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왕만두 레시피🥟
1. 따듯한 물 250ml에 이스트 7그람, 설탕 한 수저와 소금 두 꼬집을 넣어줍니다
2. 강력분 300g을 넣어주고 반죽해줍니다 실온에서 숙성 1시간 해주세요
3. 양배추를 채썰어 소금간해서 볶아줍니다, 표고버섯을 잘게 자르고 볶아줍니다
4. 부추를 얇게 썰고 간 돼지고기 300g과 볶은 채소들을 함께 섞어줍니다
5. 만두소는 진간장4수저 굴소스3수저 참기름2수저, 후추를 넣어줍니다
6. 만두피를 밀어주는데 가스를 뺀다는 생각으로 가장자리는 얇게, 가운데는 두껍게
밀어줍니다
7. 만두피에 만두소를 싸주고 이쁘게 성형해줍니다
8. 찜기에 물을 끓여주고 불을 끄고 만두를 올려 15분 뜸 들여주고
불을 키고 15분 더 쪄줍니다.