עוגת פררו רושה

מתכון לעוגת פררו רושה יפה ומרשימה במיוחד. עוגת פררו רושה עם שלוש שכבות של עוגת שוקולד ואגוזי לוז, קרם נוטלה עשיר וטעים במיוחד ולקישוט ממתקי פררו רושה שהופכים את העוגה ליותר מושחתת וטעימה. מתכון לעוגת יום הולדת מושלמת לכל חובבי הפררו רושה.
מתכון כתוב מלא:
www.thecooking...
מתכוני עוגות נוספים:
מדוביק - עוגת דבש: bit.ly/2lVH36g
עוגת ריקוטה לימון ואוכמניות: bit.ly/2m0xUJx
עוגת נפוליאון: bit.ly/2PiiA5Y
עוגת רד ולווט: bit.ly/32AEvKl
עוגת גבינה ומנגו ללא אפייה: bit.ly/2koOoLl
הצטרפו אליי:
אינסטגרם: / thecookingfoodie
פייסבוק: / thecookingfoodie
הערוץ שלי באנגלית: / thecookingfoodie
אתר אינטרנט: www.thecooking...
מצרכים:
לעוגה:
6 ביצים
1/2 כוס (100 גרם) סוכר
180 גרם אגוזי לוז
3 כפות (25 גרם) קמח
3 כפות (22 גרם) אבקת קקאו
½2 כפיות אבקת אפייה
קורט מלח
לקרם:
260 גרם חמאה רכה
200 גרם נוטלה
170 גרם שוקולד חלב או מריר
להרכבת העוגה:
40 גרם וופלים מרוסקים
8 סוכריות פררו רושה
100 גרם אגוזי קלויים קצוצים גס
הוראות הכנה:
1. מחממים תנור ל175 מעלות. מרפדים 3 תבניות 20 ס"מ בנייר אפייה ומניחים בצד.
2. מניחים את אגוזי הלוז במעבד מזון ומעבדים עד לקבלת פירורים.
3. אל קערה מפנים קמח, קקאו, אבקת אפייב ומלח. מוסיפים את האגוזים הטחונים ומערבבים.
4. בקערה גדולה טורפים את הביצים במהירות גבוהה, בהדרגה מוסיפים את הסוכר וטורפים עד שהתערובת משלשת את נפחה. כ10-15 דקות.
5. בעדינות מקפלים פניה את תערובת הקמח (ב3 חלקים).
6. מחלקים את הבלילה בין שלושת התבניות. אופים במשך 40 דקות או עד שמכניסים קיסם למרכז העוגה והקיסם יוצא יבש.
7. נותנים לעוגות להתקרר כ10 דקות בתוך התבנית. מחלצים מהתבנית ונותנים להתקרר באוםן מלא.
8. בנתיים מכינים את הקרם: בקערה חסינת חום ממיסים את השוקולד. נותנים להתקרר לטמפרטורת החדר. מוסיפים חמאה רכה ונוטלה. מערבלים עד לקבלת תערובת חלקה ואוורירית. מעבירים כ4-5 כפות אל שק זילוף ושומרים לשלב מאוחר יותר.
9. הרכבה: מניחים שכבת עוגה על צלחת הגשה, מורחים בנדיבות בסירופ (יש לקרוא הערות), לאחר מכן מורחים שכבת קרם, מפזרים 20 גרם וופלים מרוסקים. חוזרים על הפעולה פעמיים נוספות (סה"כ שלוש שכבות) כאשר כל שכבת עוגה צריכה להיספג בסירופ.
10. לבסוף מורחים את קרם על גבי השכבה העליונה של העוגה ובצדדים. מקשטים את העוגה באגוזי לוז קצוצים. מזלפים מעל העוגה קרם בצורה הרצויה. על גבי כל קרם שזילפנו נשים כדור פררו רושה.
11. מעבירים להתייצבות במקרר לשעתיים לפחות.
הערות:
• בסרטון שכחתי להראות, אבל יש למרוח כל שכבת עוגה בסירופ פשוט או בריבה+מים לפני שמורחים את שכבת הקרם. אחרת שכבות העוגה יוצאת מעט יבשות.
• מתכון לסירופ פשוט: בסיר קטן מערבבים 1/2 כוס סוכר ו1/2 כוס מים. מבשלים עד שהסוכר נמס, מביאים לרתיחה ומבשלים כ2 דקות נוספות. נותנים להתקרר.
• ניתן להכין את העוגה עם שתי שכבות בלבד עם אותם הכמויות. כך שכל שכבת עוגה תצא עבה יותר.
• ממליץ לקצוץ את אגוזי הלוז דק יותר ממה שאני קצצתי בסרטון. כך העוגה תקבל מראה אסטתי יותר.
אם אתם אוהבים את המתכונים שלי מוזמנים להירשם לערוץ על מנת ולקבל 3 מתכונים חדשים כל שבוע:
/ @thecookingfoodieisrael
פעולה פשוטה עבורכם, מחווה ענקית בשבילי :)
*אם אתם מכינים את המתכונים שלי, תייגו אותי או שלחו לי את התמונות באינסטגרם. אשמח לראות את הבישולים שלכם :)

