Welcher ist der BESTE Tofu - Der große TOFU TEST

[@RoadsFranconia]

Tukan und Taifun kommen aus derselben Manufaktur in Freiburg. Ich weiß das weil ich da mal gearbeitet habe... Tukan ist lediglich die Handelsmarke für Supermärkte.

[@kenkocht]

Ah…. Ok 😊👍

[@CosmicJennifer]

Das habe ich vermutet 😊 danke fürs erklären

[@christophh.9280]

Taifun stellt auch das alnatura Tofu her

[@petrahausl523]

Das dachte ich mir, denn die hatten den mal beim Edeka-Mann und ich war so glücklich mit dem

[@efi3825]

@@christophh.9280 Witzig. Ich finde Taifun, Alnatura und Tukan alle dreie lecker. Jetzt weiß ich auch, warum :D

[@manuelhuth7718]

Danke, das Ganze bitte noch mit Räuchertofu 🥰

[@kenkocht]

😅

[@thomash9381]

Das wäre super!

[@shitalya1]

​@@kenkocht und den Mandel Nuss Tofu von Rossmann! 😁

[@macgeifer8850]

taifun black tofu is einfach der geilste

[@walterpost9073]

Tofu. Immer wichtig. Wenn sich so ein Video auch über Röuchertofu lohnt, gerne auch das. Gerne auch da den wichtigen Test „Kann man da roh abbeißen wie bei einem Apfel“ machen. Wäre für mich persönlich wichtig.

[@kenkocht]

Natürlich kannst du da roh abbeißen. Kein Problem. Schmeckt halt bissl fad.

[@sw1240]

Ich pfeif mir (guten) Räuchertofu auch gern mal roh rein (naschen beim Kochen oder aufs Brot) 😂 fad find ich das nicht unbedingt. Naturtofu aber lieber verarbeitet

[@rese8689]

Räuchertofu roh aufs Brot mit bisschen Senf, sehr lecker 😋

[@sw1240]

@@walterpost9073 klingt auch gut. Ich liebe die Kombi aus gematschter Avocado, Räuchertofu und Kala Namak sehr

[@DonnieX6]

@@rese8689 genau, das geht immer und ist sau lecker, so esse ich eigentlich auch den meisten Räuchertofu!! 😅

[@sunshinebiggi]

Mir schmecken tatsächlich auch der Taifun und Tukan am Besten.

[@kenkocht]

🤘😎

[@dagmarapelt7628]

Taifuntofu mag ich auch am liebsten. Der black forest von Taifun ist mein Favorit, weil er mit Zwiebeln und leckern Gewürzen versehen ist. Für meon Tofurührei nehme ich gerne Seidentofu.😊

[@tanjameier3224]

Habe deinen Kanal gerade erst gefunden. Herzlichen Dank für deine Ideen und Wissen 😊

[@christakornfeld3181]

Hallo Ken! Dein Tofutest war bzw. ist super!Mein Favorit ist der von Taifun,egal ob Natur oderr geräuchert !Liebe Grüsse aus Oberösterreich!

[@kenkocht]

😊👍

[@sonnemaija3203]

Bin auch aus OÖ! WO bekommst du den von Taifun bei uns? 😳

[@astridbinder7404]

@@sonnemaija3203Bin aus Linz und Taifun gibt’s so viel ich weiß bei Denns Biomarkt oder Martins Reformhaus!

[@christakornfeld3181]

@@sonnemaija3203 bei denns und wir haben den"Naturladen"a-Klein aber fein!Denke,den kannst du in den Bioladen bekommen!

[@andreaslandfunk5495]

@@sonnemaija3203 es gibt ihn beim denns, auch manche dm haben ihn. Aber du kannst ihn online bestellen. piccantiono und biovegan versand kann ich empfehlen. Der Tofu hält sich lang, kann man gut in größeren Mengen einlagern, dann zahlst auch nix fürs Liefern.

[@michljo]

Fände es bei den Preisen besser, wenn sich immer auf die gleiche Menge (z.B € je Kilo) zu beziehen.

[@helios1225]

Das habe ich auch kritisiert. 👍

[@Gekisaidaiichi]

Hab ich etwas falsch verstanden, aber er sagt doch immer den Kilopreis an?

[@justusmaier]

Ja, aber Überblick fehlt! Ne Tabelle oder ähnliche ggf. farbliche Gegenüberstellung wäre sehr gut

[@jan_raymond]

Warum müssen eigentlich einige Tofus im Kühlschrank aufbewahrt werden, während andere einfach im Schrank aufbewahrt werden können?

[@BettyFawpes]

ich bevorzuge den Taifun Tofu von Konsistenz und Geschmack her. Übertroffen wird der aber noch vom gesäuerten Feto von Taifun, der sowohl roh im Tofu -Salat( Rezept wie Wurstsalat mit Essig, Öl, Gewürzgurke und Zwiebeln) als auch gebraten die teuerste aber beste Variante von allen für mich darstellt. Danke für das Filmmaterial aus der bayerischen Tofu-Produktion. Eine gute Ergänzung zum Thema! Prima, dass Du, Ken, ein Tofu-Liebhaber bist und auch tolle und überzeugende Rezepte präsentierst, nicht nur für Einsteiger.

