weekmenu | voorraadchallenge | boodschappen shoplog | klein budget | eenpersoonshuishouden

Ingrediënten hieronder!
Hoi,
Kijk mee wat ik afgelopen week gemaakt heb in de keuken. Ik heb maar één keer boodschappen gedaan, met een totaal van €14,40 incl. koopzegels! Zo laag zit ik zeker niet elke week hoor!!
Afgelopen week wilde ik mezelf uitdagen om zo veel mogelijk uit mijn koelkast/vriezer/voorraad te koken. Geïnspireerd door Rianne van RietjesBudget, zij houdt een maand lang een challenge met haar boodschappen #rietjesvoorraadchallenge. Ik wilde dat deze week ook wel proberen, al doe ik dat over het algemeen altijd wel een beetje, want ik doe nooit weekboodschappen en ik moet altijd wel creatief zijn met wat eenzijdige producten (omdat ik alleenstaand ben).
Allereerst bekijk ik dan mijn koelkast, want producten die open zijn of resten groenten wil ik sowieso eerst gebruiken. In mijn geval was dit een restje passata, courgette en ijsbergsla. Omdat courgette mijn favoriete groente is kan ik dat in bijna alle gerechten wel doen. Sourdoughstarter heb ik ook altijd (bloem en water). Ik vond nog een open zakje fajitakruiden dus dat was de inspiratie voor de wraps. Ik heb ook altijd wel risottorijst, rode ui, roomboter en parmigiano in huis. In de tuin (in een grote pot) staan verse kruiden.
Uiteten doe ik vrijwel nooit, dus deze woensdag uiteten met vriendinnen was extra leuk. Ik heb een apart spaarpotje voor uitjes/uiteten/etc.
De gerechten van afgelopen week zijn gerechten die bij mij regelmatig terugkomen, maar het is nooit een standaardrecept. Ik gebruik over het algemeen altijd wel van alles wat ik al in huis heb en ik meet vrijwel niks af, vandaar dat ik hieronder geen hoeveelheden gebruik!
Zaterdag: Pizzabodem van sourdoughstarter met passata|courgette|parmigiano reggiano
Sourdoughstarter (ook wel zuurdesemstarter genoemd)
Olijfolie
Peper/zout
Knoflookpoeder
Uienpoeder
Oregano
Passata
Courgette
Rode ui
tomaatje
Geraspte parmigiano reggiano
Basilicumblaadjes
Zondag: Risotto
Olijfolie om in te bakken
Roomboter
Risottorijst
Water
Rode ui
Peper/zout
Knoflookpoeder
Paprikapoeder
Chilivlokken
Knoflook
Courgette
Tomaatjes
Bouillonblokje
Geraspte parmigiano reggiano
Basilicumblaadjes
Maandag: Wraps met kip|paprika|griekse yoghurt
Wraps
Kip
Rode ui
Paprika
Knoflook
Griekse yoghurt
Ijsbergsla
Olie om in te bakken
Peper/zout
fajita kruiden (deze had ik nog een half zakje van openliggen)
Knoflookpoeder
Paprikapoeder
Gemalen Komijnzaad
Gemalen koriander
Water
Dinsdag: Broodje hamburger met frietjes
Hamburger
Hamburgerbroodje
Olie om in te bakken
Roomboter
Ijsbergsla
Tomaatjes
Rode ui
Peper/zout
Dijon mayonaise (heeel lekker! Komt uit Frankrijk maar AH verkoopt het sinds kort ook!)
Ketchup
Frietjes
Mayonaise
Donderdag: Pita met (vega)shoarma met courgette | paprika | ijsbergsla en knoflooksaus
Pitabroodjes
(Vega)Shoarma
Olie om in te bakken
Knoflookpoeder
Paprikapoeder
Jamaican jerc kruiden
Tomaatjes
Ijsbergsla
Griekse yoghurt
Mayonaise
Knoflook
Peper/zout
Verse bieslook
Vrijdag: Pasta (vriezer) met basilicum en mozzarella
Pasta weet ik niet meer precies! Maar ik denk dat dit een portie was van een one-pot-pasta met vegaballetjes.
Basilicumblaadjes
Mozzarella

[@wiekedeboer523]

Wat leuk om je filmpjes te kijken , ineens kwam je voorbij op KZbin 😄 En ik volg je nu , en ook op instagram !!! En ik ben verliefd op je groene pan 💚😄, groetjes Wieke

[@opdecent]

Wat leuk dat je meekijkt! Welkom 🌻 Die groene pan was ik ook meteen verliefd op, ik heb hem bij TK Max gekocht. Hij is ook super fijn om in de kokkerellen ☺️ groetjes!

[@daniellepashouwers6066]

Heerlijk dat je er weer bent, echt een zondag zen- moment❤

[@opdecent]

Dank je wel! Ik hou ook zo van zondag-zen, dus leuk dat je dat gevoel ook hebt bij mijn video!

[@sealife13]

jay je bent er weer, kan ik mooi alle video's zo ook nog kijken na deze. Fijn dat je je weer goed genoeg voelt om youtube op te pakken

[@opdecent]

Ah wat leuk dat je graag kijkt! Dank je wel! ❤️

[@francavoort8670]

Zo fijn dat er weer een filmpje is. Ik kijk met veel plezier!

[@willemina6195]

Wat lekker allemaal! Fijne video! Tot de volgende x🙋‍♀️🙋‍♀️

[@angelavandegraaf]

Dat wordt dus van de week een keer een pita shoarma wow heb ik daar u zin in zeg!!

[@opdecent]

Ja daar ben ik ook echt gek op! Zo simpel eigenlijk, maar vooral lekker!

