Whisky o Whiskey? Introduzione al distillato più famoso del mondo.

[@manuelone79]

Le tue rubriche sono sempre imperdibili e interessantissime, nell'arco di pochi minuti un excursus completo e chiaro, adesso ci aspettiamo degustazioni e abbinamenti.

[@un.uomo.assetato]

P.s. Per completezza, anche la definizione Vatted è caduta in disuso, gli SCOTCH, sempre a seguito della SWR 2009, si dividono in Single Malt, Single Grain, Blended Malt (blend di 2 o più Single Malt), Blended Grain (blend di 2 o più Single Grain) e Blended Scotch (blend di almeno 1 Single Malt ed almeno 1 Single Grain). Ancora complimenti per il canale.

[@sikecappa]

Grazie caro Douglas, video molto interessante ed istruttivo, come sempre.

[@pedritoeldrito8273]

Interessantissimo video, hai una capacità di sintesi notevole, i miei piu sinceri complimenti.

[@un.uomo.assetato]

Gran bel video, complimenti. Mi permetto di farle una piccola correzione. Come promulgato dallo Scotch Whisky Act del 1988 e mantenuto dalla Scotch Whisky Regulations del 2009, il numero di anni minimo di maturazione in Scozia, deve essere di 3 anni, è non di 5.

[@cujo1210]

Grande Douglas e grande rubrica. Puntata fondamentale per iniziare a conoscere questo meraviglioso mondo. Possiedo alcune bottiglie, soprattutto Scozzesi. Ardbeg Corryvreckan, Glen Scotia 10 years, Caol Ila 15 unpeated....e altri. Amo un po' di più i torbati ma comunque apprezzo molto anche i non. Un saluto, alla prossima. :-)

[@giacomopodini2903]

Ho solo 15 anni ma i tuoi video mi appassionano tantissimo, complimenti!

[@omartaio8237]

Giacomo Podini Già, se ti capita di vedere in giro il Maker's Mark se proprio vuoi provare ti consiglio di assaggiarlo, però non esagerare se no vai in aria con la testa

[@PrototypeDJMedia]

Hai la stessa età di uno scotch come si deve :D

[@riccardoantonelli3991]

sei sempre molto bravo. conciso in un mondo gigante e fai delle pillole azzeccate. chapeau

[@demv1709]

Ottimo video davvero esaustivo che mi ha tolto delle curiosità e dato spunti di approfondimento riguardo a questi distillati. Bravo!

[@francescoabagnale649]

Veramente bravo, simpatico e professionale. un abbraccio forte, questa lezione sul Whisky mi serviva proprio, sono contentissimo e molto soddisfatto.

[@alberto5111]

Bellissimo video! Ti seguo da molto, ottimi consigli. Io abbino ai sigari Toscanelli di solito rosso raffinato/giallo/bianco un rum zacapa o un w. Scozzese.

[@anelliandrea]

Finalmente un video sui Whisky! Grande panoramica su questo mondo... come sempre impeccabile Douglas! 👍

[@francoberti2078]

grande e bravissimo Douglas su ogni campo in cui ti cimenti. Da quando ti seguo sto imparando un sacco di cose!!! grazie.

[@DouglasMortimer74]

Grazie a te caro Franco!

[@giuseppecincotti6905]

Video ben fatto come sempre. Spero di vedere presto un video in cui commenti il jameson,whisky che adoro in modo particolare. Continua così!

[@danielefusca8927]

A 3:11 dici che il mosto viene messo nelle vache di distillazione per ottenere il distillato. Ma senza la fermentazione è impossibile ottenere un distillato contenente alcool, come dici precedentemente nel video. Sono piccole disattenzioni.. Che però possono creare confusione

[@lucacampolucci1147]

Grandissimo Douglas, hai spiegato molto bene anche questo aspetto dell'universo maschile

[@imaginaryaldrin]

Aspettavo questo video.Chiaro e preciso come sempre! Se possibile continua ad approfondire l'argomento!Grazie

[@rossoneromilan8586]

Ciao Douglas i miei single malt preferiti sono il laphroaig il talisker glenlivet poi altri

[@robertomazzoni1955]

Bravo!! Complimenti spiegato molto bene. Grazie.

