《完整版》明、清帝王之都孕育北京風味 老北京爺爺帶你吃遍滿漢全席【

明、清帝王之都孕育北京風味 老北京爺爺帶你吃遍滿漢全席
00:18 京菜八方風味 品鑑京城好滋味
08:13 找回北京的美味 味道就是傳承
18:45 北京地道的京味 享受吃的文化
26:15 酥脆北京烤鴨 唇齒留香的技藝
36:47 京菜文創美食 吃出文化新風味
外景主持人: 陳薇 張晏塵
#北京 #烤鴨 #京菜
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[@user-rg6fo2eq9v]

这个节目最享受的就是外景主持人，最辛苦就是摄影棚主持人，只能绘声绘色的描述，但是吃不到，哈哈哈！

[@bolunyang1997]

摄影师好歹能吃剩下的😂

[@user-tw8se3tv6n]

外景主持 虽说可以吃的各式美食 很享受 但是需要考虑的更多 更困难 现场的环境以及面对嘉宾的应对和现场观众的注视 我觉得是更困难的

[@Mark-bc3bk]

便宜坊的烤鴨師傅，又會烤鴨又會逗女孩子開心，挺有一套的😆😆😆

[@sxjhbn8522]

烤鸭的技术，当鸭的能力，简直无敌。

[@Hsinking]

他们从十几岁起就开始做鸭了。

[@Timmy21Spurs]

新主持人挺好（没有整容），节目组选主持人眼光真是不错

[@yanqhu]

优质高雅的良心节目必须点赞！《中视》节目代代相传生生不息，壮哉大中华！

[@michaelchen3999]

小大董的烤鸭不错。1/价格较亲民 半只鸭子119元 2/鸭子吃着不腻 3/鸭汤喝着不腻 并且还能免费续。4/餐后有冰激凌 糖葫芦任选一甜食赠送。5/服务很好。6/如鸭饼不够 也能免费续。总体感觉，小大董质高、价平、服务好，值得常来。👍 民福烤鸭的烤鸭也不错👍 便宜坊的烤鸭真的一般般

[@user-fs4pe3md5t]

好节目，业界良心，现在很少有这么用心的节目

[@user-ui7pq2jn9d]

新的主持人有福氣,吃,吃,吃

[@user-ib1lr3pq9n]

現在的北京進步非常快👍👍

[@ruipengli3969]

终于又有北京的内容了！我爱北京😊

[@rickliu1074]

局气的老板是个帅哥哟！和漂亮温婉的主持人坐在一起，实在养眼！

[@edithy.2579]

這北平樓師傅真好。有機會，一定去品嚐佳餚。

[@junlifang2896]

北京宏伟，支持你们赞👍

[@user-ju3co8ds7r]

我在北京住過兩年，烤鴨推薦利群，其次四季民福，其次便宜坊。花家怡園我覺得太花俏不推，局氣那個炒飯不如四季民福的鴨油炒飯。

[@user-su4ic4mr1q]

大董呢

[@user-ju3co8ds7r]

我個人覺得太貴，並沒特別好吃，吃小大董就好，味道差不多

[@huhuhuhu2470]

我觉得全聚德也好啊 我只吃鸭

[@user-ju3co8ds7r]

全聚德真的不行，大鴨梨都比他好吃

[@fly-kk3ph]

大董不好吃，太油了

[@rossrossrush]

节目组和其他看节目的朋友新年好啊

[@appleapple6053]

大陸尋奇北京市, 这一集让人看得垂涎欲滴又向往北京游. 每次到北京就有特别归属感, 又吃又喝又玩得开心. 💯😋😍

[@peterlee9226]

我老媽說過：大陸尋奇拍攝和介紹最細緻……優質節目！

[@peacemaker804]

很喜欢这档节目，很纯净的

[@wanalan9958]

Chinese food culture is fantastic

[@jwproperty941]

I love Chinese cuisine. Best I the world

[@user-nc9lk5vb4d]

外景主持人都是美女！ 加油！

[@user-pn6rv6wy4j]

感謝分享， 讚 。

[@rclcv]

應該命名為：大陸尋奇之吃遍神州。

[@yanqhu]

爽，该节目吃遍天下全受欢迎，献给同胞吃有何不可。

[@rclcv]

