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In drei Wochen ist Weihnachten. Grund genug, auf dem Hof von Albert Smidt ein weihnachtliches Fotoshooting zu veranstalten. Egbert Läufer muss dagegen mit seinem Schleswiger Kaltblut schwer arbeiten: Bäume rücken im Wald. Karsten Dudziak verhandelt mit einem neuen Kunden über die Lieferung von seinen Bioeiern. Und Daniel Wehmeyer liefert seinen Weizen zur Mühle.
Weihnachtskugel-Kränze in XXL-Größe, eine Handy-App mit Pferdewiehern und ein Regenschirm: Das sind die Utensilien, mit denen auf dem Pferdehof der Smidts in Ostfriesland die Models in Szene gesetzt werden sollen. Denn Alberts Tochter Alice hat eine Fotografin für ein Weihnachts-Fotoshooting bestellt. So sollen die ersten Weihnachtsgeschenke bzw. Weihnachtskarten entstehen.
In Hamburg-Volksdorf muss Museumsbauer Egbert Läufer dorthin, wo das schwere Gerät nicht hinkommt: Er soll mit seinem Schleswiger Kaltblut im Wald Bäume rücken. Im Winter ist dafür die ideale Zeit, denn die Bäume sind in der sogenannten Saftruhe und lassen sich leichter verarbeiten.
Karsten Dudziak hat auf dem Hof in Sophienhof bei Neustrelitz Besuch. Die Betreiber eines Cafés suchen einen Lieferanten für Bioeier. Es geht um rund 1000 Stück pro Monat. Dafür zeigt Karsten Dudziak den beiden das Hühnermobil mit seinem Lieblingsdetail: dem sogenannten Eier-Elevator.
Der Harzer Biobauer Daniel Wehmeyer muss aus seinem Silo Weizen holen. 25 Tonnen bringt er zu Niedersachsens einziger selbstständiger Müllermeisterin. Daniel kennt die Müllerin schon seit 18 Jahren. Dennoch ist es für ihn jedes Mal spannend, wenn sie die Qualität seines Getreides prüft.
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