【完整版】大廚告訴你好吃秘訣！！名店秘方大破解？！2016.11.03小明星大跟班

來賓：趙哥、張艾亞、Eason、駱進漢、黃景龍、陳龍、嗨咖
台菜金牌名廚 #黃景龍：#西門町大腸麵線
西點型男主廚 #陳德烈：#公館車輪餅
川菜料理廚神 #駱進漢：#饒河夜市藥燉排骨
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《小明星大跟班》CH36中天綜合台／每週一至週四晚間10點
精彩影音： • 【小明星大跟班】|中天綜合台|晚間十點
節目官網：blog.ctitv.com.tw/superfollowe...

[@jeremy2cheng]

終於節目開頭沒預告了，節目進步了。

[@jungha496]

車輪餅那一家我很久以前買過幾次(因為每次晚上經過都看到好幾個人在排隊，所以忍不住也買了幾次)，不過當時自己和室友都覺得口味其實還好。這車輪餅可以稱讚的地方在於很大一顆，堪稱俗又大碗。

[@user-eo1sr1wi7d]

吳宗憲好好笑喔，還說"妳關心個屁啊"，哈哈，可愛的人父

[@yiflee80]

這集超棒! 內容越做越好 讚讚

[@tom19920910]

聽到High咖的聲音不只不會嗨，還會瞬間乾掉

[@jodyyou176]

看到嗨咖超驚喜的~~好開心好久沒看到他

[@jelly3503]

古早的車輪餅外皮是鬆軟的.才好吃~懷念!!

[@windyyw]

厲害 謝謝

[@chuagnjack9742]

真的~線在的台北~沒有一家柯仔煎好吃~ ~好懷念以前的味道

[@blupanic_gamingchannel]

Sandy的確喜歡這一型，我們現在都知道了

[@tonykhoo90]

這個真的是很不錯的單元

[@cchsegaable]

公館的車輪餅我也覺得很普通，沒有很特別，但也不會很差！可能因為簡單又是公館唯一在賣的，所以生意還算不錯。不過現在已經沒有排隊盛況了！ 還有光華商場附近的車輪餅，也是很普通，可是卻一直漲價，現在也沒人排隊了，隨買隨有.....

[@shishhaulien2512]

校園書房後面有家三角形的車輪餅還蠻好吃的~~ 美食應援團有採訪過

[@user-vx7gq9it6e]

個人覺得最好吃的麵線是 彰化縣北斗鎮中華路柏克萊眼鏡旁邊的大腸麵線跟50嵐旁邊的貢丸麵線 超好吃的

[@ymtrina]

這集讚啊

[@fanzhixian7662]

阿咪老師回來了

[@philipchan79]

這集Sandy看起来身材好，美女和美食。

[@ClaudineHerrera]

I'm the 17th viewer, too much earlier to watching this episode. 憲哥喜歡很好吃，SANDY好美麗了！

[@Vostadues]

紅豆餅20-30塊一個... 想當年我們紅豆跟奶油餡都是三個10塊錢, 蘿蔔絲餡才是三個15塊... 突然覺得自己好老... 遙想牛肉麵當年,一碗65元... 牛肉大塊,湯頭鮮甜... 談笑間,個個碗底朝天... 故日神遊,嘴饞應笑我,早生肚腩,物價如夢,一樽還酹江月~~~

[@user-ed6oi9fb2o]

時光一逝永不回,經歷過車輪餅一個2元,牛肉麵一碗30元的人同嘆

[@user-nt3pz9tv4q]

其實台北 還有很多10 元 13元 又大 餡又多

[@anli492]

@@user-ed6oi9fb2o 你是多老啊這是老頭的年代了吧！

[@user-ed6oi9fb2o]

@@anli492 5年級，小時候眷村就靠菜市場幾家小店，麵店，跟機車，固定日推車流動小販的童年，第一次吃榨菜肉絲麵時，小碗8元，大碗10元，那時一角的鎳幣，5角的銅板，5毛的直式橘色鈔票，一元的綠色鈔票，5元的藍色鈔票還在流通，但是二角的硬幣已經很少沒在用了。

[@mjdaren]

超爱看这种介绍美食的综艺，虽然吃不到

[@shishhaulien2512]

德烈那段有點乾XD

[@doctorDoom0912]

車輪餅要好吃 其實就在於麵粉糊的調配..最棒就是日本珍珠麵粉糊 薄而脆香氣足不會破 紅豆的煮法 最棒的就是下蔗糖粉而非白糖去熬煮紅豆 吃起來就會有蔗糖味而非只有甜味 蔗糖味道可提出紅豆的香醇... 庫里姆(奶油) 陳德烈有點過了...技術功課也沒練好 用香草莢(一般商店家營業成本問題不可能用香草莢太貴了 自己吃可以) 但可選用香草精(香草莢外殼提煉的)比較便宜也很香去調配卡士達醬奶油. 還有 煮甜點的餡料要好吃 一定得用銅鍋熬煮才不會有異味..也能弄出好的餡料..

