Where Does Couscous (Really) Come From?

[@JamyEpicurieux]

Salut les épicurieuses et les épicurieux, Quelle est votre recette de couscous préférée ?

[@tarelliriad300]

Non, c'est juste le pluriel du mot Cou-Cou qui donne Cous-cous...puis...COUSCOUS

[@Xerox_24]

C soit Arabe soit Algérien mdr

[@Veroroudoudou]

Les deux recettes ! Miam miam 😋😘❤

[@redfive63]

Couscous au poulet mon préféré

[@jopom1285]

Sauf que le mot en dialecte algérien et Marocain pour dire couscous c'est seksou et non pas couscous qui est le mot en arabe standard. le vrais mot est seksou

[@jassorjasmine7092]

En tant qu'Algerienne je suis heureuse que le couscous soit ancien, à cette époque, pas de frontières ou de nations définies. On était ce qu'on est toujours aujourd'hui sans l'admettre vraiment, un seul et même peuple avec les mêmes ancêtres. Le couscous est une perle de l'Afrique du Nord tout simplement, big up à tous nos frères et sœurs des nations voisines, on est une famille ❤️ Edit : il est désolant de voir toute la haine qui déferle dans certaines réponses. Ou est le respect ? Ou est l'humanité ? Comment peut on être aussi haineux ? La haine est un fardeau lourd à porter, il empêche de vivre, méfiez vous des discours haineux, ils pourraient vous contaminer dans le sens opposé, rien ne vaut la paix de l'esprit.

[@myms2525]

Exactement yavais pas de frontières et nous les chleuh on dit aussi seksu on a pleins de variantes contrairement au grandes villes que ce soit le blé ou les ingrédients pour la sauces yen a tlmnt et ce qui comprenent pas les gens c’est quavant les frontières les amazigh étaient souvent nomades et bouger en fonctions de la météo la ou l’herpès étaient plus vertes la ou ils fesaient moins chaud ça ce déplacer pour nourir le bétails trouver des terres fertiles pour cultiver enfin bref on bouger pour pleins de raison et moi j’ai de la famille Jsuis chleuh du Maroc et j’ai de la famille en Algérie mais psk a la base on est libre on bouger partout puis sont arriver les frontières depuis la grznd mere n’a plus revu son frr par exemple et c enfants petit enfant qui sont née d’un mélange algérien marocain d’ailleurs

[@hamidbenouali1368]

Un concours en Allemagne des mets Européens la France a gagné avec le couscous soi-disant un plat national francais j'étais scotché devant ma télé

[@badreddinefouzi9072]

Je te félicite pour ces paroles honnêtement ✨✨

[@souadb7016]

Maroccain

[@animetrop2036]

​@@souadb7016Je suis Marocain est arrête de dire des bêtises. Le couscous est Nord Africains !

[@gilleswalther5964]

Si j'avais demandé à ma grand-mère d'où vient le couscous , elle m'aurait dit il vient de la cuisine 🤣

[@unepersonneparmitantdautre367]

HAHAHAHAHAHA DRÔLE

[@Ahlami7925]

🤣🤣

[@josianecoste8740]

Perspicace mamie

[@filalighali4056]

Avant la cuisine il était au supermarché 😂😂😂

[@antoninotroisi6585]

😂😂😂

[@moshedahan9586]

Couscous libyen, tunisien, Algérien et marocain sont différents mais tous délicieux 🇹🇳🇲🇦🇩🇿🇱🇾🌹💙

[@bettylapanthere9296]

Si vous ne le connaissez pas même sénégalais et camerounais eux aussi le font

[@gamy127]

@@bettylapanthere9296 oui ils le font , mais le couscous est un plat numide

[@maisondebourbon1040]

@@bettylapanthere9296 Cameroun couscous 😂 Sénégal oui,Mauritanie oui, parcontre vous Camerounais vous Mangé en rien du Couscous😂

[@maisondebourbon1040]

@@bettylapanthere9296 ivoirien, Camerounais et consort ? Cesser de vouloir exister à travers le Sénégal, personne vous calcule..cordialement🤷‍♂️

[@rachidrochdi3190]

​@@bettylapanthere9296 couscous pas d taboulé

[@Spartacus-h7r]

Kabyle ( berbère) avec plus de10 sortes de Couscous très anciens avec de l'huile d'olive sans sauce avec du lait fermenté ou caillé.

[@ninamoony8551]

Il faut mettre en avant ces recettes qu on connaît pas

[@malikabouylaghmane6045]

A la base s'est berbère le couscous

[@aichekarinas6500]

oui et ce n'est même pas ( couscous) c'est ( seksu)

[@fouadbendar6755]

couscous au vin

[@leehak7404]

Il faut déjà trouver du lait en Algérie 😂😂😂😂

[@Djstarik]

J’ai vécu toute mon enfance en Algérie et j’ai appris presque tt à travers c’est pas sorcier et ça m’a fait trop plaisir de revoir ça dans un nouveau format 😍 dédicace à la ptite voix 😅

[@islamisthetruewaytogod6812]

Bonjour ! Qu'Allah vous protège et vous guide vers sa lumière et le bonheur dans cette vie et dans l'au-delà, que Dieu vous bénisse, Ameen. Excusez-moi de faire une petite présentation de l'Islam, car il est très mal compris de nos jours, surtout en ces temps « de l'Antéchrist », où médias et politique se mélangent pour déformer l'histoire et la vérité. Et les terroristes (marionnettes de l'Antéchrist) qui interprètent mal les versets, par ignorance et motivations politiques, et les sortent de leur contexte historique (tout comme les athées radicaux le font d'ailleurs), n'aident pas non plus. Merci beaucoup pour votre temps. L'islam est un mot arabe qui signifie la soumission à Dieu le Seul et l’Unique, notre Créateur, Protecteur, Fournisseur, qui nous donne la vie et tout ce que nous avons, nous sommes sains et saufs par sa volonté et sa grâce, nous sommes à lui et à Lui nous retournons, et nous devons le remercier dans cette vie d'épreuve en nous soumettant à lui de notre plein gré, ou plus tard au Jour du jugement quand il sera trop tard pour sauver notre propre peau. L'islam était la religion originelle descendue du ciel sur terre avec Adam et Eve (paix et bénédiction sur eux) au début de l'humanité. et a été transmise aux peuples avec la succession des 124 000 prophètes et 315 messagers de Dieu à toutes les nations et civilisations depuis, en passant par Noé, Abraham, Isaac, Jacob, Ismaël, Joseph, Moïse, Aaron, Josué, David, Salomon et Jésus (paix et bénédiction soient sur eux) au cours de l'histoire de l'humanité, le dernier remplace et complète le précédent, jusqu'à la succession du dernier messager de Dieu il y a quatorze siècles, Muhammad (paix et bénédiction soient sur lui) pour compléter la noble morale de toute l'humanité, pour amener les humains et les djinns des ténèbres à la lumière, et pour purifier la religion et la croyance des gens de la corruption et du polythéisme, et les ramener à la pureté et au vrai monothéisme, comme c'était le cas au temps des prophètes (paix et bénédiction soient sur eux). De nombreuses religions que nous connaissons de nos jours, à leurs débuts étaient vraies et sous l'islam, initiées par l'un des prophètes de Dieu, mais leurs enseignements originaux, leur histoire et leurs écritures ont été corrompus au fil du temps par la falsification et le polythéisme, ou perdus et remplacés par de faux. C'est pourquoi l'islam est la seule religion acceptée par Dieu de nos jours, qui consiste à témoigner qu'il n'y a pas de dieu en dehors d'Allah (Dieu en araméen, la langue originale de Jésus et de l'Evangile), et que Muhammad est Son serviteur et messager, tout comme Jésus et Moïse et d'autres sont Ses serviteurs et messagers. Jamais un messager de Dieu n'a dit qu'il était Dieu ou littéralement fils de Dieu, ce sont les gens après lui qui ont changé les paroles de Dieu et corrompu la Religion. Dieu est unique et absolu, Il n'a pas besoin d'avoir une famille et des fils ou d'associer quelqu'un d'autre à Son royaume, Il peut simplement créer tout ce qu'Il veut, tout Lui appartient, et à Lui tout reviendra. Allah a dit dans la sourate Al-Mu'minun : « Allah ne S'est point attribué d'enfant et il n'existe point de divinité avec Lui; sinon, chaque divinité s'en irait avec ce qu'elle a créé, et certaines seraient supérieures aux autres. (Gloire et pureté) à Allah! Il est Supérieur à tout ce qu'ils décrivent. [Il est] Connaisseur de toute chose visible et invisible! Il est bien au-dessus de ce qu'ils [Lui] associent! » (91-92 / Traduit par Hamidullah) Allah signifie le seul et unique Dieu, le Dieu de tous les prophètes et créatures, le créateur de l'univers et de l'humanité, et le Maître du jour du jugement, où notre destin, Enfer ou Paradis, est décidé en fonction de notre foi et de nos actes dans cette vie d'épreuve, et surtout, de la miséricorde d'Allah. Allah a dit dans la sourate Al-Ikhlas : Au nom d'Allah, le Tout Miséricordieux, le Très Miséricordieux. Dis: «Il est Allah, Unique. Allah, Le Seul à être imploré pour ce que nous désirons. Il n'a jamais engendré, n'a pas été engendré non plus. Et nul n'est égal à Lui». (1-4 / Traduit par Hamidullah) Allah a dit dans la sourate An-Nisa : O gens du Livre (Chrétiens), n'exagérez pas dans votre religion, et ne dites d'Allah que la vérité. Le Messie Jésus, fils de Marie, n'est qu'un Messager d'Allah, Sa parole qu'Il envoya à Marie, et un souffle (de vie) venant de Lui. Croyez donc en Allah et en Ses messagers. Et ne dites pas «Trois». Cessez! Ce sera meilleur pour vous. Allah n'est qu'un Dieu unique. Il est trop glorieux pour avoir un enfant. C'est à Lui qu'appartient tout ce qui est dans les cieux et sur la terre et Allah suffit comme protecteur. Jamais le Messie ne trouve indigne d'être un serviteur d'Allah, ni les Anges rapprochés [de Lui]. Et ceux qui trouvent indigne de L'adorer et s'enflent d'orgueil... Il les rassemblera tous vers Lui. (171-172 / Traduit par Hamidullah) Allah le Très Miséricordieux a dit dans la sourate Ali-Imran : Certes, la religion acceptée d'Allah, c'est l'Islam. Ceux auxquels le Livre a été apporté ne se sont disputés, par agressivité entre eux, qu'après avoir reçu la science. Et quiconque ne croit pas aux signes d'Allah... alors Allah est prompt à demander compte! S'ils te contredisent, dis leur: «Je me suis entièrement soumis à Allah, moi et ceux qui m'ont suivi». Et dis à ceux à qui le Livre a été donné, ainsi qu'aux illettrés: «Avez-vous embrassé l'Islam?» S'ils embrassent l'Islam, ils seront bien guidés. Mais; s'ils tournent le dos... Ton devoir n'est que la transmission (du message). Allah, sur [Ses] serviteurs est Clairvoyant. Ceux qui ne croient pas aux signes d'Allah, tuent sans droit les prophètes et tuent les gens qui commandent la justice, annonce-leur un châtiment douloureux. Ce sont eux dont les œuvres sont devenues vaines, ici-bas comme dans l'au-delà. Et pour eux, pas de secoureurs! (19-22 / Traduit par Hamidullah) Salam (Paix)..

