Mangio dal FOOD BLOGGER più FAMOSO di NAPOLI

[@alefit04]

Adoro la tua solita trasparenza e sincerità, in questo caso nonostante tu conoscessi il proprietario e addirittura nonostante fosse arrivato nel locale! Hai continuato ad essere trasparente e fare i tuoi commenti sinceri. Complimenti, così si fa🤝🏻☺️

[@aartiaco]

Guagliò ti seguo da parecchio, ma ora ti faccio i complimenti. Sarà perchè ti sei appassionato alla mia città "Napoli", sarà perchè apprezzi troppo la nostra cucina, sarà per il tuo linguaggio particolare, ma ti apprezzo più degli altri foodBlogger continuo così sei quasi un mito. Quasi perchè quando ti scriverò di nuovo sarai diventato un mito.

[@surmacchio]

grazie mille davvero 🫶🏻

[@AleTav_]

Bel video. Ti consiglio di mettere delle grafichine a schermo per ogni voto che dai, magari mettendo dei simboli che si "sbloccano" o rimangono neri a seconda della valutazione (come i cuori di Minecraft per intenderci).

[@surmacchio]

Bello una fracca, ci starebbe! Faccio qualche prova nei video che sto montando

[@daniele4235]

tipo "4 ristoranti" di borghese

[@Egocentriel_]

Complimenti al ragazzo del locale, trovare una buona margherita(classica soprattutto e non cornicione gigante), a 5€ è un'impresa, considerando pure che il locale è molto ben attrezzato Comunque ho lavorato in una pizzeria di un napoletano nel Lazio e confermo, provola e pepe è dei pizzaioli, ce la mangiavamo insieme a fine turno ed è una bomba ❤️

[@Carmineeeeeeeeeeeeeeeee_]

19:07 Il gatto finale è la parte migliore🤣🤣🤣 (PS: Bel Video, mi è venuta voglia di andarci solamente guardando questi capolavori!😅)

[@fabiogallotta7155]

La pasta e patate originale aveva solo il parmigiano ed era il sapore che sentivi. Se non siamo obesi è perché questa roba qui non la mangiamo tutti i giorni

[@Gnokkapasca]

Verissimo! La pasta e patate si fa con tanto parmigiano, il pomodorino fresco è opzionale se si gradisce. La provola è stata aggiunta da qualche anno, ma ovviamente mei ristoranti la propinano ai “forestieri”come ricetta tipica e loro se la mangiano. Che poi buona è buona, ma non è certo quella che fa la mamma

[@ciroesposito5308]

E la scor,a del parmigiano

[@domenicomastrangeli7103]

Ragazzo tu sei proprio arrivato! ciao.

[@giuseppe_pr0113]

che contenuti assurdi che porti ,big up🔝🔝

[@antoniocarbone9377]

Non so se hai già provato Tufò, a posillipo....tanta tanta roba. Nulla da togliere a questo locale che non giudico perché non ancora provato ma la genovese li....❤

[@antonioconti8049]

Le polpette napoletana tradizionali non sono tenaci(più carne che pane),ma decisamente più panose. Per l’olio buono(se ti piace deciso e fruttato)devi andare in Toscana o Umbria)… La pasta e patate tradizionale napoletana vuole i pomodorini(pochi),pezzi di prosciutto crudo(gambetto) o pancetta tesa,scorze di parmigiano e i classici odori per il soffritto (mai il rosmarino).

[@salvatoresantoro1855]

La polpetta in mezzo alle zeppole e…Ciccio Zini muto

[@Effesse1]

Finalmente a Napoli!

[@lucazauli6008]

Surmacchio, metti il braccio così

[@marios5544]

La pasta e patate .....riesce a scontentare : i puristi della tradizione...per cui la pasta e patate é senza provola e con le croste di parmigiano. Quelli che apprezzano la provola di Agerola amalgamata nella pasta a fuoco spento. Può anche essere buona ma é qualcosa di diverso

[@gewehr9853]

Catafratta, Diprè approved 😂

[@MaurizioVerde]

La polpetta della nonna era meno tenace. E ricordo quelle di mia nonna (per fortuna a 98 anni ancora in buona salute) e quelle della bisnonna (la mamma di nonno che viveva da noi, meglio conosciuta tra i nipoti come la nonna "vecchia" 😂) ma erano buonissime e poco tenaci. Loro hanno provato veramente la fame e quando si era tanto fortunati da mettere le mani su un pezzo di carne adeguato ci facevano le polpette ma con poca carne ed abbondante di pane, uova, formaggio, uva passa, prezzemolo e pinoli. Ancora oggi le preferisco fatte così. Quelle con 90% carne mi sembrano hamburger 😅

[@lorettaorini8851]

A Max, te e la tua carbonara, ciucciatemi il calzino😂😂! C'è poco da fare: i napoletani, anche quando fanno i coatti, so' troppo simpatici!!!