[@kenkocht]

Lieben Dank 🤘😎🔥

[@Samy-sx6kn]

Guter Tipp. Danke. Werde ich mal ausprobieren.

[@friederikefiedler5484]

Schon immer Taifun!!! Einfach top, egal welche Sorte. Und mit regionalen Sojabohnen und Bio, mega!

[@kenkocht]

😊👍

[@pixelbude]

Taifun ist mein go to Tofu. Schön gebraten, mit etwas Sojasoße abgelöscht, mehr brauchts nicht. Die haben auch einen geräucherten "Black Forest" Tofu. Der ist Erstklassig, wenn auch leider recht teuer.

[@efi3825]

Ich guck's gerade beim Essen und denke mir nur, wie geil Tofu jetzt noch dazu wäre. Das Video macht auf jeden Fall Lust auf mehr Tofu.

[@ManuelaClavadetscher]

Ganz klar: Taifun, von den Tofus, die bei uns erhältlich sind (vorallem der geräuchte)🤤

[@johannat3005]

Danke für dein außerordentlich detailliertes Video. Ich persönlich finde den Tofu von der Edeka Eigenmarke am besten. Leider habe ich keinen Asiamarkt oder ähnliches bei mir in der Umgebung weshalb dieser dann immer im Einkaufswagen landet. Gerne bitte ein weiteres Video diesmal mit Räuchertofu ☺️

[@kenkocht]

😊👍

[@Taurui]

Ich glaub der von Edeka ist einfach der von Berief. Nährwerte und Geschmack sind identisch, soweit ich mich erinnern kann.

[@mariamagdalena3550]

Freue mich schon riesig auf deine neuen Produkte im Shop und bin sehr gespannt. So ein eigener Tofu wäre doch auch super ❤😊

[@annag.200]

Lustig, wie unterschiedlich das doch ist. Ich liebe beim Naturtofu den von Berief (esse ich auch super gerne roh) und finde die von Lidl echt eklig. Beim Räuchertofu liebe ich die Eigenmarke von Penny. Wie bei so vielen Dingen ist Geschmack halt immer Geschmackssache. Gott sei Dank gibt es heute sehr viele Optionen und so findet jeder, was er mag..

[@sandrodellisanti1139]

Ciao, ich hatte damals in den 90'er Jahren gerne Räuchertofu im Reformhaus gekauft, ich glaube von Granuvita.. liebe Grüße aus Braunschweig und bleibt gesund 🙃

[@larsmuller6504]

Hey Ken, unser liebster Tofu ist definitiv von REWE! Gerade der Räuchertofu ist super😎 Vor allem auch ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Grüße aus dem Badnerland😊

[@life.is.pain13]

Bin seit Jahren Fan von den Taifun Tofus, sind für mich immer noch mit die besten.

[@andreaslandfunk5495]

Danke für die geile Doku. An französischen, nicht bio, wo man gar nix weiß, den kauf ich sicher nicht. Ich mag den Taifun am liebsten, da ist auch der gräucherte wirklich gut. Weil du mir beibracht hast, wie man Tofu zubereitet, gibts jetzt viel öfter Tofu.

[@evaneun928]

Also mein lieblingstofu ist und bleibt taifun....und am allerbesten Mandel Sesam😋😋😋😋da könnt ich das ganze Stück einfach so aufessen😋😋😋und Sehr schönes Video 👍😊. LG Eva 🤗🤗

[@nilzthorbo5437]

Gerade wenn es um Räuchertofu geht bin ich absoluter Taifun/Tukan Fan. Auch die asia Filet Tofu Dinger von denen sind der Hammer!

[@SaskiaSekt]

Meine Favoriten sind auch Taifun und tukan. Aber am allerbesten ist immer der Frische aus dem Asiamarkt 😍

[@caroheigl990]

Hallo lieber Ken, als ich eine ganze Zeit vegan gelebt habe kam ich auf den Geschmack von Tofu! Ich habe verschiedene Marken audprobiert. Aldi, Netto, Berief, Alnatura, aber noch nie den Taifun. Da kam ich irgendwieschlecht ran. Nun hat vor einiger Zeit ein Biomarkt ganz in der Nähe eröffnet und ich sah ihn, den Taifun. Nun musste ich ihn kaufen. Der ist ja mal Weltklasse!!!! Alleine der Geruch erinnerte mich auf einen Schlag an die Vegane Zeit und an Sojaghurt ( den ich auch immer slber hergestellt habe). Der liegt jetzt gerade zum abtrocknen zwischen Brettchen+ Tuch und Tuch+ Schüssel . Nun schaue ich deine Datenbanken nach den Marinaden durch! Kann ich denn auch wohl zum wälzen Kartoffelfasern nehmen? Da ich mich zur Zeit mit der Low Carb und Ketoernährung beschäftige möchte ich ungerne Stärke nehmen. Braten werde ich diese dann in Sesamöl! Danke für das tolle Video! Es macht Freude dir zuzusehen! LG Caro aus Münster`s Norden in Westfalen

[@Taurui]

ENDLICH ein Tofu-Test, das Internet (und ich) danken dir :) MEIN Lieblings-Tofu ist der von "Treiber", den es auch nur in Asialäden gibt. Sowohl der Natur- als auch der Räuchertofu schmecken sensationell gut und die Textur ist einfach nur lecker cremig. Von den Supermarkt-Tofus schmeckt mir auch der Rewe Naturtofu am schlechtesten, und alle anderen irgendwie in einer Liga, ich achte da kaum noch drauf. Manchmal wechseln auch die Lieferanten und dann ists eh wieder anders.

