WHEY NATIVE ou FROMAGERE : STOP LES ARNAQUES ❌ On vous explique tout ❗️

[@fayzoufafa6107]

Tu as vulgarisé ( de maniére technique , je te l'accorde ) ce sujet au combien important sur le plan qualitatif 👍 Merci Tonton Jean 👍

[@florentmorel9678]

Je viens de découvrir et suis très étonné qu’une tel qualité de vidéo n’ai pas des millions de vues. Merci vraiment pour tes vidéos c’est super intéressant et si bien expliqué même pour des novices comme moi franchement bravo !

[@tontonjean]

Merci bcp 👍👍👍

[@ozmcmlxxi]

Merci pour cet éclairage de qualité, efficace 👌

[@tontonjean]

Avec plaisir 🙂

[@bertrandpayet]

Bonne vidéo pour expliquer les différents produits, par contre la pasteurisation à basse température… 😁 on comprend l’idée du message mais chauffer à froid c’est bizarre 😅

[@tontonjean]

C'est basse par rapport à l'UHT, c'est pas à 5° non plus c'est sûr 🙂

[@firmainolivier3864]

👍 très bonne explication, simple et concise

[@tontonjean]

Merci 💪

[@firmainolivier3864]

Convaincu 👍

[@tontonjean]

Cool 👍👍

[@romainlaugier1310]

Super vidéo

[@tontonjean]

Merci !

[@alexandresavaux7345]

Tres bonne synthèse, cest limpide. Merci beaucoup 👍

[@tontonjean]

Merci 👍

[@danygsx6280]

Super vidéo merci pour les info 👍 , à quand une whey Iso fraise ou autre goût sur le site ? 🙏

[@tontonjean]

Je sais pas encore 😊

[@daviddevilliers2828]

Ça veut dire édulcorant donc… saloperie en barre… restez dans le neutre

[@monavis5924]

C'est vrai anormal ces lois incohérentes.merci pour toutes ces informations

[@Angron131]

C’est très intéressant de savoir tout ça. Il faudrait maintenant des études qui montrent qu’une meilleur qualité entraîne un meilleur développement musculaire. Je veux dire 100g de protéines de cheddar (le pire) ou d’œuf (le meilleur) du moment que les quantité sont les mêmes il y a encore rien qui prouve à ma connaissance. Je veux dire c’est comme presque la majorité des compléments alimentaires, on espères que ça soit efficace mais on n’a aucune certitude.

[@tontonjean]

Si il y a des études, sur ça, la récup, la santé, ... 🙂 Tu peux en trouver plein sur le net 🙂

[@surfflav]

Ah ouuuaaaiiisss.... Merci tonton Jean

[@tontonjean]

👍

[@samlam6503]

Slt tonton peux-tu nous faire une vidéo sur comment calculer le pdcaas stp en détail avec exemple merci

[@tontonjean]

Salut, tu peux trouver la formule sur le net, faire une vidéo de calcul, je suis pas sûr que ça attire du monde 😅 Mais sinon j'en parle plus en détail là : kzbin.info/www/bejne/ipm9gZSkn895qNE et tu as cette page qui donne le calcul : jemangevegetal.fr/donnees/mesure-de-la-qualite-des-proteines/

[@samlam6503]

Slt tonton oui on retrouve sur le net mais c'est pas vraiment éclairé hhhhh et je pense que c'est du contenu intéressant parce que sa nous apprend a lire les étiquettes et a pouvoir calculer notre pdcaas tous seul mais Merci pour l'information bonne journée

[@alukard4656]

Waouw j'étais pas du tout au courant de ton départ/fin de AM et toutes les histoires autour de ça ( vu que j'ai pas mal arrêté de regarder des vidéos de fitness depuis un moment...) Je voulais juste te souhaiter beaucoup de courage dans ta nouvelle aventure ! Et fu** a tous ceux qui t'ont tourné le dos...