[@marijkevandeneijnden8971]

Wat ontzettend fijn dat je er weer bent!!

[@opdecent]

Wat lief! Dank je wel ❤

[@Marijketn]

Wat fijn dat je weer terug bent! Ik geniet altijd erg van je video's!

[@opdecent]

Wat fijn en lief compliment! Dank je wel ❤

[@marjoleint3592]

Wat leuk om weer een video van je te zien. Inspirerende gerechten 👍🏻

[@opdecent]

Dank je wel! Fijn dat je het leuk vond! ❤

[@rietje1988]

Zo blij je weer te zien. Weer een heerlijke video met lekkere gerechten. Hoop je weer vaker hier te zien💜💜💜

[@opdecent]

Thanks! Ja ik wil wel weer vaker video’s maken, al zal iedere week filmen van wat ik kook nog een beetje veel zijn. Ik heb wel wat andere ideeën die me ook leuk lijken en in dezelfde stijl zijn. En ik wil ook weer wat meer cashstuffing laten zien. Ideeen genoeg dus hahaha

[@annettesedoeboen6248]

Wat fijn dat je er weer bent, leuke video en heerlijke recepten😇

[@opdecent]

Lief! Dank je wel ❤

[@ingeg.9920]

Wat leuk om weer een video van je te zien, ik kan zo genieten van jou manier van filmen en editen, heerlijk! En thanks weer voor de inspiratie 😊

[@opdecent]

Wat lief! ❤ Ja ik hou zelf ook van het kijken naar deze stijl video’s bij anderen, beetje ontspannen en mezelf laten inspireren. Tot nu toe vooral veel Amerikaanse KZbin en een enkele Nederlandse.

[@ingepeters8271]

Fijn dat het weer beter met je gaat🎉. Ik ga weer genieten van je video's

[@opdecent]

Ahh dank je wel!! Ik ben er nog niet, maar hoop dat de stijgende lijn door blijft gaan! Video’s maken en koken zijn twee grote hobby’s dus fijn als het weer wat vaker lukt!

[@MsLacomida]

Wat fijn om je weer te zien! En voor mij een herkenbare stijl van koken, ik noem het kettingeten 🙂(met dezelfde ingrediënten verschillende gerechten maken). Ik ben een paar weken geleden gestart met de vriezer "leeg eten". Ik vries altijd allerhande kleine restjes in, dus leuk om daar creatief mee te zijn. Ik red het qua avondeten daar nog mee tot dinsdag, dan is er echt geen leuke maaltijd meer mee te maken. Nu al zin om weer boodschapjes te doen 🙂.

[@opdecent]

Ah lief dank je wel! ❤ Oeh ja goeie naam daarvoor “kettingeten”! Dat vraagt vaak veel creativiteit om het zo min mogelijk eentonig te laten zijn. En sommige groentes zijn maar kort houdbaar, dus dan eet je paar dagen we het zelfde. Maar ach, met veel uitproberen en het komt goed 💪

[@Spaarvarkentje364]

Wat leuk om je weer voorbij te zien komen.

[@opdecent]

Dank je wel!! Het was in het echt ook erg lekker 😂❤

[@tinyp70]

Wat fantastisch om weer een video te zien ❤

[@opdecent]

Wat lief!! Dank je wel ❤

[@manonricardo6651]

Super leuk weer een video!

[@opdecent]

❤ fijn dat je het weer leuk vindt!

[@gies5383]

Ziet er heerlijk uit, welkom terug

[@opdecent]

Dank je wel!! ❤

[@liefdevoorpost6759]

Leuke video! Inspirerend 😁

[@opdecent]

Dank je!! ❤

[@mirjamreitsma894]

Zo blij weer een video van je te zien dat heb ik echt gemist hartelijk dank❤😊. Liefs van Mirjam Reitsma 😊

[@opdecent]

Ahh ❤ super lief compliment! Ik vind het leuk om te koken en te filmen, dus fijn dat het goed ontvangen wordt! Dank je wel!

[@kundavanoosten545]

Yesssss je bent erweer❤

[@opdecent]

Haha wat lief!! ❤

[@--Lycke--]

♡

[@elenaverkerk3456]

Wat leuk om te kijken! Nag ik vragen waar de sourdough bodem vandaan komt, en de mooie groene pan?

[@opdecent]

Dank je wel! Bedoel je die bodem die ik beleg als soort pizza? Die is gemaakt van puur sourdoughstarter (zuurdesem starter) Als je een starter hebt kun je die gebruiken voor meer dan alleen brood! De starter heb ik 1,5 geleden gemaak. als ik deze bodem maak giet ik daar gewoon een laagje in zo’n gloeiend hete pan (moet gietijzer zijn!) Dus ook handig als discard (maar ik weet niet hoe bekend je bent met zuurdesem?) De groene pan komt van TK Max! Maar dat aanbod wisselt daar steeds, dus zo iets moet je maar net tegenkomen! Ik vind hem ook zooo mooi 😍

[@elenaverkerk3456]

@@opdecent Dankjewel!! Ik wil me gaan verdiepen in het maken van zuurdesembrood, en ik zag al een filmpje voorbij komen, wat super! Ik heb geen starter helaas, maar lijkt me heel fijn om te hebben! 🙂

[@opdecent]

Ja doen!! Is echt leuk, maar je moet inderdaad wel echt interesse heb, want je moet je starter wel een beetje verzorgen en liefde geven 🥰 Ben je een beetje goed in Engels? Dan op KZbin is zoveel te vinden! Ik heb me ook eerst heel lang verdiept hierin, want in het begin is het allemaal nogal veel en soms onduidelijk. En dat wordt steeds duidelijker en logischer als je meer informatie hebt. En vooral ziet!