ПРОДАЖА БРАКОВАННЫХ СЫРОВ ПОДЕШЕВЛЕ

[@ВераПанасюк-в6ц]

Зато всё честно показано, редко кто на это способен. Он был переработан и произведён в дело. Лена, браво !

[@lpx_selskei_dom]

Елена, смотрю и удивляюсь. Сыры бывают разные, и с низкой температурой нагрева и без второго нагрева. Но от этого они не становятся браком. У вас перестоял сгусток, сильно увеличилась кислотность. Это брак! После прессовки корочка не образуется, потому что в кислой среде стала развиваться патогенная микрофлора, молоко-то вы перед сыроварением непастеризуете. А это надо делать обязательно, даже если это молоко от ваших любимых здоровых коров. Знаю, о чем пишу, сыры уже почти 7 лет варю.

[@qazq3273]

Честно, постоянно в восторге. Оказывается много чего можно сделать и продать, нужна только смекалка. И да, тем кто там ешьте его сами-" сыр с плесенью, это испорченный сыр, и шампанское тоже-испорченное вино"!

[@ГалинаКутепова-ь6т]

Если в этот сыр добавить тертый чесночек и размешать с майонезом или со сметаной получается очень вкусная намазка на хлеб , батон...хоть к супчику хоть к чаю

[@ААР-х5щ]

Куплю у вас обязательно такой сыр. Спасибо за ваш труд!

[@ВладиславаШкель]

Очень даже правильно,в вакуум и на хранение !!! Это как палочка выручалочка!!!

[@ГалинаКудинова-щ2о]

Леночка спасибо вам за то что делитесь с нами всем что делаете.Огромное спасибо,всех благ.

[@ТатьянаВасильева-м1д]

Умница-Лена.все в дело.на пицу и с макаронами вкуснятина.я очень люблю покупать.уже тертый

[@nadej3588]

Вы супер хозяйка и сыр ваш не брак а самый лучший

[@ОлесяМиганова]

Добрый день. Лена , в металлических формах сыр прессуется только с тканью. Производитель должен был вам об этом сказать. И из пластмассовых форм, особенно из больших, тоже удобно доставать с тканью, головка получается ровная. А сыр у вас вкусный. Удачи.

[@ЛарисаАристова-д8ж]

какая красота и вкуснота!

[@Надежда-ф4б2ю]

Доброе утро Елена да вы правы тертый сыр тоже людям нужен.

[@helenachernyaeva5243]

Поддерживаю, в салаты, в горячие блюда в духовке, хоть мясо, хоть грибы, хоть картошку посыпать👍

[@ОльгаПанова-в3ъ]

Да,, у меня столько раз так получалось, сыр как застрянет в форме и потом так же кусками расслаивается.😢 Сколько я его просто собакам отдала, они были рады. Спасибо вам что научили как его переработать.

[@ЛюдмилаКондрашова-д8ы]

Какая вы Лена молодец находчивая во всяких ситуациях.всех вам благ.

[@НинаВласова-г5я]

Лена молодец, хозяюшка найдёт выход. Лёше повезло с такой женой 😉

[@Надежда-ф2х4к]

Лена, поделитесь пожалуйста какая у Вас мясорубка. Так лихо справляется и с мясом и с сыром, заранее спасибо

[@НадеждаСолодягина-в2ш]

Елена , готовлю по вашему рецепту сыр семендяйку. Долго он не залеживается , через пять дней его уже нет. Хочу приготовить вызревший сыр из козьего молока. 10 литров молока в день от моих коз , не всегда молоко разбирают. Сколько надо сушить сыр и при какой температуре, чтобы потом покрыть его воском?

[@ЕвгенияАксенова-н9н]

Леночка доброй ночи,а покажите как вы делаете плавленый сыр

[@ИринаПопова-к3ж]

Лена, не называйте этот сыр бракованным. Просто дайте ему др.имя

[@user-dw8gy4ok71]

Елена смотрю Вас с удовольствием!!! Вы красивая и умная женщина ❤❤❤

[@ИринаПопова-к3ж]

Я бы хотела попробовать такой сырок!!!! Отдыхала не давно в Черногории. Они там тоже делают сыры. Пробовала и представляла, что это ваши сыры, Лена!. Они ещё с черникой, с перцем, оливками, тимьяном, короче разные делают. На дзен вышлю вам фото

[@OLGGGGAaaaaaa]

Брак у всех бывает, 😊😊😊 я не исключение, бывает просто не получился, хотя все продукты отличные.. Не растраивайтесь, следущий раз будет все отлично

[@ЕвгенияТихова-ч6л]

Лена я всегда смотрю и учусь хотя сама не девочка, как хорошо что я попала на ваш канал.