[@gianlucalorenzon2414]

la beffa è stata andare a edimburgo con il preconcetto che i whisky non mi piacessero (avevo assaggiato solo il jack daniels pensando che fossero tutti uguali.... quanto mi sbagliavo); tornare a casa e assaggiare un vero scotch e scoprire che in realtà sono buonissimi!! mannaggia a me haha

[@Bettina010]

Questo lo inserirei nei Top Video della tua produzione!.. davvero molto molto Bello!

[@milanese84]

Spettacolare e ben realizzata questa puntata Douglas...

[@DouglasMortimer74]

Grazie mille Fabio!

[@MrPuppiti]

Grande episodio questo Douglas! Complimenti!

[@michelechiarini9233]

Spiace quando un video ben fatto presenta varie piccole/grandi imprecisioni, come si legge anche dai commenti. Ad esempio menzioni che i Single Malt sono ottenuti con la distillazione continua, quando invece è l'opposto: per i Single Malt la distillazione è discontinua, in Scozia prevalentemente duplice (distillato 2 volte) mentre in Irlanda triplice (distillato 3 volte). La distillazione continua invece è utilizzata per il "grain whisky" (generalmente a base di un mix di cereali) ma anche negli USA per il loro "whiskey" (es. Bourbon, Rye).

[@tanoshehu7169]

Quanto mi piace Whisky & Whiskey..da morire.❤

[@mbophelia1977]

Bravissimo! Ottimo video! Grazie!

[@mattjhonson72]

Molto interessante, gran bel video. Permettimi di dire però che moltissimi single malt scozzesi di alto livello non sono affatto torbati (vedi ad esempio gli innumerevoli "speyside" o la grande famiglia dei "glen" (e in tal caso non bisogna fare riferimento al popolare glengrant 5 anni molto diffuso in Italia, praticamente equivalente al tavernello degli whisky)). Tutt'altro che spigolosi, regalano aromi e gusti fruttati, con finali sorprendenti ed evoluzioni incredibili. Assaggia un Mortlach oppure un glenrothes almeno 10 anni. Poi certamente ci sono moltissimi torbati (soprattutto prodotti sulle isole scozzesi), ma andrei cauto nel dire che la maggiorparte dei single malt sono torbati. Ciao Douglas, grazie per questo bel video.

[@deadmad0083]

Per un precisino come te, non mi sarei mai aspettato che hai scritto whisky irlandese e non whiskey irlandese

[@gianlucaguarnieri3002]

Bravissimo Douglas….permettimi di correggerti su un passaggio: il mosto d’orzo, prima di passare alla distillazione, deve essere fermentato. Non si può ricavare uno spirito da un semplice mosto (che alcolico non è)

[@scap8787]

complimenti bel video, recensioni di vari distillati sarebbero molto interessanti

[@raffPAN1255]

Che eloquio elegante, complimenti. Non mi piacciono i whiskey (o whisky) e ho smesso di fumare anni fa, ma sono rapito lo stesso dai suoi video :-D

[@fabioborio2901]

Quello giapponese, almeno quelli che ho provato io, è fenomenale anche dal punto di vista del giorno successivo. Loro sono andati a studiare in Scozia dai migliori e poi han fatto le modifiche che ritenevano utili poiché non essendo vincolati alla tradizione avevano mani libere.

[@federicobaudo3918]

Fabio Borio esatto, se ti piace L argomento leggi la storia di nikka che fu L uomo che porto il whisky in Giappone

[@orologiaccionemo2088]

@@federicobaudo3918 Vero Nikka grandissimo prodotto.

[@gabrieledandrea835]

Finalmente è sbarcato sul canale anche il whisky! Attendiamo con ansia una prima degustazione (single malt scozzese)!

[@SimoneTheHermit]

Stai progettando anche qualche abbinamento whisky/ey - sigaro?

[@cujo1210]

Simone Racano Quoto, sarebbe molto interessante.

[@paolospano7327]

video molto interessante, impeccabile come sempre !!!

