無水カレー ストウブ簡単バージョン

ストウブで無水調理の著者　大橋由香です。
ストウブで無水カレーを簡単に作る方法をお伝えします。
材料
玉ねぎ　5個
にんじん　１本
セロリ　１本
鶏もも肉（1枚300gくらいのもの）2枚
じゃがいも　1個
オリーブ油　大さじ１
塩① 小さじ１
塩② 小さじ１と2分の1
カレーパウダー　大さじ３
シナモンパウダー　小さじ２
一番簡単な鶏肉の無水煮込み動画
• ストウブで無水調理　一番簡単な無水煮込み
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料理教室
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ストウブで糖質オフ　大橋由香　2020.2.20 発売
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[@anais10bise]

ストウブ２０ｃｍだけ持っていて、いろいろ作っています。今回、大橋先生の無水カレー！今できたんですけど、めちゃくちゃ美味しい♡鍋の持つ力と、先生のわかりやすい説明のおかげです。レシピを教えてくださって、ありがとうございます。これからも楽しみにしています。

[@KN-cq2bn]

先ほど作りました！ シナモンパウダーがいい味出しててめちゃおいしかったです♪ また作ります。ありがとうございます😊

[@user-gw2ot3zi6u]

セロリなしで鶏肉を豚肉に置き換えて作ってみたら最高に美味しかったです。 レシピを教えていただきありがとうございました！

[@user-nd4zf3js1y]

お昼に作ってみました! 私、インド人になったかと思っちゃいました! 本当に美味しくて家族で１鍋食べてしまいました。ありがとうございました。 さぁ、夜は何作ろうかな～😀

[@user-tw4xx9ls9s]

以前にストウブ 購入に合わせて本も購入させて頂きましたが、やはりKZbinの方が分かりやすくて！良いですね✨昨日カレーを作り家族にかなり好評でしたー。今日は本に載ってるローストポークを作りました。それもビックリな美味しさ‼️ありがとうございます😊

[@user-xn8rm2ol1e]

すご〜く簡単に美味しく出来ました😍子どもにはちょっとスパイシーみたいだったから、鍋分けて蜂蜜とヨーグルト入れてみました。素敵なレシピをありがとうございます😊

[@haruhigohan]

コメントありがとうございます！蜂蜜とヨーグルト！美味しそうですね〜〜！！！

[@makonde01]

小さい子ども向けのアレンジを知りたかったので、岡さんのコメント参考になりました。 他にも子ども向けのアレンジがありましたら教えていただきたいです(^^)

[@user-wq3zi1ti6p]

無水カレーとっても美味しそうです✨子供が小さいので添加物をなるべく使いたくないので助かります！幼児でも食べやすいオススメのカレーの具材や味付けなどもまた知りたいです☺️

[@ST-by5ii]

お鍋使いこなしていますねー⤴️ すご〜❗️ 又、お料理より素早い包丁裁きに驚き‼️です。この蓋を掴むカバー可愛ですね😃

[@user-iy2kg9yb4u]

おはようございます！今日も動画ありがとうございます！！ストウブ鍋が我が家に届いてから由香さんのストウブで無水調理の本を参考に　無水肉じゃが　鶏のから揚げ　大根のそぼろ煮の大根をかぼちゃに替えて作りました。家族にも好評で毎日、次は何を作ろう？考えるのが楽しいです。 リクエストですが　パンの作り方が知りたいです。もし機会がありましたら教えてください。 よろしくお願いします。

[@haruhigohan]

コメントありがとうございます！本を参考にしてくださってありがとうございます。 パンですか＾＾：上手な子が居るのでお店では私は焼いていないのです〜

[@user-iy2kg9yb4u]

はるひごはん　大橋由香 無水調理さん✨返信ありがとうございます😊そうですか、残念です😢他のリクエスト　考えてみます❗️

[@ゆらり-p3k]

staub で無水調理に載っている無水スパイスチキンカレーを作りました！野菜の甘味がとっても美味しく、また作りたくなりました。スパイスを色々工夫して、また好みの感じにしてみたいです。

[@haruhigohan]

YUMIKO TAKUMA ありがとうございます😊自分好みに色々アレンジしてくださいねー！

[@user-ez6bj1xf4b]

ずっとルウを使っていましたが、添加物や塩分など考えたこともありませんでした、、！！ 今度カレー粉のカレー挑戦してみます！

[@user-pc1yj9mx8x]

お店に一度食べに行ってからファンになりました。悩みに悩んで、やっとブレイザーソテーパンを購入し、無水料理を始めて2日です。今日も美味しくできました^_^インスタライブも楽しみにしてます！

[@user-yr6hl7vs1e]

こんばんは、辛くない、美味しいカレーパウダーの配合を出されているユーチューばーさんに出会いました。 ほっこりお家ご飯さんです😊

[@ぽっとぽっと-o6v]

由香さんのことを知る前にワナベMを一年前に購入して、活用出来ずにいました。こちらのKZbinを見つけワナベでも無水鍋料理チャレンジしてます。20センチココット欲しいですがー何個もは無理だし...と言いつつ先日ブレイダー24を購入しちゃいました！この後は14か？16？が欲しくなりそう^^; 量的に16がいいですか？ それぞれの活用レシピ、ワナベのレシピお願いします！楽しみに待ってます。

[@GubbleGubbish]

