왕밤송이 털게를 소개합니다 [어영차바다야]

바다의 짭쪼름한 맛으로 속속들이 밴 살맛으론 털게를 따라올 게가 없는데요.무시무시한 털에 비해 몸통이 깨끗하고 살이 연해 최고의 맛을 내는 털게를 소개합니다. ​

[@mayday8798]

왕밤송이게...2014년부터 인공부화 성공한걸로 알고있고 양식자체는 불가능해서 방류하는걸로 알고있습니다. 맛은 털게(러시아산과 북한산이 있죠)보다 좋고 개인적으로 작년과 올해 즐겨먹었는데 한마리 2~300그램인 개체가 500그램정도되는 개체보다 맛있더군요. 물론 작을수록 먹는데 번거롭고 시간이 오래걸리긴 합니다만 큰 개체는 향기가 작은것보다 느끼기 힘들고 비린내도 더 크게 나는것처럼 느껴졌습니다 출하시기는 1월말부터 5월중순정도까지고요 1월말~2월중순까진 키로당 4만원 밑으로 안내려오고 그 후엔 사이즈 작은녀석들은 3만원초반에도 구할 수 있으니 2월말~5월중순 사이의 1키로당 6마리정도 되는 사이즈를 구입하시는걸 추천합니다. 수율구분은 등딱지의 무늬나 따개비로 할 수 있고, 따개비가 붙을수록, 보랏빛과 갈색 얼룩무늬가 많을수록 더 수율이 좋습니다. 수율이 안좋은 털게의 경우 흰색 과 갈색이 혼합된 얼룩무늬에 가깝습니다. 또한, 난소와 정낭이 익을 경우 단단해지기때문에 특히 정낭의 경우 완전히 플라스틱처럼 변해버리기 때문에 흔히 말하는 알, 난소와 정낭의 맛은 기대하시면 안됩니다. 내장의 경우 대부분이 황장을 띄기때문에 밥비벼먹기에도 매우 좋고 살맛은 가쓰오국물과 대게맛을 섞은 맛이라고 개인적으로 생각합니다. 찌실 경우 게장 손질하듯이 등딱지를 한번 벗겨서 등딱지에 고인 물을 빼시고 찌시면 불필요한 짠국물이 안남아있기때문에 더 맛있습니다. 이상 설명충이었습니다. 근데 막상 설명하고 나니 거의 다 동영상 내용에 들어있네...

[@야추야추맨]

정경석 거의 장금이신데요

[@user-hc5fx9bz5x]

감사합니다

[@leems7799]

감사합니다~~

[@user-du9we2ku2x]

8:27~8:38 "이렇게" 하나로 모든것이 해결된다

[@user-rt5mq4uz2f]

요즘 이런 영상마다 멸종된다 어쩐다 하는거 정말 보기싫다; 걱정해주는건 좋은데 이건 걱정이아니라 자기가 이정도로 개념있다?라는걸 자랑하는듯한 느낌;;막상 실생활에서 그런거 하나도 신경 안쓰고 먹고싶은거 다먹을거면서..

[@user-du9we2ku2x]

정보) 씹팩트 댓글 입니다.

[@Gimbabmukgosibda]

ㅇㅈ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 뭐 좆도 신경도 안쓰다가 이런거 나오면 존나 지식인인척 도덕적인척 개쩔어;

[@LobsTore]

정확히 알고계시네. 대표적으로 지겨운 방사능드립

[@user-bo2cg5mw7y]

멸종위기인데 맛있다=종묘양식 예산달라

[@user-cx7rr8xu5l]

귀엽게생겼네요ㅎㅎ

[@user-lv8mc2lz1b]

딱이렇게이렇게이렇게되가이렇게이렇게된거죠이게가이렇게이렇게

[@user-cq5to2eo1q]

어머.처음봐요.신기해요.

[@user-zf9gw2tq7g]

이름이 참 예뻐요. 왕밤송이게 ..ㅋㅋ

[@user-tc5ue2kb1v]

털게... 1980년도에는 값 싼 게였죠. 된장찌게에 국물 내는 육수용으로 넣어 놓는 게정도 였는데......어느순간부터 비싸지더니 지금은 대게보다 비싼 게가 되버렸죠.