[@Luxivheim]

蘇波麵 他講的根本沒內容 他那一段我都替他不好意思了

[@doctorDoom0912]

所以說他去比賽我挺質疑他功力...

[@honchungho6911]

蘇波麵

[@honchungho6911]

蘇波麵

[@honchungho6911]

蘇波麵

[@user-pr9tm8ss8l]

大溪老街有加珍珠跟冰淇淋口味的紅豆餅⊙ω⊙ 在圖書館那條 脆皮的我也愛

[@got3750]

40:10我看了4次 超歡樂的 哈哈哈哈

[@hongvege6110]

吃過一次阿宗麵線 不知道為甚麼豬腸很多毛髮 吃兩口就放棄了.......

[@China_is_a_piece_of_shit]

我吃過最好吃的肉羹麵線糊在新竹市 不過很貴 一碗55 而且男人的話一碗絕對吃不飽

[@virginiahui7412]

陳德烈聲音辨識度有夠高 看那些藝人主持人裝不知道是誰覺得有點搞笑 哈哈

[@imgsl]

看完之後好想買機票去台灣

[@fstre1214]

最近也有在重播魔術終極解碼~其實我覺得這種才吸引人看~ 不然在那邊神秘半天說要解碼~結果最後都沒解~

[@ktgod770880]

中原夜市有家爆漿車輪餅好吃 一顆才10元

[@yuisi4266]

那个辣椒油一定很厉害，还可以用来麻辣锅，下次我要自己做麻辣锅料了

[@doctorDoom0912]

別忘記用中藥房甘草還有一些滷包料 搭配去當湯頭

[@yuisi4266]

蘇波麵 👍🏻

[@user-nn3bz8gl7d]

宪哥整集都在一边主持一边吃😂

[@s123823221]

阿X麵線吃過兩次，也還好啊 就是那邊人潮多被炒起來的而已

[@user-ym3oo1yt5h]

high 咖 加油!

[@tt200c]

大康 人渣high 咖

[@user-ym3oo1yt5h]

alex 別這樣吧，至少他是我現在看起來最能紅的新一代，能吃苦，敢說，懂得禮儀，他有時的話語會引起爭議，惹人討厭，不過至少在我看來,他不顧人討厭，為了節目效果，就是個好苗。不過現在說都太早，來日方長，就繼續看下去吧

[@dynasty_ming]

晚上我很怕看美食 会很饿！！

[@ay4352]

黃師傅很有大將之風

[@user-du7ep3ov8f]

饒河夜市的藥燉排骨介紹說什麼會甘，其實都是口很乾 我在那每家幾乎都吃過哪家不是很重的味精，然而藥膳根本不適合加味精

[@samchee5244]

High咖加油！ :D

[@tt200c]

Sam Chee high class 不知所謂

[@lovelycok1218]

我要去台湾啦！！ 口水流了>

[@nosad9171]

我很喜歡HIGH咖呀XD

[@HobbitYeh]

看完好想怒吃阿宗麵線哦😯😯

[@cchsegaable]

阿宗麵線其實還好，味道很一般。是他們的辣醬在特別，真正好吃的麵線是安康紅麵線。（我覺得啦）

[@user-mt8qu1nj9w]

陳景煌 地點方便打一下嗎？

[@cchsegaable]

231新北市新店區新北市新店區安康路二段200號1F 安康紅麵線甜不辣

[@user-mt8qu1nj9w]

陳景煌 感謝

[@yumingkim8204]

我是台南人...不吃觀光客自稱美食...阿宗麵線真的不怎麼樣...蠻像ㄆㄨㄣ(餿水)但台灣人就愛這套...黃景龍師傅也蠻可憐...針對難吃的料理又不能公開講與批評

[@jelly3503]

對阿~整陀看起來就不好吃~怎會有麵線是整陀的ㄚ

[@y19870514]

達人真的不要硬找

[@tom905062]

都吃到柴魚味了還精緻個屁啊！

[@lkfight]

阿宗麵線不好吃....西门町那么多东西偏偏选这个。

[@dp9gd7iv7y]

原來是魔術師黏力人啊~ 還以為是廚師黃景龍呢~

[@user-sk9yd3fi9x]

呂佳奈 他是廚師黃景龍沒錯，不是魔術師黏立人啦

[@RareRabbit365]

其实我发现， 当有帅哥来的时候，在介绍时，Sandy 总会说“好帅”，“帅哥” 。上有个爱捉弄女嘉宾的宪哥，下有个偶尔花痴的Sandy， 不愧是父女。

[@lcttinglctt]

我覺得是節目效果啦 不然人家出來也挺乾嘛

[@user-mz8dp2yp7s]

車輪餅..漲好多呀..以前10元..3個呢..