[@MacKlaus71]

Il nome Wishky deriva dal gaelico "Uisce beatha" che significa "acqua di vita". Infatti la cosiddetta Acquavite (dal latino "aqua vitae") ha origine dallo stesso significato.

[@biancoeteroputrido]

Veramente ben fatto, sintetico ed esauriente

[@berlino5563]

Maestro, il mio preferito è l'Ardbeg, aspetto una tua recensione/degustazione. Saluti e buone feste :)

[@stefanohu7926]

Volevo fare una precisazione,nella parte della spiegazione dello scotch whisky single malt la distillazione è di tipo discontinua.

[@Oraziotud]

Complimenti, bravo davvero, ti seguo.

[@Thundra74]

Grazie ti sei meritato un like!

[@marcocerqueglini4441]

bel video Douglas! potresti fare una puntata a tema sul Macallan Lalique Cire Perdue 64'Years. A presto

[@DouglasMortimer74]

Magari!

[@marcocasendishcaserini7083]

Da vedere e rivedere mitico Douglas

[@andrexXo]

Bellissimo grazie mi stanno servendo tanto i tuoi video... Ma per gusto rotondo cosa si intende?

[@enzoviglione5371]

Ci sono stati periodi della mia vita , parlo di anni, in cui bevevo due bottiglie di whisky al giorno ... e notte, praticamente era una cosa continua. Scelsi di dimezzare e, ci riuscii. l' anno scorso ho iniziato a bere mezza bottiglia (350ml) al dì. Oggi bevo una bottiglia in 2,5giorni cosa dite, ho migliorato? Credo di si e cmq nn è tutto perch' x 10 anni l' whisky lo accompagnavo con quattro cinque birre cères poi, l' ho sostituito con vino bianco ma, nn è ancora tutto diciamo che questa è la punta dell' iceberg : x 30 anni mi sono fatto di eroina ed ero ASTEMIO ma quando nel 2000 l' eroina, QUELLA VERA sparì del 99% dal mercato, le conseguenze si fecero sentire. A questo va aggiunto il metadone (solo20ml al di) e una compressina di diazepine x dormire. Fino a 2anni fa guidavo moto da strada, ne ho avuto una ventina ( abitavo a Londra e in 20 anni un solo incidente) mai avuto patente auto ma, patentino "full"x tutte le due ruote . Oggi continuo a bere una bottiglia in 2,5/3 giorni e faccio ginnastica, i miei vecchi amici sono tutti morti ma a me, il diavolo proprio nn mi vuole ed io, continuo vedremo chi si arrenderà x primo. Ps, scusate con questamia "sparata" ma, mi andava di dirlo. Buona serata a tutti.

[@nicolacosta5186]

Woow veramente una storia incredibile, sei stato tenace e hai vissuto una vita piena di alti e bassi e secondo me dovresti andare a parlare con simonebeatbox della tua storia se vuoi condividerla e lasciare un messaggio positivo sull'uso consapevole e la moderazione, per molti può sembrare tanto bere una bottiglia ogni 2/3 giorni ma nel tuo caso sembra essere la quantità giusta.... È veramente una storia incredibile e te lo dice uno che ne ha sentite tante👏

[@manuelgitto3597]

Sign. Mortimer mi perdoni perchè ho peccato.. Erano finiti i toscani antico in tabaccheria e per tamponare mi sono fumato un vasco da gama coronas.. 1,20€..era cartone pressato, ed in più mi continuavano ad arrivare dei pezzettini di tabacco sulla lingua..è stata un'esperienza da dimenticare. Lo so, fumate poco ma mi raccomando, fumate bene! Ha sempre ragione. Comunque bellissimo video, spero recensisca presto il black label della johnny walker, uno dei miei preferiti (tra i "commerciali"). Diciamo che è degno di attenzione ;)

[@DouglasMortimer74]

Grazie Manuel! Mi augro di poter iniziare a parlare presto dei vari whisky più nello specifico... cercherò di non trascurare anche i prodotti più commerciali, come quelli della Johnny Walker. A presto!