[@AAvfx]

תודה רבה! שַׁבַּת שָׁלוֹם וּמְבֹרָךְ,💐🌷🌹🥀 גְּמַר חֲתִימָה טוֹבָה, 💐🌷🌹🥀 צוֹם קַל.💐🌷🌹🥀 אָמֵן וְאָמֵן.💐🌷🌹🥀

[@TheCookingFoodieIsrael]

צום קל וגמר חתימה טובה ❤

[@margalit3]

אני הכי אוהבת את המתכונים שלך 🙏💗

[@rachelcuk]

וואו מושלםםם

[@elizeevgigi1188]

בכתוביות רשמתם 40 דקות אפיה או קיסם , 40 דקות זה מטעה שורף את הטורט צריך להיות בסביבות 18 עד 20 דקות בטמפרטורה של 175 מעלות כמו שמובא בסרטונים נוספים

[@hatuimdmd4204]

מגרה ❤️❤️❤️❤️ תמישכו לעשות עוד סרטונים

[@user-vj9oj1xy5j]

ממש יפה👍👏💜💖💕❤

[@user-ms3uy5ss1j]

עוגת שלמות 😋😋😋

[@TheCookingFoodieIsrael]

❤

[@user-vo6fl1pe5b]

חולה על פררו רושה!!

[@user-fv1vi1mc6e]

תודה רבה על המתכונים

[@ruzinahay4192]

זה גבר. לפי הידיים...

[@user-fv1vi1mc6e]

בסדר מה זה משנה

[@inbar6695]

לינוי אדרי זה משנה כי הוא גבר.. מה הבעיה לתקן את עצמך?

[@ruzinahay4192]

😊 🎯 יקירתי, הכל ברוח טובה...🌹

[@coffeebean4951]

וואי וואי וואי... אתה מוכשר כל כך

[@tamiidvir5597]

ממש יפה💗

[@anath3160]

ואווווו ואווו יפהפה ומעורר תיאבון

[@honeystars5935]

אני והמשפחה שלי חולים על פררו רושר ושלחתי את זה לכל המשפחה שלי ובסופש הזה אנחנו מכינים את זה! תאחלו לי בהצלחה!🤤⁦❤️⁩

[@user-uc8ho1mz5q]

איך יצא?

[@honeystars5935]

@@user-uc8ho1mz5q יצא מעולה! לא כמו שהם עשו אבל טעים ברמות!

[@user-vo4pj3bn3j]

עוגה מושלמת כמו כל המתכונים שנישלחים

[@I.m.DanielAdda]

נראה מעולה. האגוזים הטחונים שהשתמשת בהם למלית צריכים להיות טחונים? ובאיזה ריבה כדאי להשתמש לסירופ? לא רוצה שיצא מתוק מידי. תודה רבה.

[@user-ov1jt5wu1m]

הייי רציתי לדעת איזה מיקסר ידני אתם משתמשים לסירטונים? העוגה נראת אששש 🥰

[@elizeevgigi1188]

עוגה נראית מצוין 👍 יש שוקולד פררו רושה ללא חלב נוכרי ? ואם לא ,תוכל להמליץ על שוקולד תחליפי ?

[@hani2953]

שחיתות יפיפיה ❤💖❤💖

[@einavabbouhorim]

גמרת אותי סופית...

[@lifebyRoyi]

אהה😍😍

[@inbar6695]

מה עם הקלוריות?!?! 😰❤️❤️❤️

[@user-eb3pt2nj9n]

5000000 קלוריות לבריאות!

