What we eat in a day (vegan) #13 - september edition

[@mila7021]

В миллионный раз убеждаюсь, что это ТАК ВКУСНО быть веганом, что просто обалдеть можно.....жалею что не с детства веган ))) Спасибо за праздник!

[@IndieCindy]

Пожалуйста! Рады, что понравилось)

[@AnnaRost]

КОТ на первой минуте - это зачёт!!! :-)

[@IndieCindy]

:))))

[@алексискраснова]

Ну коте это агонь просто)))))

[@Tuilp_lady]

Кот шикарный!!!!!😂

[@IndieCindy]

Спасибо!)

[@АляКожухарёва]

Спасибо за рецепты,салат с кукурузой просто огонь получился!

[@IndieCindy]

Спасибо! Рады, что понравилось!)

[@ЕлісБонд]

Отличные рецепты, спасибо! Тоже едим сейчас особенно мноооого овощей, особенно помидооорки) Котяшка-инспектор просто супер)

[@IndieCindy]

Спасибо!)) Да, сейчас супер время в плане овощей

[@user-ok3ss8kz6i]

Это просто СУПЕР!!!👌🥰❤️

[@barmaglotta4753]

Как всегда превосходно!

[@IndieCindy]

Спасибо!)

[@liliiazakharchuk4729]

Это прям очень! 🔥

[@IndieCindy]

Спасибо!)

[@SU-2025]

Достойно!)

[@IndieCindy]

Спасибо!)

[@margosha2171]

ООО) крутая подборка 😚

[@IndieCindy]

Спасибо!)

[@ОльгаОсикина-ы4у]

ВАУ!!

[@tamoonani]

спасибо, ребят! рецепты классные и простые в приготовлении, это замечательно))

[@IndieCindy]

Спасибо большое!)

[@losloe6815]

Вот это вкуснятина !

[@IndieCindy]

Спасибо!)

[@jamielee7404]

Спасибо за рецепты салатов, очень вкусно. (надеюсь, хоть этот комментарий не вызовет истерик и придирок у некоторых)

[@IndieCindy]

Пожалуйста! Рады помочь)

[@yaxont1]

Здоровые рецепты, сбалансированные и вкусные рецепты. Спасибо👍😊 А я ем в салате брокколи, чем то вкус редиса напоминает, теперь и цветную буду🖐️

[@kaonashi_0_0]

ох как аппетитно! тоже люблю похрустеть свежей цветной) а салат до сих пор с ней не делала, буду исправляться

[@IndieCindy]

Сырая цветная капуста недооценена, это точно. Многие вообще не знают, что её можно есть сырой.

[@dikorol8160]

круто))

[@IndieCindy]

Спасибо!)

[@natali1913]

Обалденные рецепты! Молодцы! 👍 И снято, как всегда, эстетично. 😘 А рецептики сами придумали или подсмотрели где?

[@IndieCindy]

Спасибо! Что-то придумали, что-то подсмотрели. Добавлять в салаты сырую цветную капусту мы подсмотрели в гостях, а вот замачивать семена чиа в салате придумали сами, слойки с томатами наша идея, а идея для смузи из арбуза родилась когда нам попался несладкий арбуз и нужно было сделать его вкуснее. А вот салат с фасолью это достаточно классический рецепт, только обжаривать кукурузу в остром соусе это уже наша задумка, очень любим ее так есть.

[@natali1913]

@@IndieCindy Ну, вы креативные! 😘🤩💯

[@White_lady]

А тофу вы сами готовите или покупаете??

[@IndieCindy]

Мы готовили сами, но сейчас не видим особого смысла в этом, т.к. возни много, а тофу готовый можно в супермаркете под домом купить недорого)

[@Juuunk1000]

класс!

[@IndieCindy]

Спасибо!)

[@juliakohana4543]

Круууто 👍🏻)) А цветная капуста сырая?

[@IndieCindy]

Сырая да)

[@Nekotangerine]

а какой фирмы у вас тесто?

