【無添加みそおすすめ6選】スーパーで買えるみそから国産大豆使用、オーガニックみそまで！

[@クルマ相談窓口チャンネル]

すごくありがたい動画でした！タイに住んでおりますが、タイで手に入る味噌は添加物が入っているものが多く、最近無添加の味噌を日本から個人輸入しているので味噌選びの参考になりました。

[@orfsmn1659]

こんにちは。 大変勉強になる動画をありがとうございます。

[@mutenkoro]

こんにちは☀️ こちらこそ動画見てくださってありがとうございます🌈

[@maomao-j1x]

味噌の世界はとても深いですね。楽しい動画をありがとうございました。私は数年前から味噌に興味を持ち、気分転換も兼ねて家で作っています。関東人ですが麦味噌も好きなので麹専門店からネットで生の米麹と麦麹を購入して大豆は有機の国産を使います。塩はベトナムのカンホアの塩です。 紹介くださった６つもほとんど食べたことがあります。どれも美味しいですが海の精の玄米がいちばん好きですね。八丁味噌は時々無性に食べたくなります。シジミやアサリなど貝類に合いますね。愛知県は味噌のほかにお酢や味醂など醸造所が多いですね。

[@mutenkoro]

こんにちは☀ 動画を見てくださりありがとうございます😊 動画制作にあたって味噌についていろいろ勉強しましたが、味噌は奥が深いですよねぇ😵 6つとも食べたことがあって、味噌もご自身でつくっていらっしゃるとは味噌名人さんですね🌈 手作りにかなうものなんてないと思っているので、すばらしいです〜！ おっしゃるとおり愛知は調味料の醸造所が多いのでとてもありがたいです🍀最近、関東に引っ越したのですが、スーパーに並んでいる調味料が結構ちがって驚いています😖

[@中禅寺澄絵]

マルサンアイ「匠」を サミットストア テラスモール湘南店で購入しました 美味しいですよね

[@mutenkoro]

こんにちは☀️ 匠、おいしいですよね😋 販売店、教えてくださりありがとうございます🌈

[@福田路雄]

味噌専門店の佐野味噌は本物ですよね

[@mutenkoro]

おはようございます☀ 佐野味噌さん、初めて知りました❗ 調べてみたら亀戸にあるのですね〜✨お味噌がたくさん売っていてどれも良さそうでした😊 ネットでも買えるので今度買ってみます♪ありがとうございます🌈

[@kazukazu-qt5sg]

円熟以外　初めて知りました 名古屋に行く事があるので 購入しようと思います ありがとうございました😊

[@mutenkoro]

こんにちは☀️ 名古屋に行くことがあるのですね♪ 愛知はみりん蔵やみそ蔵が充実しています☺️ 動画が参考になるようならうれしいです🌈

[@Bebe12733]

こんにちは♪ 楽しい動画をありがとうございます。 私は味噌を（マルカワ味噌さんの麹で）自作したりしていましたが、 ここ数年は色々なお味噌を買って食べています。 勿論、国産無添加、生味噌ですが、 最近のヒットは マルモ青木さんの善光寺平の白味噌です！！ 特別栽培オーガニック大豆使用、国産米ですが、甘くて美味しいのです！！ それと自作の五年味噌使ってますが、善光寺平のお味噌は甘いので、 おでんや田楽の甘味噌（これに甘酒加えて）とか、胡桃入れたり、 また長葱や里芋のお味噌汁なんかも美味しいですよ♪ しかもお安い（１kg税抜428円）なので是非お試しくださいませ♪

[@mutenkoro]

こんばんは🌙 動画見てくださりありがとうございます☺️ 味噌を自作してたなんて素晴らしいですね❣️ マルモ青木さんの味噌、最近スーパーで初めて見かけて気になってたところです🍀 そんなにおいしいんですね…✨ 次のお味噌はマルモ青木さんのお味噌にしてみます🌸 耳寄りな情報ありがとうございます🌈☺️

[@田織園斎]