[@aminaaithammou2261]

@@islamisthetruewaytogod6812 bien dit jajak llah khayr

[@akadjazair]

la vérité cest que cest un plat d'origine numide royaume antique Algerien :)

[@slone5339]

​@@islamisthetruewaytogod6812 tu débites

[@pintopingo3070]

Qu'il soit marocain ou algérien le cousous reste et restera délicieux Ps: La carte du Maroc est à corriger

[@Q-ubblemusique]

il va perser son commentaire

[@yousseramadani2723]

C du n'importe quoi ce que vous dîtes ! on n'a pas besoin d'un fr pour nous montrer l'origine de ce plat maghrébin ! Car oui c maghrébin et il exsite dans tt les pays du maghreb depuis la libye jusqu'au maroc et même en mauritanie en sénégal en mali....

[@SB-or7cx]

@@yousseramadani2723 quel commentaire débile! Bravo pour l'ouverture d'esprit...

[@lifa2652]

@@yousseramadani2723 ce que vous dites* déjà, et si c'est n'importe quoi regarde pas et passe ton chemin T'es la pourquoi au final ? Ferme ta gueule ça vaut mieux

[@mohamedguesmia301]

il faut savoir que ya des personnes qu’ils ouvrent des comptes YT( ou sur les réseau sociaux ) pour faire des comment raciste ou débile pour change l'avis des autre . par exemple des comptes avec des noms arabo-musulman pour faire des comment (antiblanc) (anti france) , et vice versa , et ils sont beaucoup

[@meryemouanno4042]

Le couscous est devenu un plat mondial, je suis fière que je suis une marocaine qui le mange chaque vendredi. Un salut à tous les marocains, les algériens, et tous les peuples du monde, de la ville marocaine Dakhla !!

[@nadiashm3973]

Ho!La Chance 😞

[@momod7155]

Khawa 🇩🇿🇲🇦🇹🇳

[@centreeuropeendeformationa3518]

Une marocaine de Dakhla ? Sur la carte dans la vidéo, le Sahara Occidental est bien indépendant

[@meryemouanno4042]

@@centreeuropeendeformationa3518 Ce n'est pas vrai. Le Sahara occidental est marocaine malgré ces maudits polisarios. Et je dis à Jamy qu'il a commis une grande faute aux marocains

[@boualemoran8536]

Marrakech existe depuis 1912 grâce à Maréchal-Lyautey vous parlez de quoi le couscous algérien c'est l'Algérie ma gueule le peuple le plus malhonnête c'est les Marocains allez nique ta mère et ta grand-mère

[@alexvideoalexvideo952]

Dans leur livre, The Cook's Encyclopedia: Ingredients and Processes, Tom Stobart et Millie Owen indiquent que le pays d'origine de la merguez est l'Algérie, tout comme l'encyclopédie Recipe Encyclopedia. La merguez est introduite en France par les pieds-noirs dans les années 1950.

[@babarzoi9426]

j'ai trouvé ça bizarre quand jamy a dit que la merguez etait française !

[@AboubakrHouha]

Vous avez oublié le couscous au sucre et raisins secs appelé le mesfouf. C'est le plat traditionnel au shor (repas de la nuit pendant le Ramadan)

[@DADICOOOOOL]

Exactly le meilleur shor

[@ouhooo..]

Couscous avec du Lben c mortel

[@ilyasdz8904]

💯 moi j’en préfère avec du miel plutôt et c’est très bon et nutritif

[@dadoselm9379]

Mesfouf couscous avec petit pois et les fèves aussi

[@ThorThor-hw1nj]

Arrête après ils vont dire que c est aussi algérien . Comme le caftan la jellaba le tajine etc......

[@diawabibatou902]

Superbe vidéo ! Au passage, au Sénégal 🇸🇳 on fait surtout le couscous à base de farine de mil appelé tiéré un régal 😋😋

[@akadjazair]

la vérité cest que cest un plat d'origine numide royaume antique Algerien :)

[@okariolu1584]

​@@akadjazair le couscous est berbère t'as au moins vu la vidéo ?

[@okariolu1584]

​@@akadjazair le couscous est berbère t'as au moins vu la vidéo ?

[@akadjazair]

@@okariolu1584 cest comme dire que le croissant est d'origine européenne pour pas dire francais le couscous a était inventé par les numide royaume antique Algérien renseigne toi

[@akadjazair]

kzbin.info/www/bejne/sHaXp416Ypxqi9U

[@Nmess]

On devrait être fière de partager ce repas traditionnel nous les algériens et les marocains cela prouve encore une fois que nous sommes des frères élevés dans les mêmes traditions ❤ 🇲🇦🇩🇿❤️

[@massia7182]

Jamais on sera frère surtout pas avec des voleur de terres depuis quand vous avez un grand pays 😂😂😂😂😂😂😂😂😂 voleur Qu Allah soi témoin

[@seppdietrich1246]

Vous êtes aimable et vous avez bien raison, salutations du Maroc

[@anthonyg9938]

Frères ennemis car le pire ennemi d'un arabe est un arabe !

[@verminexterminator8516]

Nous n'avons jamais été des frères et ne le seront jamais. Pourquoi? Parce que tout simplement vous étiez sous domination des janissaires durant quatre siècles. Ces soldats mercenaires esclaves de l'empire ottoman ont crée une ligné que les ottomans ont qualifié de Kouloughlis et qui signifie littéralement "fils d'esclaves". Ensuite, sous domination des soldats français durant un siècle et demi qui ont créé un mélange de Zouaves et de Harkis. Donc, techniquement et héréditairement nous ne pouvons jamais être frères.

[@Nmess]

@@verminexterminator8516 de un je suis marocaine et de deux ce que vous racontez c'est ridicule et faux vous vous me parlez d'histoire alors que moi je vous parle de religion. Salam !

[@azerty14964]

Voilà, il a été agrémenté au fil du temps, viandes diverses, gouts divers avec toutes ces magnifiques et délicieuses épices, vraiment que du bonheur à continuer de partager en famille ou entre amis ❤

[@salahdin31313]

Quoi qu'il en soit c'est un plat à partager donc j'invite les Marocains et les Algériens à se rassembler autour d'un couscous ! 😊😊😊

[@dunyaminturkmenel8755]

Et les tunisien ???

[@DJAZAIRI-dz2zv]

Sans facon

[@fedayineDZ]

Garde ton invitation

[@mousmed2655]

Les diviseurs du net sont arrivé...

[@maghribidu9191]

On partage pas un plat avec des traîtres ingrats venu d'un pays fabriqué par les francais

[@Zeltah34]

On en veut encore des épisodes de cette série. Une paella pour la prochaine ? Ça permettra de rétablir la vérité !

[@anakinskywalker1982]

Ne me dit pas que la paella est scandinave

[@Clown_DZ]

​@@anakinskywalker1982 française non?

[@94emejfrappecommeMahrez69]

Ça vient d'où du coup ?

[@Clown_DZ]

@@94emejfrappecommeMahrez69 c'est comme le couscous c'est un débat

[@leyauteterrepromisepourles3840]

​@@anakinskywalker1982 paella d'origine espagnole

[@anikaboutique9046]

Bonjour dans certains endroits au Maroc on met aussi du potiron c’est super bon , on peut aussi trouver avec des poids cassé ou bien des épinards hachés . Il y’a plein de variantes selon les régions .

