I have been making yogurt for a long time following the instructions from different sources, but the instructions and temperature settings that Bassam recommended in this video yielded great results. Just documenting these temps for yogurt here for quick reference: Heat milk to 93 C or 199 F then cool to 47C/116F. Thank you
@houdaharb40583 жыл бұрын
An exceptional dairy farmer & cheese maker & instructor. Thank you Bassam. Excellent content.
@karimrishani82983 жыл бұрын
Amazing tried to Memorize : 72 Celsius then in an Ice bucket to 38.5 Celsius then add Rennie with salt diluted in water then cover for 10 minutes keeping the 38.5 Celsius
@you37233 жыл бұрын
حلقة مفيدة واتمنى حلقة مختصة بطريقة غلي الحليب والتفاصيل
@خليفةالشاوي3 жыл бұрын
شكرا انتوني ...كلام رائع ع العافية
@lavieenrose18523 жыл бұрын
Très cher Anthony , tu aurais dû laisser Bassam nous expliquer la technique du Akkawi et du Halloum jusqu'à la fin . Toutefois la vidéo est très intéressante et utile . Merçi pour tous tes efforts et l'ouvre colossale que tu fais pour le Liban , les Libanais , notre Patrimoine , nos ressources et richesses . Chapeau à toi , tout le temps , et toujours . MERÇI .
@rachelfeuerbach71873 жыл бұрын
I would so appreciate it if you could provide captions for your videos. I speak English and Spanish and captions in either of these languages would be great. The things your guests say, as well as your explanations, seem so interesting but I can't understand a word beyond "shukran" and "shawarma". ❤
@ngno3 жыл бұрын
We will try
@rbg35593 жыл бұрын
الله المستعان فاعل الخير له أجر عظيم
@Thebrokerofficial3 жыл бұрын
لبنان حلو وجميل ❤️ وزاد حلا من وراك ❤️
@zekrazekra88933 жыл бұрын
ربي.يبارك..بيكم..🌲🌷🎄💐
@fawzi77713 жыл бұрын
حلقة مفيدة جدًا جدا ، شكرا انطوني وشكرًا لضيفك 👍
@reneekaram1583 жыл бұрын
Very interesting episode!! Love the jibneh baladia👍👍👍yummmm!!!
@mamuzayen3 жыл бұрын
شكراً على المحتوى الحلو
@najwahusseini98043 жыл бұрын
حلقة روعة بتعقدو ❤❤❤❤
@hamzehsalem90873 жыл бұрын
انتوني كل الاحترام ربي يحميك يا لبنان احلا بلد واحلا واطيب شعب 🇯🇴🇯🇴
@andyel.j78183 жыл бұрын
You didn't give enough time to let the chef finish his job there is important and specific details would like to know but you end your episode very quick you should give more time
@solo6666663 жыл бұрын
Amazing Video 🙂, which kind of milk did you use? Cow milk? Sheep Milk? Or Goat Milk and what's the difference could be if we change the milk type?
@aliabuli22503 жыл бұрын
فيديو حقو دهب
@مهندمحمد-ب8ل3 жыл бұрын
وااو
@ayshaabdo77903 жыл бұрын
مهتمه
@avrahamlerner77203 жыл бұрын
FREE🇱🇧LEBANON
@xenaworiore26913 жыл бұрын
Il peut faire le fromage kashkawan?🤔
@karimrishani82983 жыл бұрын
Just a question for those that add vinegar instead of Rennie what do they get if not cheese
@ramyray93 жыл бұрын
Cheese - proven and tested by accident :)
@lavieenrose18523 жыл бұрын
With vinegar , you can make Baladieh cheese , but not halloum .
@azadsulahian71503 жыл бұрын
❤💙💛👍
@user-my5hk3sc3f3 жыл бұрын
🌹👍🏻🌹
@samarbazzari28633 жыл бұрын
أنطوني بسأل كيف الناس عرفوه انه اسمها مجبنة وانا بقول قال الله تعالى بسم الله الرحمن الرحيم وعلم آدم الأسماء كلها ربنا علم سيدنا آدم عليه السلام كل الاسماء الا بنستعملها بحياتنا وتناقلتها الأجيال إلى يوم القيامة