我覺得最好吃的【布朗尼】寶藏配方!外酥內濕潤超好吃Chocolate Brownie Perfect Recipe | 夢幻廚房在我家 ENG SUB

  Рет қаралды 153,332

Dream Chef Home 夢幻廚房在我家

Dream Chef Home 夢幻廚房在我家

Күн бұрын

Пікірлер: 220
@amysheu4004
@amysheu4004 8 ай бұрын
吃甜點最開心的 就是那份幸福感 這影片光看切開的成品 就覺得好幸福啊😋😋😋
@林于文
@林于文 9 ай бұрын
太厲害了,竟然烙台語,先讚後看。
@cindy3248
@cindy3248 Жыл бұрын
謝謝老師!2種版本我都做了,我已經做了4次了耶!都很好吃不膩耶! 第2開始都做4倍份量,分給親朋他們都好愛好愛, 我個人喜歡放泠藏覺得更好吃,不必加熱好省事~
@phoebechen4289
@phoebechen4289 8 ай бұрын
請問是跳過烤的過程 直接將巧克力糊放冰箱嗎?
@TheOliviashow921
@TheOliviashow921 Жыл бұрын
交作業了!我做低碳的版本!謝謝老師真的好吃!祝一切平安!耶穌愛妳!彼此相愛💕
@阿派-p5j
@阿派-p5j Жыл бұрын
太晚發現寶藏老師了!!老師真的好貼心的講解
@a761500432
@a761500432 2 жыл бұрын
謝謝老師把珍貴的配方分享給我們!!超喜歡!!
@allthebest4398
@allthebest4398 2 жыл бұрын
每每看您的影片,都覺得您把每款美食都變簡單易學了!😁👍
@Tengtiao.963
@Tengtiao.963 2 жыл бұрын
配方用的高級的材料已經是成功ㄧ半了 ,材料拿捏已達到准確標准 非常用心的Vivian 太棒了 !
@陳家樺-b9p
@陳家樺-b9p 2 жыл бұрын
試做了!沒有複雜的材料、簡單易做又好吃、真的好好吃!非常感恩妳的分享。
@user-rainbow-asurname
@user-rainbow-asurname 2 жыл бұрын
抹茶牛奶搭配布朗尼的畫面 感覺好好吃 好享受
@smhw8295
@smhw8295 2 жыл бұрын
老師烙台語 簡直太可愛了!聽有聽懂!謝謝分享作法 來去交作業了!
@NakonanaCHANNEL
@NakonanaCHANNEL 2 жыл бұрын
情人節試做當作禮物,成品很漂亮,而且巧克力味很濃,大家都說很好吃,謝謝分享配方❤️
@AK-vx7vj
@AK-vx7vj 2 жыл бұрын
謝謝分享這麼詳細的好食譜,來做看看
@cindy3248
@cindy3248 Жыл бұрын
謝謝老師!照老師的低糖無麵粉版配方,太好吃了!找個時間來做有麵粉版,自己好期待.