[@zarres2868]

avec le potiron, c'est meilleur par contre je ne mets pas de pomme de terre ni de chou, mais le reste oui!

[@ZohraBouchaouni]

Le poutiron est indisponsable pour reussir le kouskous

[@506take]

@@ZohraBouchaouni le couscous marocain potiron...

[@citoyennedumondey7915]

En fonction des goûts et des légumes du potager du moment de saison

[@ommsterlitz1805]

J'adore le potiron et maintenant j'ai faim 😅

[@michelrobillard9919]

Bonjour Jamy,😊 Ce documentaire m'a appris beaucoup de chose qui m'étais inconnu jusqu'à maintenant sur la provenance de ce plat. Merci et à bientôt!🖐

[@jodalton8751]

En fait y a pas de règles pour les légumes. Ca dépend de la saison. Le couscous avec des fèves fraîches ou celui à la citrouille sont des tueries ;) !

[@DailydoseofFruit]

Dans algerie en fais ça aussi mais nous les algériens ont fais tout les couscous pas une recette

[@kerrianbrungard4800]

merci pour l'astuce ;) ;) ;)

[@Tusna21]

Les marocains aussi ont pluseurs variété ​@@DailydoseofFruit

[@TheBfatiha]

J'attendais qu'on parle du produit laitier qui accompagne le couscous: du bon l'ben (petit lait) ou du Raieb (lait caillé) qui fait de ce plat ancestral un repas complet et équilibré. Merci pour cette vidéo!!!

[@farajminaAllah]

vous avez raison ..un couscous n est délicieux qu accompagné du lait fermenté (lban)

[@Sneyek]

J'aime pas le lait fermente malheureusement, mais pour passer la chaleur et le piquant des piments / harissa c'est clair que c'est un must have !

[@farajminaAllah]

@@Sneyek personnellement , je n apprécie pas lhrissa . ça dénature le goût du plat . on n a plus le goût du couscous mais du piquant. salutations

[@AsOne57]

Leben ou lebenou ‏ ‏لبنvoir elben, lban ne se dit pas dans la langue arabe.

[@jamin0202]

​@@farajminaAllah Si c'est bien dosé, ça le sublime.

[@dalilbensalem1003]

Bonjour, merci à Jamy et à son équipe pour cette vidéo qui nous fait apprendre pas mal de choses et qui nous laisse un beau message je trouve. Je voudrais ajouter que taam est toujours le terme que l'on donne au couscous dans ma région (sud-ouest algérien) et que pour ce qui est des légumes il ne faut pas oublier les citrouilles. De plus, on rajoute souvent au couscous un peu de dhan (beurre caillé) et il ne faut pas oublier qu'il existe différents types de couscous selon la taille des grains: fins pour la seffa ou mesfouf servi en dessert avec du lben ou lait et un peu de sucre/miel/cannelle; moyens qui est le plus courant; ou gros grains utilisés comme alternative dans ma région ou dans une sorte de soupe pour en faire du berkoukes. Salut à tous les maghrébins, tous les amateurs de couscous, et bon ramadan à ceux qui le font 😀

[@mimounouaziz4829]

oui merci de nous abreuver de mensonges et de contre vérités, l'algérie au moyen âge MDR

[@AmYo-e1b]

moi je suis marocaine et chez nous on ADORE le couscous et merci jamy❤❤❤(bon visionage)❤

[@youyoutube2.0]

Le meilleur couscous c’est celui de la maman ❤

[@idircerrite1832]

il y a des mamans qui ne savent pas le faire et c'est triste.

[@sl6208]

est de mamie

[@tussna7890]

Bonjour, L'étymologie du mot couscous est bien d'origine berbère qui veut dire semoule bien roulé. Cette explication du mot arabe qui voudrait rien dire en arabe (le son fait par les bracelets ! Comme si les autres plats ne font pas de bruit si on a des bracelets ... ) est tirée par les cheveux ! Surtout venant de Jamy, ça m'a beaucoup étonné... En plus, il existe plusieurs références qui ont étudié l'étymologie de ce plat emblématique africain. Côté histoire, il aurait été intéressant de mentionner les ustensiles du couscous qui ont été datés à environ de 2000 ans. Cela montre l'ancienneté du plat et sa survie durant des siècles... Bonne journée.

[@CorsoIsma]

www.maajim.com/dictionary/%D9%83%D9%8E%D8%B3%D9%92%D9%83%D9%8E%D8%B3%D9%8E

[@hakimaelfarissi8891]

A qui le dit tu

[@tussna7890]

@@hakimaelfarissi8891 à ce monsieur Jamy qui ne vérifie pas ses sources.

[@aaghilees]

Je tiens à vous féliciter pour cette vidéo très intéressante. Par ailleurs, je souhaitais souligner qu'en Kabylie (un peuple amazigh), en plus du couscous traditionnel, il existe plusieurs autres plats de couscous qui sont également très populaires. Par exemple, le couscous aux fèves, appelé "Seksu Ivawen" en kabyle, ainsi que le "Ameqful" ou bien "Tchiwtchiw" dans la région d'Ath Abbas, sont des plats couramment préparés. Le Tchiwtchiw est notamment souvent préparé pour la fête traditionnelle de l'ouverture de la saison du printemps, connue en kabyle sous le nom de "Amenzu n tefsut".

[@azaghar99]

Azul flak zr Agadir au Maroc.nous aussi dans les Montagnes de l'Atlas on les mêmes tarditions.

[@walidboussahela29]

bonjour d'après les découvertes archéologique c'est en Algérie que on a trouver le plus vieux couscousier ou en cuisine le couscous a vapeur ...l'époque du roi numide masinisa ...même d'ailleurs le nom ça vien pas de la langue 'arabe ça vien du lybien qui es l'ancêtre du berbère et c'est SEKSOU et ça c d'après les plus grands historiens de l'antiquité

[@lalafadhmansoumer877]

​@71haks couscous culture nord Afrique...la djurdjura fait parti

[@sedane94]

​@@71hakstu rigoles j'espère ? La culture du blé est venu avec les romains. C'est bien antérieure au Maroc et a l'Algérie en tant qu'état.

[@alanadam1272]

au Maroc ya différents kesksou couleur forme et saveurs bien garder. et peuples Amazigh 100%

[@Kabylifornie1986]

Parfait ! Le plat est accompagné de piment (fort ou non) d'oeufs durs, d'échalote minces (non cuites) ou bien de galette avec du zit ouzemour (huile d'olive)

[@halzerm8269]

J'ai adoré votre document sur le couscous j'espère qu'il va concilier les 2 voisins irréconciliables sur l'origine de ce plat emblématique 🤲😉. Juste un plus sur le couscous aux poissons, il existe en tout cas en Algérie aussi et il est propre aux villes côtières. Merci Jamy🤗👏

[@nadirben6285]

Oui complètement D’accord avec votre commentaire,justement à Dellys il est préparé avec de la bonite.

[@alinovitch4339]

Vu les commentaires qui répondent à celui de Pinto Pingo ... ce n'est pas gagné.😆

[@Malouloutte]

Même sur de la semoule, ils arrivent à s’envoyer des messages agressifs et méchants. Merci Halima pour ton commentaire. Il reste quand même un peu d’espoir ❤

[@BenAkram]

Moi même, j'ai vu en Algérie un couscous au gâteau mille feuilles 😂😂😂

[@FreepalestineGaza213]

@@BenAkram 🤣🤣 les femmes mulets ( le savoir faire a la marocaine encestral) devrai en goûté un ! elles marcherai plus vite de MELILA en Espagne à Malaga en Espagne 🤣🤣🤣

[@fares3611]

Jamy qui réunit nos deux peuples dans une vidéo c'est beau ! ne faites pas attention aux médias et au réseaux, restez unis les amis ce n'est que comme ça qu'on pourra évoluer. quand à toi Jamy, notre coucous a traversé la méditerranée pour rejoindre la France mais sache que "c'est pas sorcier" en a fait de même pour rejoindre l'Algérie et tu as bercé mon enfance. Merci ! #ALGMAR #JAMY

[@sarra_home7365]

Je suis algérienne marié à un tunisien et j'ai des amies marocaines et j'aime tous les couscous même si le couscous algérien de maman reste le meilleur car il est basé sur les souvenirs de mon enfance, j'aime aussi beaucoup celui de la belle mère bien rouge et piquant ❤

[@axorty_hachimariu]

on est bien d’accord que le couscous de nos mamans sont toujours les meilleurs à nos yeux

[@akadjazair]

la vérité cest que cest un plat d'origine numide royaume antique Algerien :)

[@sabr4704]

@@akadjazairc’est « Ta »vérité, pas celle de tout le monde. Mais le principal c’est que tu y crois et que ça te rende heureux. Sinon le couscous des mamans est bien le meilleur!

