ไวน์เสีย ไวน์ไม่เสีย เป็นยังไง? | Swirl Experience

ไวน์เสีย ดูยังไง?
จั่วหัวแบบนี้ก็เพราะว่า คอไวน์บางท่านโดยเฉพาะมือใหม่หัดดื่มส่วนใหญ่ไม่รู้ว่าไวน์เสียมันเป็นยังไง กลิ่นและรสชาติเป็นแบบไหน หรือมันเป็นเพียงแค่สไตล์ของไวน์ขวนดนั้น
คลิปนี้ K.Note* ก็เลยจะมาแชร์ข้อมูลเบื้องต้นสั้นๆ เกี่ยวกับอาการของไวน์เสียที่เราเจอได้บ่อยที่สุด รวมถึงสาเหตุ และวิธีสังเกตที่จะทำให้รู้ว่าไวน์นั้นผิดปกติ
เพื่อให้คุณเข้าใจว่า อ๋ออ....ไวน์เสียมันเป็นแบบนี้นี่เอง 😉
เช่นเคยครับ คลิปนี้เราได้ K. Note หนุ่มวิศวกรจากเยอรมัน ผู้มีความลุ่มหลงในไวน์ ผู้ผันตัวเองจากผู้ดื่ม มาเป็นผู้ขาย และเป็นผู้ให้ความรู้ความเข้าใจเรื่องไวน์ครับ
===============================
ร้าน Swirl Cellar and Wine Bar
Map: goo.gl/maps/up...
ติดตาม Swirl Experience ได้ที่
Website: swirlbangkok.com/
Instagram: / swirl_bangkok
Facebook: / swirlbangkok
Line Official: @swirlbangkok
===============================
#swirlbangkok #swirlcellarandwinebar #ไวน์เสีย

[@cablecabilee]

ผมสงสัยอย่างนึงเรื่องปล่อยให้ไวน์หายใจครับ หลายครั้งเปิดทานครึ่งขวด เป็บไว้วันรุ่งขึ้นไวน์จะมีรสชาติเข้มขึ้นชัดเจนมาก สงสัยว่าแบบนี้คือเสียไหมครับ เคยได้ยินหลายๆท่านบอกว่าจริงๆแล้วการปล่อยให้ไวน์ develop ข้ามวันก็ได้รสชาติกว้างขึ้นดีขึ้นครับ

[@swirlexperience]

การเปิดหายใจข้ามวัน ใช้ได้กับไวน์เด็ก หรือ ไวน์มีอายุ ที่ ทรงพลังมากๆ ครับ คือเราเปิด และ อุดจุกแช่ตู้เย็นข้ามคืน ไวน์จะพัฒนาขึ้นได้ แต่จะใช้วิธีนี่กับไวน์ ที่แก่มากๆ ไม่ได้นะครับ

[@swirlexperience]

และ ถ้า ดื่มหมดภายใน สี่ ถึง ห้าวัน ไวน์จะยังไม่เสีย แต่ อาจจะ เลยจุดอร่อยไปแล้วได้ครับ ไวน์ที่เสียในเคสนี้คือ ไวน์จะเกิดอาการ oxidation คือ สัมผัสกับ ออกซิเจนในอากาศ มากเกินไป จนทำให้ไวน์ มีกลิ่น และ รสชาต ที่เปลี่ยนไปครับ

[@cablecabilee]

แสดงว่าตัวล่าสุดที่เปิดอุดจุกศูนย์ยากาศข้ามคืนแช่เย็นแล้วรสชาติขมมากนี่ไวน์ ไม่ค่อย powerful ถูกไหมครับ คือหลัง1 คืน ไวน์ขมชัดเจนเลย (Pomerol 2018)@@swirlexperience

[@1shotgaming568]

พี่เคยลองดื่มไวน์มังคุดมั้ยครับ ผมสั่งมาลองดื่ม รสชาติค่อนข้างเหมือนไวน์เสียเลยครับ มันเป็นปกติของไวน์มังคุดรึป่าวครับ

[@swirlexperience]

ไม่เคยเลยครับ ไว้หาโอกาสลองนะครับ

[@landa.j437]

กินไวน์เสียมีอันตรายมั้ยคะ

[@swirlexperience]

ไม่ควรนะครับ

[@user-un2ln8it3i]

ขอโทษครับ ถ้าเป็นไวน์หวานล่ะ ครับ สีเป็นคาราเมลเลยครับ โนเบิต ร๊อต นะครับ

[@swirlexperience]

ไวน์หวาน ยิ่งเก่า ยิ่งสีออกเป็นอำพัน เลย ครับ เหลืองทอง คาราเมลเลยครับ แต่ไม่เสียนะครับ

[@supanutjetkrongsuk3932]

แต่ว่าไวน์มีรสชาติขมด้วยนะครับ

[@sontanosta5370]

ทำไมพวกชำนาญเรื่องไวน์ ชอบใช้ภาษาอังกฤษ มากเกินไป จน ฟังไม่รู้เรื่อง ที่นี่ไม่ใช่ที่แสดงความสามารถภาษาอังกฤษ พูดให้เข้าใจครับ

[@swirlexperience]

ขอบคุณสำหรับคอมเม้นครับ ในการพูดคุยเรื่องไวน์ อาจจะมีการใช้ภาษาอังกฤษ เยอรมัน หรือฝรั่งเศสเยอะหน่อย ตามหัวข้อคอนเท้นที่ในคลิปพูดถึงครับเนื่องจากเป็นศัพท์ค่อนข้างเฉพาะ บางคำอาจจะแปลเป็นไทยยากหน่อยเลยเลือกที่ใช้เป็นคำเฉพาะตามภาษานั้นๆครับ ต้องขออภัยด้วยครับ อย่างไรก็ตามผู้ชมสามารถเปิดซับภาษาไทยควบคู่กันไปได้ จะอ่านเข้าใจมากขึ้นครับ คลิปเราทำไว้หลายภาษาเพื่อเป็นการเผยแพร่วิทยาธานให้กับคนชาติอื่นๆ ด้วยครับ ขอบคุณที่ติดตามครับ

[@kittichaic9591]

ไม่ศึกษายังไปแขวะเค้าอีก 555 องุ่นเปรี้ยวชัดๆ

[@1shotgaming568]

ถ้าสนใจเรื่องไวน์จริงๆ หรือไม่ว่าจะเรื่องไหนก็ตาม ก็ควรศึกษาเรื่องคำศัพท์ควบคู่ไปด้วยนะครับ ไม่ว่าจะภาษาไหนก็ตาม คนพูดเค้าไม่ได้พูดเอาเท่นะครับ 🙄

[@bobbybrownmamjui]

@@1shotgaming568 นั่นหมายความว่าคุณไม่เหมาะกับช่องนี้ไง คนอื่นเข้าใจ เขาต้องทำคลิปให้คุณเข้าใจคนเดียวก็ไม่ใช่ ทำไมคุณเองไม่ไปหาแปลศัพท์เองล่ะครับ😂 อย่างพูดว่าฟรุตตี้ๆ เขาต้องแปลให้คุณเป็นผลไม้ๆๆเหรอ😂😂😂