ワールドサイフォニストチャンピオンシップ (WSC) 2023／Chien Chia Cheng

ワールド サイフォニスト チャンピオンシップ（WSC）は2009年、サイフォン競技の世界大会として設立され、今年で11回目の大会となります。その間に日本はもちろん、香港、台湾、シンガポールなど各地からの世界チャンピオンを輩出してきました。競技は15分の間にブレンドコーヒーを3杯と各選手が独自に考えた創作ドリンクのシグネチャービバレッジを3杯作ります。審査はセンサリージャッジとテクニカルジャッジが、ハロゲンを使用したサイフォンで淹れるコーヒーの味やプレゼンテーションなどから評価します。競技者のきめ細やかで手際のよい動きや、趣向を凝らしたパフォーマンスは必見です。SCAJ が主催するサイフォンコーヒーの世界大会をぜひご覧ください。
主催 一般社団法人 日本スペシャルティコーヒー協会
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