生まれてこのかた八丁味噌で過ごしてきたが日本味噌も試してみようかな。カクキュウも世情に主寝たのか奇妙な新商品開発に熱心で伝統喪失を危惧しています。

[@mutenkoro]

こんばんは🌙 日本みそ、おすすめですよ😊 たしかにカクキューさん、いろんな商品販売してますよね🤔

[@ジョバンニ-n6m]

マルカワみそ、よさそうだなと思いました！

[@mutenkoro]

はい❣️ おすすめです🌈🌈✨

[@cocoarose2012]

紹介してくださった 無添加&有機味噌、 ゲンキー薬局で 安く手に入り購入してきました ありがとうございます

[@高橋武幸]

先日、テレビで東京亀戸の佐野屋さんという、味噌屋さんが放送していました、各地の味噌を販売していました、各地、豆みそでも色々有るんですね。自分は山印の昔ながらの味噌とというのを使ってますよ。参考までに、ありがとうございます、感謝😊

[@mutenkoro]

おはようございます☀ 山印さんのお味噌、初めて知りました❗ 天然醸造なんてすばらしいですね😊しかもお値段もそんなに高くない♪ 教えていただきありがとうございます☺

[@masa56fje47]

大豆、麹に塩だけで味噌を仕込めます。自作した味噌を使っています。

[@mutenkoro]

味噌の自作❗️すばらしいですね😊 尊敬します🙏✨ コメントいただきありがとうございます🍀

[@hrk7656]

こんにちは。 偶然動画が,目に留まりました👀。 ギノーみそ(義農)から発売されている, 伊予のみそも原材料が,大麦(国産),食塩,大豆(国産),酒粕。減塩20%。600g入り300~330円(お店による)。 転勤で西日本に居た時分,よく購入していました。

[@mutenkoro]

おはようございます☀ 動画見てくださってありがとうございました😊 ギノーみそさん、初めて知りました✨ 教えていただきありがとうございます🌈 次回試してみようと思います❣️

[@木下法子-r9p]

ありがとうございました。 お味噌は、冷凍庫に入れても凍らないので　助かります👍😊

[@mutenkoro]

こんにちは☀ コメントありがとうございます😊 おみそ、冷凍庫に入れても凍らないのですね😵 初めて知りました🌸教えていただきありがとうございます♪

[@745yop6]

私はこの中ではカクキューの銀袋が一番好きです。香りが高くておいしい高級味噌です。酸味、苦みもあるので、慣れるまで時間がかかる人もあると思いますが、この味に慣れると、苦みがおいしいです。 マルカワ味噌の日本もおいしいです。クセが無いおいしさです。マルカワ味噌は、原材料にこれでもかというほどこだわっていますね。 ちなみに私の一番のおすすめは吉野屋　傳右衛門豆味噌です。愛知県のメーカーなので、これも入れておいてほしかったです。アマゾンなど、オンラインでも買えます。 この中ではカクキューの銀袋に一番似ています。原料は国産大豆と天日塩のみで、石を積んで三年寝かせるといった、シンプルなもの。カクキューの銀袋との違いは、旨味でしょう。香りは銀袋の方が上ですが、旨味は傳右衛門味噌が優ります。アミノ酸やだしが入っていなくても旨い味噌、といえばこれでしょう。味噌の旨味を知らない人、あるいは味噌の旨味とはアミノ酸やだしの旨味だと思っている人には、是非味わってほしい味噌です。

[@mutenkoro]

こんばんは🌙 コメントいただきありがとうございます🍀 カクキューの銀袋は愛知県民にとって愛すべきお味噌ですよね☺ 吉野屋 傳右衛門豆味噌は初めて知りました…💦武豊町の味噌蔵なのですね。 豆味噌だと私は桝塚味噌も好きですが、愛知県はいい味噌蔵がたくさんありますねー✨ 今度買ってみたいと思います♪ 教えてくださりありがとうございます🙇‍♀

[@だお半額]