@amy52430
@amy52430 2 жыл бұрын
就想吃、就想吃、就想吃ㄟ啦⋯⋯😋😋😄😄 老師出品、品質保證,謝謝您無私的分享.....👍👍 祝福老師三八佳節愉快!🌷🌹🌺🌸🌼🌻💐
@dreamchefhome
@dreamchefhome 2 жыл бұрын
😘😘😘
@gaixbob6414
@gaixbob6414 Жыл бұрын
早上做了,兒子吃了真的好吃!❤🙏😊
@jasmineYu-r9n
@jasmineYu-r9n 17 күн бұрын
老師可以出抹茶布朗尼嗎🥹🥹
@hobbeschang7862
@hobbeschang7862 2 жыл бұрын
老師太可愛了,配方有「人間版」&「低碳版」。😂
@Hao-yp7mg
@Hao-yp7mg 2 жыл бұрын
布朗尼是很不錯的甜點的。
@小阿頤
@小阿頤 2 жыл бұрын
很喜歡聽老師說台語~足古錐ㄟ
@elizako3462
@elizako3462 2 жыл бұрын
我住在加拿大的粉絲 每次都期代你的作品 立新刻學做生酮版brownies 非常好味 謝謝你
@dreamchefhome
@dreamchefhome 2 жыл бұрын
👍👍👍😄
@chaoli8197
@chaoli8197 2 жыл бұрын
好喜歡這個!謝謝老師!❤️❤️❤️
@chulihsia775
@chulihsia775 2 жыл бұрын
看起來好好吃 看起來好好吃 看起來好好吃
@鳳梨兒
@鳳梨兒 2 жыл бұрын
今天試著做老師的配方真的太好吃了😋😋😋
@dreamchefhome
@dreamchefhome 2 жыл бұрын
你超棒👍👍👏👍👍👏
@許小漪-o4f
@許小漪-o4f 2 жыл бұрын
老師您好 請問老師可以教導類似八月堂那樣的可頌嗎?好想學啊😀謝謝
@METGg8848YT
@METGg8848YT 2 ай бұрын
就喜欢这种特别丑的甜点,上次播主分享的肉桂苹果起酥我也特别喜欢。
@陳蕙甄-n2m
@陳蕙甄-n2m 7 ай бұрын
雞蛋跟糖一起攪拌的時候會有很多泡沫,輕輕的攪拌也會
@celinelimchooihong9073
@celinelimchooihong9073 2 жыл бұрын
哇/這尬意😍 神的女兒好喜歡你的介紹里的影片的台灣閩南語 聲音又好聽。謝謝你的分享喔!耶穌愛你,我也愛你 ❤️ 來自馬來西亞🇲🇾
@奇魚
@奇魚 2 жыл бұрын
天啊~也太美味了吧!口水都流不停啦~
@clarehu1304
@clarehu1304 2 жыл бұрын
看起來好好吃喔
@柯明吟
@柯明吟 Жыл бұрын
請問只有6吋烤模可以烤正常版嗎?
@jueyfang4107
@jueyfang4107 2 жыл бұрын
😍😍 感謝分享 😘💕
@moonchan5526
@moonchan5526 2 жыл бұрын
喜欢老师的视频和分享台湾美食
@林炘圻
@林炘圻 Жыл бұрын
老師,想請教您 我要做的布朗尼大小是磅蛋糕的模具大小,材料用量跟你一樣是2倍量,高度跟你做的一樣。請問我做的两倍量分配到兩個磅蛋糕模具裡,一起進烤箱烤,時間一樣是30分鐘嗎?
@06978
@06978 4 ай бұрын
老師 抹茶口味也是一樣的比例嗎😊
@liujubi2369
@liujubi2369 6 ай бұрын
請問燕麥粉可取代杏仁粉嗎?
@陳姵妏-n5l
@陳姵妏-n5l 2 жыл бұрын
超讚的~我試做成果超過我想像,太好吃囉! 謝謝老師~
@dreamchefhome
@dreamchefhome 2 жыл бұрын
你超棒👍👍👏👍👍👏
@張桂鳳-n5n
@張桂鳳-n5n 2 жыл бұрын
老師這配樂非常好聽~請是什麼歌名、謝謝您
@jojojowei
@jojojowei 2 жыл бұрын
成功~只是我的是20L小烤箱, 剛開始180度烤完還勾勾的😭,後來加到200度補烤,婆婆跟先森都說好吃😋
@dreamchefhome
@dreamchefhome 2 жыл бұрын
你超棒的👍👏👍👍👏👍
@chiachunchen1325
@chiachunchen1325 11 ай бұрын
老師您好,請問為什麼我做的布朗尼會碎掉裂開? 然後吃起來感覺麵粉味道有點重? 另外我沒有15*15的烤模,所以適用做焗烤飯的瓷盤,這個可以嗎?
