《完整版》道地正宗麻婆豆腐香辣嫩口 四川麻辣鍋椒麻香氣飄香千里【

[@cfpeng9708]

台灣現在優質節目不多了...大陸尋奇應該是唯一一個優質節目..

[@xlol6874]

这个节目多少年了?现在还在更新不容易啊

[@pascalchen3027]

我是台灣人，外公來自四川成都 成都真是天府之國，世界美食之都 改天我要來吃成都小吃擔擔麵加紅油抄手（小時候的美好回憶）

[@leonlin9358]

还不回来耍

[@hongchangdu]

红油抄手真的是令人回味无穷，在上海很难吃到，每次回川在重庆下车了以后几乎都要吃一碗，只要一到重庆就感觉空气里飘的都是家的味道（一点也没有夸张）。

[@leonlin9358]

@@hongchangdu 好的店用的是复制酱油！那个拌凉菜就很好吃！

[@siuhongng5469]

你还知道祖上来自何处！～难得啊！～可很多台胞却～！～逆子真不少啊～！王定宇等之流最～

[@leicadisto]

欢迎来成都耍！😄

[@BigBear007plus]

很喜欢这个系列节目，编排细心 内容精致，有饮食文化 有历史文化. 还有这几位主播小姐姐很温和很和蔼

[@johnzu12]

配音女声，水平高啊，在国内应该是央视级的。外景主持小姑娘非常可爱。节目做得好。

[@pascalchen3027]

旁白女聲應該是台灣的熊旅揚（1950年次） 他的聲音應該是台灣所說的⋯標準國語

[@taijungchu9752]

旁白聲音她本來就是台灣以前很有名的主播

[@kkbox9998]

以为疫情影响不能在拍摄了，没想到还持续在录制，制作单位跟主持辛苦了，在海外每周都在收看

[@angisshandra1377]

不知道什么时候录的，肯定不是现在，夏天的衣服

[@siyouyi9697]

看主持人的服装就知道季节了

[@siuhongng5469]

@@angisshandra1377 应该是近一二年拍的！～主持人及见有人带罩可见！～

[@兩岸觀察家]

成都确实是一个很舒服的地方，又时尚又悠闲还有很多高科技企业。

[@冲锋抱条狗]

也没那么悠闲啦，比北上广确实悠闲一点，但是现在整体环境都是快节奏，成都作为西南的大城市节奏也挺快的，真悠闲还是看四川一些小城市

[@VPNyunxyz]

有饮食文化 有历史文化. 还有这几位主播小姐姐很温和很和蔼

[@Kris910390]

看到餓了

[@王浩林-x6v]

川菜，有空來此品嚐

[@張代基]

感謝分享， 讚 。

[@最美的风景线]

我是成都人 欢迎来成都耍!!!!

[@預言-Orz]

大陸尋奇變成大陸美食了， 希望加點文化、知識、地理、歷史😂

[@gregchen4461]

以目前大陸政府狀況下,作美食節目是最safe 的方向。

[@innightlight2717]

@@gregchen4461 哈哈哈，所以大陆寻奇制作方向错了会被大陆政府制裁摸头甚至关台，会违背大陆去中国化的氛围和价值导向，是吧？

[@seanwu28]

@@innightlight2717 在台灣，旺中集團的媒體已經有點像中國的傳話筒，所以不會影響關台什麼的（再說決定關台與否是台灣NCC裁定），所以以中方立場，介紹台灣少見的中國當地人文地理歷史，其實比美食好上太多

[@innightlight2717]

@@seanwu28 哈哈还中国中国的，赶紧叫中天把这个节目名字改成中国寻奇吧。不和你做口舌之争，大陆寻奇为什么做这样的改变，你自己清楚，这节目在大陆电视台播放？发现你这样的台湾人最善于骗着骗着自己都以为别人信了，中国成语叫自欺欺人，哈哈哈。大陆最希望做两岸文化历史交流，因为越多文化越多历史，你们越始终逃不出你们是中国人的事实，台湾是属于中国的事实。自己去做做dna去看看你祖宗哪里的，看看你写的是什么字？说的是什么话？

[@Y_shawn]

@@seanwu28 中天只是报道一下中国的正面消息而已，这不正好中和一下三明治吗？天天以抹黑造谣大陆，宣传大陆的负面消息，制造台湾民众的仇中情绪

[@edwardhemingway4043]

張晏塵會再歸來嗎？

[@陈生-s4h]

外景主持人说话时眉毛一动一动的，很可爱

[@yangshengqiu]

