Weshalb musst du in einer Krise kochen können? Meine Gedanken! Chrüsimüsi 021

[@torstenknoblich9131]

Ich bin 55 Jahre alt und koche seit 35 Jahre. Es ist wunderschön mit Gewürzen und Kräutern das Gekochte zu verfeinern. Ich koche mit Leidenschaft gute Essen. Vielen Dank für das Video.

[@TMPrepper]

Sehr schön, mir geht es auch so. 🤗

[@brigittealbicker7251]

Übe mich im Brot und Brötchen backen im Dutchofen und Holzkohle Eier. Macht echt Spass. Ich empfehle Sprossen aus Samen selber ziehen. Topt jede Fertigsuppe

[@blubbl84]

Holzkohle Eier? Jetzt bin ich neugierig, wie funktioniert das?

[@brigittealbicker7251]

​@@blubbl84schau dir mal das Video von BugOutSurvival NRS Brotbacken ohne Strom an. Da wird es erklärt

[@brigittealbicker7251]

​@@blubbl84yt video brotbacken ohne strom

[@TMPrepper]

Ja, mit Sprossen will ich mich auch noch besser beschäftigen ☺️

[@jeanettegraf2202]

Ich finde es gut wie Sie uns anspurnen auszuprobieren und aktiv zu sein 👍🏻

[@TMPrepper]

Vielen lieben Dank 🤗

[@SwissLady7x7]

Ich backe oft Fladenbrot ohne Hefe: Mehl, je nach Wahl u Gusto mit Haferflocken, Buchweizen, Kürbiskernen od Sonnenblumenkernen u/o Leinsamen. Ein bisschen Salz und ein Schuss Oel (ich nehm Traubenkernoel), auswallen wie Kuchenteig und ab in den Ofen oder in die Bratpfanne. Ist schnell gemacht, braucht keine Gehzeit und ist schnell gebacken.

[@TMPrepper]

Vielen Dank für dein Rezept, werde ich testen. 🤗

[@SwissLady7x7]

@@TMPrepper ich hole verschiedene 5 kg Mehle und Körner zum mahlen in der Strahm Mühle Münsingen BE. Falls du in der Nähe wohnst, sehr empfehlenswert! Das Rusticomehl eignet sich super für Fladenbrot.

[@deraw5805]

Ich finde es auch ein sehr wichtiges Thema! Kochen habe ich komplett übernommen, koche selbst meist nur noch auf einer Platte, mit etwas Organisation geht das gut. Vitamine usw. in 30 Tagen einen Mangel zu bekommen ist schon schwer. Aber da ist mein Plan Dosen/Lanzeitnahrung + Vitamin Pillen Fett und Wasser reicht gut um diese aufzunehmen. (hoffe ich als Ing. bin kein Doc.) Sonst der Discort ist super, ich als "IT Depp", bin da leider etwas überfordert. Hebe es drauf Geschäft leider finde ich selten das was ich suche. PS Keine Kritik an der Plattform ich stelle mich da nur sehr unglücklich an.

[@TMPrepper]

Das klingt sehr gut. Bezüglich dem Discord, da musst du dir etwas Zeit lassen, du wirst dich schon zurechtfinden.

[@rollysisland]

Die meisten Frauen haben ja ein Rezeptheft. Ich hab damals für meinen Sohn, angefangen, billige und einfache Rezepte,die er gerne mochte, separat aufzuschreiben. Dass ich damit ein kleines Krisen Ideen Heft zusammengestellt hab,hab ich erst die letzten Jahre gesehen. Werde mir gerne deine Rezepte ansehen. L.G.Karola

[@TMPrepper]

Ich habe tatsächlich auch noch viele Rezepte von meiner Mutter.

[@maretbeck4261]

Tolles Video. Hier konnte ich erkennen, dass ich doch so einiges kann. Kochen sowieso, einwecken (auch ganze Menüs wir Rübenallerlei) und Brot backen . Letzteres auch ohne Strom, ja das funktuniert wirklich. Dennoch waren viele gute Tipps für mich dabei.

[@TMPrepper]

Das freut mich sehr 🤗

[@andischeyer4234]

Dieses thema ist absolut wichtig, was nützt die Vorbereitung wenn alles nichts nutzt, absolut wichtig, für alle auf diesem Kanal. Liebe grüssle aus Schaffhausen.