[@akadjazair]

@@sabr4704 non non cest la vérité des historiens, archéologue qui se mette tous daccord le couscous est un plat numide né en numidie ça plus vieille trace se trouve dans le tombeau de massinissa se plat fait a base de blé dans le grenier de Rom dans jadis l'une des nation si se n'est la nation la plus productrice de blé de sont époque ☺

[@sabr4704]

@@akadjazair je parie que tous ces archéologues et historiens sont d’accord car ils avant tout Algérien 😅Et qu’ils doivent créer une histoire national pour fédérer afin d’équilibrer leur politique et limiter les tensions du peuple. Les politicards sont près à tout pour garder le pouvoir, comme en France et partout d’ailleurs. Sinon qu’il soit de là bas ou d’ailleurs il est très bon! Sans les merguez bien sur! 😉

[@OfficialKingGaming1st]

merci en tant qualgérien cela minteresse beaucoup et puis cotinuer vos vidéos comme ça elles sont trop bonnes et vous etes un de mes youtubeurs préférés

[@bylka3127]

Je suis kabyle ! On berbère s'appelle SACSOU, faut prendre tout en considération pour parlé de se plat de mes ancêtres ❤

[@user-pw8bn6hy1f]

Qui doute encore que l'arabisation que nous subissons encore est imposée par la France. Cette vidéo est un aperçu de cette politique coloniale fasciste et terroriste qui a fait rétrécir la langue et identité berbères en Afrique du Nord. C'est pas qu'ils n'en savent rien, ils ont une dent contre nous, une dent qu'il faut leur retirer à ces sales ordures ​@Dahmani Aissa-vidéos courtes qui 8:05

[@user-pw8bn6hy1f]

N'oubliez surtout pas de signaler pour fausses informations

[@Amman798]

@Dahmani Aissa-vidéos courtes Il raconte notre histoire à la version française, c'est normal vu que c'est la France notamment Napoléon Bonaparte qui a créé le panarabisme.

[@houriatingis1537]

Au Maroc dans le nord ouest ma région Tanger tetouan’ on appelle aussi saksou on est pas loin des montagnes du rif berbères…

[@bylka3127]

@@houriatingis1537 moi aussi j'habite a la montagne du djurdjura en Kabylie (Algérie), enchanté ma sœur

[@alidigitali9091]

Il existe une variante avec des fèves à la vapeur directement dans la semoule comme pour les raisins secs, sans sauce donc et c'est excellent accompagné d'un autre fidèle compagnon du couscous : le Lben (lait fermenté) ou alors du Raïèb (lait caillé).

[@mariemhamdani9281]

C'est vrai nous a fez on le fait il est trop bon

[@carpediem8311]

a 4h du matin pendant le ramadan 🙃🥱

[@Numidie42]

Seksu ibawen 💪🇩🇿

[@thuglife911]

il existe autant de couscous qu'il existe de cuisinier . celui au mais existe au maroc, au blé complet noir aussi, a la viande seché . breff aucune maitrise du sujet .

[@carpediem8311]

le couscous de glands!!!

[@absurdum94]

C'est le seule plat dont je ne peux m'en passer et le fait qu'il soit reconnu à l'échelle mondial et international ça fait vrm plaisir... Merci pour la vidéo, Jamy...il était temps de la mater cetter vidéo car j'en crevé vrm la dalle hahahaha

[@islamisthetruewaytogod6812]

Bonjour ! Qu'Allah vous protège et vous guide vers sa lumière et le bonheur dans cette vie et dans l'au-delà, que Dieu vous bénisse, Ameen. Excusez-moi de faire une petite présentation de l'Islam, car il est très mal compris de nos jours, surtout en ces temps « de l'Antéchrist », où médias et politique se mélangent pour déformer l'histoire et la vérité. Et les terroristes (marionnettes de l'Antéchrist) qui interprètent mal les versets, par ignorance et motivations politiques, et les sortent de leur contexte historique (tout comme les athées radicaux le font d'ailleurs), n'aident pas non plus. Merci beaucoup pour votre temps. L'islam est un mot arabe qui signifie la soumission à Dieu le Seul et l’Unique, notre Créateur, Protecteur, Fournisseur, qui nous donne la vie et tout ce que nous avons, nous sommes sains et saufs par sa volonté et sa grâce, nous sommes à lui et à Lui nous retournons, et nous devons le remercier dans cette vie d'épreuve en nous soumettant à lui de notre plein gré, ou plus tard au Jour du jugement quand il sera trop tard pour sauver notre propre peau. L'islam était la religion originelle descendue du ciel sur terre avec Adam et Eve (paix et bénédiction sur eux) au début de l'humanité. et a été transmise aux peuples avec la succession des 124 000 prophètes et 315 messagers de Dieu à toutes les nations et civilisations depuis, en passant par Noé, Abraham, Isaac, Jacob, Ismaël, Joseph, Moïse, Aaron, Josué, David, Salomon et Jésus (paix et bénédiction soient sur eux) au cours de l'histoire de l'humanité, le dernier remplace et complète le précédent, jusqu'à la succession du dernier messager de Dieu il y a quatorze siècles, Muhammad (paix et bénédiction soient sur lui) pour compléter la noble morale de toute l'humanité, pour amener les humains et les djinns des ténèbres à la lumière, et pour purifier la religion et la croyance des gens de la corruption et du polythéisme, et les ramener à la pureté et au vrai monothéisme, comme c'était le cas au temps des prophètes (paix et bénédiction soient sur eux). De nombreuses religions que nous connaissons de nos jours, à leurs débuts étaient vraies et sous l'islam, initiées par l'un des prophètes de Dieu, mais leurs enseignements originaux, leur histoire et leurs écritures ont été corrompus au fil du temps par la falsification et le polythéisme, ou perdus et remplacés par de faux. C'est pourquoi l'islam est la seule religion acceptée par Dieu de nos jours, qui consiste à témoigner qu'il n'y a pas de dieu en dehors d'Allah (Dieu en araméen, la langue originale de Jésus et de l'Evangile), et que Muhammad est Son serviteur et messager, tout comme Jésus et Moïse et d'autres sont Ses serviteurs et messagers. Jamais un messager de Dieu n'a dit qu'il était Dieu ou littéralement fils de Dieu, ce sont les gens après lui qui ont changé les paroles de Dieu et corrompu la Religion. Dieu est unique et absolu, Il n'a pas besoin d'avoir une famille et des fils ou d'associer quelqu'un d'autre à Son royaume, Il peut simplement créer tout ce qu'Il veut, tout Lui appartient, et à Lui tout reviendra. Allah a dit dans la sourate Al-Mu'minun : « Allah ne S'est point attribué d'enfant et il n'existe point de divinité avec Lui; sinon, chaque divinité s'en irait avec ce qu'elle a créé, et certaines seraient supérieures aux autres. (Gloire et pureté) à Allah! Il est Supérieur à tout ce qu'ils décrivent. [Il est] Connaisseur de toute chose visible et invisible! Il est bien au-dessus de ce qu'ils [Lui] associent! » (91-92 / Traduit par Hamidullah) Allah signifie le seul et unique Dieu, le Dieu de tous les prophètes et créatures, le créateur de l'univers et de l'humanité, et le Maître du jour du jugement, où notre destin, Enfer ou Paradis, est décidé en fonction de notre foi et de nos actes dans cette vie d'épreuve, et surtout, de la miséricorde d'Allah. Allah a dit dans la sourate Al-Ikhlas : Au nom d'Allah, le Tout Miséricordieux, le Très Miséricordieux. Dis: «Il est Allah, Unique. Allah, Le Seul à être imploré pour ce que nous désirons. Il n'a jamais engendré, n'a pas été engendré non plus. Et nul n'est égal à Lui». (1-4 / Traduit par Hamidullah) Allah a dit dans la sourate An-Nisa : O gens du Livre (Chrétiens), n'exagérez pas dans votre religion, et ne dites d'Allah que la vérité. Le Messie Jésus, fils de Marie, n'est qu'un Messager d'Allah, Sa parole qu'Il envoya à Marie, et un souffle (de vie) venant de Lui. Croyez donc en Allah et en Ses messagers. Et ne dites pas «Trois». Cessez! Ce sera meilleur pour vous. Allah n'est qu'un Dieu unique. Il est trop glorieux pour avoir un enfant. C'est à Lui qu'appartient tout ce qui est dans les cieux et sur la terre et Allah suffit comme protecteur. Jamais le Messie ne trouve indigne d'être un serviteur d'Allah, ni les Anges rapprochés [de Lui]. Et ceux qui trouvent indigne de L'adorer et s'enflent d'orgueil... Il les rassemblera tous vers Lui. (171-172 / Traduit par Hamidullah) Allah le Très Miséricordieux a dit dans la sourate Ali-Imran : Certes, la religion acceptée d'Allah, c'est l'Islam. Ceux auxquels le Livre a été apporté ne se sont disputés, par agressivité entre eux, qu'après avoir reçu la science. Et quiconque ne croit pas aux signes d'Allah... alors Allah est prompt à demander compte! S'ils te contredisent, dis leur: «Je me suis entièrement soumis à Allah, moi et ceux qui m'ont suivi». Et dis à ceux à qui le Livre a été donné, ainsi qu'aux illettrés: «Avez-vous embrassé l'Islam?» S'ils embrassent l'Islam, ils seront bien guidés. Mais; s'ils tournent le dos... Ton devoir n'est que la transmission (du message). Allah, sur [Ses] serviteurs est Clairvoyant. Ceux qui ne croient pas aux signes d'Allah, tuent sans droit les prophètes et tuent les gens qui commandent la justice, annonce-leur un châtiment douloureux. Ce sont eux dont les œuvres sont devenues vaines, ici-bas comme dans l'au-delà. Et pour eux, pas de secoureurs! (19-22 / Traduit par Hamidullah) Salam (Paix)..

[@lhouda1952]

Le couscous est Numidien algerien, et le mot est berbere kseksou

[@maroc.1212]

le maroc existe de pluis 789 lalgérien existe de puis 1962 comme la grand partis des pays arabes, FIN DE DEBAT.