最爱的就是成都的豆花饭、麻婆豆腐、回锅肉

[@junlifang2896]

优质节目赞👍

[@jesseyang8172]

这期节目本来主题就是川菜，川菜博大精深完全可以撑起一整期的内容，没有什么必要上纲上线说什么两岸没有文化交流了

[@Lala-uq2yi]

川菜，天下闻名。

[@dudupanda]

希望能升頻4K

[@tejasmittal1253]

哈哈，真高兴，我以为疫情后就没有再更了呢

[@ericwen4090]

想念晏塵

[@Carmen-i7m6y]

哈哈師傅說先吃涼菜 #然後鹿鹿薛薛上惹菜😂 #柳肉😄 #川普要得 #鼻需😂 #麥家麥赴 #熊貓湯圓可以🐼 #主持人眼睛睜得咚大的嚇死人嗎哈哈🤔😄 #師傅這個皮桿的好 #喜歡吃蛋烘糕糖油果子 #老闆兒你們那個穿越朗個收費喃🤔😂 #就是缺陽光☀️😂

[@ricosun]

小姐姐 穿上汉服 真的是美呀!

[@刘志远-m3j]

没办法，目前疫情确实不好拍摄，拍美食也不错

[@khkhkhkkkkkkk]

26:30有幾道甜點在轉盤上跳過沒有介紹 想知道都是些什麼

[@piscator2813]

主持狠很可爱

[@siuhongng5469]

欢迎台胞随此节目了解真实的大陆！～

[@dirkcurritzki9585]

想念晏尘

[@teiyansun]

這幾道菜太油了！

[@楊進棟]

👍👍👍

[@阿杰-c9p]

去四川要是能ft李子柒就绝了

[@khkhkhkkkkkkk]

火鍋文化園是哪家？

[@keyu4721]

节目组最近又来大陆了？

[@ccccuuuunnnnttttt6600]

凉拌白肉配豆芽绝配

[@aaronlin3823]

说实话，川菜的灵魂是香，不是辣。比四川能吃辣的地方多的是，但是基本都没有川菜香，这就是川菜有名的原因。比如夫妻肺片，如果食客吃起来只能感觉到辣，那厨师肯定是失败的。夫妻肺片讲究的是刀工和红油：刀工决定了食材是否够薄，只有够薄，才能很好地附着调料，同时产生最佳的口感；好的红油一定不是靠辣来取胜的，而是还没吃到嘴里就扑鼻而来的香气、以及吃到嘴里后淡淡的香甜回味。同样，回锅肉也跟辣基本没有关系，反而也是对糖的用量非常讲究，因为会吃的人会非常在意厨师对川菜中淡淡的甜味是否拿捏得恰到好处（更典型的例子是钟水饺和甜水面）。如果你觉得川菜只是辣，那么可能你没有吃过正宗的川菜。像我所在的温哥华，没有一家餐馆的夫妻肺片是正宗的，红油都不合格，更不会讲究刀工。

[@chenweixiong1789]

💪💪💪👍👍👍

[@vla6211]

每道菜浸沒在油裏，喝油或吃菜？

[@benwang598]

😍

[@happukumar1211]

😘👌👌👌👍

[@harryhan9091]

川菜太油了！一盆菜半盆油，对健康好吗？

[@淋雨一直走-z7i]

我是四川人，我也觉得现在的川菜确实很油而且很没特色，传统川菜很多不拉不油的已经失传了。现在各种油腻，我都变得喜欢粤菜和江浙菜

[@apollozhao1895]

我的外公就是川菜高手沒有這麼油

[@happukumar1211]

I am Indian boy

[@timfoinc.6879]

Foods and local peoples health reports must be related. Oil is accumulated by time.

[@a9udn9u]

外景主持还是台湾人吗？口音都有点听不出来了。

[@timfoinc.6879]

They tried to break my tooth like hers. It must be connected to somewhere in brain capacities.

[@haihuang3618]

这个鱼香肉丝居然是改良版本的，正宗的里面只能看到肉丝和葱段。加过木耳和莴笋茎的，说实话会把鱼香味冲淡、不好吃

[@jackdonnelly2587]

晏塵今年不主持外景了么？

[@aihejiudexbl]

对

[@已是人间不系舟]

晏塵怕吃胖吗

[@eason78]

到底為什麼可以吃那麼辣 肚子不痛嗎? 肛門不痛嗎?

[@ricosun]

第一次去 绝对肛门痛, 但还是忍不住要吃... 真的太好吃了 !

