אושפלאו || Osh plov

זהו ערוץ היוטיוב הרשמי של מפלצת העוגיות טוני משיח .
מוזמנים לעקוב בפלטפורמות השונות ,לקבל את כל הטיפים והסודות הכי שמורים לאפייה ובישול קל טעים .
כאן תלמדו הכל בקלות ובזריזות מבלי לצפות שעות .קל זריז כמו שאני אוהבת
דף הפייסבוק - m.facebook.com...
הקבוצה הרשמית בפייסבוק -
/ 345776966005447
אינסטגרם -
/ cookie_monster_toni_ma...
פינטרסט-
/ tonim27
הבלוג הרשמי ובו מתכונים כתובים -
cookiemonsterto...
‐------------------------------------------------------------------------------
אושפלאו
קוטר הסיר 24
חומרים :
¼ כוס שמן
2 בצלים
1 קג בשר בקר צלעות חתוך קטן
20 גרם חתיכת שומן כבש
4 גזרים חתוכים למקלות
כוס גרגרי חומוס
חצי כוס צימוקים קורנתיים
1½ כף מלח
1 כפית סוכר
1 כפית פלפל שחור
¾ כף כמון
¼ כפית כורכום
1 ראש שום
3 כוסות מים להתחלה
⅓ 2 לאחר מכן
1½ כוס אורז עגול שטוף ומסונן
אופן הכנה :
בחום גבוה לצרוב את הבשר אך לא עד השחמה .אנחנו צורבים כל פעם מחצית מכמות של הבשר עם השומן כבש להוציא מהסיר רק את הבשר .
לטגן את הבצלים על חום בינוני עד שממש מזהיבים
להוציא את השומן .
להוסיף תבלינים מלח וסוכר .
להכניס חזרה בשר לתת ערבוב ולהוסיף מים (3 כוסות ) .
לבשל ארבעים דקות מכוסה חום בינוני .
לנעוץ את השום ,להניח מעל את גרגרי החומוס הקפואים מבושלים , הגזרים והצימוקים שהשרנו במים רותחים וסיננו
לכסות ולהמשיך בישול עוד 20 דקות בחום נמוך.
להניח מעל את האורז בצורה אחידה ואז את המים.
לבשל עד שהמים מתאדים מהחלק העליון ואז ליצור ארובות ובחום נמוך לבשל עד שהמים מגיעים לרבע מכמות התבשיל .
להוריד מאש ולהשאיר מכוסה 10 דקות לפני ההגשה .
דגשים בשר יחסית קטן
הוצאת שומן הוא על תקן מתבל
ממש מעט כורכום אנחנו רוצים מעט ולא השתלטות
צימוקים קטנטנים נקראים צימוקים קורניתיים נקראים גם צימוקים יווניים

[@OfraMC]

כל מתכון שלך מעולה וגם הערוץ מעולה , תודה על הידע הרב שאת מלמדת בסרטונים שלך טוני יקרה!

[@--ToniMashiah]

תודה רבה יקירה שלי ,תהנו . שבת נפלאה 🙏❤️❤️❤️

[@Truthteller1156]

יצא לך כמו של הבוכרים! כל הכבוד

[@--ToniMashiah]

תודה רבה ,מחמאה גדולה 🙏

[@mtauber4584]

טוני יקרה. תודה רבה על השיתוף במתכון. אליפות!!!. וכן אהבנו את מוסיקת הרקע הנעימה והמרגיעה. יבורכו ידייך. בברכת שבת שלום ומבורכת 💕

[@--ToniMashiah]

תודה רבה על כל המחמאות, שמחה שאהבתם . שבת נפלאה 🙏❤️

[@user-wk1om6xl1n]

איזה יופי של מתכון תודה רבה שבת שלום

[@--ToniMashiah]

תודה רבה חיה יקרה. שבת נפלאה ❤️

[@amalshamshun6478]

אהבתי מאוד אין עליך

[@--ToniMashiah]

תודה רבה שמחה שאהבתם . שבת נפלאה ❤️

[@ravitcohen1553]

ואווו איזה טעים זה נראה מחר בע"ה מכינה !! תודה רבה לך טוני היקרה התגעגעתי למתכונים שלך💝שבת שלום יקרה

[@--ToniMashiah]

תודה רבה יקירה ,תהנו . שבת נפלאה ❤️❤️❤️❤️

[@user-vg6ck3yy8n]

❤❤❤❤❤

[@user-xc4jr5pl5o]

שלום תודה על המתכונים🙏🏻🙏🏻 ששמת מים לאחר האורז זה מים רותחים או רגילים?