[@nicholas8965]

송정민 알밴 게를 먹어서 그래요

[@user-tc5ue2kb1v]

장민기 그거랑 지금이거랑별상관없어요 알벤거는 불법이에요 안안벤게 가격차가많이뛰었다는예긴데 좀답변이답답한듯합니다

[@user-tc5ue2kb1v]

알밴게가 아니고 1980년도 에 싼거였다가 최근 비싸진거랑 뭔 개뿔 상관이 없는데요? ㅡㅡ 그때당시는 털게의 가치를 높이 평가하지 않았아요. 그거랑 알밴게랑은 아무런 상관이 없어요. 털게는 살도 적고 발라 먹기도 힘들고 거기다 게 몸통과 다리 전체에 털이 나있어서 기호도가많이 떨어졌던 게입니다. 일본에서 는 큰 털게를 좋아하며 비싼 게로 취급했지만 저당시만 해도 국내에서는 싸구려게였습니다. 알밴게를 많이 먹어서 털게의 생산량이 줄어들어 비싸진게 아니라 저당시 털게를 먹은 사람들이 그 적은 살 양도 맛있지만 국물맛도 좋고 그적은 살양에 비해서 알찬맛에 반한것이고 그 소수 매니아들 덕에 가격이 뻥튀기 되어 지금현제의 되도 안한 가격이형성된겁니다. 그이야기를 하는데 무슨 놈의 알밴 게니 뭐니 하세요.....ㅡㅡ 애초에 털게는 군내 남해쪽 채집량 자체가적었어요. 그리고 털게는 채집 기간도 짧고 잡히지도 않아요. 뭔놈의 알밴걸 잡아서 그렇다 알밴거 잡지마라 .....그건 당연히 안잡아요. 대게홍게 참게 꽃게 등등.... 알밴거 잡으면 불법이라 몇년전부터 안잡아요. 그리고 털게는 제 어린 시절부터도 안잡았어요. 알벤 털게 보기가 힘들었어요. 그리고 알밴 암컷을 잡는건 불법입니다.

[@user-tc5ue2kb1v]

그말도맟아요 하지만 대량으로 잡고 거기다 온난화에 수온의 변화 거기다 바닷물의 ph가 변해서 더 그렇습니다.

[@mayday8798]

우리나라에서 유통되는 털게는 두종입니다 털게와 왕밤송이게... 왕밤송이게는 남해, 특히 여수와 거제지역 사이에서 많이 잡히고 4년전까지만 해도 전국적으로 털게보다 훨씬 마이너했습니다. 털게는 강원도 이북지역에서 잡히는데 제가 2005년도까진 수도권 대게 킹크랩 전문집에서 봤었는데 그 이후엔 못봤었습니다. 기껏해야 노량진에 가끔 들어오는정도? 쨋든 올해 먹은걸로는 노량진에서 털게 500그램 한마리에 7만원 자갈치에서 먹은 왕밤송이게 200그램대 6마리에 3만원 이렇게 먹었었네요 왕밤송이게 500그램대 2마리에 5만원도 먹어봤는데 작을수록 비린내가 적고 감칠맛이 더 잘 느껴지더라고요

[@user-lh7qq5wh1g]

매년 삼월말이나 사월초쯤에 미조 중개인에게 털개사러감니다 십킬로에 오십만원 정도 합니다 잴로 큰놈이지요 이놈 한번 잡사보면 중독됨니다 안 먹어보신분은 꼭 한번 잡숴보시기를 강추합니다

[@erotikaJJang]

숫놈은 몰라도 알밴 암놈은 놓아주시길. 10년만 그렇게 하면 일정량을 매년 수확할수 있을것 같네요.

[@user-fp7hg3ye4w]

ㅄ새키 숫놈이 씨가 말랐는데 암놈만 넘치면 수정은 어떻게 하냐 아 니글이 수정했구나

[@user-wb5xd9lg7q]

김윤식 숫게 한 마리가 여러마리 수정시킬 수 있잖아요

[@user-vk3xk1pr7s]

김윤식 아휴... 무식한티좀 내지마시길

[@KDIC313]

알밴 암놈 놔달란건데..알배면 그수많은 털개아가들중에 숫놈이 꽤있겠죠?

