Webinaire Marge+ et K-Binet : La délégation de pouvoir dans les métiers de bouche

La délégation de pouvoir outil de management et de responsabilisation.
Comment le dirigeant de plusieurs établissements peut il responsabiliser une partie de son équipe en son absence ? Quelles sont les moyens à mettre en oeuvre ? Quelles sont les obligations ?
La réponse dans ce webinaire avec Maître Juliette Chapelle avocate pénaliste au barreau de Paris associée du K-Binet.
Maître Juliette Chapelle répond par la même occasion à un parterre d'experts de la restauration et de la boulangerie artisanale : Elodie-Elsy MOREAU rédactrice en chef de "La Toque Magazine", Paul FEDELE rédacteur en chef de "Snacking", Laurent SCHEINFELD Directeur Générale de MARGE+ (et à l'origine de ce nouveau média), le tout, animé par Lionel BROILLIARD expert en pilotage d'entreprise de la boulangerie