[@riccardolupi7006]

Sai che mantecare la pasta nella forma di formaggio, quando questa operazione venga ripetuta con la stessa forma, non è igienico

[@riccardoerre]

Giusto! Apriamo una forma a cliente!

[@riccardolupi7006]

@@riccardoerre Senza sarcasmo, se fosse una forma a sera ci può anche stare, ma se la stessa forma viene usata più giorni non va bene. Sono cose note per quanto riguarda la conservazione degli alimenti.

[@antoniettascarano7163]

Ora ci voglio andaree

[@alessiomontalesi9136]

Qui per l'algoritmo

[@MicheleTullo-np4sp]

Sei fantastico,domani part o io x Napoli x 3 giorni mi farò male di cibo lo so 😂

[@adrianodellefemine4481]

Molfetta è provincia di Bari (BA), non BR

[@frank7475]

Il paese delle belle donne!!

[@heisenberg5672]

2:04 Molfetta è in provincia di Bari, non di Brindisi @surmacchio

[@quirinogargiulo2953]

È triste vedere come anche la pasta e patate, un piatto semplice della tradizione è stato distrutto dalle mode,8 quintali di provola, mantecatura nella forma del formaggio (roba allucinante dal punto di vista igienico) e la colla è servita,tanto ormai più roba butti in un piatto meglio è.

[@surmacchio]

L’importante è sempre ricordarsi da dove viene e apprezzare le versioni originali

[@bastian9278]

Lo hai ucciso 😅

[@francescomalacarne9958]

Non osare chiamare Max mariola

[@albarosacolombi9935]

Mo schiatti😂

[@surmacchio]

divertente eh?

[@DenyLTdenny]

​@@surmacchioche commenti infelici lasciali stare ❤🎉

[@matteomirarco6614]

Ci andrò a mangiare grazie

[@fabioama7257]

Surmacchiola

[@pietroviciani2653]

Chi é la pupa?

[@nicolasavastano1654]

Vieni a Foggia

[@mariocastaldo2840]

Da Napoletano sono davvero deluso che le uniche pietanze della tradizione che continuo a vedere sui social sono pasta e patate e la genovese, nient'altro.

[@mariaserra9693]

Mica male sono due piatti fantastici io sono sarda e faccio parecchie volte sii fiero

[@MrGARGAROZZ]

Vero… pasta e piselli.. fagioli e cozze… lardiata… scarpariello…

[@surmacchio]

E allora te ne sei persi di video sul canale vecchio mio ;) Stanno ancora lì non scappano

[@MrGARGAROZZ]

@@surmacchio scarpariello, calamarata, scialatielli ai frutti di mare, pasta fagioli e cozze, pasta piselli e pancetta, cannelloni alla napoletana, lasagne alla napoletana, gnocchi alla sorrentina, lardiata etc?

[@surmacchio]

@@MrGARGAROZZ Alcune di queste le trovi, altre le preferisco prendere quando è stagione verso autunno (oppure spesso prendo pasta e patate o genovese che sono i piatti che più potrei commentare visto che li conosco)

[@ignazioterracciano2552]

La pasta e patate è con il pomodoro, lascia stare, come quelli che ormai fanno la pizza napoli con i capperi, cos' i tolgono la romana

[@ivoxy0]

in provincia ancora ci sono prezzi normali. per loro fortuna, perchè al centro ormai sono raddoppiati.

[@fabiogallotta7155]

Finché ti fanno i video a cosa mangi a 5 euro, la gente si ferma sempre dai soliti che puta caso mantengono prezzi bassi a qualità scadente e pizzerie, pub e ristoranti devono raddoppiare

[@paoloferri9886]

Non e' parmigiano..ma grana padano.. non e' uguale

[@zoul2045]

Le cose che avanzano le porti via?❤❤❤❤

[@surmacchio]

E certo, mezza pizza del genere sai che hit la mattina dopo riscaldata al fornino?

[@Francesco_Esposito]

@@surmacchio ti voglio bene 😍

[@piero7163]

La forma è grana padano non parmigiano....Somaro😂

[@avioengine]

7 euro polpette. 5 euro le zeppole. Da piccoli mille lire avevi un bustone...altro che inflazione,!! Ma quanto ci vuole di stipendio 15.000 euro netti 😂 12 euro genovese? Ma a ro stai a Miami? E quanto costa sta cena 100 euro? Mah😊

[@surmacchio]

Se conosci posti economici io sono qui

[@avioengine]

@@surmacchio eh purtroppo non vivo piuttosto più a Napoli da 10 anni .