@蔡小霏-f3d
@蔡小霏-f3d 2 жыл бұрын
謝謝老師無私的分享,這個配方實在太好吃了😋。想請教老師,我是做這個配方的一半,烤了20分鐘,但一出爐並沒有像影片上面上面的殻是脆脆的的耶,但是放涼後有變比較稍微硬一點,不知道是哪個步驟需要再加加強呢
@dreamchefhome
@dreamchefhome 2 жыл бұрын
冰箱冷藏1-2小時再吃就可以
@chiayilin4668
@chiayilin4668 2 жыл бұрын
今天按照配方做(有稍微減糖跟減奶油)很成功也很美味。謝謝老師無私的分享,已訂閱喔❤😊
@bubbles4727
@bubbles4727 2 жыл бұрын
這禮拜來做看看😋😋 剛好冰箱還有兩片巧克力🍫
@deviltime555
@deviltime555 Жыл бұрын
好吃,好吃
@brigettewang5300
@brigettewang5300 2 жыл бұрын
請問,若不食蛋的素食者可用何食材 取替代蛋的配方?
@ccnsysnc
@ccnsysnc 2 жыл бұрын
趁著午夜剛過,生日當天,來看看老師怎麼做甜點😇
@dreamchefhome
@dreamchefhome 2 жыл бұрын
生日快樂🎂🎁🎈
@love0912tw
@love0912tw Жыл бұрын
老師妳好,我照著食譜做,烤好的成品表面坑洞,像地球表面一樣,這是什麼原因呢?😅
@孟孟-z8k
@孟孟-z8k 3 ай бұрын
老師好,做了2次都沒有成功,第一次用瓷盤烤,看它整個過程都在冒油都不敢關,直到烤近50分還是油,關了油直接不見,但很乾也有點焦味 第二次用吐司模,烤20分鐘,還是整個過程都是滋滋冒油,關了就沒了,可是雖然沒很乾,但也沒有老師那種有巧克力膏的滋潤感, 也沒澎起來,不知道問題出在哪裡?想請問老師一下 喔,對,我的巧克力是100%的
@扣扣喀啦嘎轟邦噠
@扣扣喀啦嘎轟邦噠 Жыл бұрын
糖如果跟巧克力和奶油一起加熱化開在倒入蛋液,成品會有差異嗎? 組合在一起發現底下會有沒有化開的糖
@陳子睿-q1g
@陳子睿-q1g 2 жыл бұрын
請問沒有巧克力,只用可可粉能做嗎
@Zhangxuan0912
@Zhangxuan0912 11 ай бұрын
想問一下28*28烤盤原物料要x幾倍呢
@tensionlee1012
@tensionlee1012 2 жыл бұрын
老師請問可以用氣炸鍋烤嗎
@wongcindy25
@wongcindy25 Жыл бұрын
請問有沒有氣炸鍋版本? 感謝
@dreamchefhome
@dreamchefhome Жыл бұрын
氣炸鍋其實就是小台的旋風烤箱的意思,只是空間較小,不需預熱,頂部容易上色(注意不要烤過度上色),基本上跟烤箱是ㄧ樣的做法。
@syantidewi6553
@syantidewi6553 2 жыл бұрын
Hi.. For the next video can you please make holiland chocolava cake please?? I appreciate if you would like to make it.. Thanks in advance
@林家家-s4c
@林家家-s4c 2 жыл бұрын
低筋麵粉可改中筋嗎
@dreamchefhome
@dreamchefhome 2 жыл бұрын
西點類酥鬆感要低筋麵粉較適合喔!嘴挑如我的覺得兩種粉做出來口感有差
@letalee2810
@letalee2810 Жыл бұрын
老師,請問中間若還有濕,但已有脆脆的外殼了,還是可以再烤個5分鐘嗎? 180度,烤30分鐘
@bellal6816
@bellal6816 2 жыл бұрын
謝謝Vivian
@林炘圻
@林炘圻 Жыл бұрын
請問老師 我用兩個磅蛋糕模具烤的話,烤焙時間一樣嗎
@葉恬
@葉恬 Жыл бұрын
老師,請問這個冰過後,再加熱,還是外酥內濕潤的口感嗎?謝謝
@michelle915naraleao9
@michelle915naraleao9 2 жыл бұрын
謝謝老師的配方,今天第一次做低醣版的,真的是外酥內軟(一咬下去爆漿,有驚艷感*o*),好喜歡這個口感:)
@dreamchefhome
@dreamchefhome 2 жыл бұрын
你超棒👍👍👍👏👏👍
@liusue5019
@liusue5019 Жыл бұрын
8:29
@shaoyichen3922
@shaoyichen3922 2 жыл бұрын
謝謝老師提供這個配方,超...級...好...吃...的,但我遇到一個問題就是成品的表面不平整凹凸不平的,請問是溫度太高還是出了什麼問題,可否請老師告訴我,謝謝
@familyc3026
@familyc3026 2 жыл бұрын
無敵好吃。用氣炸鍋烘烤,溫度和時間保持不變嗎?