[@abdben1025]

Si ça te fait plaisir écouté bien sous domination marocaine l Espagne et le Portugal 😊 et l algérien c est les pieds noirs donc en 1960😊 pour mama franca 😊😅

[@ghostFOX999]

Et en langue kabilloo on dit couzcoussa....😊❤

[@maroc.1212]

@hakimbenn863 la moitié de tes gênes sont français et turque, vôtre pays c'est que des terres volé par la France psk ils ont du pétrole et du gaz, vous êtes rien qu'une création française, 🤦🏽

[@zakariyarahmani1018]

@@maroc.1212 lalgerie a eux des nombreux nom a travers l'histoire. Juste avant de s'appeler lalgerie il s'appeler le royaume d'alger . Le couscous est bien algerien 🤣 . Je comprends votre seum . Toute votre vie vous avez crû que c'était marocain . vous vous êtes venté d'avoir inventé ce plat mais malheureusement c'est pas vous . 🤣 Et le plus drôle c'est que vous avez apris que c'est le pays voisin que vous déteste qu'il lon créé.

[@Mr-Mecanique-Quantique]

Je suis nouveau dans la chaine et en je tient à te remercier pour ta vidéo en tant que Tunisien et hommes d'affaires au Maghreb. J'ai du coup gouté au couscous de l'Algérie, du Maroc et celui de chez moi. j'ai aussi demandé à un ami à moi (Le chef tunisien Wafik Belaid) et il m'a répondu : "tu savais que les grands chefs de différents pays d'Afrique du Nord s'échangent leurs recettes et se donnent des conseils ?" Un grand chapeau à la solidarité des pays Maghrébins entre eux que ce soit en gastronomie ou en affaires ! Comme on dit : l'union fait la force !

[@gould-s3c]

Super recherche Jamy ça fait plaisir de voir quelqu'un bosser ses sujets !

[@Trek-No-Mad34]

Dommage que les épices n'aient pas été abordées dans la vidéo, cela me semble un des ingrédients les plus importants dans la recette traditionnelle

[@thuglife911]

en Tunisie ils mettent l'Harissa donc inutile de mettre des épices qui seront couverte par le piment forcement . breff, il parle de sujets dont il ne maitrise pas et met des cartes qui découpe le Maroc en 2 deja que la colonisation a reduit ce territoire breff .

[@Trek-No-Mad34]

@@thuglife911 l'harissa n'est pas une obligation dans la recette, les épices et surtout le has el hanout lui est bien présent dans tout les couscous.

[@ameenabsolem9969]

C’est faux les épices sont facultatifs dans un couscous, elles sont plutôt réservées aux tajines, soupes et autres plat mais si y’a bien une spécialité qui peut se passer des épices c’est bien le couscous, (je parle bien entendu du couscous classique tél que tout le monde le connaît)

[@AKLINTMURT]

@@ameenabsolem9969 bravo mon ami , Seksou n'a pas besoin d'epices si l'on parle de la methode ancienne des Amazigh, ici le narrateur a fait sa video juste apres que le Seksou est pret (ihegga) ensuite il fait montrer la sauce et la viande, l'essentiel il l'a zappé : 'comment on prepare le Seksou a partir de la semoule' qu'on appele Aftal (AfthaL) composé de la semoule , le sel et l'eau mais a quelles quantités ? et puis les deux Tamis differents et a deux reprises ensuite Asfuru Amenzu et Aqliv pour le Seksou seché, en derniere etape les Seksou se preparent de plusieurs facon tel que : Seksu Traditionnel Amazigh familial et celui des fetes, seksu Amaqful (Tchiwtchiw) la denomination est suivant les regions, Seksu uvisar nature,et, ucedluh (viande sechée) il y aurait a peu pres 9 facons connues de cuisiner Seksu Amazigh. En fin le narrateur dit que Seksu est decouvert au cours du 12eme siecle alors qu'il existe chez le peuple Amazigh depuis des milliers d'années avant le Christ. Amicalement.

[@thuglife911]

@@ameenabsolem9969 pas chez moi, c'est la base le raz el hanout pour le couscous ! sauf le couscous tunisien ou le piment est tellement fort qu'ils n'ont pas besoin d'épices . tu parle a un cuisinier . c'est comme si tu parle d'une fondue sans fromage, ca n'a aucun sens ...

[@tarotbaraja1295]

Merci pour la prologue, c'était fort❤

[@maoaitslimani8252]

Bonjour Jamy, Ce plat a existé en Afrique du Nord avant l'arrivée des arabes sur ce territoire, son vrai nom est "seksu" en berbère (en tout cas, c'est comme ça qu'on l'appelle jusqu'à l'actuel en Kabylie). Le nom "Couscous" est une nomination arabe de ce plat.

[@Abder1978]

Non, Couscous est un dérivé du mot arabe kaskusu ! On dit aussi Taam en arabe طعم !

[@nz9161]

@@Abder1978 c'est du berbère seksou, donc apprends l'histoire et l'étymologie.

[@Abder1978]

@@nz9161 Le berbère n'est pas une langue reconnue internationalement et encore MOINS avec une étymologie, même si elle fait partie des anciennes et n'a aucune académie !!Ta langue, c'est du charabia des quartiers, elle est incomplète. Vous êtes obligés d'emprunter des mots arabes pour finir une phrase ! Et je n'ai aucun doute à ce que tu fasses partie de ces Amazighs "FRUSTRÉS et RAGEUX" qui pensent que le Maghreb leur appartient sous motif qu'ils sont arrivés avant les Arabes... Si j'adhère à ce motif stérile, les africains noirs pourraient VOUS demander le même dû.

[@maamriakhelifa3374]

Le couscous c'est de deux doses cous égal a 750 gr de semoule et cous 750gr d'orge donc le cous c'est une unité de mesure

[@Play_spaced_out]

Wow encore une vidéo de notre jamy internationales ❤❤❤ continue comme ça ❤❤😊😊

[@maytoutcourt5462]

personnellement en Algérie on fait aussi du couscous avec du raisin ou de la pastèque ou avec du lben (petit lait ) 😉

[@takomora]

c'est un plat sacré pour chaque vendredi et les fêtes, tellement bon et modélisable qu'on peut le prendre dans plusieurs occasions

[@vladtepes1476]

Bonjour Jamy, c'est bien de revenir sur un plat emblématique d'une région du monde. En plus, le couscous est très bon ! Continuez ainsi. Après le croque-monsieur, les frites et d'autres, on en redemande !

[@aminamina3687]

Seksou 'cest langue thamazight pas en arabe ,ta3me en arabe

[@Amine59Dk]

Paella paella !!! Ça c’est aussi succulent, et historiquement intéressant ! Merci Jamy

[@jeanyvespotier]

👍

[@S.zzzzzzzz]

🤮🤮🤮🤮🤮🤮

[@Shinjin_Yume]

En bref, le couscous est une preuve d'éclectisme, de mélange et de vivre ensemble dans une ambiance gourmette et familiale. N'oubliez jamais que la bonté de ce monde est entre nous mains. ❤

[@benlabiodsoumeya2294]

Il faudrait ajouter à votre liste de couscous, le couscous sucré au beurre et raisins secs et un autre que l'on prépare en hiver, le couscous à la viande séchée, très épicé et parfumée. Merci !

[@mamienadiademarseille5429]

Merci cher Jamy vous êtes génial admirable 🙏👵🇫🇷😘😘🇩🇿👵😘😘

[@vincent_militairefr]

J'adore ce plat 🥰 Il est riche en protéines et contient un aliment complet à base de légumes et de viande.Nous en consommons une fois par semaine dans les casernes de l'armée.

[@redaredana5401]

nous aussi en Algérie une fois par semaine le vendredi jour Ferrié .

[@oumali1801]

@@redaredana5401 au Maroc aussi le vendredi le jour sacré

[@mariahr673]

Merci Jamy pour ces explications ! J’adore le couscous ! À très vite sur votre chaîne 👋🤩

[@samirtitaou3891]

Merci pour cette superbe présentation, je tiens juste à noter que nous dans l'est de l'Algérie et notamment chez les tribus chaoui, on l'appel aussi par le nom "Berboucha"

[@Axeloo5984]

Même chez nous à ouled nayel🇩🇿 on l'appel barboucha

[@cherifahiter]

Il y a des couscous sans viande avec des légumes cuits à la vapeur..par les petits pois et les fèves vertes avec du lait caillé ou lben. C'est mon couscous préféré. Où avec des carottes,des navets,de la courgette ,des oignons tout ça à la vapeur accompagné de lait chaud. Il ya le couscous roulé aux plantes sauvages région Blida. Il un couscous de glands sauvages, très bon région Médéa.. Chlef..

[@raniabelkheir]

Pour maman ansi que pour toutes les familles algériennes le couscous chaque vendredi est sacré ❤

[@jawharatlatlas4725]

Lol c'est pas chez kes marocains plutôt arrêter de voler tout

[@raniabelkheir]

@@jawharatlatlas4725 c’est plutôt vous les voleurs mais bon 🤭

[@AchrafOuachour]

Le couscous est un plat berbère amazigh Donc il est à la fois marocain algérien et tunisien

[@MimieThalie]

Rania, Je m'invite vendredi prochain alors si c'est celui de maman en plus. ... 😜😜😜😋😋😋😋

[@melmoula1899]

​@AYCE 701 vous avez volé les recettes de vos voisins pour les presenter au touristes comme les votres cest ça etre connu mondialement.

