Рет қаралды 169,427
ช่วงนี้กำลังฮิตทำวุ้นข้าวเหนียวมะม่วงกัน มะม่วงก็ออกเยอะด้วย ใครไม่ทำเดี๋ยวคุยกับเพื่อนไม่รู้เรื่องนะจ๊ะ
╔═══════════╗
📌 อุปกรณ์ และวัตถุดิบบางส่วน ถ้าไม่สะดวกออกไปหาซื้อเอง กดสั่งได้จากลิ้งค์ที่รวมไว้ให้ด้านล่างค่ะ😊
- ตาชั่ง TANITA shp.ee/pcp3kgu
- ถ้วยรูปมะม่วง shp.ee/wdfeiu5
╚═══════════╝
วุ้นข้าวเหนียวมะม่วง
🥥ส่วนผสมวุ้นกะทิ
- น้ำมะพร้าว 250 กรัม
- หัวกะทิ 250 กรัม
- ผงวุ้น 4 กรัม
- เกลือ 2 กรัม
- น้ำตาล 70 กรัม
🍨 ส่วนผสมวุ้นใส
- น้ำ 500 กรัม
- น้ำตาล 80 กรัม
- ผงวุ้น 5 กรัม
- ข้าวเหนียวมูน
- มะม่วงสุก
หมายเหตุ
- วันนี้ใช้ข้าวเหนียวมูนสำเร็จรูปซื้อจากตลาดค่ะ
- มะม่วงสุกใช้พันธุ์อะไรก็ได้ แนะนำน้ำดอกไม้เพราะเนื้อเยอะ และมีกลิ่นหอม
- ทำเสร็จแล้วแช่ตู้เย็นได้ 2-3 วัน ได้ 4 ถ้วยปกติจะกินหมดซะก่อน🤣🤣🤣
🍋วันนี้ใช้พิมพ์รูปมะม่วง
- ชั้นที่ 1 ใส่ข้าวเหนียวประมาณ 60 กรัม
- ชั้นที่ 2 วุ้นกะทิราดบนข้าวเหนียวประมาณ 50 กรัม - ชั้นที่ 3 เนื้อมะม่วง ใส่ให้เต็มพิมพ์ตามชอบ
- ชั้นที่ 4 เทวุ้นใสทับมะม่วงให้พอดี
- ชั้นที่ 5 วุ้นกะทิเทให้เต็มพิมพ์
- ชั้นที่ 6 เนื้อมะม่วง วางตกแต่งด้านบน เชื่อมชิ้นงานด้วยวุ้นกะทิเล็กน้อย
- วุ้นกะทิและวุ้นใส ในการเทแต่ละครั้งต้องไม่ร้อนจนเกินไป
#วุ้นข้าวเหนียวมะม่วง #วุ้นมะม่วง #วุ้นข้าวเหนียวมูน
‐-----------------------
Ingredient
🥥Coconut milk Jelly
- 250 g. Coconut juice
- 250 g. Coconut milk
- 4 g. Agar Agar powder
- 2 g. salt
- 70 g. Refined sugar
🍨Agar Jelly
- 500g. Water
- 80 g. Refined sugar
- 5 g. Agar Agar powder
- Coconut Flavored Sticky Rice
- Ripe mango
===========================
บ้านอาชีพกู๋เล็ก
พ่อค้า...สอนทำขนม
www.nailekcook.com/
ช่องทางการติดต่อ
- เพจ Facebook บ้านอาชีพกู๋เล็ก
/ bankulek
- Line : @nailekcook line.me/R/ti/p/%40nailekcook
- สนใจเรียนทำขนม เช็คตารางเรียนได้เลยครับ
goo.gl/oF1EXR
- ติดต่องาน Email : nailekcook@gmail.com