[@TMPrepper]

Vielen lieben Dank 🤗

[@weissewoelfin01]

Kochen ist wie meditieren. Für viele ist es Arbeit. Ich koche gern und experimentiere auch beim kochen. In einer Krise könnte selber kochen, uns auch mental stärken. Durch Geruch und Geschmack werden sensible Sinne angeregt. Daher ist diese Fähigkeit einer der wichtigsten.

[@TMPrepper]

Geht mir auch so. Beim Kochen bin ich konzentriert und kann über vieles Nachdenken.

[@timhoffmann3620]

Ich denke der Mix ist wichtig. In der Krise hast du mal nicht die Zeit was zu kochen, weil andere Arbeiten wichtiger sind, da is ne Dose halt mal im Vorteil. Wenn du im Vorfeld eingekocht und eingemacht hast hast du eine Grundlage zum Kochen können (wenn du es selbst gemacht hast) und hast im Einkoch und Dosenmix. Wenn du dann noch an deinen Backscills feils kannst du noch mehr Abwechslung auf den Tisch bringen. Zum Anderen kannst du die Dosen auch als Tauschgut einsetzten, wenn du noch andere Vorräte in deinem Backup hast.

[@TMPrepper]

Absolut richtig 😊

[@IrisMayer-j4s]

Und Stockbrot im Feuer am Stock, sehr lecker, schon als Kind gerne gemacht. Nur zu empfehlen.

[@TMPrepper]

Devinitv 👍

[@juliaha42]

"Bisschen Hartweizengrieß ... " Zack, ein Stichwort und direkt im kompletten DACH-Raum ausverkauft :-D

[@TMPrepper]

So sieht's aus 👍🤣

[@derRoehrenladen]

Du hast das Klopapier erhöht. .....................................Wahre Worte.

[@weissewoelfin01]

4..? Statt 3 wie sonst.

[@TMPrepper]

Man stockt halt auf. 😜

[@vorsorgerin7082]

Super Video 👍 Viele können nicht mehr kochen und die ausrede ist immer die Zeit. Aus der Not heraus habe ich einige Rezepte ausprobiert und kann es auf den Holzofen produzieren. Z.B aus Mehl ,Wasser und Salz kann ich einiges herstellen wie Brot ,Pizza, Nudeln usw. Weiter so ❤

[@TMPrepper]

Ja, diese Ausrede höre ich auch zur Genüge 😉

[@michael.b.755]

Gutes Video Wir haben natürlich auch Dosenfraß. Aber nur mit abwechslungsreichem Essen kann man die Laune aufrecht halten. Wichtig ist es auch vielleicht noch frische Lebensmittel zu besorgen. Selbst kann ich natürlich kochen, hab ich schon von meinen Eltern gelernt. Die gehörten noch zur Kriegsgeneration , und da wurde uns auch das kochen und die Bevorratung beigebracht, aber auch der Rest der Familie bei uns kann das. Bin selbst im Lebensmittelbereich tätig , und kann zur Not mit wenig noch ein paar Leute satt bekommen. Unser Problem ist, das ich meistens für eine Kompanie koche 😂. Bei Eintöpfe ist das auch bewusst gemacht, weil ich dann den Rest einkoche, und zum Vorrat stelle. Wie immer ein Top Video Gruß Michael

[@TMPrepper]

Vielen lieben dank für deinen Kommentar und dein Lob. 🤗

[@CHRISTIAN-pc2zl]

Als Zelturlauber kann ich auf dem Gaskocher, Grill oder offenem Feuer kochen und backen. So was ist in einer Kriese sehr wichtig.Grüße aus dem hohen Norden von Christian

[@TMPrepper]

Das ist perfekt 👍

[@User__Flipper80]

Kochen ist Kultur, und a schönes Essen macht den Unterschied!!

[@TMPrepper]

Genau 👍🤗

[@SchwarzePest]

Neben Hefe habe ich auch Sauerteig eingelagert. Den kann man vermehren. Nach einem Blackout wird Mehl schnell wieder verfügbar sein. Aber bis die Produktion von Hefe anläuft kann es dauern. Frische Hefe kann man übrigens auch einfrieren. Das die Wassermenge bei den Vorratstabellen viel zu niedrig hatte ich schon vor langem erwähnt. Wenn ich ehrlich bin gilt das auch für Fette und Öle. Ich kenne eine Anekdote wo man mit Torpedofett Reibekuchen gemacht hat. Endete in einem großen Durchfall. Aus Brennesseln kann man Spinat machen. Ohne Öl blöd. Diverse Gericht mit Bohnen. Ohne Öl blöd.