@@yanqhu 你誤解了我的意思，我是說大標題應該寫“大陸尋奇之吃遍神州”，因為現在節目主要偏重在吃的方面的介紹，而小標題則可寫“京城篇”，則堪稱完美。

[@user-qj4io7wb1z]

大陸尋奇變大陸吃播🤣

[@iil6500]

轉型了轉型了🤣 順應時代😂

[@wlchao5852]

旁白的国语发音非常标准，大师级

[@albert580305]

30多年前的中視當家主播-熊旅揚

[@Wolfgang799]

还是有不少台湾词语和口音了，八十年代初的台湾电视支持更好，yt上有民国七十年大庆阅兵视频，旁白完全跟CCTV一样

[@ting3020]

四季民福烤鴨好吃！

[@rogerfenando7833]

外景主持的字写得蛮不错的

[@G107nationalroad]

终于又有新的了吗，高兴

[@user-xo4zr8qs2j]

御厨大多来自河南长垣！

[@user-gv6ux2xv2f]

可以多拍点民间工艺，文化遗产

[@user-ud6mp6sl7h]

👍👍👍

[@user-ud6mp6sl7h]

👍👍👍👍👍👍

[@shinu_chin]

啊啊啊啊啊，聚德楼，真的超好吃，酱爆肉丁巨好吃

[@sangchi9968]

應改名為：大陸北京尋吃、哈哈哈哈😂😂😂

[@mjachilis3860]

这个主持人每次讲解都感觉含了一大口口水, 也不大会说话, 还是晏尘好!!

[@starvek7]

19:18 以前还珠格格里的配乐呢

[@user-bw6wl7sf1k]

恭喜来到美食荒漠北京

[@pascalchen3027]

我的外婆是北京人 難怪我的味蕾中充滿了北京的DNA

[@user-bt5qg1fo2d]

北京菜还真是北京人爱吃 懂得讲究在哪

[@user-yc6dk5nq7s]

尘尘呢

[@tomtom-uo7lf]

welcome to food desert Beijing ^^

[@chuningfeng5786]

北京好吃的很多都是各地驻京办啊

[@raywong2893]

这节目现在还有呀！

[@user-xo4zr8qs2j]

该叫刘大哥😂

[@mikeszeto8024]

👍👍👍👍

[@yiwantao9622]

鷓鴣天·大陸尋奇片頭曲 2022年5月21日 噩夢醒後陽光晨。久違半世去遊尋。歷經風雨千年路，讚賞江山萬里心。 秦關月，楚天雲。無處不是故園情。三春塞北猶飛雪，四季嶺南花满盈。

[@mktmok_hsn]

囚及一生的老師傅手藝，哇。 快拜灶神君，祂要煮給誰吃，就要看他的造化了。

[@danielhan4711]

非常喜欢外景主持武斌，面相不错，可惜她不认滴俺。。。

[@user-ui4xi3st7u]

👍🏻

[@aaronlin3823]

日本的不是芥末，是山葵，完全不同的一种植物。

[@chenweixiong1789]

👍👍👍💪💪💪

[@mktmok_hsn]

我要吃，雞，

[@user-xx1hf4dj7b]

春夏天拍摄的，穿短袖

[@WLHsia-ny7ks]

🇨🇳🇨🇳🇨🇳🇨🇳👍👍👍👍👏👏👏👏👏

[@user-xz5zm8wz7q]

霸王別雞

[@kennylim8908]

帶魚--下價魚.小龍蝦--下價貨.粵菜--姜蔥霸王雞.東來順的服務員像似白骨精,多嚇人. 京油子,衛嘴子....

[@Hsinking]

饭店知道是摄制组来，肯定会认真做，我念大学的时候跟同学去吃东来顺，羊肉非常老，让人吃了一次再不想下一次。

[@Wolfgang799]

一分钱一分货，肉有不同档次不同口感

[@Hsinking]

@@Wolfgang799 05年我们俩人190多，点的是它家流行的套餐，你说呢？

[@mktmok_hsn]

北京蛋怎麼生出來的

[@fischi3008]

功课做得不到家。东来顺1903年建店，1920年代就已经是京城著名的饭庄了，出名哪还用等到老毛题字之后。

[@tonyshennyc]