[@nacirabenamane8981]

Bonjour Jamy,en ce qui concerne le couscous au poisson, chez nous et plus précisément à Dellys ,une adorable ville côtière qui se trouve en Algérie, on le prépare avec de la bonite et croyez-moi,c'est succulent.

[@MohamedAli-ts3un]

Et avec du miel aussi en Algérie .

[@didou2876]

A Bejaia aussi.

[@nacirabenamane8981]

@@didou2876 khyar ennas. 😁🇩🇿

[@didou2876]

@@nacirabenamane8981 merci,c'est reciproque.

[@anthonyg9938]

@@nacirabenamane8981 Il n'y a plus de villes adorables en Algérie depuis très longtemps, les villes algériennes construites par la France ressemblent toutes à des Bidonvilles et ceci est le résultat de l'anarchie totale qui règne dans le secteur de l'urbanisme en Algérie depuis l'indépendance ! Quand on construit n'importe comment et n'importe ou, on défigure des villes qui deviennent donc des Bidonvilles, voilà !

[@razikakhelaf9051]

Le meilleur plat traditionnel algérien 🇩🇿🇩🇿🇩🇿❤️❤️❤️Mmmm un délice 😋😋😋

[@Rizzler-_-552]

c 75% maroc 25 algerie car le maroc est plus vieux

[@abderrahmanesafia9651]

​@@Rizzler-_-552المروك مكانوش يعرفو القمح كانو ياكلو الشعير

[@RatFa-dl4mu]

​@@Rizzler-_-552🇹🇳🇹🇳🇹🇳🇹🇳

[@michabonoise7476]

​@@Rizzler-_-552le maroc est vieux !!!de quoi!!! Saviez vous que le maroc as connu pendant des années l'esclavage et la pauvreté avant votre indépendance, j aimerais bien savoir d'où cette gastronomie vienne!! C'est grace au algérien qui ont fuit la guerre avant 1962 🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿 merci à l'Algérie qui vous a appris les traditions

[@Rizzler-_-552]

mdrr on existe depuis 12 siecle juste pleure@@michabonoise7476

[@leanmanufacturingstof4022]

Une présentation admirable je vous félicite Bravo ;)

[@mataphax27]

C’est cool qu’on parle de mon pays dans une de tes vidéos 🇸🇳🇸🇳 ici le couscous est souvent à base de mil. Mais je préfère celui du Maroc/Algérie. Notre couscous est très bon du lait (🥛 de préférence de 🐮)😊, trop bon 😋 🤤

[@Kal-Adam]

Le Tunisien et délicieux aussi

[@Jeanculmelenchon]

En France on mange du poisson le vendredi

[@mataphax27]

@@Jeanculmelenchon tu es musulman ?

[@Jeanculmelenchon]

@@mataphax27 la France est un pays chrétien

[@mataphax27]

@@Jeanculmelenchon non c’est un pays laïque il y a aussi des musulmans.

[@bouhou8231]

Au Maroc c'est le plat du vendredi qui rassemble toute la famille. Mais récemment certaines familles le prépare le dimanche jour de repos hebdomadaire

[@waddymc7798]

il n'y a que toi qui le fait le dimanche... toutes les familles le font le vendredi

[@nina-bl7uw]

Pareille en Algérie et je pense que c'est pareille en tunisie comme le vendredi c'est un jour de repos chez les musulmans et on algerie on le fait aussi le vendredi pour sadaka pour les nombres de famille qui nous ont quitté (nsedko 3lihom)

[@hs5944]

@@waddymc7798 y'a que toi qui le fait vendredi...toutes les familles le font le dimanche

[@bleh2758]

​@@hs5944je suis né en france et marocaine, le couscous c est vendredi car c est notre joir saint et le couscous c est sadaka avec les voisins, on partagent avec notre entourage. Quasi toutes mes connaissances algeriens tunisiens marocains c est couscous party le vendredi. Les gens commencent a faire le dimanche car kes enfants grandissent ont leur vie et travaillent et la maman veut les rassembler et le dimanche il n y a ni ecoles ni travail...

[@Alilapointe-n3r]

Vous fêtez surtout le Shabat

[@إيناس-ب2ظ7ي]

Je suis marocaine mariée avec un algérien kabyle et ma meilleure amie est tunisienne , le couscous c’est un plat nord africain mais on peut le distinguer s'il est marocain, algérien ou tunisien avec les épices, ingrédients ainsi que la façon de le cuisiner, assurez-vous que si vous goûtez les trois en même temps vous allez vite remarqué la différence et même dans le même pays le goût du couscous change d’une région à l’autre et même d’une famille à l’autre en effet c’est des traditions

[@djamelamechat9066]

Le couscous est algeruen grasse à masinissa

[@bouboule180]

Exactement, facile de les différencier. Avec le couscous tunisien tu pètes un max !!!

[@algero-marocain]

@@djamelamechat9066Toi le faux historien, tu racontes de la grosse merde et t’arrête de nous faire chier avec ton anachromisme

[@unfrere1773]

Salam alikoum tu a tout résumé exactement chacun comment il le fait épice surtout ça donne envie allahoumaberk

[@stidd5099]

Même en Sicile ont le fait au poisson

[@geraldlagier7596]

Merci Jamie, Aujourd'hui, tellement de nations se font la guerre, Ce plat nous rappelle que tout le monde peut le cuisiner à sa façon et l'apprécier de manière différentes, Ce plat est un mélange de culture, tout le monde peut le faire à sa façon, C'est peut-être pour cela qu'il est tellement populaire,

[@lailanounou2126]

Depuis des siècles au Maroc est un plat traditionnel avec différents présentations/salé ou sucré/chaque vendredi- eid almouminin, aussi et aussi pour les occasions de joie et de Mal

[@atim1983]

Il a bien préciser que c un plat berbère qui existait avant de division du grand magrgheb

[@lailanounou2126]

@@atim1983 qui dit marocain dit arabe berbère et juifs c'est inséparables

[@atim1983]

@@lailanounou2126 les berbères existe aussi en' Algérie Tunisie et la lybie alors arrêtez de tout lier au Maroc svp et réviser plutôt l'histoire

[@lailanounou2126]

@@atim1983 Je parle juste du Maroc je m'en fou de ton pays car je l connaissais pas !

[@atim1983]

@@lailanounou2126je suis loin de conaitre le tiens... Par contre je connais bien l'histoire ! You got my point?

[@With_Dy]

Cette vidéo est juste extraordinaire Merci pour ce magnifique retour en histoire

[@kebirabdou5735]

On peut aussi accompagner le couscous avec du lait, courge ou courgettes. Très délicieux. 👍💯 Algérie

[@92djdadi]

C est l Algerie surtout de ma mère 🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿👍💪😉😋oran ….vive l Algerie

[@bouzeribamohamed7562]

👍👏👏👏🇩🇿

[@AsiNat-oz6xt]

👍🏻👍🏻👍🏻🇩🇿👌🏻

[@mohamedsabbar3745]

algerie 1962

[@PapaMama-tx5xy]

Mia salute fantamida

[@khadimrdiop]

Petit rectificatif, le couscous a la sénégalaise est réalisé avec comme base principale le mil. D'autres Variantes existent, comme le sorgho. Le manioc est très peu utilisé pour faire du couscous. On retrouvera le manioc plus dans la sauce. Par contre dans d'autres régions d'Afrique de l'ouest le manioc peut servir de base pour de l'attiéké ou de la pâte alimentaire.

[@jeromeantoniello5712]

C est comment le couscous à la sénégalaise? Tu parles du Thieb ?

[@ThiesKaay]

​@@jeromeantoniello5712 Non il parle du Thiéré (couscous à base de mil) . Le Thieb c'est du riz.

[@jeromeantoniello5712]

@@ThiesKaay oui du riz brisé c est ca? J ai déjà gouté c est très bon. J ai deja.gouté aussi un couscous Mauritanien ca m avais l air d etre le meme que ceux des Magrebains mais sans les epices. Le thiéré jamais gouté par contre.

[@im8r834]

ahahahahhahahahahahahahahahh

[@ThiesKaay]

@@jeromeantoniello5712 Oui en effet, nous aussi on trouve ceux de nos voisins maures trés fade. La prochaine fois goute le vrai couscous. Le couscous originel: Le thiéré. Le meilleur de tous les couscous.

[@batoulbatoul185]

La plus ancienne couscoussiére au monde à était découverte en Algérie 😊🇩🇿

[@tulipedusud9962]

Les crânes de tes ancêtres sont au musés au hommes a Paris

[@horizon8529]

Dans certaines régions d'algerie on l'appelé Taa3m, et a l'est, on l'appele Naa3ma.

[@Archi456wx]

Le couscous est vraiment une tuerie. Hélas je suis intolérant au gluten donc je n'en mange plus depuis quelques années déjà et c'est désespérant. L'atieke africain est aussi une semoule géniale mais en France pas évident de s'en procurer... Quant à la semoule à base de maïs c'est juste pas comparable. Bon appétit quand même !😊

[@neyka2401]

En tunisie il y a aussi du couscous a base de poulpe mais on peut retrouver du couscous blanc donc sans tomate avec de l'agneau et des fruits secs (noix de cajou raisin sec et amande) qui est aussi tres bon

[@sarahchalbi7667]

Il fallait parler du couscous tunisien avec les tripes farcie, et le poulpes, c'est un vrais délice 😋😍😍

[@meriemzaaboub]

En Algérie c le couscous avec osbana un délice .

