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Conozca el enfoque de los programas de monitoreo ambiental de patógenos de las actualizaciones de los protocolos GFSI. En este webinar se propone un enfoque práctico para diseñar un programa de monitoreo ambiental dirigido a personas a cargo del sistema de inocuidad, personas a cargo del programa de saneamiento y proveedores de productos para el saneamiento.