[@TMPrepper]

Stimmt, Sauerteig Starter kann man auch einfach selber herstellen, das ist eine gute Alternative zu Hefe. 🤗

[@SchwarzePest]

@@TMPrepper Die Kulturen gibt es auch fertig zu kaufen und sind lange haltbar. Kann man dann auch gut vermehren und auch teilen.

[@wernerkohl6070]

Neben Wasser gehören für mich Nahrung und die Möglichkeit zum Kochen zu den wichtigsten Krisenvorbereitungen. Durch ein üppig ausgestattetes Balkonkraftwerk mit großer - inselfähiger - Batterie kann ich Gefrierschrank und Kühlschrank betreiben, solange hinreichend viel Sonnenschein vorliegt. Im Gefrierschrank habe ich Fleisch, Obst und Gemüse gelagert, die wohl für über einen Monat reichen. Darüber hinaus habe ich viele Konserven, Reis, Nudeln und Mehl (zzgl. Hefe). Letzteres brauche ich zum Brotbacken, das ich hobbymäßig schon länger betreibe. Damit kommt mein Kugelgasgrill der Schweizer Firma Outdoorchef ins Spiel. Im gusseisernen Topf wird das Brot gebacken. Und auf dem Grill mit Seitenbrenner bereite ich alle Speisen zu. Dazu habe ich auch einige Gasflaschen als Reserve. Einen 2-flammigen Campingkocher incl. Gasflasche habe ich noch als Backup. 2-3 Monate halte ich uns damit über Wasser. Über das "Duftproblem" muss ich mir noch Gedanken machen. Vielleicht muss ich am sehr frühen Morgen kochen. Die Nachbarn sind hier kein Problem, da wir eine sehr gute Gemeinschaft bilden und jeder jedem hilft. Da werden im Falle eines Falles auch gemeinsame Wachen aufgestellt. Und für die hungrigen Zombies, die eine "spontane Eigentumsübertragung" versuchen wollen, habe ich einige Überraschungen parat.

[@wernerkohl6070]

Eine manuelle Nudelmaschine und Hartweizengries haben wir übrigens auch.

[@TMPrepper]

Ich sehe, du bist gut vorbereitet. Sehr stark 👍

[@shaktinirmala6257]

Beim Camping mit Zelt kann man gut das Kochen auf einer kleinen Flamme üben.

[@TMPrepper]

Ja, da hast du Recht 🤗

[@ElisabethVandea]

Als erfahrene Camperin habe ich ausreichend Erfahrung 👍😀

[@TMPrepper]

Perfekt 👍🤗

[@VorsorgemachtSinn]

Du hast Ideen !😂😂👍

[@TMPrepper]

Manchmal gute, manchmal schlechte, aber Hauptsache Ideen 🤣🤗

[@VorsorgemachtSinn]

@@TMPrepper ich koche so schon nicht oft, in der Krise erst Recht nicht 😂😂😂

[@shaktinirmala6257]

Mir fehlt noch die Fähigkeit zum Räuchern. Da werde ich mir noch mal überlegen wie ich das lernen kann. Und was ich dafür brauche.

[@ludicrousone8706]

Schau mal nach Räuchern in der Dose/keksdose, oder auf Videos von Selbstversorgern wie Rigotti

[@TMPrepper]

Ja, das würde mir auch Spass machen.

[@darkraven8355]

Vorräte sind genügend da, natürlich auch Wasser. Notkocher, Grill und Campingkocher. Kerzen, Feuerzeug usw. Glaube bin gut ausgerüstet. Grüße aus der Schweiz ❤

[@TMPrepper]

Ja, sieht soweit ganz gut aus 👍🤗

[@hildegardstary9965]

Hallo 😀heute habe ich es geschafft, mich auf Discord anzumelden. Bin neugierig was ich da alles so lesen werde und natürlich auf die Rezepte auch von deiner Kommunity. Nun aber gute Nacht 🤗

[@TMPrepper]

Schön hast du es geschafft. Kommst du zurecht mit dem Discord?

[@hildegardstary9965]

@@TMPrepper ja danke denn es ist alles gut unterteilt und somit übersichtlich!