カクキュー銀袋、伝右衛門ともに食べたことあり違いには気づきませんでしたw .両方硬いので溶かすのに苦労するのがデメリットですかね。 カクキューは大阪のライフで売っていたので手に入れやすいですね。 どちらも多分生味噌ではなく菌はあまり生きていないと思いますが健康のためにほぼ毎日食べています。 赤味噌といえば味噌煮込みうどんが有名ですが味噌汁でも最後に入れるのではなく初めから入れて煮込む感じで作るほうが美味しいですね。

[@mutenkoro]

@@だお半額 さん 豆味噌は硬いものが多いですよね…😵私も溶かすのによく苦労しています💦 お味噌汁でも煮込む感じで作るとおいしくなるの知りませんでした🍀 一度試してみたいと思います😊ありがとうございます🌸

[@Riri-jg8sh]

いつも本当にありがとうございます🌈

[@mutenkoro]

こちらこそ動画見てくださりありがとうございます☺️

[@ゆきんこ-r8q]

ころさん☺️ 今日動画アップされると思ってました😂 1、2は購入した事ありました😂笑　ころさんが紹介してくださった味噌スーパーにも手軽に購入できるといいですよね🥰 マルカワみそさんのが一番好みの味噌でした😂 今度購入してみようと思います☺️ 先日愛媛県のマルヤス味噌をネットで購入しました。無添加で樽出し粗ずり、麦みそです。まだ開封してないので味はどうか分かりませんがとても美味しそうな塩分ひかえめの手造りのみそです😂お値段もとてもリーズナブルでした😂 今日もいい情報をありがとうございました☺️💐🌺 先日ライフで全粒粉のそうめんとちくわを購入しました。そうめんはとても美味しかったので翌日に沢山買ってきました😂笑 次回も楽しみにしております🥰 長文でいつもすみません😣💦⤵️

[@mutenkoro]

ゆきんこさん😊 今日も動画見てくださりありがとうございます✨動画配信のペースを少しゆっくりにしようか悩み中ですが今日のアップロードを予想してたとは❤️ マルカワみそさん、いいですよねー☺️♪ マルヤス味噌さん初耳です👂✨ 麦みそをあまり買わないのでチャレンジがてら今度買ってみようと思います👀❣️ ライフのそうめんおいしいですよねー🌈🌈 私ももう食べきってしまったので、またライフに行って買いたいです🚶‍♀️✨ いつもあたたかいコメントいただけて本当に励みになっておりますー🙏💕 ありがとうございます😊😊😊

[@ゆきんこ-r8q]

返信ありがとうございます🥰 動画アップ自分のペースでいいと思いますよ☺️ 過去動画を見てます😂笑

[@sakuranekoinu]

大きい食品メーカーは利益追求で添加物まみれのイメージでしたが、イチビキさんは無添加商品が多くて好印象ですね。 私も愛知県なので入手しやすくてありがたいです。

[@mutenkoro]

こんにちは☀ 動画見てくださりありがとうございます😊 大手メーカーはそういうイメージありますよね🍀 愛知県にお住まいなのですね♪ 最近関東に引っ越しをしてしまったのですが、 愛知県はよい食品メーカーやスーパーが多いなぁと思っています😌

[@yukohayashi728]

わたしはホンモノのお味噌は、無添加・呼吸口付き・長期熟成・要冷蔵のものしか選ばないようにしてます。バルブ(呼吸口)がないものは、加熱殺菌されたものなので、常温で売られており、残念ながら菌は皆無と言っていいそうです。

[@mutenkoro]

おはようございます☀ コメントありがとうございます☺️ 呼吸口がついているかいないかも、味噌を選ぶうえで大事なポイントでしたね✨ 加熱殺菌されたみそは菌が皆無とは…悲しすぎますね😭

[@ponzu1087]

味噌の色は時間だけでなく、豆を煮るか？蒸すか？も有るのでは？赤みそは蒸し、白みそは煮る。知らなくて良い事ですかね。有り難うございます。

[@mutenkoro]