[@sommersonne5395]

Der Räuchertofu von denns finde ich ist der absolute Traum. Der Rauchgeschmack hat einen sehr feinen Geschmack. Erinnerte mich sehr an eine geräucherte Bratwurst. 👍

[@beas.6777]

Ich esse fast ausschließlich den Tofu von dm. Natur, geräuchert, Mandel-Nuss. Da der nicht gekühlt werden muss, habe ich immer einen Vorrat zu Hause. Aber das Video hat mich überzeugt, auch mal einen anderen zu probieren 😊

[@qwertzuiopu8824]

Sau geiles Video. Danke für den wertvollen Test. Hab selbst auch schon ein bisschen ein probiert. Den Edeka Tofu finde ich Recht gut. Taifun und Tukan werde ich wohl definitiv ausprobieren

[@e.schabzigerklee6610]

Mein absoluter Favorit ist der Black forest von Taifun,ein Räuchertofu mit Zwiebeln und Gewürzen...sehr, sehr lecker.

[@kaycharlottef8693]

Ich nehme immer nur Taifun Tofu (weil ich halt auch in Freiburg aufgewachsen bin und da irgendwie Bezug zur Herkunft habe 😅). Mag außer dem Naturtofu auch den Räuchertofu, Seidentofu, japanisches Bratfilet und Mandeltofu super gerne von denen.

[@Gekisaidaiichi]

Am besten fand ich persönlich Taifun, da gibt es eine Räuchervariante "Black Forest" die kommt gut sehr rüber :)

[@alienmusk-kq9gn]

Der von Taifun ist mit am besten. Seit einigen Monaten mache ich öfters mit eingelegten Sojabohnen Tofu selbst. Zur Gerinnung benutze ich Nigari. Geschmacklich sehr gut, leicht säuerlich.

[@MichaelCombaMC]

Ich finde Taifun und Tukan super, aber mein Lieblingstofu ist Engel Tofu aus der Schweiz. Danke für deine inspirierenden Videos! :)

[@RedMonkeyification]

Richtig gut ist mittlerweile auch der Tofu von Aldi 😊

[@kackerlakensalat]

Aldi Süd, oder Aldi Nord? Ich habe nur Zugriff auf Aldi Nord. Mir schmeckt er nicht so.

[@kenkocht]

Mist… ich wusste, dass ich einen Wichtigen vergessen habe 🫣

[@RedMonkeyification]

@@kackerlakensalat Aldi Nord, wann hast du ihn zuletzt probiert? Seit ein paar Wochen ist es ein neuer und der ist jetzt deutlich besser als vorher 😊

[@RedMonkeyification]

@@kenkocht na dann Runde 2 mit DM, Rossmann (EnerBio), Edeka, Aldi Nord und was du noch so findest 😁🙏🏼

[@kackerlakensalat]

@@RedMonkeyification August? Würde ich sagen...

[@transalpia]

Wir haben mittlerweile auch alle Sorten durch. Für meine Frau und mich seit Jahren: Tofu natur - Lidl Eigenmarke Tofu geräuchert - Edeka Eigenmarke (phantastisch auch zum roh essen)

[@BenjivR]

Schönes Vergleichsvideo. Mein Lieblingstofu ist tatsächlich auch der Tukan, den kaufe ich immer, wenn ich ihn bekommen kann; ist aber hier bei uns im Supermarkt auch immer der erste, der ausverkauft ist. Mit Räuchertofu konnte ich ich mich bislang tatsächlich so gar nicht anfreunden. Vielleicht würde ein Video darüber mich weiter bringen, ich würde mich freuen!

[@monika88535]

Taifun - eindeutig für mich. Räuchertofu mochte ich nie - bis ich den Black Forest von Taifun gekauft hab, weil das das einzige war, was es in unserer einzigen Dorfsbezugsquelle noch gab :)

[@j.h.66]

Bitte noch ein Fazit zum Aldi und Kaufland Tofu.

