The Best Curry in Japan is Made Aboard a Maritime Self-Defense Force Destroyer!

This time, I had the opportunity to closely follow the curry-making process on the destroyer "Akizuki," which was docked during the Self-Defense Forces Minato Festival in my hometown of Kagoshima.
The most popular menu item in the ship's kitchen, which supports nearly 100 crew members' appetites daily, is the traditional Maritime Self-Defense Force curry passed down from the navy days.
Due to safety concerns, the kitchen cannot use fire, so all cooking is done using steam. As a result, the equipment and tools are all specialized. Even with the limited facilities, various innovations were evident to ensure the food was delicious.
I also tried it, and the flavor was rich; it left such an impression on me that I thought, "I want to eat this again!"
While the recipe varies slightly from ship to ship, the "Akizuki" has even won past contests, and the crew members were happily eating it in large amounts.
Unfortunately, due to security reasons, we couldn't share the video, but it was a fun experience to see parts of the ship and weaponry that are typically off-limits.
A big thank you to the Self-Defense Force members who helped us!
"Meals of the Japan Ground Self-Defense Force"
• 【ミリ飯！】陸上自衛隊 非公開の炊事訓練の一...
2024 Self-Defense Forces Minato Festival (Kagoshima)
Maritime Self-Defense Force Destroyer "Akizuki"

[@renka1107]

日本国の自衛隊の皆様🙇毎日、本当にお疲れ様🙇と心から敬意と感謝🙇🙇🙇

[@たいが-w7w]

いつも日本の平和を守っていただきありがとうございます！ 最敬礼！！

[@YaSato-pp5uf]

日本人は何をするにも最高の物を目指すんですよね、尊敬します。

[@VioletaVarga-lu2ez]

🌏🇨🇮👱‍♀️💗👍🏽😒👈🍾🥂🍧🍣🍰💗😒👈👍🏽👍🏽

[@asuma9643]

副菜のきゅうり、トマトをとっても丁寧に切って盛り付けてる。普段の外で食べる、家で作ってもらう食事に対しても、感謝して食べないといけないと改めて感じました。それにしてもカレーおいしそう！このレシピがずっとずっと受け継がれますように。国防の最前線でお疲れ様です！！！

[@m700-j9t]

作る人も大変だ。隊員の士気に直接大きな影響を及ぼす責任重大な仕事だね。

[@ks3xl6yl1c]

19:40 圧倒的感謝。頭が上がりません。任務ご苦労様です。

[@kyarax2]

洗うシーンで終わってるのがとても良い

[@onacchi]

国家機密じゃないか！

[@yasukobo1107]

そんなわけないだろ。レシピは公開されてるぞ と思って調べたら、あきづきのカレーのレシピは公開されたなかった。

[@k0523]

海自の食事が一番豪華で旨いらしい。海の上だもん、そのくらいの楽しみないとね🍙

[@nakabou1211]

元海自ですが、毎週金曜日が待ちどおしかった。金曜日の昼食に出るカレーは夕飯と土曜日の朝食にも出ます。

[@DN-vc4si]

自衛隊のカレー、マジ美味かった想い出

[@ポリ袋-b3d]

イベントで試食した時は、ぶっ飛ぶほど美味しかったです😁本当にいつもご苦労様です。

[@貞男島田]

調理員の方達、本当に手間ひま掛けて美味しいカレーを作っておられたのですね。ご苦労様でした。

[@こぶたおじさん]

20年ほど前、海自阪神基地隊のお祭りに招待された時に『艦カレー🍛』をご馳走になりました。各艦によって秘伝の隠し味があって、本当に美味しかったです。 今は隊員の数も不足していると聞きますが、もっと待遇面が改善され、美味しいご飯もいっぱい食べてもらって、この国の国防をお願いしたいです🙇‍♂

[@空豆-h1n]

自衛官の皆さんに感謝します！ 日本になくてはならない存在です。 栄養つけて下さいね❣️

[@kawanoharaVideo]

美味そうですし、絶対美味いと思います。

[@宮崎多津子-b6b]

とっても美味しそうですね❗️ こんなにも手間ひまかけて作ってらっしゃるカレーを食べられる隊員の皆さんは幸せですね🍛

[@クマジン-r7r]