[@kaiwang2050]

气候原因，川渝湿气重

[@onionWSCC]

在民国时期就有这道菜。。

[@jiafengli6166]

哈哈哈哈哈 居然主持人没反驳😂

[@王晨-b8w]

主持人拿筷子不好看 喜歡大陸尋奇 優質節目 但我覺得不需要主持人會更好 不是針對這一集

[@yiwantao9622]

鷓鴣天·大陸尋奇片頭曲 2022年5月21日 噩夢醒後陽光晨。久違半世去遊尋。歷經風雨千年路，讚賞江山萬里心。 秦關月，楚天雲。無處不是故園情。三春塞北猶飛雪，四季嶺南花满盈。

[@螳螂螳螂]

川菜油滋滋的....鹹香麻辣....沒得糖尿病也變大肥豬

[@hongchangdu]

那是现在很多人的毛病，以前干体力活的时候哪有那么多的问题，不吃油荤不经饿，大量流汗盐分流失的太厉害，身体吃不消。

[@zns4274]

现场女主持人适合播新闻，不够灵气过于庄重，已尽力了，张晏尘较适合这节目

[@達芬奇-y9m]

節目主題都蠻好的，但是拍攝手法，表現手段都太老派了，感覺還是上個世紀風格，建議可以找一些台灣的年輕團隊合作，找大陸也可以，如果不違法的話😂

[@TaiwaneseFrog]

很難...這是大陸尋奇的困境

[@lalove2239]

八大菜系怎么变四大菜系？

[@yx3472]

四变八啊，清初就只有四大菜系，后来演变成了8

[@lalove2239]

@@yx3472 谢谢

[@秦戈-p4r]

我老家

[@xk2474]

川菜凉了就不好吃了 得趁热😏

[@元祖ke]

节目，不再敢深入两岸交流，变成美食节目😅

[@元祖ke]

@@林俊宏-p8w 我敢深入台湾进行人与人的链接

[@siyouyi9697]

美食离开了文化是不会有灵魂的

[@glen1231]

这次的主持人应该是大陆的吧？看其他视频觉得台湾人说话快好多。

[@albert580305]

台灣的，這2週的節目已換第三位主持人

[@safe0413]

我很好奇主持人真的聽得懂四川話嗎？

[@xk2474]

你这节目应该是被限流了

[@jasonyoung8004]

水煮肉片yyds

[@investia]

中國赤化後，中國傳統菜色都給打倒, 開放後才恢復供應, 其實現在的厨師沒有一個吃過原來的味道! 中國的飲食文化己斷代了幾十年!

[@MrSuperunix]

我觉得成都的川菜没有我们重庆好吃。谁不服可以试试！成都川菜太淡了没味！麻辣咸香全差重庆菜几个档。

[@seanwu28]

少了介紹中國在地獨有的自然、地理、古蹟，用這些帶入歷史還是好些的 一直介紹美食，台灣人看了也不知道實際口味如何，還不如介紹在台灣的中國菜餐廳......

[@元祖ke]

台湾环境不一样了，现在节目不敢深入交流两岸文化了

[@seanwu28]

@@元祖ke 但前一位主持基本上就沒什麼影響，主要改變的是節目的策劃，而且老實說，中視屬於旺旺集團，就算兩岸關係有變的話也不會找它開刀

[@元祖ke]

@@seanwu28 华文美食节目质量好的多不胜数，如果大陆寻奇也走这条路前途堪忧，感觉这个节目更吸引人家的是介绍大陆的人文，历史和景观等

[@_yi_8713]

最好是台灣環境不一樣 你要確定欸

[@法外狂徒张三-j9j]

再介绍介绍台湾不得把中天油管频道给关了

[@yuntonger]

是夫妻废片，不是肺片啊。。。

[@hughluo6063]

這主持人講話像大陸人

[@ricardoryu7665]

正音國語

[@chinghoo1817]

像哪的大陆人啊？ 只像福建和广东的吧。。。一点也不像其他大陆地区的人的口音😂

[@uzhao4637]

大陆人？请说是中国人，

[@annalou3442]

一张嘴露出二个老虎牙美中不足。

[@淋雨一直走-z7i]

有点素养好吗

[@hmmmzmmm7782]

你们还真敢来啊，不怕俺们中国的地沟油吗？佩服！哈哈哈哈

[@teiyansun]

這幾道菜太油了！

[@中華-n5u]

👍🏻👍🏻👍🏻

[@chenweixiong1789]

👍👍👍💪💪💪