[@lalafadhmansoumer877]

​​@@meriemzaaboub n Algérie on fait couscous avec légumes...pas avec osbane...peut être chez certains a l'ouest mais minime

[@FreepalestineGaza213]

​@@lalafadhmansoumer877 tu dit n'importe quoi toi c'est justement à l'est de l'Algérie skikda ect... annaba ou le coucous est à base de poisson c'est logique d'ailleurs c proche de la Tunisie......renseigne toi .

[@Ryan14-x4q]

Le fameux couscous tunisien aux Osban (tripes farcies) il est juste délicieux 👌

[@nanaben3488]

Désolé Lala, le couscous osbane ou osbana... La kircha farcie est préparé et consommé dans toutes l'Algérie et surtout au grand Aïd du mouton. Un vrai régal.

[@julien23lastchristmas2]

Jamy en est de l'algerie on l'appel aussi BARBOUCHA cuisiner aussi avec de la viande dagniau séché a lair libre, un plat trés délicieux

[@BEYSeamaster1]

Chef Jamy, Awesome video with a good culinary history lesson. Thank you. I am Lebanese and love couscous. The Moroccan couscous is the only one that I’ve had. Soooooo good. I’m sure that all of them would be equally delicious. Cheers, Omar

[@habibmoussa7494]

Merci pour la vidéo Jamy,en Algérie il y a plusieurs regions et chaque région à sa prore recette de couscouou autre plats.on dit Jamais couscous Algérien pour rendre le notre meilleur et celui du voisin c’est le mauvais ou pour d’autres fins.contrairement à d’autres.et ça ne s’arrête pas riequ’au couscous.!!!!!si je vois la chose je dis que c’est à moi ,et si j’en entends parler tu me dois la moitié.

[@somacruz3007]

Même si j'ai beaucoup de mal a ingérer des légumes sans souffrir, le fait qu'ils fondent sous la langue me régale. Du coup, effectivement, j'adore ça.

[@leneanderthalien]

"souffrir" en mangeant des légumes? vous ne supportez que le steak haché et les nouilles? pauvre de vous...

[@mahrez65]

Il ya un couscous bien spécial préparé dans une région de l'est Algerien(jijel) et don't vous avez oublié de citer, le couscous au mérou, un vrai régal.

[@anthonyg9938]

Le couscous au poisson, c'est pas une spécialité tunisienne ?

[@mahrez65]

@@anthonyg9938 ça n'a jamais été prouvé que c'est une spécialité tunisien, alors que les lybiens aussi le font depuis des décennies, leq Algeriens,les Marocains, pourquoi serait-il une spécialité unique aux tunisiens?

[@jeromemoreau7499]

Il faut avouer que le couscous marocain et le meilleur il est vraiment délicieux ❤

[@gadiofala8530]

Toz...

[@Masties518]

Il est aussi bon que les autres, les gouts et les couleurs ça ne se discute pas.

[@katiamanual2105]

C est prouvé, je confirme. Il y a eu une enquête .😊

[@Masties518]

@@katiamanual2105 les gouts et les couleurs ne se discutent pas. Je prefère le couscous algerien d'Oran à Annaba et de tizi ouzou a In Guezzam

[@cherifahamlaoui3286]

Si vous n’avez goûté que celui-là,je vous l’accorde.

[@90rahouba]

La Tunisie aussi !!! On le prépare à la viande, au poisson, aux fruits de mer, au poulet ou même avec des légumes et d'autres déclinaisons aussi traditionnelles

[@mohamedjemal401]

Bonjour. Le couscous au poisson que vous avez décrit est celui des touristes. Le vrai couscous au poisson vous le trouverez dans la région de Sfax, Tunisie. Il est préparé à partir d'une variété particulière de petits poissons appelée Sbaress en sfaxien et qui donne au plat un super goût. Il faut la goûter chez une famille sfaxienne pour l'apprécier.

[@zohrabel3692]

C à Djidjel en Algérie que le couscous aux poissons est renommé ! À présent le couscous devient universel dans toute la Méditerranée par l'émigration qui véhicule ses cultures culinaires et autres mais son vraie origine n'a pas encore été bien dit ,on continue à balancer des idées vagues . La vraie réponse est à L'UNESCO

[@sylvainbillangeon]

merci Jamy, j' adore ce format : c' est très intéressant d' apprendre l' origine de tous ces plats, et leurs recettes originelles. tu peux faire des vidéos sur tous les menus que tu veux, je suis preneur ! une suggestion : le gâteau à la broche... roumain je crois ? je serais heureux d' avoir une vidéo sur cette recette peu commune. A+

[@rabahsadi7383]

Quand on est en face d'un bon couscous la question ne se pose même pas. S'il a une nationalité ou pas.

[@augustinfresnel3768]

On fait du couscous avec plusieurs viandes (boeuf, gigot d'agneau, viande de bouc, volaille), merguez ...) et même avec du poisson ou Crevette à Bougie). Le couscous d'été, souvent sans viande, mais avec des fleurs de lavande huile d'olive, avec des fèves, navets,carottes et huile d'olive. Le couscous avec des fruits de genévrier, raisin et huile d'olive ....

[@djinnishi7776]

Vidéo super intéressante, comme toujours, merci Jamy ! Pour un prochain épisode de #SurLaPlanche, je propose l'un de mes plats favoris, les gyoza !

[@nonamesorry7139]

Je suis algerien, et pour nous le couscous c chaque vendredi, d'ailleurs, on en trouve sous différentes formes, un exemple qui n est pas cité dans la video, est avec du Lben (du lait fermenté) que j adore !! À alger par exemple, il y a la sauce qui est traditionnellement blanche avec du poulet, et du navé du côté kabyle de ma famille, on n y trouve plusieurs formes, il y a la fameuse sauce rouge avec de l agneau, il y a aussi Amaqful couscous avec beaucoup de légumes et de l huile d olive. À oran et Annaba j'ai entendu dire qu ils le font avec du poisson. J ai eut le plaisir de testé le couscous tunisien cet été, je trouve qu il est tres différent du notre en terme de texture, le notez est plus léger, mais c tres subjectif, en tt cas c a appartient au Maghreb et je suis fier de le voir dans des compétitions mondials !!!!

[@Yusra.jo365]

Oui mais les marocain c d voleur du patrimoine algérien

[@asx_black840]

Le couscous au poisson n'est pas de chez nous du tout c 100% tunisien

[@Matawinar]

specede mytho lalgeri c’est nada

[@fatimafatota8888]

😂😂😂😂😂 كسكس ديالكم ب العنب ولا شرشمان

[@Yusra.jo365]

@@fatimafatota8888 🤣lala b l7out w zud google rawm ghaltin lkouskous dial lmakhrib 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

[@nappynappy2064]

le couscous mérite le statut de plat universel délicieux équilibré et généreux

[@samysty]

Non c’est algérien 🇩🇿

[@rujgnz11]

0:57 M. Jamy je vous demande de reconsidérer l'exactitude de la carte du Royaume du Maroc, car le sujet est devenu monotone et vous devez corriger cette erreur.

[@Bonorock1]

Dommage, Jamy, que tu n'aies pas parlé des différences de couscous faits avec de la semoule fine ou avec de la semoule moyenne. Il semble que ça varie selon les régions.

[@marcetlilianvanderwaldarta3996]

Beaucoup d'approximations sur l'histoire. Quand au nom du kouskous, les Berbères disent s'ksou. Pas d'origine arabe du tout. Ce n'est parcqu'on trouve des écrits en arabe qu'il faut faire des contre sens. Le couscous est aussi vieux que le peuple amazigh (berbère) qui s'en nourrit depuis la nuit des temps. Les traces écrites n'en donnent pas la date de naissance, il ne faut donc pas l'en déduire. Mais c'est vrai que c'est bon le couscous et n'est ce pas l'essentiel?

[@frank_qc8506]

@@marcetlilianvanderwaldarta3996 l’histoire est une science et l’histoire a besoins de preuve ecrite pour affirmer des trucs. Le reste c’est des hypothèses formulées sur ce qu’on apprend. On a donc pas le choix de donner la date avec l’ouvrage ou c’est écrit et ce même si c’esr forr probablement bien avant ca que c’est consommé

[@adamtz7552]

@@frank_qc8506 Ah oui effectivement c'est pour ça qu'on à aucune connaissance mais vraiment aucune sur la préhistoire, bien sûr ahaha Mais quel rigolo sérieux

[@frank_qc8506]

@@adamtz7552 l’archéologie est une science aussi. Nomme moi la science qui authentifie les histoires transmises a l’orale encore ? J’suis pas en train de dire que ca exclue le fait que ca ait existé bien avant je dis juste que si il y a une trace écrite du plat couscous ils vont dire que c’est sa naissance historique. Ils ne peuvent pas prouver hors de tout doute que le couscous (le plat) était déjà cuisiné a une date antérieure à celle qu’ils trouvent écrite. Ca n’empêche pas de faire des hypothèses. L’histoire est rempli d’hypothèses qu’on annonce comme des faits. Personne était la pour prouver avec exactitude ce qui n’est pas prouvé par une science (archéologie, écriture, etc.)