作る様も芸術ですね。トマトやきゅうり、大きさがそろったじゃがいもや練り上げたルーの照りなど、丁寧でとても綺麗です。美味しそー😂‼️自衛隊の皆さん、いつもありがとう😊

[@sank117]

泣けますね。本当に。ありがとございます。

[@茂木口]

伝統の「金曜カレー」海上での修練の辛さも吹き飛ばす、各艦艇毎に、工夫をされた「カレーライス」観ていて、お腹が空きました。 素敵な投稿に感謝申し上げます。🙇

[@超みんと]

貴重な調理動画ありがとうございます😊自衛隊カレーの美味しさの秘密いただきました👍

[@ミリオン-g8o]

おいしいカレーを食べて今日も元気に！

[@KA-yy8wz]

「ごちそうさまー」「あい！」 気持ちいいね！

[@sunset6010]

Looks delicious ! Love from USA 🇺🇸 To Japan 💙

[@koudeepmax2665]

自衛官の皆様、日本の平和の為に本当に本当にありがとうございます。

[@旗本退屈男-f6u]

手間暇かけてトロッとしたカレー… 美味しそうです😃

[@藻百舌鳥]

お国の為にご苦労様です😊　美味しい物を沢山食べて下さい👍

[@polygon-2]

やはりカレーに飴色玉ねぎは基本

[@kanonobu1960]

それやでなぁー

[@スカイ令音]

カレーを作る担当の方も大変ですよね100名以上の胃袋を満たさないといけないので😊

[@廣瀬啓子-e8p]

海自の皆様ありがとうございます。自衛隊には感謝しか有りません。日本を守ってくださって、体気をつけて下さい。

[@木村毅-b5s]

海自カレーよく食べました。現在は金曜日の昼食だけど、昭和時代は土曜日の午前中は出勤(半ドン)で勤務してから土曜日の昼食がカレーでした。平成になって土曜日が１日休みの週休２日制になってから金曜日の昼食になりました。

[@STAYGOLD-y1f]

めちゃくちゃ美味そう

[@三五十五-i2z]

手際が良くて見ていて気持ちいい。隊員の方も手伝っているのも素晴らしい

[@MR-ek7km]

隠し味フルーツ、ソース、クリーム、コーヒーとかめっちゃ有るな。 めっちゃ美味しそう。　 毎日日本の為にご苦労様です‼️

[@coro5032]

あ　カレー食べたくなった

[@juandenz2008]

The meal looks tasty and nutritious ! It was interesting seeing all the ingredients they add to their curry.

[@marilynturcotte5304]

Seeing an officer shelling eggs is great!! That curry looks wonderful.

[@甘夏みかん-b4o]

2:50 盛り上がる腕と背中の筋肉🤤💕

[@ducky-pg3hq]

猫好きの艦長かわいい

[@じんじんパパピー]

うわ～美味しそう😄ルーの色でわかる🎉

[@哲也飯塚-e2x]

たまに海上自衛隊のパッケージに入ったのを買って食べてます。最高に美味しいです。

[@AlastairWilliamson-m6c]

Looking great! Respect to the JMSDF from the UK!

[@Osk0999]

SBのディナーカレー使ってんのか、妥協しないあたり素晴らしいね

[@run9169]

釜担当だと相当暑いよ～。 ご苦労様です😊

[@brucemcdonald4060]

I'm ready to join the JSDF just for the food. LOL Great video.

[@みまるや]

やっぱり、聞いた通り横須賀海軍カレー本舗ベイサイドキッチンにあるバイキングのプレートは海上自衛隊で使ってるのと同じなんですね！ 4種類のカレーの中で海自カレーで“掃海艦はちじょうポークカレー”が特に美味しい！

[@真樹内藤]

ありがとう

[@marclaw2716]

日本を安全に保ってくれて本当にありがとう

[@bonboncafe]

日本を守って下さってまことにありがとうございます。 自衛官の皆様には十分で規則に縛られない食事と身体のメンテ用品を支給してくださることをお願いします。

[@ぴぴちゃん-u4k]

カレーは手間が凄くかかっているのですね😃🍀沢山食べて私達国民をどうぞ守って下さい🙋健康に気を付けて下さい！👍🙇

[@USNVA11]

That looks like a great meal. Good to see that the Japanese Navy feeds their sailors well !