[@tontonjean]

Merci bcp, c'est trés sympa !! Maintenant on a pas trop mal relancé, donc ça va 🙂

[@alukard4656]

@@tontonjean tant mieux "tonton" ! Je me suis abonné pour soutenir ton/votre "nouveau départ" et je te souhaite vraiment de tout exploser car tu es vraiment l'un des plus intègre et honnête de ce milieu ( de menteurs ) :-)

[@tontonjean]

Merci bcp !! 👍👍👍👍

[@redchakra03]

Bonjour, la dénaturation ne dégrade pas la qualité, le corps a besoin des acides aminés contenu dans la protéine, peut importe comment ils arrivent,la dénaturation n'est que la perte de la fonction de la protéine par la réorganisation de sa structure dans l'espace et ne change en rien son aminogramme , au final quoiqu'il arrive,toute protéines sera dénaturés dans l'intestin avec l'action des enzymes digestives pour récupérer et assimiler les acides aminés qui seront plus tard réutiliser pour créer des protéines "humaine"dans notre corps. Bonne continuation

[@tontonjean]

Merci, mais la perte de fonction est quand même un grave changement. Et l'aminogramme change aussi : moins de leucine par exemple et une partie des AA / protides forment des GMP 🙂

[@redchakra03]

@@tontonjean intéressant, je jetterai un œil là dessus. Merci 👍

[@tontonjean]

Avec plaisir 🙂

[@karatecat6721]

Salut jean, merci pour cette analyse. Y a t'il moins de risque de dénaturation pour la protéine végétal ? (qui a ma préférence)

[@tontonjean]

C'est une TRES BONNE question mais j'ai pas la réponse 😅, faudrait creuser le sujet !

[@karatecat6721]

@@tontonjean jte prête ma pelle 😁

[@tontonjean]

Merci 😂

[@samoskaribos2269]

Il y a beaucoup de fabriquant de protéine en France ou en Europe ?

[@tontonjean]

Pour la matière premier non assez peu, et pour la native encore moins 😅

[@SpartanRaceEzWin]

J'imagine la whey native iso de chez my protéine est de piètre qualité il est moins chère dommage personne n'a fait une analyse même si ce n'est pas fiable😢 dès que je finis mes 5kg de whey j'aimerais tester votre nouvelle whey native pour voir la différence entre les deux

[@urken7717]

nutriscore va les tester et si c'est fiable en labo

[@SpartanRaceEzWin]

@@urken7717 merci pour l'info

[@tontonjean]

Ils vont pas tester si c'est une native pas contre 🙂

[@tontonjean]

Si c'est pas clairement noté que c'est une native non dénaturée, c'est que c'est une fromagère 🙂

[@idrissgalais9498]

Du coup je me poser la question.. Entre une native isolite et une 100%whey isolite hidrolysée la meilleur reste la quel du coup ? Car l'hidrolysé se defant aussi quand meme j'ai l'impression 😅 merci d'avance pour les réponses

[@tontonjean]

C'est une bonne question ! C'est pas exactement le même usage je pense (ni le même prix), mais à creuser, je voudrais pas dire de betise 🙂

[@idrissgalais9498]

@@tontonjean super merci pour la reponce, si sa peu faire une petite idée de vidéo 😝😁 Car je sais pas trop encore bien les utilisation et pour quel objectif lol a tres vite 💪

[@gustavoleriche4517]

Où pourrai-je acheter de la Whey à un coût abordable dans le but de les revendre ?

[@tontonjean]

Aucune idée, moi je crée mes propres formules avec des ingrédients de qualité 😉

[@VRS987]

Commande vers Tahiti possibles ?😅

[@tontonjean]

Salut, possible oui, mais c'est cher le port 😅

[@VRS987]

@@tontonjean okay merci pour l'information ✌️

[@tontonjean]

De rien 🙂

[@aghawa1]

Nutripure native et nutrico native elle son bien

[@griffon5]

Salut tonton, j'ai commandé ma première whey chez aqueelab et je trouve qu'elle est tres sucré, 10g de glucides dont 5,5 de sucre. Est-ce normal ? Je ne risque pas de prendre plus de poids qu'autres chose ? Ou peut-être que je dois diluer un peu plus ou mélanger à du lait

[@tontonjean]

Salut, oui c'est normal, la protéine en elle-même en contient quelques gr, puis l'arôme en rajoute, car il contient des dérivés de sucre (même si c'est pas ça du tout qui fait le gout sucré). Ca ne va rien rien changer pour ta prise de gras, 1-2g de plus ou de moins dans un shaker ça change rien, rassure toi, surtout que les glucides et les protéines ont le même nb de calories. Diluer plus ça changera rien non plus, car tu auras le même nb de calories aussi. Par contre si tu ajoutes du lait, là tu vas ajouter des protéines et du sucre, et autant des 2 car le lait contient autant des deux, donc pas une bonne idée 😉

