«Взвар» - старинный напиток северных народов | «Vzvar» - an ancient drink of the northern peoples

Взвар - отличный вариант согревающего напитка взамен привычного чая или какао.
Вкуснее всего взвар получается, когда настоится. Тогда его аромат и вкус наиболее насыщенные.
У меня пока нет определенного рецепта для взвара, и пропорции каждый раз разные - это один из тех напитков, с которыми всегда можно экспериментировать и каждый раз получать новый удивительные результат!
Жалею, что не могу передать его аромат в своем видео...
Группа ВКонтакте - lisiy_bor

[@user-wj2tz4pp1l]

Если без заварки ( как пили раньше), то это наш компот с добавдениеи специй. Очень вкусно

[@lisiy_bor_fox_forest]

Когда искала рецепт, нашла много вариантов и все под названием взвар 😁 Думаю, это уже аому как по вкусу.

[@user-ei5nt4xb5e]

Я знаю про взвар,даже пила,но впервые слышу про заварку,а если вина добавить и цитрусовые,то получится глинтвейн))

[@lisiy_bor_fox_forest]

Это современный вариант и заварка нужна только для усиления цвета)) Вполне можно и без нее. И правда похоже на безалкогольный глинтвейн, но он все-таки без добавления воды, на чистом вине (во всяком случае, по моему рецепту так 🙂) ❤

[@user-iw9vy1yd7k]

Надо на рождество такое приготовить.

[@elenapl6683]

Спасибо за взвар 😊 Мама тоже любила варить ❤ и я варю

[@lisiy_bor_fox_forest]

❤

[@yuliagonchar3572]

Очень эстетичное и уютное видео❤ и спасибо за воспоминания детства- бабушка готовила узвар, как в Украине это называется ❤

[@lisiy_bor_fox_forest]

Очень рада, что смогла подарить вам приятные эмоции и воспоминания ❤ 🌷

[@elenapl6683]

Да, да, у нас тоже называли узвар)

[@elenapl6683]

То, что чай отдельно настояли и процедили, очень правильно 👍

[@lisiy_bor_fox_forest]

Да, в первый раз я не процеживала и мужу не очень понравились чаинки😂 Опыт учит 🙂

[@elenapl6683]

@@lisiy_bor_fox_forest Да, когда в кафе подают с чаем, в конце сильно настаивается и портит вкус. Чай перебивает все ароматы и вкусы))

[@user-iw9vy1yd7k]

По сути это компот из сухофруктов.Вкусно.

[@lisiy_bor_fox_forest]

Не совсем. Скорее безалкогольная версия глинтвейна (и то очень отдаленно), потому что все-таки в компот обычно не добавляют специи и пряности, да и пьют холодным)))

[@user-uf8sx1fc4i]

Скажите пожалуйста где можно приобрести чайный гриб

[@user-uf8sx1fc4i]

?

[@lisiy_bor_fox_forest]

К сожалению не подскажу, потому что не занимаюсь чайными грибами...

[@larabaeva8925]

Я заказывала на Валдберриз

[@user-tz6yx1qk4z]

Попробуйте приготовить Сурицу, очень полезный и вкусный напиток, только готовится долго ,но того стоит)

[@lisiy_bor_fox_forest]

Спасибо! Никогда даже названия такого не слышала - обязательно изучу ❤

[@magnetistars3344]

а что это ??🤔

[@melodia5605]

расскажите, пожалуйста, что такое сурица?

[@user-mx3uq2tf7w]

Взвар всегда варили разный но сахара там не должно быть

[@lisiy_bor_fox_forest]

В моей семье кроме меня мед никто не любит, поэтому заменяю сахаром

[@lisiy_bor_fox_forest]

К тому же сахар появился довольно поздно, и сначала простые люди не могли сего позволить из-за дороговизны, поэтому использовали мед из-за его бОльшей доступности.

[@user-tz6yx1qk4z]

​@@lisiy_bor_fox_forestА вы варите вечером и настаивайте ночь, утром напиток будет сладким и сахар класть не надо)

[@lisiy_bor_fox_forest]

​@@user-tz6yx1qk4z Надо попробовать 😃 Спасибо! Хотя напиток даже до вечера обычно не доживает 😁

[@user-mx3uq2tf7w]

С сахаром это уже компот

[@lisiy_bor_fox_forest]

В моей семье кроме меня мед никто не любит, поэтому заменяю сахаром

[@lisiy_bor_fox_forest]

К тому же сахар появился довольно поздно, и сначала простые люди не могли сего позволить из-за дороговизны, поэтому использовали мед из-за его бОльшей доступности.

[@user-gu3gv4yp2e]

Ну на Руси везде всегда варили взвар мы дома тоже варим Ростов ,Ставрополье .

[@lisiy_bor_fox_forest]

Мне он раньше никогда не встречался. Поэтому я сравнительно недавно его открыла для себя)) Благодарю за просмотр и комментарий!

[@magnetistars3344]

Скажите - компот.. а " взвар" - это большо из листьев и трав ... компот - тз фруктов

[@lisiy_bor_fox_forest]

​@@magnetistars3344нет. Из фруктов, ягод, трав и специй.

[@user-yl6ui9ip3h]

Так это же компот…

[@lisiy_bor_fox_forest]

А вы всегда добавляете в компот специи, пряности и душистые травы? 😲 Тогда вы всю жизнь варили другой напиток, но точно не компот... Вот статья, например, про взвары unesco.ru/news/43-vzvar/

[@luievittone1197]

Узвар - український напій з фруктів, без цукру

[@lisiy_bor_fox_forest]

В Узбекистане, говорят, тоже называется "узвар")) Я немного изменила рецепт, чтобы домашние тоже могли его пить, да и не было цели приготовить полностью исторично, как оно сложилось)) Спасибо за просмотр!

[@user-we9bf5be9u]

Взвар - это русское название вкусного и полезного напитка их сухофруктов, с помощью которого зимой справлялись с нехваткой витаминов. Узвар - это всего лишь белорусский и украинский варианты произношения. Так что суть напитка от одной буквы не меняется.У напитка очень интересная история

[@user-mx3uq2tf7w]

С сахаром это уже компот

[@lisiy_bor_fox_forest]

В моей семье кроме меня мед никто не любит, поэтому заменяю сахаром

[@lisiy_bor_fox_forest]

К тому же сахар появился довольно поздно, и сначала простые люди не могли сего позволить из-за дороговизны, поэтому использовали мед из-за его бОльшей доступности.