[@n1k2-ja46]

カレ－粉を乾煎りする、仕事が丁寧ですね。ジャガイモは艦艇により素揚げするパターンもありますね。 それにしてもよく切れる包丁だこと、断面が美しい。バナナも切り口にレモンのしぼり汁を塗る、芸が細かすぎて洋上レストランだよ。 盛り付けも十人十色、個性的で面白い。 これからも私たちと我が国の為、ご苦労をお掛け致しますが、よろしくお願いいたします。

[@酒道家]

桜島をバックにカッコイイ。海自の皆様身体に気を付けてお仕事頑張って下さい。

[@shooter2055]

Always enjoy industrial cooking demonstrations! Bansai Akizuki!

[@hdjap4110]

大変な仕事よね、お腹いっぱい食べて！

[@junnisitani]

艦隊勤務の食事が豪華✨ 中でも潜水艦勤務が1番贅沢な給食らしい

[@letlet713]

将官さんが後ろで黙々と玉子の殻を向いてる姿がなんとも言えない

[@gakugakugakugaku]

あきづきの艦長は佐官だが、それより偉い将官が便乗して殻剥きしてるの？

[@yasukobo1107]

@@gakugakugakugaku 揚げ足とりいらない 佐官と将官の違いを説明すればいいのに

[@centerpoint643]

I have seen many videos about meals served on American ships. It is interesting to see how our Japanese allies prepare meals onboard ship. The food looks delicious! Thanks for preparing this video.

[@ブロッコリージョー]

超食べたい！

[@PLH-06-PS-06aonoji]

海保でもカレーにこだわりのある補給長は仕込みに3日かけてました。

[@デオキシリボ角さん助さん]

美味しい料理は隊員の活力 大切な裏方料理人

[@shygorilla8082]

This must have been fate. I just made S&B Japanese style curry and this popped up on my KZbin. 😋😋😋

[@MarvelWednesdayMCU]

サンジだなって海賊だったか(笑)海の上のコック、クソ旨そうくいてぇ～。 自衛官の腹を満たし、日本の防衛のために日々働く立派な国防の要ですね。応援しています！

[@Sacto1654]

I believe this is based on the original curry introduced by Britain's Royal Navy in the 1870's. It has a slightly different taste than the curry dishes you normally get in Japan nowadays at places like CoCo Ichibanya.

[@梶龍磨]

迷彩服、格好良くなったなぁ。🤓

[@swordsman1_messer]

Loved the video! Had the opportunity to visit the JS Atago several years ago while I was stationed in Pearl Harbor, but had other duties to go. Was disappointed cause apparently those that did were allowed to try their curry recipe since it was a Friday.

[@jc-tu6pg]

this is like gourmet level wth. do they do this level of quality every single day?

[@ヨウタイ-m4u]

これだけ手間暇かけてこさえた料理を残した日にゃ船から放り出されるな。

[@陸奥守秋水]

日本人の浪漫ですな‼️👊😆🎵✨🍛✨

[@cathybeverage]

Use a large spoon to peel your eggs faster. Slip the spoon inside between the shell and the egg whites. Lickety split your eggs are peeled.

[@fatihamoutanabi9400]

Bonne appétits. La France vous admires 😅😅😅❤❤❤❤❤❤

[@evilblackcat6357]

I have to stop watching these when I'm hungry! T.T

[@mikaellarsson7932]

It all loks very good! S&B is number one for Japanese curry.

[@123fluffyg]

That food looked good, the reason their food is so good is because they get fresh not the stuff we get here in my hometown.

[@masahikoito7307]

やはり1番乗りは､各分隊のシャリ番の役員の方達でしょうかね❓現役時代､もう38年前ですが、シャリ番の役員の時には1番乗りで昼飯でした､私の現役時代の頃の給養員長は､私達シャリ番には､いつも､(シャリ番ご苦労さん)っと言ってくれて、揚げ物を1つプラスでサービスしてくれてました､シャリ番の役員の時には､1番暖かいうちに飯を食べれましたからね👍。

[@siosio2502]

会場では「飯」じは楽しみなんです唯一の

[@junseyis.298]

護衛艦という名の、一度有事が起これば最前線で命を懸ける「閉鎖空間」に100人以上が乗っているから、食事が不味かったら軋轢も大きくなりそう

[@jamesprice4647]

That looks very tasty!