[@dongdongguk22]

여수 외가쪽 갯가에서 돌게만 보다가 이녀석 한번 잡았었는데 맛이좋다니..!!괜히 버렸네요

[@F_fvfwObmbY]

배쪽에 주황색 덩어리는 알이 아니라 알을 베기위한 영양소입니다

[@ruby6477]

이거진짜맛남😍😍

[@user-hk1qo1jf7j]

8:12 게살도 경련을 일으키네

[@Daniel__Lim]

캬 털게 달달하지.......

[@user-dt3bh9gb5r]

털게 걍 동네에 심심하면 돌아댕겨서 잘 안 먹었는데 이제 자주 먹어야겠다...... 사스가 거제가 좋긴 하네

[@user-xy1zz1vj6s]

대게전국택배 나리네농수산 최고에요 당일배송가능해요

[@user-xm3yz1zf3g]

와ㅋㅎㄷ

[@rster2849]

이거 근데 진짜 맛잇음 난 대게보다도 이게 맛잇엇음

[@yjleezz871]

게 맛잇겟다

[@user-hi5lt5fc3m]

먹고싶다ㅠ

[@masterHigar]

사실, 게중에는 일반적으로 꽃게가 먹기가 불편하지만 가장 맛있다. 그 특유의 달큰하고 진한 게향 때문. 그런데, 털게는 꽃게의 그것보다 훨씬 진한 맛을 가지고 있다. 먹어본 사람들은 안다. 게가 어찌나 달고 맛있는지, 굳이 게장을 담그지 않고도 그냥 살을 발라 회처럼 먹어도 일품이다.

[@masterHigar]

난 털게를 먹어본적도 없는데 언제 이런 댓글을 단거지;;;-ㅁ-...

[@user-sr6od9rv6x]

근데 맛은 있는데 가격이

[@user-jn7wc8qu7d]

비싸면 얼만지좀 알려줘라;;

[@user-xs3pc5zb8v]

음식 kg당 3.5~5만원

[@choiakira]

야 인간적으로 알 품은건 놔줘라. 미래 생각을 안하냐 인간들이

[@kyony6879]

호엥 ㅠㅠ 넘모징그러

[@user-sr6od9rv6x]

나 이거 낚시로 잡았는데

[@user-md7sc5tp1s]

지역특성 인가요? 말이 빠르고 깨진듯 한 목소리....

[@user-ev3mf9us7r]

하하다!

[@SBENGI]

털게 먹어봤는데 개인적으로는 별로 ..

[@user-vt2ii7wp9f]

털게가 모든게들 중에서 젤 감칠맛 좋은데 털게가 맛없으면 다른게들은 아에 입에 붙히지도 않을듯

[@defadc304]

낙일 입이병신이네

[@user-cx4vv1bt1x]

털게는 진퉁입니다 ㄹㅇ..

[@user-ii3ff5dp4q]

미각세포 병신 아닌가 저정도면

[@user-tr8ge6nq2b]

ㄹㅇ 밥도둑인데

[@junelee7355]

인간들 왜하필알이밴걸 잡냐 ?애놓고 잡으면안돼?

[@heejungyoon4054]

JUNE LEE 사실 알벤거 아님

[@loadtree1436]

윤희정 밴거 맞음 그게 알되는거임

[@loadtree1436]

JUNE LEE 이새끼는 뭐래는거야;

[@rockcat198]

암게를 먹는다고???? 미친거아니야?

[@loadtree1436]

! ROCKCAT 븅신 지는 간장게장 안먹어봤나 안먹어봤어도 너는 '분명히'어딘가에서 '어떤 종류든'암게를 먹어 봤어

[@user-ns1cg6vq9e]

양식이다 빡대가리야

[@gor3992]

못쳐먹는게 없는..

[@zztop2034]

알 밴 생선 좀 먹지마라. 무식한 인간들아 니들만 살면 끝이냐? 후손들 꺼 왜 뺏어먹니?

[@user-nw7lw1mu4x]

먼개(멍멍이) 소리여...

[@BK-245-MEDIA]

ㅋㅋㅋ 계란 먹어본적 없니

[@BK-245-MEDIA]

치킨은??

[@rokpark5967]

Soft Kim 이건 뭔 컨셉이냐

[@nicholas8965]

저건 양식게가 아니잖아 알밴거 계속잡으니까 개체수가 줄어드는걸 뭐라한거 같은데

[@user-no5vd7np3e]

알이 어떻게생겼는지는아냐;

[@loadtree1436]

쁘랴쀼찌뇨 아오 ㅆㅂ 저게 알이 되는거라고