@dreamchefhome
@dreamchefhome 2 жыл бұрын
溫度可以相同,時間可能會需要減少一點,但因為不同品牌氣炸鍋功率不同,要自己調整一下
@楊曉如-h3g
@楊曉如-h3g Жыл бұрын
72%黑巧克力 100克 可以替換成牛奶巧克力嗎? 因為家裡好多牛奶巧克力 >
@a0956782725
@a0956782725 2 жыл бұрын
老師背景音樂太好聽了,是什麼音樂?賜求
@張惠玲-u6h
@張惠玲-u6h 2 жыл бұрын
老師烤時怎麼ㄧ層油,表面也沒乾乾,已烤40分,
@陳小蔣
@陳小蔣 Жыл бұрын
老師請問我做的人間版表面沒有脆殼⋯⋯爲什麼呢
@mauvement
@mauvement 2 жыл бұрын
老師的作品一定支持~~~ 來自香港^^
@dreamchefhome
@dreamchefhome 2 жыл бұрын
😘😘😘
@睿霆
@睿霆 2 жыл бұрын
請問如果用乳酪球模具 烘烤時間要縮短嗎
@meiyen9212
@meiyen9212 Жыл бұрын
老師好美~
@secretlife0521
@secretlife0521 Жыл бұрын
請問在全聯買的70%巧克力跟 烘焙坊買的70%苦甜巧克力比例一樣嗎? 全聯的會偏甜嗎?
@YT1688
@YT1688 2 жыл бұрын
謝謝分享好吃的
@bellwind5741
@bellwind5741 Жыл бұрын
Vivian老師,請問一下回烤的溫度與時間大概多少? 謝謝
@dreamchefhome
@dreamchefhome Жыл бұрын
我通常170度C氣炸3分鐘即可
@bellwind5741
@bellwind5741 Жыл бұрын
@@dreamchefhome 老師,我只有烤箱,也是170度3分鐘嗎?
@hedy4988
@hedy4988 Жыл бұрын
人間版做出來好好吃🤤 想問老師如果想用人間版但稍微減甜一點 想脆皮不減糖量的話 是可以提高巧克力%數嗎 例如選90趴
@dreamchefhome
@dreamchefhome Жыл бұрын
巧克力%只是可可脂濃度不是糖量,糖再低表面就不會有裂紋了喔!我文字食譜連結有放資訊欄裡面有寫到比較詳細
@亦婷-o3g
@亦婷-o3g 2 жыл бұрын
可以請問老師如果用長31寬20高4.9的烤模的話這樣該怎麼換算呢?
@史迪奇-k7u
@史迪奇-k7u 2 жыл бұрын
杏仁粉會不會有很重杏仁味,低卡板可以一樣使用低筋麵粉其他按照低碳配方嗎?
@彬綺陳
@彬綺陳 2 жыл бұрын
謝謝美女老師 由於看到您的視頻第一次做低卡布朗尼,口感超棒!請問若可以不加糖嗎?(不介意沒酥皮)
@estherwong3081
@estherwong3081 2 жыл бұрын
吃的时候再放一粒香草雪糕在上面一起吃,超好吃的
@dreamchefhome
@dreamchefhome 2 жыл бұрын
👍👍👍
@林家慧-e3b
@林家慧-e3b 2 жыл бұрын
請問是上火跟下火都開嗎?