[@IndieCindy]

Мы обычно покупаем просто любое слоёное тесто, которое есть в магазине по вегану, надо читать состав. В Билле есть точно прямо с пометкой "постное", и оно не замороженное, а охлаждённое

[@olgaprokhorova9230]

Салат с кукурузой просто великолепен!!! Загорелась попробовать. А острый соус сами готовите или покупной?

[@IndieCindy]

Сами готовим, и вот рецепт: kzbin.info/www/bejne/Z5nHqImVlNZ7a6M

[@ИринаЧаплыгина-ш2ж]

Класс! А какой марки вы используете слоеное тесто?

[@IndieCindy]

Не помним точно, выбрали какое-то у которого был состав по вегану. В билле точно есть "постное" слоеное тесто.

[@zinaepelbaum300]

Вы правы-это белок,но этого недостаточно для дневной нормы

[@IndieCindy]

Начнём с того, что вы написали, что белка "почти нет", а закончим тем, что в 400 г фасоли содержится порядка 80 г белка, что почти равняется дневной норме для двух человек (а нас как раз двое), + тофу, + ещё по мелочи тут и там. Поправьте, если мы где-то просчитались. Согласитесь, как-то не тянет на "почти нет белка". Ну и опять же, мы не запрещаем добавить больше белка, если вам надо.

[@НикитаПопов-д9ы]

​@@IndieCindy бобовые конечно на первом месте, включая сою и продукты из неё, потом ещё были в рецептуре семена подсолнечника, там неплохой белок (даже получше соевого по аминокислотному балансу), но покупное тесто с мукой высшего сорта - это, конечно, промах, куда полезней помидоры (или другие овощи) потушить и с ними полпачки булгура потомить, или даже простую гречку отварную подать с тем же помидорками, только сырыми.

[@zinaepelbaum300]

Едите то вы варенную фасоль, а в ней от 6г до 8г белка на 100г продукта,а тофу-аж где-то14г белка.

[@IndieCindy]

Расскажите, что бы вы добавили чтобы довести количество белка до нормы?

[@НикитаПопов-д9ы]

@@IndieCindy тесто к ужину я б сам замесил из цельнозерновой муки с добавлением амарантовой (20%) и соевой (5%), а также с растительным маслом, богатым омега-3: льняным или рыжиковым от 50%. Покупное слоеное тесто в округе у меня только с яйцом в составе, и из белой муки, страшно бедной некоторыми незаменимыми аминокислотами, например лизином. Считать по граммам белок - некошерно, всё равно что считать калории, нужно смотреть на аминокислотный состав применяемых белковых продуктов и обращать пристальное внимание на 8 незаменимых: чтобы не было провалов, как с пшеницей и дефицитом лизина в ужине, нескомпенсированным в обед или на завтрак. Сам я летом стал жарить соевое мясо, которое пробовал 12 лет назад из интереса, а 10 лет не ел никакого. В сезон, когда столько овощей и фруктов, жутко богатых углеводами и сильно бедных белками, бобовые уже не лезут (и так калорий перебор), а вот поджаренное на небольшом огне мясцо очень даже зашло. Тофу у нас в магазинах тоже пока днём с огнём не сыскать.

[@zinaepelbaum300]

Все хорошо,но белка почти нет

[@IndieCindy]

А тофу и фасоль - это не белок?

[@mila7021]

@@IndieCindy Вообще не понимаю, чего люди заморачиваются про этот белок, мы например в ежедневный утренний смуси кидаем веганский протеин (20-25 гр) - и уже половинная норма, а остальное в процессе дня вообще не проблема добрать, даже и не думаем.

[@IndieCindy]

Ну а мы просто стараемся, чтобы в большинстве приёмов пищи был белок)

[@mila7021]

@@IndieCindy Безусловно, я тоже, но сын занимается профессионально спортом, так ему требуется больше, чем в среднем, он и веганские протеиновые батончики часто ест. Его друзья, глядя на его фигуру, никак не могут поверить, что он веган, а мы только смеемся над этим мифом о "хилом и слабом вегане" и глупостям вроде "где ж ты берешь белок, если не из мяса" )))