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Our Hong Kong Foundation 團結香港基金
西湖龍井為中國十大名茶之一,有「一葉千金」之譽。它除了得益於得天獨厚的自然環境,更離不開茶農手工製茶技藝-抖、帶、擠、甩、挺、拓、扣、抓、壓、磨-「十大手法」一度瀕臨失傳。2008年,西湖龍井製作技藝被列為國家級非物質文化遺產;同年,杭州開辦炒茶培訓課程,10多年來成功培養逾1,000位炒茶技師。想了解更多集數,請瀏覽團結香港基金網頁:bit.ly/3c9cBjm 或 《#當代中國》網站:bit.ly/3AfL74I