Рет қаралды 737
עוגת דבש ללא דבש בחושה
של נועם זיגדון
כמות: תבנית עגולה 22 - 24 או 2 תבניות אינגליש קייק
המצרכים
• 2 ביצים L
• 1 כוס סוכר (כוס = 240 מ"ל)
• 3/4 כוס שמן
• 125 גר' ממרח תמרים
• 1 כפית קינמון
• 1 כפית שטוחה סודה לשתיה
• 1 כוס מים רותחים
• 1 + 3/4 כוסות קמח נפלאות
לקישוט
קוקוס ושקדים פרוסים
אופציונלי: סירופ מייפל
אופן ההכנה:
• מקציפים את הביצים והסוכר ומוסיפים בהדרגה ובזילוף דק את השמן
• מורידים את המהירות ומוסיפים את ממרח התמרים והקינמון
• מערבבים את הסודה לשתייה עם המים הרותחים ומוסיפים בהדרגה תוך כדי הקצפה
• עוצרים את פעולת המיקסר ומוסיפים בעדינות את הקמח ולאחר מכן מערבבים במהירות נמוכה
• משמנים את התבנית, מפזרים פנימה קוקוס ושקדים פרוסים ויוצקים את הבלילה לתבנית (במקרה של תבניות אינגליש מפזרים את הקוקוס והשקדים מלמעלה)
• טופחים מעט את התבנית להורדת הבועות, ומכניסים לתנור שחומם מראש על 180 מע' למשך כ- 40 דקות
• מוציאים ויוצקים סירופ מייפל ומוסיפים עוד קצת קוקוס ושקדים