[@paolotragni603]

Grazie per la spiegazione

[@maurostocovaz8785]

GRAZIE MOLTE & ARRIVEDERCI

[@marcobaruffaldi8845]

Carissimo Douglas, video interessantissimo, come sempre. Personalmente amo molto il whisky Ballantine poiché lo trovo davvero un eccellente prodotto, spero che tu possa in futuro recensirlo e, magari, proporci un sigaro con cui abbinarlo.

[@carloperotto7944]

Grazie per il bel video! Sempre molto interesanti e approfonditi. Ti e' capitato di assaggiare un whisky svizzero? Io ho una bottiglia di Säntis Malt che mi e' piaciuta parecchio. Sarei anche molto curioso di provare il whisky PUNI fatto in Trentino, per ora l'unico in Italia.

[@umbi8051]

ti va di fare un video su vini fortificati (porto, sherry, madeira etc) e magari anche sui brandy? grazie

[@alessioperluigi3249]

Bel video, lo riguarderó

[@theboss6912]

Ormai l'appuntamento con i tuoi video è diventato irrinunciabile, anche se spero finirai al più presto la rubrica riguardante i sigari aromatizzati per ritornare finalmente a prodotti decisamente più interessanti. Sei stato semplicemente in grado di riunire tutte le mie passioni in un solo canale, quindi stima totale.

[@alexguerrazzi]

Molte informazioni sulla produzione le trovai sul libro di Jerry Rushing, il più grosso contrabbandiere di whisky di sempre. Vale la pena di leggerlo

[@chriolli7729]

Douglas ho da fare un esame per diventare mixologist, non hai idea di che aiuto mi stai dando per ripassare, grazie mille!

[@umbi8051]

mi permetto di fare una precisazione sugli scotch, che mi interessano. Le pareti interne delle botti vengono bruciate al fine di disinfettare il legno e per conferire il gusto particolare alla bevanda

[@orologiaccionemo2088]

l'atto di "bruciare" il legno nella parte interna della botte e' detta tostatura, il grado di esposizione al fuoco vivo delle doghe definisce l'influenza in termini di cessione al liquidio dei vari sentori anche in relazione della tipologia di legnami,l'argomento nel merito e' vastissimo ,ma comunque queste procedure non c'entrano nulla con il fatto di disinfettare la botte.

[@rikigatto6209]

Ha mai sentito parlare del blue lebol oppure e una leggenda?ne ho sentito parlare del suo costo elevato e della sua piacevolezza al gusto(perche nn ha messo il meccallan nelle foto che e il piu importante e buono?)

[@Sheddy29]

Whisky o whiskey economici da comprare adesso per un futuro guadagno con la maturazione ?

[@steverockblues]

Si mi sono accorto che in alcuni titoli whisky e scritto wishky e sugli irish non c’era ey scusa ma penso sia un errore di trascrizione grazie per la tua professionalità

[@PeaceHello.]

Gli islay whisky hanno caratteristiche differenti rispetto agli scotch? E i whisk(e)y invecchiati ad esempio 18 anni sono miscelati con altri più giovani o sono "puri"?

[@lanuovaluce76]

La mia personale classifica tra quelli che non mi faccio mai mancare. Per gli Scotch (delle isole, quindi torbati): 1) Ardbeg Ten 2) Talisker 10 / Lagavulin 16 3) Laphroaig Quarter Cask 4) Laphroaig 10 / Oban 14 Menzione a parte per l'Highland Park 12 e 18 che, anche se non prevalentemente torbati, sono i miei preferiti. Un'esplosione di sapori e aromi, equilibrati e non riscontrabile in altri whisky. A Seguire tra i non torbati: 1) Knockando 12 2) Dalmore 12 3) Glenfiddich 12 4) Balvenie 12 5) Mac Dugan 5/8 (non più trovabili, ne ho ancora una decina del 1974) 6) Glenmorangie 10 E vari. Irish Whiskey: 1) Hyde n. 1/3/4 2) Teeling Small Batch 3) Jameson Black Barrel / Bushmills 10 4) Jameson / Tullamore / Bushmills Black Bush Bourbon e Tennessee Whiskey (ultimi nelle mie preferenze, propendo per gli scozzesi) 1) Jack Daniel's Single Barrel 2) Jeam Beam Bourbon / Rye 3) Jack Daniel's no. 7 4) Knob #BEVETEPOCOMABENE Un salutissimo!!!

