NAJZDROWSZY MIÓD TO KRUPIEC - po co dekrystalizować.

[@Bobasek]

Ja bym dodał jeszcze że szybkość procesu krystalizacji zależy od zawartości wody w miodzie. Takie filmy są bardzo potrzebne do uświadamiania konsumentów. Pozdrawiam.

[@waryasbeekeeper]

Dzięki👍 Pozdrawiam serdecznie.

[@marekdutka8852]

Bardzo cenna wiedzą dla konsumentów. Też nie dekrystalizuje miodu to jest nieopłacalne przy dzisiejszych cenach energii.pośrednim rozwiązaniem jest kremowanie polecam👍🐝

[@waryasbeekeeper]

Dziękuję. Musimy uświadamiać odbiorców. Handlarz nie ma wyjścia i musi dekrystalizować żeby nalać do słoika.

[@ukaszziel8006]

Bardzo fajny film. Super że go zarobiłeś. Pozdrawiam.

[@waryasbeekeeper]

Dziękuję. Pozdrawiam również.👍😉

[@zenuszawada]

To co mówisz powinni pokazać w głównych wiadomościach na każdym kanale telewizyjnym, żeby ludzie w końcu zrozumieli jak jest z PRAWDZIWYM MIODEM!! I OMIJAC SZEROKIM ŁUKIEM TE MARKETOWE.

[@PasiekauZakopca]

Nigdy tego nie zobaczymy w TV w wiadomościach juz na pewno nie> Pozdrawiam

[@wodzimierzys1986]

​@@PasiekauZakopcaW tvn zobaczysz,to jest o miodzie pacanie

[@larsnilsson7106]

@@wodzimierzys1986 w tvn nic nie zobaczysz pozytecznego dla Polaków

[@PasiekauZakopca]

Bardzo dobry materiał. Chociaż parwdziwy miód powinien być zużyty i trzymanie latami nie jest najlepszym wyjściem. To powoduje, że spadają jego wlaściwości, ale nadal jest spoko. To nie wino. Pozdrawiam

[@zbyszekr4182]

Jak zwykle dobry materiał, uczciwy produkt zawsze się sprzeda,

[@waryasbeekeeper]

Dokładnie. Musimy tłumaczyć że jeśli ktoś chce patokę w zimę to sam musi sobie go z dekrystalizować bo nam etyka na to nie pozwala... Tłumacząc na czym to polega.

[@KaeL111]

W tym roku część miodu przechowywałem w piwnicy w 15C a część w mieszkaniu w 24C. Miody wiosenne wszystkie skrystalizowały dość szybko, choć co ciekawe, te w piwnicy mają wyraźnie jaśniejszy kolor niż te w mieszkaniu (mimo że z tej samej partii), ale letni (klasyfikuję jako wielokwiat, ale z przewagą akacji a drugi z przewagą lipy) w piwnicy już od lata pełna krystalizacja, natomiast te w mieszkaniu nadal są płynne.

[@waryasbeekeeper]

Temperatura i światło mają największe znaczenie.

[@KaeL111]

@@waryasbeekeeper W jaki sposób wpływa światło lub jego brak na krystalizację miodu? (nie mówię o bezpośrednim wystawieniu na promienie słoneczne, tylko o przechowywaniu w świetle dziennych, w cieniu)

[@tomszwypasek7756]

Światło sprzyja krystalizacji miodu w ciemniejszych miejscach krystalizuje wolniej z własnego doświadczenia słoiki z kraja pułki skrystalizowały jako pierwsze a od tyłu znacznie później około miesiąca różnicy ale to od miodu zależy czas krystalizacji

[@pawekuzma1593]

Bardzo dobrze to przedstawiłeś

[@waryasbeekeeper]

Dzięki👍

[@26bastin26]

Dla mnie sprzedaż miodu zdekrystalizowanego to sprzedaż miodu przetworzonego. Miody skrystalizowane powinny być naszym asem w rękawie z tym co oferują importerzy. Nawet najbardziej twardy miód odpowiednio wyskrobany ze słoika jest super smarowny i nie ma potrzeby niszczyć produktu super foods poprzez obróbkę termiczną. Pozdrawiam

[@waryasbeekeeper]

Dokładnie. Powinniśmy uświadamiać naszych odbiorców o walorach miodu skrystalizowanego.