[@rdx128]

Ja, du hast schon recht. Dann muss ich wohl mal ein paar Kochvideos schauen. :)

[@TMPrepper]

Schaden kann es nicht. 😉🤗

[@rdx128]

@@TMPrepper Deine Kochvideos sind echt sehenswert! Ja, ich war auch einer von denen, die das bisher ignoriert haben.

[@Raffa-gf2hm]

In einer Krise sind Nährstoffe und Vitamine elementar ! Darum haben wir uns über Sprossen schlau gemacht. Das ist soo einfach und Tubelisicher ! Bereichert jedes Menu. Keimt auch im Winter . Buchweizen ist sehr empfehlenswert. Viele können nur mit dem Dosenöffner umgehen 😮

[@TMPrepper]

Endlich jemand, welcher mich versteht und meine Ansichten teilt. Danke dafür 🤗

[@FreshPhantom30]

In einer Krise hat jeder „übrige Zeit“. Also strukturiert kochen auch den Tag 🤷. Dabei sind die Grundzutaten sehr günstig und eine Waffel frisch aus der Pfanne richt einfach nur genial. 😋

[@TMPrepper]

Genau so sehe ich das auch 😊

[@-Tris-]

Wieder mal voll erwischt😅 Ohne mich raus reden zu wollen noch ein Gedanke: Es ist keine Schande wenn man etwas nicht gut kann. Wir Menschen sind keine Einzelgänger. Jeder hat seine Fähigkeiten, jeder hat Stärken und Schwächen. In einer Gemeinschaft ergänzen wir uns. Diese Gemeinschaft müssen wir auch in Krisenzeiten aufrecht erhalten, oder sogar stärken.

[@TMPrepper]

Das hast du richtig gesagt. Etwas nicht zu können, ist keine Schwäche, das aber zu erkennen, ist eine Stärke. 🤗

[@Gatzge09]

Yeahhh. Endlich mein Fachgebiet. Werd mich gern im Discord beteiligen.

[@TMPrepper]

Ich freue mich drauf. 🤗

[@derRoehrenladen]

Neben dem Kochen sollte man auch ein wenig Ahnung von Nährstoffen haben.

[@TMPrepper]

Absolut. 👌

[@laifschtailendbjuti]

Zu den Dosen: Dann muss man sie halt mal "aufpreppern"! Zu dem Kochen in Innenräumen, zu dem sich soviele Gedanke machen: Kauft euch ein - oder 2 Chafing-Dishes, wie sie in der Gastronomie verwendet werden. Natürlich mit der dazugehörenden Brennpaste. Weitgehendst geruchslos, oft mit 3 Einsätzen zu erwerben, wenig Wasser notwendig, und fast in jeder Räumlichkeit einzusetzen. Das erwärmte Wasser kannst du später auch noch zum Spülen verwenden. Mir diesen Teilen kannst du verschiedene Gerichte bzw. Dosen gleichzeitig warm machen. Dazu empfehle ich 2 gute Basiskochbücher wie Kiehnle oder Dr. Oetker/ Schulkochbuch, den Rest varierst du selbt. Für mich selbst sind gefriergetrocknete Kräuter oder Zwiebeln und Knoblauch sehr wichtig. Habe davon zig Gläser. Gefriergetrocknete Kräuter und Gemüse enthalten fast alle Vitamine, sind schmackhaft und sehr sehr lange haltbar, auch wenn das MHD abgelaufen ist. In diesen Chafing-Dishes kannst du auch locker ein Brot backen. Kurzum, diese Dinger sind die absoluten Allrounder! Das sage ich als Koch und Handwerker. Und ich habe sie getestet. Top.

[@TMPrepper]

Vielen Dank für deinen tollen Tipp. 🤗

[@diykami]

Für den Algorithmus!!!

[@TMPrepper]

Vielen Dank 😊

[@irmgardhuber9458]

Ich kann nicht kochen, aber ich verhungere auch nicht vor dem Essen 🫣🤭🫣 Meine Zusammenstellungen müssen nur schmecken 😉 und in einem Topf Platz haben.

[@TMPrepper]

Das stimmt 👍

[@friedensstifter7393]

Du kannst ja mal was auf deinem Hobo kocher kochen. Vielleicht kannst du uns noch ein paar rezepte zeigen. Dann gehe ich sogar direkt zum lidel und koche es nach, wenn es lecker aussieht :D

[@TMPrepper]

Ich habe keinen Hobo...