[@--ToniMashiah]

מים רגילים יקירה ,שבוע מבורך ❤️

[@ahmedbahmane2149]

🌹 🌹 🌹 ❤️ 🔥 🔥 🔥 🔥 🔥 🇲🇦 ❤️ 🇮🇱 خاوة خاوة عبرالتاريخ

[@--ToniMashiah]

🙏❤️❤️❤️

[@user-hk7jf1up3o]

המתכון נראה מעולה יישר כוח יקרה💞

[@--ToniMashiah]

תודה יקירה שלי, תהנו שבת נפלאה 🙏❤️

[@user-dc8zr2bh3t]

טוני יקרה את המטבח שלי , אני והמשפחה והנכדים נהנים אבל נהנים מאוד , שתהיה לך שנה טובה לך ולמשפחתך היקרה עוד הרבה מתכונים טובים כמו תמיד , אוהבים ומעריכים😘😘🥰

[@--ToniMashiah]

תודה רבה יקירתי ,שמחה שאהבתם. תהנו שבת נפלאה ❤️

[@user-tt5qu5lj7d]

אלופה❤❤👏

[@--ToniMashiah]

תודה יקירה ❤️

[@user-vk2fk1xm1e]

אליפות ממש ממש.שאפו!!!!! כמה זמן לאחר שעושים ארובות בתבשיל ממשיכים לבשל?

[@--ToniMashiah]

זה העיניין שזה משתנה מכיריים לכיריים . אצלי על חום נמוך בערך 30 דקות אבל שוב המדד שלנו הוא המים וחשוב לא לאדות עד הסוף כי אז הבשר ישרף . רק עד שהמים מגיעים לרבע מגובה התבשיל (לא הסיר אלא התבשיל ) . ואז לכבות ולתת לו עוד 10 דקות .

[@user-vk2fk1xm1e]

@@--ToniMashiah 💯❤🧡💖👌🙏❣

[@user-cf3vt3ot1b]

טוני שלום את השראה וכישרונית תבורכי מפי עליון ! אצלי בבית יש טיבעונים לכן הבשר לא מתאים האם אפשר אורז פרסי ? או אורז בסמטי ?

[@--ToniMashiah]

תודה ענקית על המחמאות.🙏🙏❤️. השאלה העיקרית האם אתה מחליפים בתחליף בשר או מעוניינים להכין רק כאורז עם התוספות ?

[@user-re5wd4pq3c]

הי טוני יקרה, מה שלומך? מתגעגעים למתכונים שלך, הם חסרים לפעי החג.

[@--ToniMashiah]

אני בהקמה של סטודיו חדש לצילום בע"ה עוד קצת חוזרת . יקירה יש לך בערוץ פלייליסט שלם לחג מלא סירטונים שכבר העלתי . מצרפת לך לינק - kzbin.info/aero/PLijRnZU0PgDNAnBl1iZN2aowj0m9rUgbW&si=ozJyLICQ0mHnn3CK

[@user-re5wd4pq3c]

@@--ToniMashiah תודה רבה טוני, שיהיה בהצלחה🙏 חג שמח 😍

[@--ToniMashiah]

@user-re5wd4pq3c בשמחה גדולה. תודה לך תבורכי .חג שמח ❤️

[@user-yf5tb9pj5b]

אלופה אין עליך ❤️

[@--ToniMashiah]

תודה יקירתי שבת נפלאה 🙏❤️

[@adrianasakuri1450]

תבשיל טעים וההסבר שלך ברור והצילום ברור ותמציתי יישר כוח👍👍

[@--ToniMashiah]

תודה רבה יקירה ,שמחה שאהבתם. שבת נפלאה 🙏❤️❤️❤️

[@user-wn2we9ul8i]

כרגיל נראה מדהים בלי נדר הולך לנסות את זה.תפילות לה' להצלחתי יתקבלו בברכה😉

[@--ToniMashiah]

תודה רבה על המחמאות ,בהצלחה 🙏. תחזור לעדכן 😉

[@user-wn2we9ul8i]

בסד בחמישי האחרון עשיתי יצא וואו,למרות שלא עשיתי עם שומן כבש והצימוקים(אפשר לקנות בניצת הדובדבן וכאלה).תודה רבה על ההסבר המדויק🙂

[@--ToniMashiah]

ערב טוב , איזה כיף לקרוא שנהניתם שמחה שחזרת לשתף. המשך שבוע רגוע ומבורך 🙏❤️

[@user-rk4by5ge5h]

את אלופה כל מתכון שלך פצצה שאפו

[@--ToniMashiah]

תודה רבה יקירה שלי שמחה שאהבתם .