[@grzegorzolszewski9062]

👍👍👍

[@MrAlban1985]

Obserwując i słuchając nowych NOWYCH klientów miodowych co roku (bo stali klienci juz to wiedzą) stwierdzam, że jakieś 2 na 10 czyli 20% jest świadoma tego co tu powiedziałeś reszta za wszelką cenę szuka miodu w formie patoki i taki według nich jest miód, uswiadamiajmy ludzi co jest prawdziwym miodem SUPER MATERIAŁ!!!

[@martax4128]

Kupuję tylko i wyłącznie skrystalizowany!

[@romankmieciak1186]

Beczek miodu w Nowym Roku, pozdrawiam.

[@waryasbeekeeper]

Dziękuję i wzajemnie. Pozdrawiam serdecznie.

[@DamyRadee07]

A w jakich warunkach najlepiej przechowywać miód? W lodówce czy w kuchennej szafce?

[@waryasbeekeeper]

Szafka

[@DamyRadee07]

@@waryasbeekeeper Dzięki za odpowiedź pozdrawiam🍯

[@janekRAAW]

Ja mam miód akacjowy z jednego pasieczyska wirowanie tego samego dnia i przechowywane w tym samym miejscu. Większość bo 70% słoików mocno zmętniało 20% jest płynna i 10% całkiem skrystalizowanych. Wydaje mi się że po trzech dniach w odstojnikach fruktoza i glukoza idą w różnych kierunkach i z tąd mam różnice. Ja sprzedaję jeszcze płynny miód którego nie dekrystalizowałem.

[@waryasbeekeeper]

No i widzisz... Ładnie przedstawiłeś kolejną zależność o której ja nie wspomniałem a też ma znaczenie.👍 Powinieneś swoim odbiorcom chętniej sprzedawać krupiec i tłumaczyć że sami mogą go dekrystalizować ale już na własne życzenie ponieważ Tobie etyka pszczelarza na to nie pozwala😋😉👍

[@pioterha]

Albo była domieszka nektaru z innych roślin.

[@coondelboory9936]

Nie wymieszałeś panie kolego zawartości odstojników przed rozlaniem do słoików, niewyrównane właściwości w całej objętości.

[@waryasbeekeeper]

@@coondelboory9936 Skąd taki pomysł? Nie pomyślałeś że są z różnych pasiek?

[@AiMichal]

Co powiecie o niosący z pasieki Sowa?

[@ireneuszrogala4637]

Ja też miałem takie zdanie - że miód musi się skrystalizować po pewnym czasie - aż po ponad 50 latach pszczelarzenia - hop, okazało się że są takie sytuacje w których część moich miodów nie skrystalizowała. Oczywiście Akacjowy - to normalnie słabo krystalizuje. Ale w tym roku okazało się, że poza wczesnowiosennym wielokwiatowym który na poły skrystalizował - pozostałe nie skrystalizowały. Miody lipowe - czyste bez domieszek pozostały w całkowicie płynnej formie. Inne z domieszkami pewnie spadzi i innych wielokwiatów też pozostały całkowicie płynne. Temperatura przechowywania - pokojowa - więc ten czynnik zadziałał. A oczywiście wielokwiat z innej lokalizacji i z rzepaku już dawno, zaraz w lato skrystalizowały. Jak się okazuje mogą być takie składy nektarów które pozostaną płynne cały czas - i to zarówno jasne jak i ciemne - ZUPEŁNIE mnie to zaskoczyło - na razie nie potrafię wyjaśnić. Natomiast oczywiście zgadzam się, że najlepszy jest krupiec - na pewno nie podgrzewany do płynnej postaci, ale również raczej bym nie kremował miodów. Ja zalewam od razu do słoików i czasem nawet zostawiam drobiny wosku - tak dla potwierdzenia, że faktycznie raz nalewany. Zgadzam się z tezami autora w całej rozciągłości!

[@waryasbeekeeper]

Jeżeli miód nie chce naturalnie krystalizować to albo był podgrzany albo wystawiony na ekspozycję słońca. Nie ma tu znaczenia czy to słoik czy wiadro, jeżeli pada na nie słońce to ta krystalizacja już przebiega inaczej.

