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延續汀士頓創始者布羅迪‧赫本先生永不停止追求冒險、探索、進化與改變的精神,同時表現對台灣酒迷的重視,汀士頓自2022年開始推出全新蛻變系列「TRANSFORMATION SERIES」,預定發行五款,且全部僅在台灣獨賣。
蛻變系列「TRANSFORMATION SERIES」堪稱威士忌三桶融合工藝的先驅者,從第一版「PIONEER先驅者」、第二版「DISCOVERY探索者」,到第三版「THE TEITH 蘊育者」,均是挑選不同的三種橡木桶熟成的原酒精心勾兌調和而成的新創酒款,令人不禁讚嘆原來波本桶與雪莉桶的搭配可以產生出如此繁複的變化。
Julieann說:「在蘇格蘭汀士頓酒廠旁,泰斯河流淌著晶透清澈的水流,是釀製美好威士忌的重要角色。蘊育者的意思,不僅代表了泰斯河蘊育了威士忌,還有整個汀士頓」
「THE TEITH 蘊育者」使用了能夠賦予威士忌豐富層次與繽紛香氣的波本桶,帶來清新的柑橘與香草氣息;加上台灣酒迷最喜愛,甜美馥郁Oloroso雪莉桶,為整體增添更豐富多元的層次感;最後的重頭戲是特選的珍稀Fino雪莉桶,給予酒液奔放芬芳的花果香氣。首席調酒師Julieann Fernandez使用經過這三種橡木桶熟成13年以上的優質原酒,經首席調酒師-Julieann 敏銳的感官,將泰斯河蛻變成琥珀晶透、且獨特滑順的「THE TEITH 蘊育者」。
【本集酒款】
●汀士頓蛻變系列 EDITION #3 蘊育者 蘇格蘭單一麥芽威士忌 52.9% ABV
酒色呈深琥珀金色,帶深色莓果、核桃、黑糖、太妃軟糖及一些新鮮松木的香氣和桶香。口感輕柔絲滑,有著金橘、荔枝的風味及像剛新鮮出爐的肉桂糕點混合著黑糖、太妃軟糖的甜美。尾韻溫和的辛香料味及悠長的果乾、蜜餞餘韻。
【本集由 希威仕 贊助播出】
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