[@littlesheeplim1639]

虽然是做节目，可是也不可以误导观众啊，阿宗面线现在40元，你的这个节目是几时录的啊？

[@written520]

特派員志恆欸

[@RainIsComing886]

除了赵哥，其余两位也算达人啊？

[@gol6298]

阿宗面线小碗都是60元，哪来的40元？

[@Six-zt2dw]

Liang Zheng 嘿啊！亂講

[@xainyucain8356]

而且名氣遠大於實力

[@anli492]

超難吃的員工在唬爛的

[@sleeping0919]

阿宗麵線真的普通~沒有到好吃的地步~當然也不難吃~但我覺得誇大了許多 感覺就是他行銷做的很好~還有地點跟炒作工夫才讓他有名

[@modainfx3283]

陈德烈两颊打什么阴影啊……

[@michaello8905]

黃師傅也太像逸翔

[@desmondchia766]

高大+帅版逸翔，哈哈。

[@maymayman2767]

我以為可以不用再看到張哎呀了......為什麼出現這得麼密呢？大腸食下去口感外脆內嫩？你確定是用這形容詞？

[@dantevon11]

红豆泡一天不会变红豆牙么？

[@showlike7884]

這家車輪餅超級普通好嗎?甚至中下水準...是沒吃過好吃的車輪餅嗎?.. 這家車輪餅有啥好"不能拍照?"..我實在找不到想拍它的理由 看到推這家車輪餅整個覺得其他介紹美食也沒啥公信力了

[@user-do7gh2ik9v]

排骨其實饒河的都差不多⋯擺中間的

[@clementinayang]

我覺得阿宗麵線沒啥好吃的耶

[@user-cs5qv2te9h]

陳德烈真的外行裝內行，香草籽多貴你知道嗎？，一般的路邊小吃店怎麼可能用的起！

[@decreavstudio2621]

沒特別針對，不過high咖的說話方式好令人反感 =_=

[@KMJ680428]

貌似很有精神，但一點哏都沒...背稿而己

[@x02060810]

是真的...

[@eminemxd9527]

假高潮真無趣的說話方式，確實令人不舒服

[@chinhwago591]

他说话的音频让人不舒服

[@ceciliachu7187]

Decreav Gallery

[@user-wj6kq6pd3z]

今天過得好嗎？

[@user-wj6kq6pd3z]

寶貝:我 爽過了，也走得盡興了 。現在情願回蚵間了。

[@SiewMingWong]

炸過的麵線已經不是秘密了。。。很早就知道啦。。。

[@GODI520]

指蔥為蒜?? 辣椒油跟辣椒醬都搞不清?一直在那說好香好香 辣椒油當然香 說公開配方 公開出來的根本是另一個東西...

[@jelly3503]

那麵線太糊太稠了啦~看起來整陀就不好吃ㄚ

[@user-of9xz4ic7v]

覺得他很像阿虎

[@jejedidi520]

民生社區的車輪餅比較好吃！

[@magickai3893]

HIGH咖真的倒胃口....小大能不能潔身自愛一點 別這樣墮落

[@leili1139]

公平點，Eason和趙XX呢？

[@alanyo5604]

覺得他介紹特別浮誇

[@123gggyyy]

阿宗地點好而已，和板橋油庫口根本不能比，台大紅豆餅也沒関北紅豆餅好吃

[@fung5768]

西門町大腸麵是那一家

[@siuta0]

阿宗麵線

[@inubashiri_momiji]

聽說當地人都不會去買...不知道是不是真的...

