Рет қаралды 10,387
מתכון לעוגת דבש גבוהה, עסיסית, לחה וסופר מנצחת לראש השנה ולכל השנה! עוגת דבש רכה שמשתבחת מיום ליום שכולם אוהבים כמו בקונדיטוריות!
🎉 הרשמה לערוץ הזה (בחינםםם😍) - / @sivanfoodcorner
עוגת דבש ב10 דק: • עוגת דבש מושלמת ב10 דק...
דובשניות: • דובשניות תוצרת בית - ע...
עוגת תפוחים, דבש ופקאן בחושה: • עוגת תפוחים, דבש ופקאן...
עוגת דבש וסילאן בחושה ב10 דקות!: • עוגת דבש וסילאן בחושה ...
⭐ כוס המדידה שלי היא 250 מ"ל והיא שווה לכוס חד פעמית לשתייה חמה :)
מתכון מלא: מתכון של קרן אגם
קערה 1:
כוס מים רותחים - 250 מ"ל
שלושת רבע כוס דבש - 270 גרם
כפית של אבקת סודה לשתייה
חצי כוס מים רגילים - 125 מ"ל
ניתן להוסיף 2 כפות או רבע כוס של ברנדי.
לערבב ולהשאיר בצד.
קערה 2:
2 כוסות + 2 כפות של קמח לבן (אפשר להמיר את הקמח והאבקת האפייה לקמח תופח) - 300 גרם
שקית של אבקת אפייה - 10 גרם
שליש כפית מלח
2 כפיות של קינמון
ניתן ורצוי מאוד להוסיף:
חצי כפית תבלין זנגוויל
חצי כפית הל
רבע ציפורן
גרידת תפוז
אגוזים טחונים
קערה 3:
2 ביצים בגודל L או 3 בגודל M
כוס אחת של סוכר חום - 200 גרם
שלושת רבע כוס שמן קנולה - 180 מ"ל
להקציף כ2 דקות עם מטרפה ידנית לתערובת אוורירית ותפוחה
אופן ההכנה:
1. צריך 3 קערות. לפני המתכון למעלה מכינים כל קערה לפי מה שרשום. כשכל הקערות מוכנות מתחילים בלאחד בינהן.
2. מוסיפים לקערת הביצים חצי מקערת הקמח. מערבבים.
3. מוסיפים לאותה קערה גם את כל קערה 2 - קערת הנוזלים. - מערבבים.
4. מוסיפים את כל הקמח בנותר לקערה ומערבבים עד לאיחוד מלא.
5. משמנים עם שמן תבנית עם צורה מיוחדת או תבנית קוטר 24 או 26 או 2 תבניות אינגליש קייק - אם משתמשים בתבנית מיוחדת עם צורות חשוב לשמן מאוד מאוד טוב אחרת היא תדבק.
6. שופכים את הבלילה לתבנית ומכניסים לאפייה בתנור 160 מעלות מצב רגיל פס עליון פס תחתון למשך שעה שלמה. אחרי השעה מכבים את התנור ומשאירים את העוגה בפנים לעוד 10 דקות.
7. מוציאים אותה מהתנור נותנים לה להתקרר ואז אפשר לחלץ אותה מהתבנית ולהפוך אותה.
8. אפשר לזלף מעל עוד דבש ולפזר שקדים פרוסים או כל קישוט אחר שרוצים.
9. כדאי להכין את העוגה יומיים קודם לשמור במקרר ואז להגיש - הטעמים שלה משתבחים עם הזמן.
תהנו!
עכשיו תורכם לעזור לי!🙏 תכתבו תגובה או אפילו סמיילי מחייך 😊 זה ממש יעזור לי לקדם את הסרטון!
⭐ לפניות עסקיות ניתן לפנות לכתובת הזו : sivanskitchen@gmail.com
⭐שתפו אותי בתמונות שלכם:
במייל : sivanskitchen@gmail.com
באינסטגרם: / sivan_food_place
בפייסבוק: cutt.ly/LbdfBOd