我們聞到千奇百怪的氣味，竟然與量子力學有關？林秀豪教授主講

那麽人是怎麽聞到氣味的呢？最初，人們認爲氣體分子會滲入體内，導致我們會聞到味道，當然後來科學家們證明這個假設是錯誤的。正確的人類嗅覺機制是：芳香分子（氣味分子）會與受體結合，使得受體所在的神經產生訊號，傳遞至嗅小球，最後到達大腦。說到這裡身為物理學家的林秀豪，發現了一條生物學家較沒有想到的解釋層面，他想到「嗅覺訊號傳遞的時間間隔，可以用量子效應解釋。」

[@ton-pinyu8041]

關鍵處： 氣味是大腦產生的，不是氣體分子本身有氣味！ 色彩也是大腦產生的，不是可見光本身有色彩！

[@JuliaKao]

很棒的一場演講，感謝

[@yin-mingchang185]

非常精彩的演講 謝謝

[@lawrencechen2004]

路過. 感謝物理雙月刊, 這真是美好的經驗, 40分鐘全程看完. 林教授真的很厲害.

[@oswaldkit]

真精彩！

[@haiping0918]

40成正教授， 非常风光。

[@mjalextsy]

實在很想給你按100個讚,可惜只能按一次.

[@Roylu1980]

很棒

[@cheng-yaochiang5800]

這真的是一個很棒的演講, 感謝你們的分享, 不過逐字稿上有一些些的小錯誤, 但是同領域的人應該聽得出來, 例如28:23處"氘改成刀", 應該是氫改成氘", 還有前面所說的Rest應該是Receptor(受體), 希望可以把這有趣的發現分享給圈外人~~!!^^

[@user-jt8yq4rm8b]

謝謝您的回饋～～我們會再統整一下大家找到“字幕”錯誤的地方一次全部做修正～

[@kueichenglee7583]

謝謝

[@huanhuan5102]

我以前真的认为问到气味是因为分子跑到鼻腔里去了，现在才明白不是这样的。谢谢林教授，您的讲座非常有趣，短短40分钟让我学到了不少东西。

[@qdlchengmailcom]

林教授的量子力學解析味道的精彩論述等於聽一埸西藏活佛們講解量子人生經 .

[@physnight2008]

34:33 「特別是我　在上面講的這個vibration的mode」

[@EKGamerisme]

34:36 的原文是怎麼回事，怎麼可能是detect 聽發音應該是 vibration model

[@physnight2008]

29:02 neuroscience　看影片裡文章的左下角就看得到

[@physnight2008]

35:26 complementation？ 互補，不是競爭

[@physnight2008]

25:38 我覺得是「那時候的nature的editor in chief」

[@user-jt8yq4rm8b]

非常感謝，會再一起修正喔

[@skipoo]

嗅覺很重要啊，分辨得出甲醛的味道下次再聞到我們就會跑走了。

[@vivien0416]

9：22後的兩句話，字幕打錯了 在與再

[@user-eg7eb5wb4o]

請問老師對於嗅覺分子的研究有發表出來嗎？還是這段僅為老師的演講？

[@yin-mingchang185]

32:29 是differential equation 不是distribution

[@EKGamerisme]

13:19 聲音從收現場音變成麥克風

[@physnight2008]

13:03 雖然他念得很像bacterial，但我覺得這邊應該是名詞bacteria、viruses，他中間有停頓

[@user-jt8yq4rm8b]

十分感謝，會再一起修正喔

[@physnight2008]

12:48 我認為不是「你可以」，是「in case」，「假如你還沒體會....(接下句)...就認真看一下」

[@user-jt8yq4rm8b]

非常感謝，會再一起修正喔

[@jrlin4850]

嗅覺是分子結構的振幅產生的,嗅覺是用聽的,改成氘震幅慢了當然嗅覺改變了

[@EKGamerisme]

31:23 應該是說有百分之九十的人分辨不出"他們兩個是不一樣的"(收音不良)

[@jackj6454]

老師！請問嗅覺是概率性嗎？😥

[@physnight2008]

38:37 我們的ordorant

[@physnight2008]

33:53 一個molecule 進來了？

[@physnight2008]

36:45 不是只有政客而已（，科學家也會）

[@physnight2008]

37:35 把acetophenone的deuterium弄出來

[@physnight2008]

14:31 應該也是antagonist?

[@user-jt8yq4rm8b]

非常感謝，會再一起修正喔

[@tsoochi]

還有是量子的穿隧效應而非傳輸效應

[@user-jt8yq4rm8b]

收到～會再做修正～謝謝您

[@ai8989889]

喝咖啡不提神 我想问在科学界有木有对神的严个定义？什么是神

[@libaiziyiri]

那就是不应该喝咖啡喽？

[@physnight2008]

33:34 quantum chemistry

[@hcy6406]

這在哪裡啊

[@musicstudio5782]

1:20 把困惑比喻成一个连续可微分的函数，请问是什么意思？谁给我解释一下😆

[@user-jk2vy8ns1w]

像不像應該是由受器來決定!不是由你第三者從外觀決定!

[@holui2143]

聲波可傳億萬公里是真的，聲波就像人的脈搏一樣，通過聲波脈搏可知此人的一切。

[@yin-mingchang185]

32:14 講者口誤 ？ 應是“1+2 有可能大於2” ??

[@yin-mingchang185]

39:15 Docking tunneling

[@physnight2008]

37:30 MIT的group www.pnas.org/content/108/9/3797.abstract#aff-1 "Center for Biomedical Engineering, Massachusetts Institute of Technology, Cambridge, MA 02139"

[@jrlin4850]

嗅覺同樣也是呼吸系統,也造成吸入作用,所以聞到也吸入了,會中毒的!!