[@user-lq2cl8di2e]

ווווווווווואויי... ניראה סוף הכין לשבת בלי נדר.. שבת מקסימה 💖

[@--ToniMashiah]

שמחה שאהבתם ,תהנו . שבת נפלאה ❤️🙏

[@drorahulu5302]

בדיוק תיכננתי לבשל מחר אשפולו איזה צרוף מיקרים תודה לך יקירה ❤️ בתאבון ושבת שלום

[@--ToniMashiah]

שמחה לעזור 😄. תהני שבת נפלאה ❤️❤️❤️

[@user-jn7js1ii6b]

אין לי מילים כול מתכון פצצהההההה.

[@user-jn7js1ii6b]

❤❤❤

[@--ToniMashiah]

תודה רבה יקירתי ,תהנו ❤️

[@revital7916]

תודה על המתכון נראה אליפות ממש רוצה לשאול אם אפשרי לשים יותר אורז למשל 2 וחצי כוסות, ואז, מה צריך לשנות וכמה. והאם ניתן לשנות את סוג האורז לבשמתי למשל?

[@--ToniMashiah]

תודה רבה יקירה שלי ,תראי כל התיבול ישתנה כי האורז מקבל את תיבול האורז והבשר . אין בעיה להחליף לבסמטי אבל ממליצה למתכון הזה את העגול יוצא ממש מושלם . את תצטרכי לשנות את המים ל-4 כוסות . ובתבלינים הכל יעלה . כמון -1 כף סוכר -זהה כורכום -½ כפית כמון -1 עד 1¼ פלפל שחור 1¼ כפית מלח -1½-2 כפות . שימי לב הכל נמדד בכוסות וכפות מידה אוניברסליים .

[@revital7916]

תודה רבה לך אהובה שאת מקסימה, תודה על התשובה המקיפה, בחיי לא מובן 🙏💜

[@--ToniMashiah]

@@revital7916 בשמחה גדולה יקירה ❤️❤️❤️

[@khadijaaitbella2249]

❤️❤️

[@--ToniMashiah]

🙏❤️

[@maliaharon1833]

אושפלאו אוכל טעים הבשר והאורז אותו זמן בישול. סומכת עלייך

[@--ToniMashiah]

תודה יקירה שלי , הבשר יותר זמן כיוון שהוא מתבשל 60 דקות כמעט לפני כניסת האורז. החיתוך הקטן ובישול מוקדם לפני הוספת האורז יניב לך תבשיל מושלם שבסופו האורז והבשר יהיו מוכנים יחדיו .

[@lanadomrka1277]

Почему у вас нет субтитров? Я не понимаю еврит, но очень интересно смотреть вас....

[@--ToniMashiah]

Ошпло ¼ стакана масла 2 луковицы 1 кг говяжьих ребрышек мелко нарезать 20 грамм бараньего жира 4 моркови, нарезанные соломкой Чашка нута Полстакана лучистого изюма 1½ столовой ложки соли 1 чайная ложка сахара 1 чайная ложка черного перца ¾ столовой ложки тмина ¼ чайной ложки куркумы 1 головка чеснока 3 стакана воды для начала ⅓ 2 после этого 1½ чашки промытого и профильтрованного круглого риса способ приготовления: На сильном огне обжариваем мясо, но не до румяности.Обжариваем каждый раз половину количества мяса с бараньим жиром, вынимая из кастрюли только мясо. Обжарьте лук на среднем огне, пока он не станет действительно золотистым. вынуть жир. Добавить специи, соль и сахар. Положите мясо обратно, перемешайте и добавьте воды (3 стакана). Варить сорок минут под крышкой на среднем огне. Наколите чеснок, положите сверху замороженный вареный нут, морковь и изюм, который мы замочили в кипятке и профильтровали. Накройте крышкой и продолжайте готовить еще 20 минут на медленном огне. Равномерно положите сверху рис, а затем воду. Варить до тех пор, пока вода не испарится сверху, затем сделать дымоходы и на слабом огне варить, пока вода не достигнет четверти объема тушеного мяса. Снимите с огня и оставьте под крышкой на 10 минут перед подачей на стол. Относительно небольшие мясные акценты Удаление жира входит в стандарт приправы Очень мало куркумы, мы хотим немного и не пересиливать Крошечный изюм называют корнуоллским изюмом, также его называют греческим изюмом. Большое спасибо за проявленный интерес, если будет что-то интересное пишите мне, обещаю выслать переведенный рецепт🙏❤️

[@lanadomrka1277]

Большое спасибо!!!!)))