[@feuerelfe171]

klasse bericht,ich liebe egal welchen tofu,denn meine marinade ist nachher das i tüpfelchen,doch bei uns kostet 1 kg 12 euro und seitdem kaufe ich keinen mehr....leider haben wir hier keine ausweichsmöglichkeit

[@Nadine_Wi]

Taifun Mandel Sesam geräuchert ❤. Esse ich auch roh in Scheiben geschnitten auf Brot - einfach nur lecker

[@beatrixkopischke5207]

Ich mag Räuchertofu. Kaufe diesen am liebsten beim denns Biomarkt oder bei Penny 😊

[@liyananoir5135]

Vor ein paar Jahren gab es bei uns im Asiamarkt frischen Tofu. Man ist ins Kühlhaus, hat sich eine Tüte genommen und einen frischen Würfel aus dem Eimer gefischt. Leider wenig appetitlich, wenn man daran denkt, wie viele Wildschweine auf 2 Beinen unterwegs sind. Aber verflixt, war der lecker! Jetzt gibt's leide rnur noch Unicurd. Der ist aber auch gut. Taifun ist tatsächlich auch mein Liebling, wenn ich nicht zum Asiamenschen komme.

[@kenkocht]

Ich hab mir mal die Zutatenliste von unicored angeschaut. Die machen da viele Sachen, die im Tofu eigentlich nichts verloren haben. Musst mal drauf schauen.

[@valerieS6718]

Hallo Ken, vielen Dank für diesen Test ! Mich freut besonders, dass ei Tofu aus Frankreich so gut abgeschnitten hat 😂 Ich habe gleich mal gegoogelt und die App Open Food Facts hat auch nichts zu meckern. Ist kein Bio aber sie haben kein fremdes Gen gefunden, das ist schon mal gut. Leider habe ich bis jetzt auch nicht heraus gefunden, wo die Sojabohnen herkommen. Viele Grüße aus dem Elsass 🙋🏻‍♀️

[@zaubergarden6900]

Ach, wie schön die Fahrt durch die Gegend ganz am Anfang - da kommt mir as Heimweh!

[@kenkocht]

🤘😎🔥

[@dappo99]

Vom Discounter finde ich den von Edeka echt gut... und ansonsten hängt es immer mit der Art der Zubereitung ab, da kann man aus einem mittelmäßigen Produkt trotzdem ein gutes Essen kochen

[@chokko4912]

Der von Taifun ist mit Abstand mein liebster Naturtofu,bei Räuchertofu mag ich gerne den von Rewe oder Alnatura.

[@kenkocht]

😊👍

[@Kathodenstrahlroehrenfernseher]

Mein Lieblingstofu ist der hellgrüne Treiber aus Berlin, den es bei go asia gibt. Auch recht weich, vermutlich wie deine Referenz, mit einem angenehmen Sojageschmack. Seit dem finde ich den festen Supermarkttofu einen graus. Auch ist der Preis mit 3,97€/kg unschlagbar.

[@kenkocht]

Ja… geschmacklich kann da nur tegut und Taifun mithalten. Preislich nur tegut, aber geschmacklich dann doch nicht so fein wie der ausm Asialaden. Dafür gibts ne Herkunftsbeschreibung der Sojabohnen.

[@DonnieX6]

Oh ja, der ist genial!!

[@birdbricks316]

Geiles Video, richtig gut gemacht! Dankos! 🎉 weiter so! :) Ich habe bisher immer den von Kaufland gekauft und war mit dem auch immer recht zufrieden.

[@kenkocht]

Lieben Dank 😊

[@bridgetjones_]

Der von Kaufland ist für mich geschmacklich einer der besten, sowohl Natur als auch Räuchertofu, da machst du nix falsch, ist Bio und günstig obendrein. Wird nur noch getoppt von Aldi Süd 😄 ... probier den mal 😋

[@nici523]

Ich mag den Tofu von der Edeka Eigenmarke (natur + geräuchert )oder auch den marinierten von Taifun😋

[@kenkocht]

😊👍

[@nici523]

Und auch nur weil du mal in einem Video gesagt hast, dass der Tofu von Edeka geschmacklich nicht schlecht ist🥰 ....und wir die Community auf dich hören....jawoll!!!! Und noch 4 oder 8 Knoblauchzehen zu jedem Gericht verwenden....🤣🤣🤣

[@ritala7391]

na, das freut mich aber, dass du Taifun und Tukan zu deinen Tofu Siegern gekürt hast. Die zwei Sorten kaufe ich auch immer… ich finde ebenfalls, dass sie am leckersten schmecken und am knusprigsten werden. …ich bin Freiburgerin, wusste aber tatsächlich nicht, dass sie in Freiburg hergestellt werden. Somit sind mir die zwei Sorten noch viel sympathischer und ich hab damit also regional gekauft😉.

[@JensHeuschkel]

Eine Tabelle am Schluss hat mir gefehlt :D Wir nehmen immer den Rewe Tofu aus Faulheit. Der schmerckt uns ganz ok und man muss nicht noch wo anders hin. Den Tofu von Aldi Süd finden wir nicht essbar :D

[@shitalya1]

Mein Lieblingstofu ist der Mandel Nuss Tofu aussm Rossmann. Bissl Salz, bissl geröstetes Sesam Öl und mehr brauche ich nicht. schmeckt aber auch gebraten sehr lecker

[@mariusoldenschlager3059]

Moin Ken, hoffe dir gehts gut! Ich interessiere mich schon länger für deine Misos, frage mich aber: wie werden sie gelagert und wie lange halten wie sich geöffnet unter welchen Bedingungen?