[@nadezda556]

Очень удобно тертый сыр

[@Strela2911]

С добрым утром, вкусный завтрак, пойдем и мы завтракать.😊

[@КаринаКарина-с9я]

В развитых странах продают натертый сыр, но качественный он должен быть

[@ludmilaya67311]

Умница!!!

[@Света-р4ф]

Лена когда у нас нет света мы пользуемся генератором.

[@НаташаБур-с5б]

Как все таки сложно сделать вкусный и правильный сыр 🧀

[@katyazgirovskaia2160]

А интересно,при вскрытии пакета с вакуумом,сыр не сплющивается в лепешку,остается такой же протертый?

[@НаташаБур-с5б]

@@katyazgirovskaia2160 Лена говорит, что остаётся рассыпчатый 🤷‍♀️

[@ЛюбовьПигарева-й9д]

Вообще-то генераторы есть в продаже, на случай отключения света. Наверное надо бы преобрести. Вы же занимаетесь продуктами питания, а если кто-то траванеться?

[@ЕленаЮревна-у7д]

Чем траванется вопрос ? Это нормальный сыр там просто не было соблюдено теплового режима так сказать не кондиция , а вы в магазине покупаете не пойми что не травитесь же . ну или еще вариант не покупайте и не отравитесь

[@ОксанаС-х9в]

Вы невнимательно смотрите ролики

[@Ирина-и3щ9н]

Генератор не потянет сыроварню.

[@rose-g9j1d]

​@@ТамараАндросова-в2гконечно у них есть генератор

[@кошечка-е1р]

@@Ирина-и3щ9н почему?

[@ЗояИвкина-ц5ь]

Здравствуйте. Дай вам бог здоровья и благополучия.

[@kroshka_moya]

Цены потрясающие....

[@ВераПанасюк-в6ц]

Макароны с сыром, это вкусно, и чесночка добавить.

[@НеллиРочева]

Успехов и удачи в ваших делах.

[@ВераПанасюк-в6ц]

Лена, попробуй какао из кэроба, вкусно и полезно.

[@ОльгаНауменко-г5я]

Всем доброго времени суток! А ведь плавленый сыр делают тоже с некондиции, все берут и молча едят)

[@natalibogdanova2522]

День добрый, "ЗРЯ ПРИЗНАЛИСЬ"нужно было презентовать новый вид вашей продукции, диванным рассуждателям легко говорить, не понимая сколько труда, сил, денег вложено в "БРАКОВАННЫЙ СЫР", это и есть переработка СВОЕЙ продукции. Вы большая молодец, когда у меня бывает такой сыр, тру на комбайне и упаковываю с подложкой, так сыр не слипается вообще или небольшие разовые формочки с крышкой и вакуум.ВСЕХ БЛАГ, СПАСИБО ЗА ТРУД!!!!

[@АлмазТастанбеков]

Так это не один день выключали свет такое количество сыра минимум за два дня

[@ОксанаС-х9в]

И что меняет ваш вывод?

[@ЗинаидаШевчук-г7к]

Я технолог молочной промышленности. Хочу подсказать. Вам надо было зерно ,которое поднялось в воде , температурой 85- 90 градусов,на 1 литр- 100. Грамм соли сплавить. Получится сулугуни.

[@НинаКузина-х8б]

Лена. Вы замечательная женщина. Труженица. На всех и на все у вас хватает времени и сил. Здоровья вам. А что пишут это завидушки сидя на диване.

[@НинаКазакова-й7р]

Спасибо.Не каждый поделится своими секретами.

[@ЕленаГайдукова-р7щ]

Лена а разве сыр под вакуумом не склеится в единый пласт. Получится, что зря перекручивали.

[@whitegoatmanor]

Не все сыры можно ваккумировать

[@ВераКривощёкова-ч4ф]

Добрый день!

[@helenachernyaeva5243]

Под видео цены не указаны

[@ВгостяхубабыМаши]

Нажмите на ещё,потом будет написано почта России ещё,нажмите на ещё .