[@ireneuszrogala4637]

Drogi @@waryasbeekeeper - przecież napisałem, że ani nie był podgrzany, a teraz dodam że nie był wystawiony na ekspozycję słońca - tu działa raczej fizyka i procesy krystalizacji roztworów wieloskładnikowych - ja takie tylko wyjaśnienie znajduję. Po prostu, jak sądzę w kompozycji zbieranych nektarów tak się ułożyły składniki, że są poza obszarem krystalizacji. Ale oczywiście to moje przypuszczenie i dość logiczne wyjaśnienie zjawiska, które przyznam mnie zaskoczyło!

[@grzegorzgazinski7077]

Super

[@waryasbeekeeper]

Dzięki👍

[@alicjastrzemieczna3005]

Czy miód lipowy powinien być rzadki?

[@waryasbeekeeper]

Miód lipowy po wirowaniu przez kilka miesięcy będzie w stanie patoki następnie będzie stopniowo zamieniać się na krupiec

[@tomaszkrawczyk6781]

A może by Pan nagrał film o sprzedaży miodu i cenie w porównaniu do kosztów słoików, uli , pokarmu i naszej pracy oczywiście 😁😁 Najlepszego w Nowym Roku 😄😉😝

[@waryasbeekeeper]

Kto wie, temat dobry. Dzięki i pozdrawiam serdecznie Wszystkiego dobrego w Nowym Roku👍😉

[@ireneuszrogala4637]

od ponad 30 lat cena miodu równa się mniej więcej 10 x cena cukru w sklepie! z drobnymi odchyłkami - ale jest to dobre prawidło

[@kobyl84]

Siema Lukasz fajne hobby i moze jakis zarobek ale jazda ile wyswietlen gratuluje Kobyl 1517 Czerwiensk

[@waryasbeekeeper]

Cześć. Dzięki. Co tam u Ciebie?

[@radoslawjocz2976]

Co do tego że prawie każdy miód krystalizuje to nie jestem do końca pewien. Mój cały miód z lipca jest płynny!!! Trzymam słoiki w kuchni w skrytce pod schodami. Natomiast miód z czerwca krystalizował w październiku a wcześniejsze partie zostały zjedzone już dużo wcześniej. Miód z sierpnia czyli ostatnie miodobranie został zjedzony w pierwszej kolejności bo były wirowanie niektóre ramki słabo zasklepione. Czy mogę założyć że w miodzie z lipca jest trochę spadzi i dlatego nie krystalizuje?

[@waryasbeekeeper]

możesz. Możesz również założyć że jest tam trochę akacji która również nie tak szybko krystalizuje. Każdy naturalny miód krystalizuje, kwestią jest czas i warunki przechowywania.

[@lukaszgro1823]

Witam, co sądzisz o miodzie kremowanym .

[@waryasbeekeeper]

Bez dodatków jak najbardziej... Z owocami lio... kwestia gustu, ale raczej nie widzę w tym nic złego. Ale bardzo łatwo w ten sposób wprowadzić dziadostwo na rynek miodu...

[@nyto1984]

Kolego miód akacjowy krystalizuje po około 3 latach.

[@waryasbeekeeper]

Ale przecież wszystko wytłumaczyłem więc co nie jest jasne?

[@jarekkozowski6338]

Cześć mój miód akacjowy jest nadal płynny nie jest zafałszowany przechowuje go w szafie w ciemnym miejscu czysta nawłoć już skrystalizowana i jak u ciebie piękne wykwity miód wielokwiat tez skrystalizowany pozdro. Mądrze mówisz szkoda ze społeczeństwo tak słabo wyedukowane w tym temacie

[@waryasbeekeeper]

Witam serdecznie. Ja niestety w magazynie mam zbyt niską temp. i dlatego akacja tak szybko zamienia się w krupiec . Kilka słoików które przypadkiem schowałem w kuchni a niedawno odnalazłem również są jeszcze patoką. Warunki przechowywania mają najistotniejsze znaczenie.

[@strefazoo6195]

Mam płynną akcję Panie jeszcze.