[@kenkocht]

Ich lager sie im Kühlschrank. Die sind so lange haltbar, bis sie leer sind. Die gehen nicht kaputt. Die haben ja schon Jahre aufm Buckel, bevor sie überhaupt ins Glas wandern. Wenn nix Externes rein kommt, dann werden die nicht schlecht.

[@enatomie]

ich pers liebe die konsistenz von tukan :)

[@Stardust269]

Ich kaufe im Asia Supermarkt einen Naturtofu von der Marke "Three Coconut Tree". In Berlin hergestellt , günstig, zarte Konsistenz, nicht bröcklig und kein muffiger Geschmack wie der Tofu aus deutschen Supermärkten. Taifun und Tukan sind nicht schlecht ,aber teuer...

[@kenkocht]

😊👍

[@himawari4166]

ist das Bio?

[@Piusplac]

Schnellste und einfachste Zubereitung: Mit viel Knoblauchpulver bestreuen und rausbraten, schmeckt genial gut.

[@SamanthaLennox]

Es gibt jetzt auch Kichererbsentofu. Geschmacklich sehr gut, aber doe Konsistenz ist sehr bröckelig. Eignet sich daher gut für "Rührei".

[@piff_paff7112]

Bist du nicht in einem deiner Videos mal auf den Tofu der Edeka Eigenmarke eingegangen? Den hätte ich gerne noch eingeordnet gehabt. Mir schmeckt er jedenfalls. Ansonsten danke für das tolle Vergleichs-Video. Das triggert mich, mal wieder was Neues auszuprobieren 👍🏻

[@sw1240]

Ich finde in den letzten Jahren ist Tofu deutlich besser geworden. Früher war Taifun/Tukan oder Asialaden das einzig Wahre. Mittlerweile probier ich immer mal günstigere Varianten und werde selten so richtig enttäuscht. Nehme regelmäßig den von rewe Eigenmarke mit und auch der neue Tofu vom Aldi ist nicht schlecht

[@bambulkomccloud3983]

Ich bekomme meinen Tofu von einem kleinen regionalen Anbieter. Ich habe es sogar geschafft meinem fleischfressenden Sohn dazu zu bringen ab und zu Tofu zu essen :-) Ich habe noch dem vom Rewe im Kühlschrank, weil mein Hersteller vor kurzem im Urlaub war. Da bin ich mal gespannt. Taifun und Tukan werde ich mal suchen.

[@pamblebee7127]

Nagel macht tolle Tofus, auch mit Gedöns drin 😊

[@daniel.solterra]

Ich mariniere mir sehr gern den (in Essgröße geschnittenen) Tofu in einer gewürzten Sojasoße. Dann schmeckt auch der Rewe Tofu und läßt sich auch roh wegsnacken, zB. mit in Streifengeschnittnen Gurken oder Tomaten.

[@flocean6565]

Hej Ken, sehr interessant und gut! Auch in der Folge Deines tollen "Tofu richtig zubereiten"-Videos noch ein Hinweis. Damals, und da kann ich Dir voll zustimmen, war der Aldi-Tofu grauslig, beide Sorten. Der damalige Räuchertofu war sogar so schlimm, dass ich den gar nicht essen konnte. bzw. wollte. Aber neulich habe ich bemerkt, dass es da auch ne neue Verpackung gibt und ich schätze, die haben da das komplette Produkt getauscht. Habe es riskiert und ja, das ist echt wie Tag und Nacht im Vergleich zum alten Aldi-Tofu. Beide Sorten schmecken wesentlich besser und angenehmer. Also wenn Du Interesse hast, gerne nochmal testen. Viele Grüße

[@d3nnis405]

Danke für Deinen Test. Ist Dir schon mal ein richtig fester Tofu untergekommen… Ich meine im Sinne von „extra firm“, wie es oft in englischsprachigen Rezepten verlangt wird?

[@t_nordlicht1937]

Ich kaufe meinen Tofu beim Netto, Aldi oder Edeka. Finde den vom Edeka am besten, vor allem weil ich bei den anderen beiden mehr Pupseritis bekomme. Vielleicht hängt das auch mit dem Gerinnungsmittel zusammen? Muss ich mal vergleichen

[@ManuelaAdrian-h2m]

Bei mir ist es auch der Taifun, Räuchertofu habe ich auch schon versch. mitgenommen, Erdnusstofu und Seidentofu für Dessert mit Schokolade und ab und an mal Tempeh.