[@griffon5]

@@tontonjean d'accord merci. Après c'est ma première whey donc je suis surpris du goût. Et quand j'ai regardé sur d'autres marques les whey native disaient 5g de glucides dont 1g de sucre, c'est pour ça que j'ai trouvé ça très sucrée. Je vais voir si je m'y habitue

[@tontonjean]

Oui aprés ca dépend de la matière première de départ, du gout et aussi si c'est vrai ou un mensonge, cf les scandales qu'on voit en ce moment 😉

[@griffon5]

@@tontonjean d'accord, merci

[@tontonjean]

Avec plaisir 🙂

[@aghawa1]

Excellent

[@tontonjean]

Merci 👍

[@medoc2697]

C'est dommage qu'il n'y a pas de poudre protéine sans pasterisation

[@tontonjean]

Ca serait trop dangerux pour la santé 😉 Mais tu as des pasteurisation plus ou plus douce 👍

[@medoc2697]

@@tontonjean il existe bien des fromage au lait cru ou du lait cru avec des bonnes bactéries

[@tontonjean]

Oui mais c'est déconseillé à certains, et ça se garde pas longtemps et au frais 😉

[@Ylmr-xm8rq]

Vidéo claire mais j'ai une question. Quand on regarde la protéine native que vous proposez on voit qu'elle est issu de petit-lait donc de lactosérum et donc de l'industrie fromagère, cela veut dire qu'elle ne vient pas directement du lait nn ?

[@tontonjean]

Non c'est juste que lactosérum ça veut dire whey en FR, et rien d'autre. Quel que soit le type de whey 🙂

[@Ylmr-xm8rq]

​@@tontonjean ok mais par définition le lactosérum reste le sous produit du fromage donc faire croire qu'une whey native vient directement du lait reste un abus de langage nn ? ce qui va réellement faire la différence c'est le traitement de la whey et pas ça provenance ?

[@tontonjean]

Oui tu as raison, mais en fait comme y'a pas de traduction de whey en FR parfois tu peux voir écrit lactosérum sans que ça veuille dire que c'est fromager, juste car y'a pas d'autre mot. Si la provenance aussi est ultra importante, car la 1° dénaturation se fait au moment du fromage 🙂

[@Ylmr-xm8rq]

@@tontonjean D'accord, donc le mieux c'est de prendre une whey qui mentionne clairement sur le pot "lactosérum/whey native non dénaturé". Merci pour tes réponses !

[@tontonjean]

Yes 👍 Avec plaisir 🙂

[@louislang3011]

je suis totalement pour ce genre de contenu scientifique sur KZbin (et les protéines de bonne qualité), mais sans intérêt commercial derrière, parce que là ya conflit d'intérêt. et ça se voit dans les propos de la vidéo, comme si une protéine de moins bonne qualité était "INUTILE". faudrait assumer que c'est une pub, ou alors citer des sources scientifiques...

[@romeodalle-crode4376]

Bref ... Mangez des oeufs 😂

[@tontonjean]

C’est pas le même usage 😊

[@fayzoufafa6107]

On peut avoir des alternatives et avec des critéres de qualité .... C'est ce que Tonton Jean a synthétiser à travers sa vidéo .

[@Angron131]

Le pb ça reste sont prix. Vu qu’il y a un facteur 2 entre les deux (voir 3), la native n’entraîne sûrement pas 2x/3x plus de développement musculaire. On a d’ailleurs aucune étude scientifique qui se penche sur le sujet à ma connaissance.

[@Angron131]

Très intéressant tout ça on comprend bien que des acides aminés seul c’est finalement pas terrible. Le flop des BCAA devient une évidence lol

[@tontonjean]

Non c'est flop si tu les utilises mal ou si tu sais pas à quoi ils servent. Et si c'est pour remplacer la prot par exemple oui c'est nul. Mais c'est pas leur but 🙂

[@nicolascassar3753]

Esque ma whey fromagère a 22g de prot a bien 22g de proteine ?