[@zenzen7]

Jamy est à côté de la plaque. ...coucous vient du berbère. .keskes. .ustensile servant à la préparation de ce met...le plus ancien en terre se trouve au musée de Cirta/constantine est Algérie et d'ailleurs il serais plus juste d'englober la Tunisie. ..donc moi je dirais, sous les royaumes de Numidie puisque le roi Numide Massinissa à demandé à son peuple culture du blé, sédentarisation pour rivaliser avec les villes égyptiennes et grecques....

[@apraw]

Merci Jamy et merci les berbères pour ce plat délicieux

[@adelhmd2940]

La cuisine algérienne est l'une des plus riches d'Afrique, mêlant des influences arabes, amazighes, turques et françaises. Elle se distingue par sa variété de plats qui célèbrent la culture du pays. Au cœur de cette cuisine, le couscous est le plat national, reconnu pour son importance culturelle. Les douceurs comme le makroud et la baklawa ajoutent une touche sucrée incontournable lors des festivités. Les ingrédients frais, notamment les légumes comme les carottes, les courges et les aubergines, jouent un rôle central dans la préparation des plats. Selon TasteAtlas, les délices algériens se classent parmi les meilleures cuisines du monde. Bien qu'il existe plus de 300 plats traditionnels, certaines spécialités comme la racheta et le zfiṭ restent encore méconnues. Cela souligne l'importance de faire découvrir la richesse de la cuisine algérienne sur la scène internationale. Célébrer cette cuisine, c'est reconnaître un véritable trésor culinaire qui mérite d'être exploré et savouré.

[@chrishcm34]

Format cour et clair, c'esrt parfait 😃

[@justiceliberte8564]

Il existe aussi le couscous en sauce blanche, une spécialité Algéroise. Excellent.

[@milissa21]

Ouiii et il est très bon yummy

[@jesuis6367]

Tham bel hléb ? Il se fait partout

[@milissa21]

@@jesuis6367 hléb ? Du lait ?

[@amira8315]

In Algeria, there are more than 20 recipes for couscous 🇩🇿

[@choubaila4389]

And a lot of variety of couscous. From white to black. Very thin or very tick. With different taste and smell. 😋

[@mehdiseba1788]

No, more than 100.

[@jasonbourne8323]

Oui c’est vrai le couscous aux café à la confiture aux pattes de poulet et bien sûr à la viande d’âne ou de chat 👍🏼🤣🤣🤣

[@meriemabdelli8117]

+300

[@yussrabentourkia7208]

Punaise ça donne vraiment faim. J'adoooore vos vidéos Jamie. En somme le couscous est maghrébin. Moracains, Tunisiens sont nos frères et tant pis pour la politique. A nos cuillères 😊

[@nadirbenameur5624]

الله يعطيك الصحة يا الأخ "جامي "من الجزائر

[@anasf4302]

Je suis algérien et g quand même appris des choses ,bravo jamy 💗

[@hindoschannel3264]

Bonjour Jamy, le carte du Maroc est incomplète, elle n’inclut pas le sahara occidentale marocain, cela a mis en colère l’un de vos meilleurs fans marocains,

[@Zboubax]

pleure

[@mireilleblanc2034]

Les épices et les herbes aromatiques comptent aussi pour beaucoup dans la réussite du bouillon... Je mets un mélange ras el hanout d'une petite épicerie que je délaie dans un peu de pulpe de tomates et oignons... J'aime bien rajouter céleri branche, courgettes, carottes, poivrons,... Parfois des fèves à la place des pous chiches... Parfois de la courge ou des blettes... J'aime bien mettre plusieurs viandes quand je reçois : collier et poitrine d'agneau, souris d'agneau, cuisses de poulet, boulettes de viande hachée, parfois merguez... J'adore celui aux poissons... J'utilise de la semoule moyenne... Les couscous que j'ai dégusté de différentes régions sont tous bons... Certains avec un bouillon plus jaune ou rouge avec de la tomate... Les légumes et les viandes varient selon les goûts et l'humeur de la personne qui réalise le couscous... Un plat convivial qui est meilleur réchauff...

[@hassinamokhtari3355]

En Algérie ' chaque regIon a son couscous qui est bien différent l'un de l'autre... Celui d'Alger a sa sauce blanche pour l'été.. mais j'ai adoré le couscous lors des fêtes de boussaada...❤

[@Salemoualaykum]

Pareil en Tunisie 🇹🇳

[@لاحولولاقوهالابالله-ي1ظ]

Premièrement la carte de Maroc 🇲🇦 est fausse le Sahara Marocain 💚🇲🇦❤️ et le coucous Marocain 💚🇲🇦❤️

[@zeralda7162]

Ça était prouvé que c'est en Kabylie en Algérie le tout premier couscous d'ailleurs en Kabyle c'est kseksou et en Algérie y'a plusieurs semoules différentes on peut le manger sucré ou salé avec du sucre ou bien lait caillé avec des raisins secs avec des fruits et salé avec sauce rouge ou blanche viande poulet poisson légumes

[@citronkhelfaoui1882]

Le premier couscous c nomide et spécialement à tiaret tihert

[@zeralda7162]

@@citronkhelfaoui1882 c'est en kabylie

[@TheUltrasdbz78]

Je suis Eurasien, j'adore le couscous (c'est vraiment une tuerie ce plat !) et on m'a toujours dit que le couscous était Algérien ^^

[@leliberabeur572]

Contrairement au maroc qui a une trace historique, c’est le premier pays à avoir reconnu l’indépendance des usa, lorsque le maroc fête l’anniversaire d’ouverture d’ambassade entre plusieurs pays, comme l’autriche, ça se compte en centaines d’années. La Tunisie aussi a une longue histoire. L’algerie est une création française, même si le peuple algérien existe. À part Tlemcen, tu peux regarder la chronologie de ce pays sur internet c’est pas grand chose. Des unités avec le maroc parfois sous l’emblème de grand califat mais ça s’arrête là. Donc c’est soit il est marocain, soit AU MIEUX berbère.

[@melmoula1899]

​@@leliberabeur572 le maroc n'a pas de trace historique arreter de mentir cest plutot l'Algerie qui a une trace historique les ustensile du couscous on ete trouvé a l'est d'Algerie dans la tombe du Roi Numide Massinissa, l'endroit a l'est de l'Algerie tres loin de la frontiere du maroc qui se trouve a l'ouest.

[@safsafsabour3350]

​@@leliberabeur572 Pourquoi mentez vous en permanence ?

[@AlgerianBallondor]

​@@leliberabeur572 Encore un menteur mais c'est génétique apparement. Le couscous est officiellement algérien

[@غفقغفق]

@@leliberabeur572 contrairement à l Algérie qui une trace HISTOIRIQUE le Maroc est une création français Lyautey dont la CAPITALE est Casablanca ville construit part les espagnols car CETTE TERRE et Une histoire de fait pas des royaumes étrangers et colonialisme ont commence part une province romaine puis les arabes du moyen Orient Moulay Idriss et saadiens puis MAURITANIENNE les Almoravides puis ALGERIEN les mérinides puis colonialisme portugais de 3 siècles et espagnol 6 siècle jusqu'à aujourd'hui Ceuta et Melilla et 21 îles jusqu'à aujourd'hui Ceuta et Melilla ville sous contrôle espagnol ou des femmes marocaines mulets si font tabassé part la police espagnol et violé et colonisation française avec HUBERT LYAUTEY le fondateur du Maroc qui viré les espagnols et fondé le Maroc en installant un arabe alaouites d Arabie aucun amazigh n'a gouverner dans ce territoire Hubert Lyautey l avait compris il a mis un arabe d Arabie sous un PROTECTORATS qui vient du mots PROTECTION aujourd'hui ou c est lieux de tourisme

[@hafhaf9136]

Dans la région de doukala au maroc il ya couscous du mais et c aussi trop trop bon

[@hirondelle679]

En Tunisie, c est notre plat préféré , qu on cuisine au moins une fois par semaine, en plusieurs recettes, et dans les mariages aussi 😊

[@salmahammani4140]

Oue pour tt les musulmans le couscous le vendredi c’est sacré en Tunisie aussi Nn?

[@KD-ce8rc]

@@salmahammani4140 moi perso je suis franco tunisien et ma grand mere elle le fait tout les samedis apres jsp si c'est une tradition ou pas

[@salmahammani4140]

@@KD-ce8rc oueeee jsp psq dans l’Islam c bien de faire couscous tt l’es vendredi psq le prophète Mohamed fessais pareil

[@KD-ce8rc]

@@salmahammani4140 je croyais que c'etait le samedi

[@salmahammani4140]

@@KD-ce8rc ah Nn c jummaha bon jsp cmt on écrit

[@Fuyu_le_petit_flocon]

Super vidéo ! Je suis marocaine et française Je t’adore jamy depuis que je suis toute petite je regarde tes vidéo C’est pas sorcier ont les avais TOUS je dit bien TOUS télécharger et de ma grande sœur jusqu’à mon plus petite frère ont as tous regarder tes super émissions elle sont tellement bien ✨ même maintenant je regarde parfois c’est géniale ce que tu fais Je te souhaite tout le bonheur !

[@KhalidHarick67]

et sa carte avec le Maroc couper en 2 tu aimes ??

[@Pouyouighzizen]

@@KhalidHarick67 il fait que copier celle qui est reconnue par les nations unies.

[@Damaléssio]

Rien qu'à regarder la vidéo, ça donne trop envie d'en manger un 😂

[@FabioSantos-is3hl]

C'est vrai, je suis brésilien et on mange du couscous de maïs au Brèsil!😊 Il existe deux types de couscous au Brésil.