[@alexinn7444]

Hab 4 Rollen gezählt - wurscht was man schreibt , hauptsache Dünnschiss 🤣🤣

[@TMPrepper]

Richtig 👍🤣🤣🤣

[@Micha-n1c]

Ich habe mal eine Frage ist das sinnvoll auf offen Feuer oder Grill in einer Krise zu benutzen weil es werden ja Leute darauf aufmerksam durch den Qualm da ist ja die Gefahr das man sich vielleicht verteidigen muss man weiß ja nie wer alles auftaucht und Respekt an dich sehr geile Videos

[@-Tris-]

Welche andere Möglichkeit hat man in einer solchen Situation? Es gibt übrigens auch Holzöfen welche wenig bis kein Rauch erzeugen. Der Geruch ist natürlich was anderes. Am besten nie ohne Schusswaffe draußen kochen. 😕

[@SwissLady7x7]

Wir haben uns dieses Szenario auch schon vorgestellt. Wir haben draussen in einem ähnlich wie ein Wintergarten aussehendes "Maisonette" einen La Nordica Holzbackofen. Da könnten wir Suppe kochen und die Nachbarn, die kommen, bringen was mit, was sie haben. Schon Kräuter können eine Suppe zum Guten verbessern. Dazu backen wir Brot oder Fladenbrot. Eine einfache Mahlzeit u man kann sich gegenseitig aushelfen.

[@TMPrepper]

Deine Frage kann man nicht allgemein beantworten. Es kommt immer darauf an, wie die Situation sein wird und welche Alternativen du hast. Vielen dank für dein Lob. 🤗

[@alexinn7444]

Dafür ist meine Frau zuständig , sie bastelt immer gerne was zum Futtern - und es wird meistens zu gut - leider 😍😍

[@TMPrepper]

Das ist sehr schön. Beschäftige dich aber auch selber noch mit dem Thema Kochen. Das schadet nie!

[@germanyforever25]

Dein Kochvideo hatte ich vorzeitig abgeschaltet weil du darin Fleisch zubereitet hast. War deshalb nicht interessant für mich da ich kein Fleisch esse.

[@memyself7188]

me too - mit z.B. Linsen ist man immer gut beraten, kann sie abwechslungsreich zubereiten und hat gleichzeitig tolle Nährstoffe

[@wernerkohl6070]

Na ja, das ist aber Dein Problem.

[@TMPrepper]

Ja gut, da macht das Video wenig Sinn für dich. 😅🤗

[@ludicrousone8706]

Ersetze Fleisch durch Seitan, Pilze, Tofu, Tempeh usw. Ich koche pflanzenbasiert und schaue trotzdem alle Rezepte an die interessant klingen, vorallem wenn die Zubereitung für mich neu ist.

[@diestrunzenstrunz4103]

Er hat das Wort "Schei..."gesagt !

[@weissewoelfin01]

Ja... hab's gehört. TMP kann fluchen?😂

[@TMPrepper]

Wer ich? Kann nicht sein! 🤣

[@Rotbackenpfeiffdruessling]

Doch doch Hausmannskost .Eingeweckt

[@TMPrepper]

Sehr gut 👍

[@friedensstifter7393]

In der Corona Zeit habe ich sehr gut kochen können. EInfach in den Supermarkt, mein essen geholt und am herd zubereitet ! Geldmacherei ist das ganze. Lebt doch ganz normal ...

[@TMPrepper]

Um es mal mit deinen Worten aus deinem letzten Kommentar zu sagen: geh doch arbeiten, dann kannst du dir das auch leisten. 🤣

[@friedensstifter7393]

@@TMPrepper Aja. Da sind wir mal einer Meinung.

[@mario_werren]

Hoi Die Gedanken ist gut. Aber es ist doch so das die junge Leute kann mann nicht mehr brauchen. Ich wette wenn du ein Paket Nudeln und ein Tomaten Buchsen Tomaten und Dosen Fleisch. Sie sollen aus dem Was Kochen 70 Prozent sagen. Wie soll ich das machen. Darum helfe ich keinem. Es Bringt nichts auch nicht ein Koch Buch. Mario

[@TMPrepper]

Das würde ich nicht verallgemeinern. Und letztendlich haben nicht nur die jungen daran Schuld, sondern wir als Eltern haben versagt.