[@DraGon-cg6ge]

Cosa pensi makers mark?

[@mattiaciampi2165]

vorrei un suo parere sul whisky o whiskey on the rocks ?...inoltre vorrei un suo consiglio di abbinamento con i sigari habanos

[@sikecappa]

Mi è sorta una curiosità, il mosto del whisky è lo stesso della birra?

[@ivanloi5840]

Dipende perché il nome del mosto ottenuto dal cereale maltato e poi ammostato viene propio chiamato wash o beer perché essenziale il mosto fermentato di orzo non è altro che birra insapore (non c’è luppolo e mancano alcuni processi per produrla) però comunque prima di essere distillato questo mosto è birra il però sorge dal fatto che se noi produciamo un rye whiskey quindi di segale ecco quel mosto non è più simile alla birra perchè non è utilizzato L orzo come componente del mosto così come il mosto di corn whiskey o di un bourbon che impiega la maggior parte di mais come cereale ammostato allora di nuovo esso non è classificabile come “birra” di partenza prima di essere distillata se parliamo di un single malt allora possiamo rifare quel discorso

[@robertonesci7352]

Al minuto 4,56 c'è un errore di scrittura.

[@dondonato2170]

sono assolutamente un neofita, bellissima descrizione

[@CavRic]

Aultmore Scotch Whisky 25 Anni Single Malt EUR 483,29

[@ivanmuzzioli4962]

Bel video

[@alessandrodeangelis2759]

Video davvero interessante, peccato che sul whisky c'è solo questo.. sarebbe bello se riuscisse a farne altri, magari mentre assaggia e spiega le differenze tra varie bottiglie.

[@Pietragora]

un approfondimento sui prodotti nipponici sarebbe auspicabile. anche solo per capire cosa comprare o provare e cosa evitare

[@rob58erto]

Aspetto sempre gli ultimi secondi per scoprire qualche divertente "strafalcione", ma, inutilmente. Sei diventato infallibile.

[@mitch1312]

Carissimo Douglas voi avete il piglio dell'amante del whisky scozzese single malt, potrei chiedervi il vostro preferito?

[@DouglasMortimer74]

Amo anch'io i Single Malt scozzesi. Tra quelli "commerciali" i miei preferiti sono i Talisker e i Caol Ila

[@lalanguetube]

Visto che è un uomo di gusti raffinati, mi concedo di suggerirle un paio di assaggi che non la lasceranno indifferente: Highland Park, un whisky scozzese decisamente elegante e abbordabile, e come prezzo e come gusto, per poi passare al rye, nella fattispecie al Jim Beam Rye, miscelato con un buon vermouth (sia Cocchi o Antica Formula o qualsiasi altro sweet che non sia un Martini base) in misura di due parti di distillato e una di vermouth, con qualche goccia di bitter (a scelta) e abbondante ghiaccio (da filtrare). Alla salute e al gusto!

[@DouglasMortimer74]

Grazie Marco per i graditi suggeimenti!

[@banditfighter3295]

Già che incasini il whisky con vermouth o altra cose dolci.... sei da arrestare....

[@ABC-sx8qx]

Interessante

[@paolocattai2403]

Gradito molto

[@lucaprasciolu5187]

Con la germinazione dell'orzo non si ottiene la maltazione

[@paoloscanarotti2088]

per me quelli delle isole sono più o meno tutti ad una spanna sopra rispetto agli altri, ma il Glenmorangie 18 anni... Once in a lifetime

[@boelckeve8738]

L`invecchiamento minimo per lo scotch è 3 anni NON 5...

[@alessandralallo8628]

👍👍👍

[@lorenzo7580]

Hai bevuto un po troppo whisky durante la produzione... hai scritto wishky ahahaha

[@superfab-X]

non solo, ha sritto anche wiskey

[@cosselt3334]

Jack Daniel's e Chivas Reagle I migliori per me

[@donatoromano7626]

C'è chi dice che il whiskey giapponese sia il migliore del mondo, io continuo a preferire lo scotch e spero di vederti degustare il mio preferito .

