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Eine Weißwurst ist mehr als nur eine Wurst. Sie ist ein Zeichen für die bayerische Lebensart, die unser Moderator Marc Seibold unserer Berlinerin Ariane Alter näherbringen will. Dafür hat er sich eine Challenge ausgedacht, die es in sich hat: Ari muss sich im Weißwurst Wettessen mit einem echten Bayern messen! Aber keine Angst, wir sind fair… Ari muss nur mehr als die Hälfte schaffen, die ihr Konkurrent verputzt. Ob sie das hinbekommt? Das seht ihr in der neuen Folge von „Das schaffst du nie!“.
WEIßWURST-WETTESSEN - DIE REGELN
Für den Wettbewerb hat sich Marc einen echten Bayern zur Hilfe geholt. Fabian, der sogar vor dem Wettkampf noch ein Weißwurstfrühstück gemacht hat, wird für Team Marc gegen Ari antreten. Beide dürfen nicht wissen wie viele Weißwürste die andere Person geschafft hat. Aris Aufgabe ist es, mehr als die Hälfte von Fabians Portion zu essen, um diese Challenge zu gewinnen. Klingt das unmöglich oder ist Ari auch beim Wettessen eine Maschine? Das seht ihr in der heutigen Challenge!
DIE GESCHICHTE DER WEIßWURST
Die Weißwurst ist eine der bekanntesten Münchner Spezialitäten, die aus fein gekuttertem Kalbfleisch, Schweinerückenspeck und Gewürzen besteht. Die bekannteste Legende über die Entstehung der Weißwurst besagt, dass sie am 22. Februar 1857 in einem Gasthaus am Münchner Marienplatz erfunden wurde. Man wollte Kalbsbratwürste für die Gäste zubereiten, hatte aber keine Schafsdärme mehr. In der Not griff man zu Schweinedärmen, die man aber nicht briet, sondern in heißem Wasser brühte, um ein Platzen zu vermeiden.
WARUM DARF MAN DIE WEIßWURST NUR BIS 12 ESSEN?
Es gibt eine alte Regel, die besagt, dass die Weißwurst das 12-Uhr-Läuten nicht hören darf. Das bedeutet, dass man sie nur vormittags essen soll. Der Grund dafür ist, dass die Weißwurst früher sehr leicht verderblich war, weil sie nicht gepökelt oder geräuchert wurde und es keine Kühlschränke gab. Heutzutage ist diese Regel natürlich nicht mehr so streng zu befolgen, da die Weißwurst länger haltbar ist und gekühlt werden kann. Trotzdem halten sich viele Bayern noch an die Tradition und essen die Weißwurst vor 12 Uhr.
WIESO ISST MAN DIE HAUT DER WEIßWURST NICHT?
Die Haut der Weißwurst ist ein Schweinedarm, der dicker und zäher als andere Wursthäute ist. Darum wird die Haut der Weißwurst auch nach dem Kochen entfernt und nicht mitgegessen. Manche Leute essen die Haut der Weißwurst aber auch mit, wenn sie frisch und gut gemacht ist. Das ist eine Geschmacksfrage und jedem selbst überlassen. Die Haut ist nicht schädlich, aber auch nicht besonders nahrhaft oder lecker.
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