[@kristinek]

Thank you I shall enjoy this😊❤

[@ReginaTeca]

WOW ! This is certainly very diferent ! A curry made on a destroyer ! Akizuki is his name ! Intensive !!! Regards from Sao Paulo/Brasil.

[@kech2616]

小学生の頃の自分の小学校の給食センター見学を思い出した カレーだった

[@frauleintrude6347]

Wow instant coffee and canned fruit salad went into the curry too. Everyone has some extras aiming for the best curry experience. That bit of coffee does not do anything, it is more like a spell. I add home made pineapple jam, fish sauce, balsamic vinegar and a bit of salt pickled lemon peel, so there is nothing strange under the sun for a perfect curry outside of India. Guess Indians are not amused.

[@blaqstar]

i think the chef add a bit of coffee in the end

[@user-mr9nu5re6c]

時代錯誤かもだけど「台所」ではなく「厨房」だと男の仕事になりがちなのもわかる気がする 立ちっぱなしでこの量を作るってかなりの肉体労働だもの

[@herusii5554]

カレー粉を炒めながら溶かす 果物の缶詰をジュースにする 牛乳、インスタントコーヒー、 ウスター、とんかつソース、生クリーム

[@anamarievivero7774]

シェアしていただき有難うございます♪♪ 私の家のカレーはこくまろの中辛ですが、私なりの好みの味にしています。 だからか家族が私のカレーが好きみたいです🤭🤭🤭🤭🤭 甘味のあるカレーが好きじゃないみたいです。 艦隊のレシピはまねできませんが🥹🥹🥹🥹🥹食べてみたいです🥹🥹🥹🥹🥹 一回でいいから食べたいです🥹🥹🥹 JSDFの皆様、日本、そしてその国民を見守っていただき感謝の気持ちいっぱいです🙏 私は日本人じゃないですが、長年日本に住んで、日本好きの変わった外国人の一人です。 生まれ変われは日本人になりたいそしてJSDFの一人になりたいです🙏🙏🙏 JSDF万歳🙌万歳🙌

[@chinoyhealingfoodstravels8888]

Greetings from Redondo Beach 🇺🇸🇺🇸Looks delicious 👌👌

[@sint-8789]

防衛費でミサイル買うのもいいけど自衛隊の人達がいっぱい訓練した後、腹一杯満足するまで食べられるように予算を使って欲しい。 美味しいそうだなぁ🤤

[@前原朗]

カレー🍛は、帝国海軍時代からの伝統料理・・・。でも・・・美味しそう😋涎が・・・ジュルリ・・・動画🎥の中に入って食べたい位。🤤味見したいw

[@shantijaghai734]

Waw looks so delicious what can i say i want join the party love from Holland to all of you......

[@ИванБруно-н7м]

❤‍🩹 Великолепно! Ха, и особенно когда сдают подносы а мойщики посуды отвечают приветственным возгласом! Процветания замечательной Японии!!! -Тверь. Россия.

[@hotucyare]

元々インドカレーは、スープ状でしたが、海軍がスープだと海上で流れてしまうので、トロミをつけたときいてます。カレーの材料は、肉じゃがなどにも転用できるので、最強です。隊員の皆さんが戦場で命を落とさないように、軍備強化を応援します。なぜなら弱ものには、襲い掛かってきますが、強いものには、けして襲い掛かってこないからです。戦争をしないことが、一番大切です。

[@topzz859]

大尉殿がタマゴの殻むき！！！

[@megahamartolos6638]

A lieutenant in dress white cracking eggs in the galley is somewhat unusual. BTW, S&B brand curry mix is the same brand available here in Florida. Japan's MSDF personnel are fed standard, not discount bargain fare. It appears all sailors wash and dry their hands before entering the galley. They all take the same amount of food as if following a set dietary prescription. They also thank the cooking staff as they depart, not surprising for Japanese nationals. Thank you for the very instructive video.

[@ShigemitsuF]

桜島をバックにすると、護衛艦もF-15も映えますね～

[@Ken-zu1nd]

看起來跟餐廳賣的一樣好吃，羨慕

[@מאירשר]

so nice i wontge biesholders

[@nazmulislam-dj5kw]

So beautiful and very nice ❤❤❤

[@rui-8888]

カレーライスは小さな子どもからみんなに愛された食べ物です。カレーライスを食べて勤務に当たってくださいね。とても美味しそうで良かったですネ‼️

[@TeerapatSirichot-j4i]

โหดสุด