[@kenkocht]

😊👍

[@ikofiyo3412]

Danke Ken, kannst Du auch mal Tofu selbst machen? Soll ja angeblich nicht so schwer sein. Und Dir vertraue ich am meisten 😉

[@michaelwolff1546]

Mein liebster Tofu ist auch der von Taifun❤

[@bastiabargeld1212]

Wir nurzen nur Taufun. Vor allem der rauxhertofu von denen ist Wahnsinn! Wie wäre es mit einem Rauchertofu Test? 😊

[@BB-oc9qg]

Mir kommt eigentlich nur noch der Tukan/Taifun in die Küche falls ich welchen kaufe. Aber auch die sind mir eigentlich zu fest, daher mache ich alle 1-2 Wochen ein halbes Kilo selbst - mit ein bisschen Erfahrung kann man da die Konsistenz sehr gut steuern und geschmacklich ist der ganz frisch gar nicht mit gekauftem zu vergleichen.

[@rclnich]

Aktuell kaufe ich immer den von ALDI (Nord) oder LIDL (sehr milchige Flüssigkeit und ziemlich gleiche Perforierung). Die sind sich so ähnlich, es könnten die gleichen sein, ich kann es aber im Moment nicht überprüfen. War bisher immer lecker egal ob aus dem Ofen oder der Pfanne. Davor hatte ich oft den von Netto. Dieser war dem Tofu von REWE sehr ähnlich (für die aktuellen Arten der Zubereitung und im Vergleich zu fest und dann auch oft zu trocken für mich). Der aus dem Asia Markt war auch richtig lecker und gut. Noch weicher als der von ALDI/LIDL. Schön knusprig von außen und saftig von Innen nach der Zubereitung. Die Marken der Tofusorten kann ich leider nicht nennen. Könnte ich aber nach den nächsten Einkäufen ergänzen, aber das vergesse ich eh... Meist brate ich den an - mal in Scheiben, mal in Streifen, mal kl./gr. Würfel - und Lösche den dann mit einem Sojasoße-Senf-Knoblauch mix ab.

[@farahs8341]

Frage: hast du das Tofu vor dem Braten noch ordentlich entwässert oder einfach nur in die Pfanne? Wie man Tofu vor dem braten oder kochen entwässert, beeinflusst den Geschmack auch nochmal und ohne Entwässerung vor dem braten wird der Geschmack nochmal - meist negativ - verändert.

[@kenkocht]

Das sehe ich anders, dass er unentwässert negativ verändert wird. Entwässert wird er in der Regel, vorallem unter Zuhilfenahme von einem Gefrierschrank, wenn man ihn viel Sauce aufsaugen lassen will, da Tofu sonst keine Sauce aufnimmt.

[@SeamusHarper1234]

Von den Asia-Tofus schmeckt mir der Unicurd (der Rote, Firm-Tofu) am besten

[@biggiederexilfranke826]

Hi Ken, schönes & interessantes Video! Grüße aus Augsburg!

[@kenkocht]

Lieben Dank 😊

[@jessismindset1711]

An den Tofu aus dem Asiamarkt traue ich mich nicht so recht ran, da die Herkunft der Sojabohnen nicht klar ist und ich Bioqualität bevorzuge. Schade, dass deren softe Konsistenz bei deutschen Produkten so nicht zufinden ist. Ich nutze den Tofu von Alnatura total gerne für "shredded Tofu", das ist mega lecker! Tofu ist allgemein noch immer zu vorurteilsbehaftet, dabei ist es die beste Alternative, wenn man mal wieder Lust auf Fleischiges hat.

[@b.wiethaus5124]

Probier mal den Tofu von Taifun "Schwarzwald Style"..

[@kenkocht]

😊👍

[@e.schabzigerklee6610]

Auch mein absoluter Favorit

[@thorstenschoenbohm]

Interessant finde ich, dass der Tukan Tofu und der Taifun Tofu die gleiche Impressum Adresse auf ihrer Webseite haben. Ist das der gleiche Tofu nur mit unterschiedlichen Namen? Da ich noch nicht super viel Erfahrung mit Tofu habe, kann ich noch kein "Lieblingstofu" benennen. Zur Zeit nutze ich den von Taifun. Weil das ja klar ist.

[@kenkocht]

Das kann schon sein, die schmecken verblüffend ähnlich.

[@RoadsFranconia]

@@thorstenschoenbohm es ist tatsächlich dieselbe Firma. Ich habe dort mal gearbeitet. Tukan ist lediglich die Handelsmarke von Taifun für Supermärkte. Taifun selbst wird eher in Bioläden und Reformhäusern angeboten

[@Maryam-ce2qe]

Vielen Dank für das Video ich taste mich auch noch Ran an Tofu bis jetzt war ich noch nicht überzeugt war nicht schlecht aber auch nicht top. Probiere jetzt mal die von dir vorgestellten und gut bewerteten aus

[@samosa3926]

das A und O bei Tofu ist die Zubereitung. Da würde ich fast die steile These aufstellen, dass es egal ist, welchen Tofu du kaufst. Mein Lieblingsrezept für Tofu gibts (neben Kens Rezepten natürlich) bei vegane Wunder. Das vegane "Orange Chicken".