[@waryasbeekeeper]

Oczywiście że pewnie tak. Ja też gdzie nie gdzie takie słoiki jeszcze znajduję...

[@dominikmarek8366]

Konsumentom można tłumaczyć bez końca, jednak ostatecznie nad jakością wygrywa niska cena i kiepska jakość owinięta w sreberko Ja nie chce zmieniać świata tylko uświadomić konsumenta jednak to trochę walka z wiatrakami

[@waryasbeekeeper]

Ale musimy to robić.

[@beeman1246]

W swojej karierze sprzedałem DWA słoiki miodu skrystalizowanego.

[@waryasbeekeeper]

Ja kilka ton.

[@szymonjaomuznik9868]

Głupota z tym HMF, przy 90 stopniach sie nie wytąca, nawet przy 110 st krótkotrwałej temperatury też HMF sie nie pojawia, polecam nie wprowadzac ludzi w błąd.

[@waryasbeekeeper]

jak chcesz w ten sposób dyskutować to podaj tu link do twojej teorii. Wtedy zmienie zdanie

[@waryasbeekeeper]

a tak przy okazji, bo internet każdy ma i nie kosztuje to dużo wysiłku to tylko wspomnę że dozwolona ilość hmf w miodzie zostaje przekroczona po ekspozycji miodu na słońcu już po 14 dniach... Oczywiście czekam na te materiały które przedstawisz że jest inaczej.

[@szymonjaomuznik9868]

@@waryasbeekeeper pokaz materiały ktore mowia o tym HMF o ekspzycji od slońca.

[@szymonjaomuznik9868]

@@waryasbeekeeper poszukam w wolnym czasie i udostępnianie.

[@mar-mz8kv]

​@@szymonjaomuznik9868i co.. nie udostępniłeś???

[@janjohn9173]

Co do wykwitów to raczej jest wadą. W Pszczelarstwie był artykuł że to drożdżaki powodują fermtacje miejscową....

[@waryasbeekeeper]

Wykwity pojawiają się tylko w naturalnym nie przetwarzanym miodzie.

[@piotrszczypek4287]

Raczej chyba bym obstawiał ułożenie pęcherzyków powietrza podczas krystalizacji niż miejscową fermentację Świadczy o tym to że te wykwity są w górnej części słoika

[@beeman1246]

Jeden ze Szwajcarskich uniwersytetow poprosil pszczelarzy z calego swiata. 80% probek wykazala fermentacje

[@PascaltAutomotive]

U mnie lipa i akacja jeszcze płynne. Pewnie większy stosunek fruktozy do glukozy, niż u Ciebie.

[@PascaltAutomotive]

A przechowuję w ciemnym miejscu, temperatura latem ok 20, jesienią i zimą ok 15-17

[@waryasbeekeeper]

albo warunki przechowywania... Pozdrawiam👍😉

[@PascaltAutomotive]

@@waryasbeekeeper No właśnie warunki chyba raczej nie, bo miejsce zacienione... Co prawda nie mam piwnicy, ale aktualnie temperatura nie przekracza 17 stopni w miejscu przechowywania miodu, częściej jest to bliżej 15. Co ciekawe o ile w akacji proces delikatnie się rozpoczyna (robi się mętna), o tyle w lipa jest prawie całkowicie płynna. Miód nigdy nie był sztucznie podgrzewany nawet o 1oC, cukru poza zakarmianiem zimowym nie stosuję.

[@waryasbeekeeper]

@@PascaltAutomotive Wszystko może być... Na pewno jest ok. Być może spadź tak trzyma ten lipowy.

[@kristokristo1128]

Witam.... Jeśli jest to możliwe to kópie od Ciebie miodu...kilka słoików Tylko.... Jeśli mi go zapakujesz (bezpiecznie) w bombelki i twardy karton do wysyłki... do hiszpanii Jeśli tak to potszebuje kontakt telefonu do wymiany adresów... Co ty na/to..? Pozdrawiam...Krzysztof

[@waryasbeekeeper]

Cześć. Niestety nie realizuję wysyłek za granicę. Może będziesz kiedyś w Polsce to odezwij się. Pozdrawiam