@jiaichi5035
@jiaichi5035 2 жыл бұрын
請問老師,一樣的克數,用三溫糖可以嗎?~感謝🙏
@dreamchefhome
@dreamchefhome 2 жыл бұрын
可以
@jiaichi5035
@jiaichi5035 2 жыл бұрын
@@dreamchefhome 謝謝妳❤️ 已交作業,好吃又簡單~讚讚👍
@CHL-gj9up
@CHL-gj9up 2 жыл бұрын
請問老師的烤箱是什麼牌子的?
@呂玲玲-c7g
@呂玲玲-c7g Жыл бұрын
老師~請問布朗尼*2的量,奶油的量也是要*2嗎?
@dreamchefhome
@dreamchefhome Жыл бұрын
所有食材按比例增加喔!
@dnloajmsyimljj8224
@dnloajmsyimljj8224 2 жыл бұрын
您好,想問一下砂糖可以用糖粉代替嗎
@linalice8013
@linalice8013 2 жыл бұрын
就厚加太好笑😆
@bothu8555
@bothu8555 2 жыл бұрын
建議Vivian攪拌的鏡頭可以切換不同角度拍攝,同一個角度一直看著會暈啦
@仙女-s8t
@仙女-s8t 2 жыл бұрын
請問人間版可以換成零卡糖然後麵粉一樣低筋麵粉嗎!
@dreamchefhome
@dreamchefhome 2 жыл бұрын
可以
@妃妃-n9n
@妃妃-n9n 2 жыл бұрын
請問用🉑️用苦甜深黑巧克力嗎?
@dreamchefhome
@dreamchefhome 2 жыл бұрын
100%的苦味較重不介意也可以
@a0956782725
@a0956782725 2 жыл бұрын
請問老師這模具的高度是幾公分?
@小明王-k8d
@小明王-k8d 2 жыл бұрын
請問老師您可以介紹超薄馄饨皮哪里買謝謝
@dreamchefhome
@dreamchefhome 2 жыл бұрын
台灣一般麵店賣的餛飩皮都算蠻薄的耶
@小明王-k8d
@小明王-k8d 2 жыл бұрын
@@dreamchefhome 謝謝老师
@CarolineLin-t7f
@CarolineLin-t7f 2 жыл бұрын
如用氣炸鍋烤焙溫度和時間是多久呢?
@death8256
@death8256 2 жыл бұрын
氣炸鍋我用180度15分鐘
@iris8508
@iris8508 2 жыл бұрын
請問這個配方可以用氣炸鍋嗎?要幾度幾分鐘呢?
@dreamchefhome
@dreamchefhome 2 жыл бұрын
可試試按烤箱的溫度,再縮短些時間,因每家氣炸鍋品牌不同溫度時間都有不同差異,要自己測試了
@annielee2524
@annielee2524 2 жыл бұрын
請問 Vivian,如果沒有烤模,適合用玻璃保險盒進烤箱烤嗎?
@dreamchefhome
@dreamchefhome 2 жыл бұрын
要看你的玻璃保鮮盒的說明書喔!它說可以耐高溫放烤箱就可以
@fifihsu1262
@fifihsu1262 2 жыл бұрын
我烤低糖版,很好吃但是我考不出外酥,不知道哪裡出問題?溫度嗎?可否請老師解答
@dreamchefhome
@dreamchefhome 2 жыл бұрын
沒錯低醣版比較難烤脆
@郭欣怡-r4g
@郭欣怡-r4g 2 жыл бұрын
請問用六吋蛋糕模,要用食譜的多少份量?
