Рет қаралды 89,353
万能ニラ醤油だれの作り方とアレンジした食べ方7種類を紹介しています。たった1つの隠し味でめちゃめちゃ美味しくなりますよ。
チャンネル登録はこちら→ kzbin.info/door/2-Cm9mP7jiy4L6gCaQ8C7g
~レシピ~
ニラ:1束(100㌘くらい)
タレ(煮切り醤油)
・醤油:200
・みりん:100
・料理酒:100
あると更に美味しい材料
オイスターソース:大さじ1 ない場合は砂糖又はハチミツ小さじ1でもOK
鷹の爪:一本
にんにく:ひとかけ
万能ニラ醤油だれ食べ方アレンジ7選の材料はほぼ、目分量なので好みの味付けでトライしてみて下さいね。
~作り方~
1、 煮切り醤油のアルコールを飛ばして粗熱をとる
2、 水洗いして水気をとったニラを細かく刻む
3、 タッパーなどにニラを入れてタレを入れる
4、 お好みでオイスター・鷹の爪・にんにくを入れてラップで冷蔵庫1日で完成
~ポイント~
・ネギの茎の部分もうまみが強いので是非漬けましょう
・しっかりとアルコールを煮切る。
・オイスターソースは超絶オススメです。
漬けて3日めくらいから濃厚な味になる気がします。何にでも合う万能感があって味の変化も楽しめますが冷蔵庫に置いておくとスグ無くなってしまいます。。。見た目やばそうですが、タレだけすくって舐めて見ると意外にマイルドで、何にでもあいますが、ニラを入れすぎるとニンニク並みの口臭にもなるので、ご注意を。
【関連動画】
kzbin.info/www/bejne/eKHOcnenqbtkos0
↑王将・天津飯(甘酢あん)【裏メニュー再現レシピ】美味しい作り方のコツ!
kzbin.info/www/bejne/bJPTc32Igd2XqtU
↑王将チャーハン【裏メニュー】再現レシピの作り方とコツまとめ!
kzbin.info/www/bejne/nXnbqJaZbNSaj9E
↑ 【王将チャーハン(焼き飯)再現レシピの作り方】
kzbin.info/www/bejne/f5SnnIRofZyCfrM
↑サッポロ1番塩ラーメンチャーハンの作り方【やみつき悪魔の激ウマレシピ大公開】
kzbin.info/www/bejne/e4uwZHZ9oJ2fp5I
↑【再現レシピ】王将・天津飯の作り方のコツ!
kzbin.info/www/bejne/pIXOpq2wjpd6otk
↑【再現レシピ】王将・天津炒飯(塩ダレ餡)作り方のコツ