女主持人人長得漂亮，並且活潑開朗又專業。節目可看性很高。非要挑惕的話，那就是女主持人拿毛筆的方式不對，很像從來沒練過書法。拿筷子🥢也像個外國人。這些都是中華文化注重的重點之一。因此印象下降一些。

[@bolunyang1997]

我作为土生土长的中国人，拿筷子也像她一样😅，只用两根手指，不会用三根手指，像拿勺子一样，不知道为什么，可能小时候爸妈没教过，长大了才发现。

[@tonyshennyc]

@@bolunyang1997 的確是這樣。所以家𥚃從小就強調家教。如果說某某沒有家教那簡直是非常重的話了。有家裡父母在文革時下田工作，白天只能遠遠看著手上拿著油條坐在板凳上的孩子。孩子乖乖坐在那裡一天。所以平常捨不得教，小孩只會拿湯匙吃飯。這是不同時代的情況。

[@chao-junhsiao2528]

還是老老實實地在臺北找找看正統的京味京菜吧。若然找不著，還可以到外雙溪故宮博物院看正統的中華文化！

[@user-jf7wn3uq2c]

外景主持人说话像邓紫棋，是那里人。

[@e21253]

台灣人

[@mistyfuture4925]

鄧紫棋唱歌像蔡秋鳳，是哪裡人？

[@lxu1711]

我们从小都知道舟山带鱼个大，肉老，还在背上有骨瘤子。所以舟山带鱼便宜不值钱。我们都是尽量买启东吕四带鱼。尤其是新鲜的，没有冰冻过的。肉质细腻。这个不懂带鱼的北方厨子居然以舟山带鱼为豪。哈哈。

[@michellelin8639]

這就是商人把便宜變昂貴的手法 薯條也是便宜的土豆變成貴貴的食物

[@hacksbsb]

这个主持人没有台湾腔啊

[@fattymusic7274]

這個節目太考驗棚內解說了吧？

[@hny678]

主持人不太會形容口味？

[@Tom3_computer]

北京是著名的美食荒漠，連我們西安都不如。

[@user-zg3ku2hx5p]

西安好吃的还挺多的，现在全国基本都能找到西安小吃了

[@KaerKing]

@@user-zg3ku2hx5p 纽约都开了西安名吃的连锁了

[@apache3293]

北京能留下来的特色都是以前穷人吃的，什么卤煮下水，炸酱面，上得了台面的不多，就一个烤鸭而已还吹上了天。而达官贵人是吃鲁菜的

[@user-gq2oi7xp8c]

@@apache3293 笑了，说的好像以前达官贵人吃的鲁菜是当时山东老百姓餐桌上的家常菜似的，卤煮好歹还是人吃的正常肉食，山东人吃地里的虫，哈哈哈哈。

[@laplacianeigenvectors]

@@user-gq2oi7xp8c 窝里横还是你们厉害

[@youngw9270]

廚師的解說主持人也聽不懂 也只能搭腔 畢竟有文化差異和用字遣詞和口音的不同 不過比那些只會說入口即化的美食主持人好很多了 加油

[@user-qq1ke4gz6l]

北京是美食沙漠，虽然北京不乏有名贵的餐厅，但是价位都颇高。对于平民来说，北京的饮食不够友好。

[@user-ju3co8ds7r]

不覺得耶，平民美食我覺得挺多，烤串就挺好吃，涮肉的話不要去東來順跟地壇，不起眼的小店很多好吃。

[@mistyfuture4925]

你對北京的評價其實套用到台北市也很合適

[@user-qq1ke4gz6l]

@@mistyfuture4925 北京旁边的天津市就有很多平民化的美食

[@odysseia1117]

其实大陆的各个古都，比如西安、洛阳、北京等都面临这个问题，小吃有余而正餐不足。不过作为大城市，也是能吃到全国各地的美食的。

[@user-zg3ku2hx5p]

东来顺难吃死了

[@yangwhat7970]

晏尘呢，忙着结婚去了么？

[@michaelzhang9761]

局气的特点就是东西不好吃，功夫全在哗众取宠

[@andrewtingzhou6668]

皇帝吃的一定不是最好的菜肴，不知何时起御厨那么受推崇

[@user-kp1km5oz3g]

節目好但外景主持人的水平差。

[@user-fq3tm6xh7b]

網紅舒妹妹呀.....靶到妳..."持筷";"握筆".....真的......嚇死人