[@aa001363]

阿宗是騙觀光客跟外國人的吧，味道倒是一般，宣傳才是做的不錯，國內外各種旅遊指南廣告買了不少。

[@jeremy2cheng]

憲哥有說了，他最成功的地方是地點。

[@crazedwind5921]

我十年前去吃的時候還覺得真的很好吃的說...可是不知道現在是不是不一樣了

[@phorcintxiang844]

get 不到老芝麻的笑點。。。。 有誰解釋嗎TT

[@kf118778]

這不好說

[@user-ex3fs7xv1t]

芝麻翻成閩南語類似(閩南語的女性生殖器)這裡不好說 想知道正確發音的去請教懂閩南語的大人小孩都知道

[@fung5768]

排骨是陳董嗎

[@user-do7gh2ik9v]

十全

[@jejedidi520]

是饒河的陳董

[@qwanguk]

西门町好小。。。 失望 以前一直以为像纽约 上海的高楼大厦

[@TimothyPolski]

為什麼台灣這麼多人把蚵仔煎閩南語講錯 講成 芋仔煎？

[@s123823221]

TimothyPolski 現在一堆人根本不會講台語，還覺得沒差，再過百年可能就變成消失的歷史了

[@magiceli]

TimothyPolski 因為「歐啊煎」是客語念法

[@emailyahoo4774]

要不要考虑让high咖当 小明星大跟班的 小助手，high咖 以后上菜，从来宾和sandy中间上菜，这样就不会挡到宪哥

[@user-kw8vr2hq2x]

這樣毀了節目

[@cyj369]

test cssbug 別再助理了 sandy又沒懷孕 況且助理就陳漢典能模仿能跳舞 算稱職 其他幾乎都牆上爛污

[@emailyahoo4774]

总要培养一些新血的，早年lulu默默无闻，我也挺看好她，现在lulu还是做的不错的，high咖相较其他人来说有这个潜力，如果会做人，老吴还是愿意给机会的，其中有一个镜头，老吴说跟原来的面对比是什么味道，就把镜头带给high咖，实际上是没有必要的，但这样做是给了high咖一个露脸的机会，找谁当特派员当助理，这个老吴肯定是知道的，如果没有一定实力，老吴也是不要这样的人的

[@magickai3893]

憲哥忙到連流程都不太清楚，問剪影的時候可以看出來，你要說是金星要捧他還有幾分道理，憲哥就扯遠了

[@emailyahoo4774]

***** 宪哥是从来不彩排的，所以不需要知道流程，看 jk show 节目对比就知道 20年前的节目流程跟现在几乎没有差别，但不代表宪哥不知道谁上节目，宪哥不是傻瓜，该捧谁不该捧谁宪哥心里面是自有分数的，让high咖露个脸，带个镜头给high咖就算捧他了，如果要给high咖开个节目，那就真的扯远了

[@user-zc1jf3cq7r]

為什麼是嗨咖= =有夠討厭 演藝圈沒人了嗎

[@fstre1214]

嗨咖一點都不嗨~我寧願看張立東

[@wade990]

40元是小碗的 HIGH咖公然唬爛

[@abcdefglll2002]

車輪餅 料多實在 用高級麵粉?? 笑死人 用三鹿毒奶粉 當然正點!! 現在回頭看真的很好笑 ~ 做這麼好 怎做到歇業

[@kandahirushi]

今天終於看到姍儒奶

[@yamz87485]

練都沒練好做成那樣真的很不尊重這節目還西點型男大廚

[@tom905062]

乾脆加隻龍蝦好了！傻眼

[@user-wr7iu6pc5d]

ㄡ ㄨㄚ煎？ㄜ ㄚ煎？ 傻傻分不清楚……

[@doctorDoom0912]

正確唸法是 ㄜˊ ㄚ

[@e707685]

蘇波麵 各地口音多少都有不一樣！沒有絕對

[@doctorDoom0912]

e707685 嗯 那是各地口音 但以正統閩南語口音 是念ㄜˊ ㄚ 煎!

[@kimng8338]

黃景龍是粘立人！？

[@user-vx5sx2iz2y]

不一樣

[@chinhwago591]

那來的想法？

[@kimng8338]

Chin Hwa Go 樣子很像啊

[@user-ds6jr5vo2o]

那個什麼咖的？那個麵線並沒有很好吃……排隊的大部分是陸客OK

[@bunnyhei]

你关心个P啊 哈哈哈 做爸爸的真是受不了女儿爱别人啊

[@nchang420]

諧星說話要不討人厭 這個high咖 很討厭

[@anli492]

難吃死了啥麵線騙一些觀光客的，現在去看看有幾個人買的

[@chloehoe2741]

2

[@s9316605a]

1

[@gyk-kd5sc]

看我昵称找我吧。。。。。e)v8]

[@wade990]

X宗 個人感覺越來越不好吃 又很水

[@user-hf7hd5kk6j]

真的很質疑陳德烈的廚藝...他幾乎每次教做菜都很沒什麼重點~然後康熙美食只要有她做菜~都不怎樣尤其甜泡麵真的讓我想笑!(味道難吃就算了擺排還醜爆小小廚神都屌打他)老是說自己有執照(丙級的高中就能輕鬆考取)還有他被問牛肉的等級結果他老兄什麼都回答不出來....這也叫美食達人????