[@ArtemasLiu]

嗅覺是感知器官，不是呼吸器官，吸入會中毒是肺部的吸收作用，例如鼻塞聞不到並不代表不會中毒，或者無色無味的一氧化碳聞不出來，也同樣會中毒，跟嗅覺無關。

[@louislouis117228]

29:07 是abstract不是after

[@user-jt8yq4rm8b]

非常感謝～會再一起修正喔！

[@tsoochi]

還有字幕上的方向分子應為芳香分子

[@user-jt8yq4rm8b]

收到～會再做修正～謝謝您

[@user-cn3xp1uq2y]

@@user-jt8yq4rm8b 20:38 字幕應改為「不同的芳香分子」（將近3年了還沒改！）

[@ianccco4648]

字幕很多錯誤，應該請有讀過物理的人來幫忙上字幕比較好

[@kevinyang4539]

3% 酷

[@q19950129]

27:04 t等於根號2π什麼...m除上k這樣

[@user-jt8yq4rm8b]

收到～會再做修正～謝謝您 回覆

[@EKGamerisme]

已經快一年了還沒修正?!

[@user-gg6kc4ef6l]

簡諧運動頻率

[@howrelaxing]

"同位數"應該是"同位素"

[@user-jt8yq4rm8b]

收到～會再做修正～謝謝您 回覆

[@ben25329]

3:24 "量到什麼"而不是"聊到什麼"

[@user-jt8yq4rm8b]

呵呵～非常感謝，會再一起修正喔

[@holui2143]

聲波可密露暗藏此人信息通通露出來，遠近什麽物質組成，年齡，學曆，內心世界和DNA。

[@user-dw1so3lc8s]

光是一个嗅觉，就如此复杂奇妙，人怎么可能是进化而来，也不可能是演化能产生。 我只能说：感谢赞美 上帝。

[@chieh-chinli3026]

很棒的演講 但字幕好恐怖...

[@user-jt8yq4rm8b]

字幕已經有更正囉～在這裡kzbin.info/www/bejne/rmSzpaWQe9CSjqc

[@ton-pinyu8041]

氣體分子也會被吸進肺部內，因此，不好的芳香族氣體分子會危害身體！

[@chih01yi86]

用英文很好，如果演講可以在哈佛耶魯哥倫比亞⋯，站上世界前端舞台，會更好

[@lc5740]

同位素導致震動不同而影響嗅覺但這跟量子力學的關聯性我從這段演講看不出來。

[@RD-fp3cy]

同位素不影响化学性质， 即化学键是一样的。也就是同位素的分子组成和形状都是一样的。 这时只有量子力学才能解释为什么同位素的气味不同。

[@horming_official]

简单回答一下吧。实验证明同位素会有不同的气味。为什么化学分子式一样，性质却不一样？这是生物和化学没有办法解释的。氕氘氚原子的唯一区别就是质量，林秀豪举例用harmonic oscillator简单说明质量不同的振动频率就不同，这就说明物理也许可以解决这个难题。而在最开始，他就说了量子力学 E=hf，对于分子，原子来说，研究它们的振动频率，就属于量子力学的范畴了。

[@Akashi804]

雖然同位素導致震動頻率不一樣跟量子力學有關，但跟影響嗅覺有甚麼關係？為什麼震動頻率不一樣影響嗅覺？還是說嗅覺其實是依靠分子的震動頻率分辨？

[@XX-lj8jw]

@@Akashi804 結尾有說阿，嗅覺是靠分子震動頻率分辨的，而同位素導致震動頻率不一樣跟量子力學，去修一下量子力學就知道了

[@chih01yi86]

台灣大學老師很喜歡理論，不喜歡務實實作，但是卻始終站不上世界前端舞台，我覺得很可惜，當然他們可能都盡力了

[@LPLPLPLPHPIG]

以上言論的依據是什麼？你的感覺嗎

[@zn4612]

我們每個人都有八個心識，形影不離、合作無間。沒有祂們，我們就無法正常生活。想知道祂們是誰? 就快來一探究竟吧! 玄沙師備禪師與韋監軍喫果子。 韋問：「如何是日用而不知？」 師拈起果子曰：「喫。」 韋喫果子了，再問。 師曰：「祇這是日用而不知。plus.google.com/u/0/117579967044309934880/posts/WGE9eQNnZxB

[@EKGamerisme]

上字幕的搞什麼...

[@user-jt8yq4rm8b]

您好～有上傳一個字幕更新版喔～

[@physnight2008]

34:42 detect

[@obsdyne]

喝咖啡不會提神，那麼世界上有能提神的東西嗎？安非它命可以嗎？

[@ai8989889]

首先要定义神是什么东西

[@lu7]

字幕太扯了，打字幕的是英文不好的文組吧？錯太多了，連英文都聽不懂亂兜聽起來像的字上去。

[@user-jt8yq4rm8b]

字幕已經有更正囉～在這裡kzbin.info/www/bejne/rmSzpaWQe9CSjqc

[@mmc199]

谁来评论一下，节省我的39分钟

[@user-mm7vn5gb8d]

分子就可解釋的東西硬要用量子去解釋，無言。

[@user-sk7qv5vp2z]

那請你用分子的理論解釋金原子在不同的鍵結scale上為什麼顏色不一樣.....,在受器跟分子結合時是尺度極小的反應,本來就只能用量子力學才能得到精確解,古典的理論只是近似值,會導致許多特例的產生,希望這有解釋到你的困惑

[@physnight2008]

35:12 「最重要振動的mode呢，就是後面那個C-H vibration」

[@vacuumisallinone2618]

謝謝