はじめまして、動画毎回楽しみにしております。 由香さんの意外な大雑把さと年季の入った鍋（今回特に凄いですね（笑））が逆に好印象です！ やっぱりお店だとスピードが要求されるので、強火で調理されているからなんでしょうか？ うちは由香さんのレシピ本を参考に中火→蒸気→弱火を徹底して未だ新品に近い状態です。 ストウブデビューして二年ほど（由香さんの最初の本も同時購入）になりますが、 未だ揚げ物に挑戦した事がありません。 定番の唐揚げなど、適した鍋のサイズや油の量なども含め動画で見れたら嬉しいです。 よろしくお願いします。

[@haruhigohan]

Gubble Gubbish はじめまして！コメントありがとうございます😊やはり大雑把ですね😅😅ワイルドとよく言われます。笑 お店のお鍋すごいですよね😅 業務用のコンロなので、結構強いみたいです。この24センチはスモークもかなりしてるので凄いですね😂😂 揚げ物了解です！

[@cyankorie6478]

大は小を兼ねると思って、昨日24センチをかいました。2人暮らし。 はじめて本を買って、動画を見て…大き過ぎたかなぁと思っています。 20センチサイズに買い直した方が良いのでしょうか。 そんなに沢山食べないので、悩みます。。

[@user-is8ws6ox9k]

ストウブ鍋の購入を決めて、すぐ大橋さんのレシピ本を2冊購入しました！ 初めてストウブ鍋は限定色カンパーニュで、来週届く予定です！！ ストウブで作る手の込んだビーフシチューを作りたいのですが、もし大橋さんのレシピがあるなら知りたいです！！ よろしくお願いします！！！

[@katosank5]

その汚れたグレーの鍋をどこまで綺麗に復活させられるのかを知りたいです。

[@haruhigohan]

今回のすごいですね＾＾；

[@user-ou5pk8og3d]

すいません。又カレー水分出ず失敗してしまいました。材料が少ないのでしょうか?失敗2回目です😭なぜでしょうか??

[@daramjwi211]

放送内容とは関係ないので申し訳ないのですがお鍋を載せている壁面の棚は、よっぽど丈夫なのですね。ストウブかなりの重量になりそうで凄く気になりました。因みに我が家はストウブ鍋で5年程前から御飯を炊いて他には使っていなかったので色々な料理を作ってみたくてこのKZbin動画を楽しみにしています。いつもありがとうございます😊

[@haruhigohan]

業務用の棚なので今のところ大丈夫そうです〜

[@tomoharuu6351]

ストウブって本当にいいお鍋ですよね😄大好きです❤️ ちなみ動画で使用されてるストウブはどのぐらい使用されてますか？

[@ひなひな-d6k]

カレールウって裏の成分表を見ると体に悪そうっておもいます。大体カレーのレシピってルウを入れたり、なければスパイスがないっていう複雑レシピがおおいです。簡単にできる無添加レシピはたすかります。

[@mikinekokitchen]

いつもわかりやすい動画ありがとうございます！大橋さんの本も参考にして、次は何を作ろうかとわくわくしています。ストウブのこともよく分かり、料理が楽しくなりました！！無水カレーはやっぱり外せないメニューですよね。レシピ参考にして、私も動画を作らせていただきました！kzbin.info/www/bejne/pn3Zg3agbNd_a6s

[@haruhigohan]

Nickyボストン暮らし ありがとうございます！色々大変な時期ですが頑張りましょー！

[@RS-rd4qx]

無水カレーの作り方、いまいち分からないこと等あったので参考になりました！ありがとうございます！！ 無水カレーだけじゃなく、無水シチューも出来たりするのでしょうか？？ 無水シチューの動画もアップして欲しいです！！ ぜひご検討ください…。。

[@haruhigohan]

R S シチューもできます^ ^今度やりますねー！

[@Kiyomino]

18センチのラウンドで作りたいですが、単純に材料や調味料を半分でいいですか？？？

[@Kiyomino]

どうしても食べたくて作りました😃 『ラウンド１８』 ◉とりもも２枚 ◉にんじん１本 ◉玉ねぎ２個 ◉オリーブオイル大さじ１ ◉カレー粉大さじ１.５ ◉塩小さじ１(お肉用) 子供が小さいので、大人用はカレー粉をもうちょっと足してもいいかな💕まっきいろのカレーで味が心配でしたが、しっかり美味しかったです。子供用は牛乳を混ぜました。また作ります！

[@user-yc7oc9rr2h]

無水カレーありがとうございます‼️無水でもこんなに水分がでるんですね❗️お店で出されているカレーもじゃがいもでとろみをつけてるんですか？ また新作も楽しみにしてます 🎵

[@haruhigohan]

コメントありがとうございます！たっぷりの水分すごいですよね。お店のカレーは、最初から作ったり鶏の無水煮込みをアレンジしたり色々なのです〜

[@SK-wd1hq]

ストウブって使っていくとこんなに焦げた汚い感じになるんですか？

[@haruhigohan]

うちは店をやってるのであまり気にしてなかったのですが😅ちゃんと磨けばここまでは😂😂

[@ぽっとぽっと-o6v]

ブレイザーで、餃子焼いてみましたが、くっついてしまって残念(-｡-; 余熱がもっと必要だったかな？コツを教えてください

[@firestick2078]

今晩作ってみます。カレー粉大さじ3だと4歳の子供には辛そうですか？💦 セロリないので、なしで作ってみます！

[@haruhigohan]

ぴーまぐ さんセロリなしでも大丈夫です〜！お子さんは牛乳で伸ばしたりしてもいいですよね。

[@長谷川礼子-k7j]

外側汚れ目立ちますね　汚れの落としかた　教えて下さい　頼みます　汚れより　味で勝負ですか　教えて下さいね