[@lidoravraham6801]

אחלה עוגה!!! רציתי לשאול אך קוראים לשיר הראשון ששמתם ברקע?

[@user-zv1qc6ss6c]

עוגה מעלפתתתתתת..רציתי לשאול הופלים בתוך העוגה לא מתרככים מידי ? כייף לאכול אותם ? וכשאני מרטיבה את העוגה להרטיב הרבה ?אני מפחדת שלא תתפרק או משו.בחיתוך.זה טעים שזה רטוב רק איך אדע כמה בדיוק. והאגוזי לוז לציפוי זה בסדר להשאיר את הקליפה ? זה נראה יפה בעין הקליפה עם הפנים של האגוז .

[@TheCookingFoodieIsrael]

הוופלים לא תרככים מדי. אולי רק לאחר מספר ימים. בכל מקרה ניתן לוותר עליהם אם את לא אוהבת. 5-6 כפות סירופ לכל דכבה צריכים להספיק. אפשר גם קצת יותר.

[@veredosterman3137]

היי, תבנית של קוטר 20 היא ממש קטנה איך אני ממירה את הכמויות בכדי להכין בתבניות גדולות יותר כמו קוטר של 28?

[@hilacohen37]

הי אפשר עוד מתכונים של עוגות ?

[@user-pe2fj2qw6i]

יצאה יפה כמו בתמונה אך יבשה ומתפוררת בחיתוך לדעתי 40 דקות אפייה לעוגות דקות זה הרבה מדי מישהו יוכל לעזור לי ולתת לי טיפ, תודה

[@user-mc7zw9fi6w]

היי רציתי לשאול אם זה בסדר שהאגוזי לוז קלויים?

[@user-ov2mr4tr4n]

נראה מעולה מתכון של העוגה ללא שמן?

[@user-_-37470]

ללא שמן בעברית הגדול

[@sojoodshahen2001]

יכול לשים את כל תערובת העוגה לתבנית אחת,,אחר ככה לחלק אותה לשלושה חלקים !!

[@user-rp6py8wp9n]

עוגה מושלמת...רק אפשר שאלה אם אני רוצה להגדיל לתבנית 24 ס"מ איך אני מכפילה הכמויות?

[@TheCookingFoodieIsrael]

מכפילים ב1.4 את כל הכמויות.

[@user-xb2qv6wd9o]

האם אפשר לאפות את כל הבלילה בתבנית אחת ואז עם סכין לחתוך ל-3 שכבות?

[@user-pw8ml9lm5k]

היכן כמויות מדויקות ?

[@user-mi9eq6vw8h]

אפשר במקום הוופלים בכל שכבה פשוט להשים פררו גרוס בכל שכבה?

[@TheCookingFoodieIsrael]

כן, אפשר

[@shirisheep1938]

נראה מעולה 😍 חייבת לשאול.. אם אין לי כמה תבניות.. אני יכולה להכין בתבנית אחת את כל הכמות ואז עם סכין לחתוך לשלושה חלקים ?

[@TheCookingFoodieIsrael]

בגדול אפשרי, אבל לחתוך ל3 חלקים שווים זאת לא משימה כל כך פשוטה ללא ניסיון.

[@shirisheep1938]

The Cooking Foodie - Israel צודק/ת... אולי לשניים יותר סביר? מקסימום העוגה תהיה נמוכה יותר

[@TheCookingFoodieIsrael]

אפשרי

[@shirisheep1938]

The Cooking Foodie - Israel תודה ! 😀

[@samahsaadi2615]

רק 3 כפות קמח?.

[@user-iw8gs4rp7p]

היי באיזה וופלים השתמשת ?

[@TheCookingFoodieIsrael]

וופל שוקולד רגיל

[@user-yu3hb5fj5r]

איפה אני רואה מתכון

[@TheCookingFoodieIsrael]

יש מתכון בסרטון. בנוסף יש מתכון כתוב בתיבה מתחת לסרטון.

[@user-ko3ed6vw7d]

אפשר להשתמש בסירופ קנוי?

[@samahsaadi2615]

3כפות קמח לא 25 גר..!

[@user-ry5pl8bv9u]

הטעם על הפנים...עוגה גרועה..