[@viktorgruner7864]

Леночка здравствуйте. На вид у вас пармезан получился.Судя по тому как он кроется. Дочка любит и часто покупаю. Хотя сама не люблю из за запаха.

[@ТатьянаМезина-й2ы]

МОжно плавленный сделать

[@ОксанаРудыч-я8ч]

Читаю коментарии и угораю😂люди совсем не понимают,от куда в магазине плавленый сыр!!!Только там уже просрочка,а тут свежий просто форма не та чтобы зрел дальше.Так и хочется сказать "не знаешь броду не суйся в воду"а лучше не показывайте на сколько вы глупые,промолчите.

[@Снежок-б8я]

Пробовала делать сыр из испорченого не получилось😢.Отошли хлопья и не было однородной массы не плавился почемуто.Может надо было масло молока добавить

[@whitegoatmanor]

Испорченный сыр не стоит перерабатывать. Только брак годится.

[@Снежок-б8я]

@@whitegoatmanor я и говорила про брак.

[@НатальяВоробьева-г1ч]

Вы нарушили технологию приготовления плавленного сыра. Или солиплавители не качественные.

[@АмирМагомедов-щ1г]

✋✋✋✋✋✋✋

[@nadej3588]

А вы знаете как мы в Дагестане хроним сыр? На 3 литра воды 3 стакана соли и стакан сахара..режим сыр кубиками и в банки или вёдра заливаем этим раствором хроним годами

[@natan8375]

Да, все таки есть плюсы и минусы сыроварен. Отключили свет, проблема. Газ ооочень редко отключают.

[@ЕленаГлотова-ы6р]

Здравствуйте Леночка Подскажите пожалуйста почему сыр качотта не плавиться?Это мой первый опыт, наверное что то не так делаю

[@whitegoatmanor]

Что то не так.

[@ЛарисаЖданова-ъ3ю]

верите после заморозке не тот вкус

[@Napesiidavdereveniku]

Леночка,какая же ты труженица

[@ВалентинаРоньшина-я9в]

Лена молодец,просто хозяюшка.Ну не хотите,пролистайте страничку и берите в магазине, то что по душе

[@МаринаТюрина-е3р]

Елена. Смотрю вас давно. Но при всем уважении не продавайте брак даже задешево. Семья большая. Еште сами брак,если на вкус хороший. И в подарок детям. Не позорьтесь.

[@ГалинаЗолотых-о9р]

Каждый сам решает что ему делать, зачемуказывать . Даи какой позор ненравится не бери

[@ГалинаЗолотых-о9р]

Каждый сам решает что ему делать, зачемуказывать . Даи какой позор ненравится не бери

[@ГалинаЗолотых-о9р]

Каждый сам решает что ему делать, зачемуказывать . Даи какой позор ненравится не бери

[@whitegoatmanor]

Позорище то что вы пишите. Такой сыр всегда идёт на переработку, никто его не выбрасывает и мы едим с удовольствием.

[@ТамараМосквина-б3ю]

Просто всё им быстро не съесть

[@КаринаКарина-с9я]

Натрите на пиццу

[@КаринаКарина-с9я]

Сыр натертый в вакууме выглядит ужасно, качество портится

[@АнтонинаКорнилова-в6и]

Как жаль с сыро получилось

[@НатальяГаряева-х8е]

А я переплавляю.

[@НатальяТарбеева-й2е]

Марля не подойдет, нужна стрейчсетка

[@НатальяТарбеева-й2е]

Мой завтрак тоже всегда с сыром своим

[@НатальяТарбеева-й2е]

Прессуете только в ткани

[@СветланаЗахарова-й7л]

Не позорьте нас.Если не получился сыр,ну жалко,ну ешьте сами.

[@whitegoatmanor]

До чего доводит зависть,😂

[@АллаЕгорова-л5б]

У Вас спрашивают, что делать хозяйке с сыром, если он просто сломался? А, если котлета у Вас развалилась на сковороде? В помойку?

[@КаринаКарина-с9я]

Смысл утрамбовывать натертый сыр? А чуточку подумать головой?

[@whitegoatmanor]

Это твердый сыр. Он не слипнется.

[@МаринаПашкова-л7ш]

выбраковАнный

[@Л.В.Ч-з9ю]

Жалко такой хороший сыр через микроволновку прогонять.

[@svetlanamelkova4439]

..успеть бы очередь занять за тертым сыром.........😅😅😅