[@kenkocht]

😊👍

[@Maryam-ce2qe]

@@samosa3926 na ja fast Ken hatte da eine wichtige Beratung und die lautete "Kauft nicht den Aldi-Tofu 😂😂 Daran habe ich mich gehalten hatte den von Edeka der war so lala. Wie gesagt von den Socken gehauen wurde ich noch nicht bis jetzt. Aber wenn du sagst die Art der Zubereitung ist wichtig dann muss ich da ansetzen

[@lollhenry9040]

Mich interessiert welcher gesund ist , der Preis ist nebensächlich, danke 👍

[@kenkocht]

😅

[@nilzthorbo5437]

Taifun und Tukan ist das gleiche. Kommt aus der selben Fabrik hier in Freiburg

[@wertvollingott]

Ich finde den Tofu vom Netto (Bio Bio) sehr gut!

[@SeamusHarper1234]

Also wenn es ein Supermarkt Tofu sein soll, dann kann ich nur den von Lidl akzeptieren. Ich hab die immer vermieden, weil ich finde sie schmecken nach getrockneter Schuhsohle, der von Lidl hat mich dann doch überzeugt. Was auch OK ist ist der den man bei PicNik bestellen kann, vor allem haben sie auch Seidentofu! Alles in allem fahre ich trotzdem ab und zu extra deswegen in die nächste Stadt in den Asia-Großhandel, da die Auswahl einfach besser ist und die Qualität nicht im Ansatz vergleichbar.

[@alexanderhoffert7862]

Ich habe aktuell den von Terra Naturkost. Der ist deutlich weicher, seidiger und überhaupt nicht krümelig als alle anderen, die ich kenne. Ansonsten mag ich auch den von Taifun/Tukan sehr gerne.

[@efi3825]

Gazi kenne ich ja nur dafür, wenn ich mir ausnahmsweise mal 'nen Grillkäse gönne. Das können sie richtig gut.

[@zilla85]

Den (Räucher-)Tofu von Kaufland nehme ich gerne. Konsistenz passt, Geschmack ist bei mir eh mehr von der Marinade oder Würzung abhängig. Der ist günstig, manchmal sogar mit der App noch reduziert.

[@kenkocht]

😊👍

[@Halicar84]

Bin auch kein Veganer aber liebe den Räucher Tofu aus'm roten Netto😍

[@kenkocht]

😊👍

[@AlexanderLang-h4g]

Dem möchte ich mich anschließen. Bis vor kurzem, vielleicht 2 Jahre, fand ich den Tofu von Edeka sehr gut. Jetzt bin ich Fan des Tofus von Netto.

[@christophbindel1823]

Tofu ist in Asien ein eigenständiges Nahrungsmittel. In China wird er oft auch mit Fleisch kombiniert. Ich kaufe gerne im Asia Markt (go asia) Treiber Tofu dieser wird in Berlin hergestellt. Der konventionelle Tofu enthält Sojabohnen aus Kanada. Der Sojabohnen Anteil Natur Tofu klassisch mild beträgt 44% andere Sorten enthalten mehr Soja und sind teilweise auch fester. Einen Aroma Tofu mit 55% Soja Bohnen gibt es auch. Außerdem frittierten Tofu, Szechuan Tofu und Gewürztofu und Tofu extra weich (noch nicht probiert) Die anderen Sorten habe ich bereits probiert und kann sie sehr empfehlen. Die Sojabohnen kommen aus Kanada. Der Tofu von Aldi Nord My Vay (Donau Soja) ist auch gut aber etwas fester als der Natur Tofu mild von Treiber. Der von Kaufland (take it veggie) und Lidl (Vemondo) atte ich auch schon. Damit war ich auch sehr zufrieden. Nicht zufrieden bin ich mit dem Tofu von Rossmann und von DM.

[@Oztralia02]

Dann muss ich also den Taifun nun auch mal testen. Fand den Bio-Tofu aus dem Rossmann bisher ganz gut, aber mir war er auch leider etwas zu hart. Bin immer verwundert gewesen, warum der Tofu bei den asiatischen Restaurants immer so schön weich und außen trotzdem cross war. Dann probiere ich mich mal neue Sorten aus. Leider habe ich hier keinen Tegut mehr, aber Asia-Läden in Berlin gibt's ja zu genüge 💪🏽🙂 Vielen Dank dafür, auch wenn ich immer mal wieder zwischendrin das Video stoppen musste, weil du die Preis-/Mengenangaben nicht überall auf 1 kg bspw. hochgerechnet hast. Eine Abschlusstabelle wäre zur Übersicht vielleicht auch noch schöner gewesen, aber das bitte als konstruktive Kritik verstehen. 😊

[@kenkocht]

🤘😎🔥

[@sebastianstephan8321]

Taifun für mich auch der beste Tofu Tofu Rührei mit Räuchertofu Speck absolut geil gibt es jeden Tag

[@JuliaJeschekTofubar]

Viele behaupten ja, unser Tofu sei der Beste 😘

[@kenkocht]

Kann ich mir gut vorstellen 😊

[@JuliaJeschekTofubar]

@@kenkocht Du bist gern eingeladen zum Probieren, z.B. am Sonntag auf der BioSüd in Augsburg.

[@RundUmZschopau]

Tofubar 😍 Absoluter Geheimtipp!