いえいえ、知れてうれしいです❣️ 教えていただきありがとうございます✨

[@marukawa1914]

いつもお世話になります。マルカワみその河崎紘徳です。動画投稿ありがとうございま😄 今後とも宜しくお願いいたします。ご不明な点がございましたら、ご連絡お待ちしております。

[@mutenkoro]

動画2本とも見ていただいたのですね☺️ うれしいです🍀またわからないことがあったら質問させていただきます🙇‍♀️

[@Jinyart]

異なる麹の味噌を合わせたのが「合わせ味噌？」色の違うのを合わせたのも「合わせ味噌」と言うのでは？？ また、私は原材料の大豆こそ、カナダ産又はアメリカ産又は国産ですが その他は 米、食塩／酒精の生みそ(赤)のジョウセン仙台みそ ￥489/1㎏(袋入り／加熱・未加熱処理未記載)を使用してます。冷凍室可のパッキン付きタッパに移して冷凍室に入れてます(味噌は冷凍室だと変色せず・凍らず と何かで観たので開封後は冷凍室に入れてます)。PS：袋タイプで1㎏以下のはマヨゼーズみたいにチューブにしてくれると使い易いのにと思いますね(製造企業は気付かない・思いつかないのですかね？)。

[@mutenkoro]

おはようございます☀️ 「味噌の教科書」という本には麹が違うものを合わせたものを「合わせ味噌」というと説明があったのですが、違うのでしょうか🤔 いろいろと教えてくださりありがとうございます🍀

[@Jinyart]

@@mutenkoro 正しくは麹が違うものを合わせたもで良い様ですが産地のちがう味噌を合わせたのも「合わせ味噌」の様です。知識の無い？料理家等がＴＶ等で赤白のブレンドを合わせ味噌と呼称してたの等を観て…ブレンド味噌を「合わせ味噌」と思い込んでいたようですm(__)m。

[@mutenkoro]

@@Jinyart さん ご返信ありがとうございます、そうだったのですね🍀 私も色の違う味噌を合わせるのを合わせ味噌だと思っていた時期がありました💦 産地がちがう味噌も合わせ味噌なんですね✨勉強になりまました😊

[@3693MilkyWay]

いつも見ています♪ 山吹さんの白味噌を美味しくて愛用してるのですが、大豆が国産では無いのが残念で…今度、山吹さんに問い合わせて国産大豆にして貰えないかお願いしてみようと思います😊

[@mutenkoro]

こんにちは☀️ ご返信が遅くなり申し訳ありません😭 いつも動画を見てくださりありがとうございます🌷

[@ユンホユノ-q6j]

色んな味噌を試しましたが、円熟味噌が 一番美味しい！！

[@mutenkoro]

こんばんは🌙 そうなのですね❣私も円熟のお味、大好きです〜😊 （甘いお味噌が好きです🌸） 教えてくださりありがとうございます♪

[@本田竜太郎-f3j]

「ひかり味噌 無添加円熟こうじみそ」を買いました😄

[@mutenkoro]

おぉ☺️ 参考にしていただけたならうれしいです😊🍀

[@nalutosihasimoto5307]

今みた限り知らない味噌が多い。もしかして味噌は全国的に昔ながらの本物が維持されているのかな???分からないけど面白い。利き酒ならぬきき味噌出来る世界があれば楽しそうな(笑)個人的に寿司屋の赤だしが一番好き❤(笑) 無くならないで欲しいね本物が。

[@mutenkoro]

こんにちは☀️ 味噌蔵が作る昔ながらの味噌は地元で消費されてしまうのでスーパーに並ぶことは少ないですよね…😢 赤みそおいしいですよね😋 コメントくださりありがとうございます🌈

[@ourplanet12]

数年前、高知県の小さなスーパーで買ったご当地味噌が忘れられず、家に帰ってからネットで注文しようと試みました。 名前は忘れてしまいしたが、地元の方が作っておられて、地元のスーパーにしか卸していませんでした。　(ﾟ◇ﾟ) こんなに美味しい味噌が人知れず売られているんだ、と感動してしまいました。

