【万能ニラ醤油だれ】隠し味1つでコク旨!やばいアレンジ7選!

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料理は愛情!ぽやパパch - お料理部

3 жыл бұрын

万能ニラ醤油だれの作り方とアレンジした食べ方7種類を紹介しています。たった1つの隠し味でめちゃめちゃ美味しくなりますよ。
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~レシピ~
ニラ:1束(100㌘くらい)
タレ(煮切り醤油)
・醤油:200
・みりん:100
・料理酒:100
あると更に美味しい材料
オイスターソース:大さじ1 ない場合は砂糖又はハチミツ小さじ1でもOK
鷹の爪:一本
にんにく:ひとかけ
万能ニラ醤油だれ食べ方アレンジ7選の材料はほぼ、目分量なので好みの味付けでトライしてみて下さいね。
~作り方~
1、 煮切り醤油のアルコールを飛ばして粗熱をとる
2、 水洗いして水気をとったニラを細かく刻む
3、 タッパーなどにニラを入れてタレを入れる
4、 お好みでオイスター・鷹の爪・にんにくを入れてラップで冷蔵庫1日で完成
~ポイント~
・ネギの茎の部分もうまみが強いので是非漬けましょう
・しっかりとアルコールを煮切る。
・オイスターソースは超絶オススメです。
漬けて3日めくらいから濃厚な味になる気がします。何にでも合う万能感があって味の変化も楽しめますが冷蔵庫に置いておくとスグ無くなってしまいます。。。見た目やばそうですが、タレだけすくって舐めて見ると意外にマイルドで、何にでもあいますが、ニラを入れすぎるとニンニク並みの口臭にもなるので、ご注意を。
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Пікірлер: 1
@gyokuhaichizou5749
@gyokuhaichizou5749 4 ай бұрын
去年からのニラだれ流浪民です。色々な人の基本の他に田楽味噌(市販未開封)が余ってたのでニラ味噌だれ作りました。最後のアレンジは見たことないタイプで美味しそう😆
Inside Out 2: ENVY & DISGUST STOLE JOY's DRINKS!!
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AnythingAlexia
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