[@helios1225]

​​@@JuliaJeschekTofubarBio-Süd in Augsburg? Schau mer mal! Edit: Nur für Fachbesucher, nicht für Endverbraucher.

[@saraharmin5660]

Ganz klar Taifun/Tukan. Schon seit 20 Jahren! Bisher sind alle anderen für mich nur billige Alternativen. Ich frage mich allerdings, wie die im Asiarestaurant den Tofu so säuerlich und weich und doch knusprig hinkriegen. Vielleicht magst du dazu mal was machen?

[@kenkocht]

Nicht zu heiß lange braten. Dann bildet sich eine dicke knusprige Schicht. Wenn der Tofu dann noch dick genug ist, ist er innen schön weich.

[@vEGan1909]

Auch gut: Tofu einfrieren, auftauen, Feuchtigkeit rauspressen, marinieren. Dann - so wie Ken schreibt - zubereiten

[@PikovajaDama]

Taifun ist für mich die beste Tofu-Marke, in allen Varianten, ganz besonders auch der Räuchertofu, weil das so ziemlich der einzige ist, der schon leicht salzig und richtig schön würzig schmeckt, so dass man ihn super ohne weiteres Zutun z.B. als Bockwürstchenersatz in die Suppe schnippeln kann. Wenn ich mal länger nicht zum Bioladen komme, nehm ich gern den Tofu von Aldi, der überzeugt mich von den Supermarkttofus, die ich bisher so ausprobiert habe, am meisten.

[@vEGan1909]

Aldi Nord oder Süd?

[@PikovajaDama]

@@vEGan1909 Nord

[@sommersonne5395]

Mich würde interessieren was du zu Tofu Granulat sagst. Das ist mein Hackfleisch Ersatz .

[@MegaSuperJaBaTo]

Schade, der von Aldi fehlt, das hätte mich im Vergleich wirklich sehr interessiert. Hätte zur Fraktion mit beiden Gerinnungsmitteln gehört.

[@itsardy]

Soma-Tofu ist wundervoll, ein Hersteller aus Bayern, der auch Unverpackt & Bioläden beliefert, machen den selbst in einem "kleinen" Betrieb :D Sonst favorisiere ich eigentlich immer den LIDL-Tofu :D

[@RundUmZschopau]

Soma Tofu stellt den Tofu nicht selbst her, sagen sie auch auf ihrer Website. Der ist zugekauft.

[@rinderkappajoe]

Hey Ken, wenn du magst probier mal die Produkte von Lord of Tofu, ich schwöre drauf! Die machen fermentierten Kombucha-Tofu und haben eine große Palette, hab schon vieles davon probiert, alles lecker! ♥ Scheint auch ein unterstützenswerter Betrieb zu sein, macht zumindest einen guten Eindruck! LG Philipp

[@kenkocht]

Werde ich mir anschauen 😊👍

[@rinderkappajoe]

@@kenkocht Super, freut mich! Wird dir bestimmt schmecken! Meine Favoriten sind der Räuchertofu Mediterran, Tofu Tapas, Südseetofu und für den Salat als Feta Ersatz kommen der weiche Ziegerklee bzw Red-Bell Pepper Tofu richtig gut! Richtig gutes Zeug, richtig gut! :)

[@sonnemaija3203]

Wo gibts denn diese Produkte? Oder muss man die bestellen? 😬

[@rinderkappajoe]

​@@sonnemaija3203hab das Glück dass es die bei uns im Edeka gibt, hab die sonst auch noch nie irgendwo anders gesehen. Bei plantful gibt's ne gute Auswahl zum online bestellen zu humanen Preisen/Versandkosten. Lohnt sich auf jeden Fall mal durch zu probieren :)

[@sonnemaija3203]

Gibt es bei einer größeren Bestellung sowas wie versandkostenfrei? Da ich ja in Ö. wohne sind die Versandkosten ansonsten scho sehr "happig"! 😬😏

[@herrmandreas]

Moin Ken, Taifun/Tukan sind bei mir ohne wenn und aber ganz oben auf der Liste. Den Bio Tofu vom Aldi kann ich auch in gegartem Zustand empfehlen, habe ich aber noch nicht roh gegessen. Aber auch meine Kollegen die privat nie was anderes als Fleisch essen würden mögen sowohl den Geräucherten als auch den Natur wenn ich den für ne Asiapfanne Mittags anbrate. (Wir haben ne Team Mittagskasse von der wir selbst kochen, meist koche ich und die anderen Räumen auf 😂) an den vom Lidl kann ich mich leider nicht erinnern, aber er ist mir daher auch nicht negativ in Erinnerung geblieben. Aber roh aufs Brot oder im Salat hatte ich bisher nur Taifun/Tukan - da meist geräuchert, Mandel oder Curry. Das wären so meine Favoriten.

[@kenkocht]

😊👍

[@jenstholen1481]

Moin Ken 🎉, mein Lieblings Tofu ist der von Lidl … weil Lidl auf meinem Arbeitsweg liegt .. null Umweg!! 🙈🥳💯 😂😂

[@kenkocht]

^^ so muss das