[@mutenkoro]

こんばんは🌙 高知のおいしい味噌！気になります👀✨ 丁寧に作ってる味噌は生産量も少ないですし、地元で消費されてしまいますよね…😭 スーパーで気軽に買える味噌の味に慣れてしまってますが、そういう味噌の味はやっぱり違うのでしょうね☺️

[@hubbell87]

私もひかり味噌の円熟を買っていたのですが、カスタマーサポートに電話して聞いてみたところ熱処理しているようで菌は生きていないようです。 お味噌は60℃になってから溶き入れてましたが、それじゃ意味ないと思い、買うのやめました。 今はマルモ青木味噌 生の生とカクキュウの有機八丁味噌（塩はシママース）３：１でお味噌汁に使っています。 有機八丁味噌は、料理でもよく使います。パウチ版のものより、固くしまっていて普通の味噌のが倍量あるかなって思うくらい長持ちします。 ころさんは海外の有機大豆と国内産大豆（無農薬でない）どちらを選択しますか？ マルモ青木味噌 生の生は安売りしているときに買って、切らしたら有機ではないですが山吹味噌家傳山吹を買っています。

[@mutenkoro]

おはようございます☀ ひかり味噌の円熟、熱処理しているのですねぇ😵教えてくださりありがとうございます👂✨ マルモ青木味噌は初めて知りました♪今度買ってみます🌸 八丁味噌の有機もいいですよね🌈 外国産の有機大豆と国産の普通の大豆、どちらを選ぶかは難しい問題ですよねぇ😢 日本も農薬の使用が多い国なので国産だからいいってものでもないですものね…。 ただお値段的に国産大豆の味噌よりも外国産有機の方が安いことも多いので、安い方を選びがちです💦

[@kazunao55]

お味噌汁大好き人間です😄 1番最初に紹介されてる「円熟」ですが、1つ気になるところがありました。使用大豆が国産ではない事なのですが、米国の遺伝子組み換え大豆が使われていると思いますが、それは大丈夫なのでしょうか？ 安全なお味噌なら毎日いただきたいですよね🙏

[@mutenkoro]

こんにちは☀️ 動画見てくださってありがとうございます☺️ アメリカ産の大豆はすべて遺伝子組み換えな訳ではないです。円熟の原材料欄にも「大豆（遺伝子組み換えでない）」と表記されています。 円熟は「有機大豆」を使用していますが、遺伝子組み換え作物を使用していると「有機大豆」と名乗れないので、その辺りは信用しても良いのかなーと思っております😂 本当は国産有機大豆が1番良いとは思いますが、お値段が跳ね上がってしまうので、円熟を選択するのもありだと思います。 ちなみに遺伝子組み換え大豆については納豆の動画でより詳しく説明しているので、よければご参照ください。 kzbin.info/www/bejne/q2fWnJyPqa9gorc

[@kazunao55]

@@mutenkoro さん ありがとうございます🙇確か、近くのスーパーにも置いてあったような気がします😄 納豆も大好きです。ただこちら石川県の地元では、北海道産の納豆は見かけた事がなかったので残念です😣 有益な情報の提供に感謝致します🙇 また、拝見させていただきます👍

[@にぁー-j8j]

今から味噌探しに行こう　豆腐が35円から販売されてるけどアレほんとに豆腐なん？

[@mutenkoro]

35円の豆腐は大豆以外のものがいろいろ入ってますね😂

[@さくらんぼ-t2f]

有機JAS認定は闇が深いので表記を信じない方がよろしいかと思われます＾＾

[@mutenkoro]