[@tontonjean]

Déjà si c'est une fromagère la réponse est claire : non ! Car elles sont dénaturées, avec en plus des GMP 😅

[@nicolascassar3753]

@@tontonjean sur mes 30g de whey est affiché 22g de protéine sa veux dire que jais pas les 22 ?

[@tontonjean]

C'est ça

[@lubi31]

C’est plus digeste de manger un œuf cuit que cru non ? Dans tout les plats que nous mangeons on dénature la protéine avant de la consommer. Et dénaturer plusieurs fois la protéine ça n’existe pas, soit la protéine est dénaturée soit elle ne l’est pas. Que t’as whey soit native ou pas les protéine a l’intérieur seront dénaturé.

[@tontonjean]

Non car ça dépend des protéines, certaines ont besoin d'être cuites pour être plus digeste (pour les humains), mais c'est pas le cas de toutes 😉

[@lubi31]

@@tontonjean une protéine c’est une protéine… et dans tout les cas le système digestif s’occupera de dénaturer les protéines car c’est de cette façon que nous pouvons les assimiler. Ne vous prenez pas la tête avec ces histoires de protéine dénaturé ou non, le résultat final sera le même. La véritable arnaque est d’utiliser ce terme à des fins marketing

[@lubi31]

Une protéine c’est une protéine… dans tout les cas la protéine sera dénaturée dans le système digestif car c’est de cette façon que nous pouvons les assimiler. Ne vous prenez pas la tête avec cette histoire de protéine dénaturée ou non, la finalité sera la même.

[@tontonjean]

Non c'est faux, toutes les protéines ne se valent pas dans le corps 🙂

[@lubi31]

@@tontonjean tu tournes autour du pot, bien sur que les protéines sont différentes en fonction de leurs acides aminés mais ca n’a rien à voir avec la question que tu soulèves dans ta vidéo. J’essaye de te dire que la protéine dénaturé ou non n’est pas un gage de qualité de celle-ci, c’est juste un processus normal qui intervient en amont dans la fabrication d’un aliment ou dans le tube digestif et ça ne dégrade en rien sa valeur nutritive.

[@Guillaume80_surYT]

Référencement

[@philippecaillaud8680]

pas mal de racourci et d'imprecision, c'est domage... comment la valeur d'une proteine peut changer par concentration? le procedé du fromage est caricaturé et ses consequences sont fausse... etc etc..

[@tontonjean]

Obligé de faire des raccourcis, sinon la vidéo serait trop longue, et j'ai expliqué dans d'autres vidéos les procédés de productions en détail 😉

[@tontonjean]

ok

[@massonnatphilippe9936]

Malgré un sujet super intéressant, impossible pour moi de le regarder jusqu’à la fin : trop d’image à la minute et surtout le flash orange dans les exemples imagés m’est insupportable. Un like quand même, bon courage.

[@tontonjean]

Merci 😅

[@winter-dg2te]

Je demande des arguments scientifiques pour étayer ce que tu dis. On a envie de te croire, mais quel est réellement la différence d'assimilation entre les deux extrêmes ? Si ça se trouve la différence est minime, ou alors elle est majeure, mais qu'en sait-on ?

[@kardozelevrai]

Du coup on ne croit plus aucun professionnel? Quand ton médecin te dit que t'as une rhino tu lui demandes une preuve? C'est tellement triste

[@benben3210]

​@@kardozelevraic'est triste de demander des preuves ? Non c'est la base de la pensée rationnelle. Et Jean n'est pas médecin il essaie de vendre son produit, ça me paraît tout à fait raisonnable de lui demander d'étayer son propos.

[@kardozelevrai]

@@benben3210 Jean il est dans le sport depuis plus de 25 ans c'est un peu insultant je trouve mais bon

[@benben3210]

@@kardozelevrai insultant ? Pourquoi ?

[@kardozelevrai]

@@benben3210 parce que c'est un professionnel. Quand tu vas au garage tu demandes une preuve au garagiste de la panne diagnostiquée?

[@nonochleuh]

En bref acheter ses protéines

[@tontonjean]

Non pas que, y'a aussi d'autres marques qui bossent bien 🙂

[@nonochleuh]

@@tontonjean 😁🙏

[@DAVIDLASSERRE97490]

Toutes sont loin des valeurs écrites sur la boite

[@tontonjean]

Certaines, pas toutes, heureusement 😅