[@massimogaravoglia9164]

♥

[@annatuccillo6729]

quando parli del millesimato?

[@DouglasMortimer74]

Se tu va bene ad inizio della prossima settimana!

[@SempresialodatoilCanta]

Douglas per gli irlandesi vengono scritti IRISH WHISKEY non Whisky. Per il resto bel video.

[@RecInHomeRiH]

C'è anche il Kentucky che è più o meno lo stesso del Tennessee

[@marcodessi553]

Il malto si ottiene dopo la tostatura dei germogli....

[@nichilistamilitante6418]

CAOL ILA 12 per tutta la vita.

[@sazclan3830]

Scusa ma cosa vuol dire rotondo? Lo hai ripetuto tanto e non hai dato idea di cosa vuoi dire..forse dovresti allargare i termini che usi..

[@OrrosGG]

Una sorta di sinonimo di "bilanciato" molto spesso è connesso all'invecchiamento quindi con i gusti originalmente amari che sono diventati meno pungenti, quindi più dolce.

[@cirog3874]

Aspetto degustazioni di whisky

[@Michele-Baldini]

Spettacolo! Una puntata di riferimento questa ;-))) Il fantastico "Laggan Mhouillin" e il Talisker non me li faccio mai mancare e il Jack....beh ... lui è un mito signori!!! Sui Jappy, sicuramente saranno buoni, ma l'arte di copiare è ormai parte integrante della loro cultura ... che peccato! I canadesi mi mancano ... dovrò cercare di rimediare :-))))) Bevete poco ma bevete bene! Aspetto il tuo parere sulle degustazioni, tanto un salutone come sempre! Michele

[@anelliandrea]

Michele Baldini i whisky giapponesi sono tra i migliori al mondo...

[@Michele-Baldini]

Ciao Andrea,non li conosco e ovviamente non discuto dato che so che sei un intenditore (mi fido del tuo giudizio diretto). Mi riferivo alla "mancanza" di tradizione, se così si può dire. Avrei preferito da loro una produzione più originale e non sulla falsa riga di qualcosa di già esistente (la intendevo in questo senso e non in tono spregiativo!). Magari ho capito male io le parole di Douglas. Sono un uomo semplice, porta pazienza! :-) Un salutone carissimo e ovviamente buone degustazioni!Michele

[@neilafierce333]

whisky scozzesi>>>whiskey irlandesi

[@ibozza72]

Non sono d'accordo con tutto quello che si dice in questo video. Per gli amanti del whisky consiglio la lettura di Degustare il Whisky di Lew Bryson

[@aureltoniniimperatorecomun4029]

Avevo letto che per il momento è un whiskey giapponese il migliore

[@alexguerrazzi]

Il vero whisky per me è quello dei contrabbandieri USA e quello scozzese prodotto da gente che sfuggiva all'invadenza dello stato con le tasse. Non c'è poi notevole differenza tra i due nonostante la materia prima sia diversa. Quello USA appena prodotto si chiama moonshine che prende il nome dal colore bianco e dai contrabbandieri che lo trasportavano la notte. Non sapevo comunque venisse fatto anche in Giappone. Ottimo il video

[@ivanloi5840]

Alex Guerrazzi allora ti sei informato solo con la tv perché non è affatto vero il moonshine appare nel proibizionismo ed un prodotto dal punto di vista organolettico davvero mediocre:dosaggi di cereali dà ammostare sbagliati,distillazione senza scarto di teste e code e successiva ridistillazione,nessun taglio con acqua per la abbassarne il grado, nessun invecchiamento in botte o utilizzo di botti non trattate (ci vogliono anni per ottenere il legno di una botte) ecco perché il moonshine era un prodotto mediocre e appunto fatto per poter bere qualcosa in un periodo in cui era illegale anche se bevevi qualcosa di molto sgradevole

[@VivaIsraele]

A me non piacciono Trovo il sapore troppo forte e mi nausea Eppure amo i gin e persino i Rum Che strano