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Waldgarten anlegen - So gestaltest du dein essbares Ökosystem
Hi, ich bin Alex von Gartenexpedition. In diesem Video dreht sich alles um das Thema Waldgarten. Auf euren Wunsch hin habe ich mich an meiner neuen Sitzecke unter den Kirschbäumen platziert und erzähle euch alles, was ihr wissen müsst, um euren eigenen Waldgarten zu gestalten.
Ein Waldgarten imitiert ein natürliches Waldökosystem, nutzt aber essbare Pflanzen. Die verschiedenen Schichten eines Waldgartens - von der oberen Kronenschicht bis zu den Bodendeckern - bieten Nahrung und Lebensraum für eine Vielzahl von Lebewesen.
Kapitelübersicht:
00:00 - Einführung
01:00 - Was ist ein Waldgarten?
03:00 - Vorteile eines Waldgartens
05:00 - Planung und Pflanzung
07:00 - Pflanzen für den Waldgarten
10:00 - Pflege und Entwicklung
12:00 - Fazit
In meinem Video erfährst du, wie du mit der Natur arbeitest und dein eigenes essbares Ökosystem erschaffst.
Zusätzliche Pflanzen der Boden- und Krautschicht:
- Löwenzahn (Taraxacum officinale): Essbare Blätter und Wurzeln, fördert Verdauung und harntreibend.
- Brennnessel (Urtica sp.): Junge Blätter als Spinatersatz.
- Giersch (Aegopodium podagraria): Essbar und vielseitig verwendbar.
- Vogelmiere (Stellaria media): Mild im Geschmack, reich an Vitamin C und Eisen.
- Spitzwegerich (Plantago lanceolata): Heilpflanze, vielseitig verwendbar in der Küche.
- Bärlauch (Allium ursinum): Zart und knoblauchartig im Geschmack.
- Gundermann (Glechoma hederacea): Ersatz für Petersilie, mild und vielseitig.
- Gewürzfenchel (Foeniculum vulgare): Vielseitig nutzbar als Gewürz und Gemüse.
- Liebstöckel (Levisticum officinale): Aromatische Blätter für Suppen und Soßen.
- Große Klette (Actinum lappa): Essbare Wurzeln, Blätter und Samen.
- Mangold (Beta vulgaris): Robust und mehrjährig, vielseitig einsetzbar.
- Kohl (Brassica oleraceae): Geeignet für den Anbau im Halbschatten.
- Rhabarber (Rheum rhabarbarum): Bevorzugt halbschattigen Standort, vielseitig verwendbar.
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