@yamilin8765
@yamilin8765 Жыл бұрын
ㄧ份差不多,考完冷卻後大概兩公分多左右高度
@cameron6pan
@cameron6pan 2 жыл бұрын
老師 謝謝妳的食譜, 想請教 這個配方可以用 氣炸鍋嗎? 謝謝
@dreamchefhome
@dreamchefhome 2 жыл бұрын
只要能有烤箱的溫度都可以的,但時間需要微調,通常氣炸鍋體積小,時間會縮短但不同品牌效能不同,需要自己測試看看
@gingerwu3332
@gingerwu3332 2 жыл бұрын
美女老師~請問用矽膠烤模可以嗎?還是必須用不鏽鋼烤模呢?謝謝您🙏
@dreamchefhome
@dreamchefhome 2 жыл бұрын
只要是可以放烤箱的模具都可以喔!
@gingerwu3332
@gingerwu3332 2 жыл бұрын
謝謝美女老師~超級喜歡您❤️❤️❤️
@MakeaBrick888
@MakeaBrick888 2 жыл бұрын
請問老師用杏仁粉口味和口感和普通麵粉版會差很多嗎?
@dreamchefhome
@dreamchefhome 2 жыл бұрын
滑順度差比較多,人間版比較滑順,低碳比較偏酥鬆,但吃過的都說兩種都一樣好吃
@MakeaBrick888
@MakeaBrick888 2 жыл бұрын
@@dreamchefhome 謝謝老師
@July-w8j
@July-w8j Жыл бұрын
想請問冷藏可以保存多久呢?
@cindy3248
@cindy3248 Жыл бұрын
我個人泠藏放4天還很好吃,也放過泠涷取出在室溫放一下也還可以,個人覺得泠藏版好吃
@陳怡璇-p4r
@陳怡璇-p4r 2 жыл бұрын
法芙娜的100%可可粉可用嗎
@feather0110
@feather0110 2 жыл бұрын
之前研究過布朗尼,用可可粉成品比較乾,用巧克力油脂含量高才會滑順。但沒有不可以。
@dreamchefhome
@dreamchefhome 2 жыл бұрын
效果不如用可可脂的喔!
@嗯-p1g
@嗯-p1g 3 ай бұрын
我失敗了😔我想問一下我的布朗尼很散是為什麼呢?
@瞿衍
@瞿衍 2 жыл бұрын
老師您好,我是剛接觸烘焙的新手 因為我是用雙倍的材料去製作,烘烤的時間也調成25分鐘,蛋糕在出爐時呈現水水的狀態,表皮也一直冒泡;我就多烤了八分鐘。結果布朗尼變得很乾....我想向您請教如何拿捏烘烤的時間,謝謝😟
@dreamchefhome
@dreamchefhome 2 жыл бұрын
把你多增加的時間減回去試試,再看一次影片有提到一出來看起來的狀態,冷藏後就能解決的
@瞿衍
@瞿衍 2 жыл бұрын
了解,感謝您的回覆
軟心布朗尼,食譜學這一道就好!
11:14
厭世甜點店
Рет қаралды 149 М.
The Best Fudgy Brownie You'll Ever Eat
4:16
하음쿠킹 Haeum Cooking
Рет қаралды 7 МЛН
-5+3은 뭔가요? 📚 #shorts
0:19
5 분 Tricks
Рет қаралды 13 МЛН
【蘿潔塔的廚房】巧克力布朗尼,超好吃的配方跟做法,一定要試試看喔!
4:00
Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房
Рет қаралды 1 МЛН
How to make Fluffy Brownie Cake
7:22
MoLaLa Cook
Рет қаралды 1,3 МЛН
布朗尼/核桃布朗尼/brownie/創業的一百種甜點7/100
7:30
慢慢甜點Slowdessert
Рет қаралды 92 М.
4 Levels of Brownies: Amateur to Food Scientist | Vogue Taiwan
10:52
Пранк пошел не по плану! #shorts
0:38
VASALAMOV
Рет қаралды 19 МЛН
Climbing to 1M Subscribers 🏆
0:31
Matt Larose
Рет қаралды 129 МЛН
Как открыть двери машины без ключей
0:59
Одноклассники съели мои чипсы 😂 #shorts
0:41
Вика Андриенко
Рет қаралды 1,9 МЛН
Robot 🤖 cleaning 🧹
0:57
Bunnal 𝚃𝚎𝚌𝚑
Рет қаралды 4,7 МЛН