おはようございます☀️ コメントいただきありがとうございます😊 有機JAS認定についてもご助言ありがとうございます✨ 有機JASを取得していても使用できる農薬があったり（しかも安全性に懸念のある農薬も含まれる）、費用や手続き面で小さな農家さんは取得が難しいなど聞いたことがありますが、更なる闇があるのでしょうか😵 農薬に何の配慮もしていない農作物よりは、有機JASマークを取得している農作物の方がまだ良いのかな？と思っていたのですが、それも違うのでしょうか…😢 また有機JASマーク取得している食品の中にも良いものはあると思うのですが、その考えも違うのでしょうか…。 疑問系ばかりになってしまい申し訳ありません🙇‍♀️ このあたりのお話、ずっと気になっておりましたのでもしご存じなら教えていただけるとうれしいです🍀

[@hsakura8587]

@@mutenkoro 有機JASの検査員していた者です。 ご参考になれば… JAS認定の有機農産物は普通のスーパーで売られている物よりは安心だと思いますよ。もちろんJAS認定と言っても無農薬とは限りませんし、確かに使用して良い農薬もあります。 それよりも現在海外と比較しても日本で使用してる農薬が海外に比べても多過ぎることや、海外で禁止の除草剤等も認められていることとかの方が問題かと…またその情報があまり取り上げられないこともですね。 家庭菜園的につくる野菜が安心ですが、これも知らずに購入する種が遺伝子組換だったり農薬散布されてる苗だったりとか…言い出したらきりが無くなりますよね😅 国が日本国民が食についてもっと考える必要がありますよね😊

[@mutenkoro]

@@hsakura8587 さま なんと…！ 有機JASの検査員をされていたのですね…！ そういう方のご意見を聞いてみたい！とずっと思っていたので、コメントいただけてとてもうれしいです😊ありがとうございます🙇‍♀ 普通のスーパーで売られている農作物よりは、やはり有機JAS認定を取得している農作物の方が安心そう、ということで安心しました…😌 もしそうでないとしたら、なにを指標にして買い物して良いのかわからなくなってしまうので… ですがそもそもの日本が農薬の使用が多いことや、ラウンドアップなどの恐ろしい除草剤が使われているのも問題ですよね… 種がすでに遺伝子組み換えである可能性もあるなんて驚きです😵 本気で調べ続けないと安心な食生活ってできないのか…と改めて実感しました😢

[@hsakura8587]

@@mutenkoro 調べすぎると食べる物なくなっちゃいますよ😅 結局自家栽培が１番ですかね…😊 ころさん食品添加物のことも凄く勉強されてますね…教えて貰わないとです😀

[@mutenkoro]

@@hsakura8587 さん ご返信ありがとうございます😊 そうですよね、自家栽培が1番ですね🍅大変そうなのでまだそこまではできそうにないですが、いつかは田舎で自給自足で暮らしたいです😌 添加物のことはまだまだ勉強中ですが、参考にしていただけるようにこれかも頑張ります🙇‍♀

[@入江町の銀次]

煮込んで香りが飛ばない味噌は？高いし

[@mutenkoro]

お味噌は煮込んじゃうと香りがなくなってしまいますよね…😢

[@入江町の銀次]

高い寿司屋の味噌煮込みでは(;;;*_*)香りがずっと！続いているし(； ･`д･´)

[@入江町の銀次]

安モンの下手な味噌煮込みうどんの低レベルには(;;;*_*)辟易したし（|||＿|||）

[@umanma109]

なまみそずい

[@ももバセット]

紹介されたお味噌の数が、少な過ぎる。 日本には、数多無添加味噌があるので 選べない😅 値段と味と安心は比例すると思うので、もう少し高級な味噌が良いかな。

[@mutenkoro]

お味噌は無添加の商品、多いですよね✨ 高級味噌というと3,000円くらいのお値段ですかね🤔もっと高いのでしょうか。

[@ももバセット]

@@mutenkoro こんばんは。 いえいえ、3000円は高いですね😅 500gで1500円位の味噌を使用してます。 デパ地下で、いつも迷って購入してます🙄

[@mutenkoro]

@@ももバセット さん 教えていただきありがとうございます☀ 高級味噌なら添加物も使用してないですし、天然醸造のものしかないと思うので、どれを選んでも安心な気がします😌