วิธีทำมะม่วงดองเกลือ สูตรธรรมชาติปลอดภัยไร้สาร เก็บไว้ได้นาน ไม่เน่าไม่เละ ทำตามง่ายๆ | ครัวแม่หงษ์

#วิธีทำมะม่วงดองเกลือ #มะม่วงดอง
มะม่วง 4 กก.
น้ำปูนใส 4 ลิตร
เกลือ 500กรัม(ลดตามความเปรี้ยวของมะม่วง)
น้ำตาล 500 กรัม (เพิ่มได้หากชอบหวาน)
ระหว่างดองหากต้องการเปิดชิมไม่ควรใช้มือจับให้โดนน้ำให้ใช้ทัพพีหรือเหล็กคีบออกมาเพื่อไม่ให้เน่าและหากไม่มีถังใหญ่ให้ดองในถุงพลาสติกขนาดใหญ่แล้วมัดปากให้แน่นเก็บไว้ในถังโดยไม่ปิดก็ได้ค่ะ
หากสงสัยอะไรคอมเมนท์สอบถามมาได้
นะคะยินดีให้คำแนะนำค่ะ

[@kanchanabaumeister757]

มะม่วงแก้วดอง จะมีรสอร่อย มันๆ อีกพันธก็อรอ่ยกินสดๆ

[@pansapaiturkiye]

มะม่วงน่ากินมากค่ะ

[@hong99]

ขอบคุณมากค่ะ🥰

[@gumpah14]

มะม่วงแบบนี้สุกแล้วจะหอมมากๆเลยจ้ะ เด็ดสดๆจากต้น สุดยอดเลยจ้ะ ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรเด้อจ้ะ👍

[@hong99]

ต้นเตี๊ยเก็บง่ายมากค่ะอาต้อย❤️

[@user-iz9gm6ef9u]

มะม่วงกำปั้นโบราณจ้า

[@user-hm6xy3xg8s]

ทางบ้านภาคเหนือเรียกว่า มะม่วงตลับนาก ค่ะ เอาไว้แก่จัดทานกับน้ำปลาหวานอร่อยมากค่ะ

[@user-ox2zj6dy3w]

มะม่วงตลับทองจ้า

[@user-nj7cl3hk1g]

ที่บ้านเราก็ปลูก เปรี้ยวมาก ถ้าสุกก็อร่อยเหมือนกันค่ะ

[@user-zf1tm2uk6n]

เปรี้ยวจี๊ด สุกแล้วกลิ่นขี้ไต้แรงไม่อร่อยค่ะที่บ้านดกมากแต่ไม่ค่อยมีใครสนใจ นำมาดองแบบนี้ดีค่ะเวลาไม่มีมะม่วงกินจะอร่อยมาก ขอบคุณมากนะคะสำหรับการนำมาดอง

[@hong99]

ใช่ค่ะ

[@suneedichawong1037]

ขอบคุณค่ะ มีมะม่วงโชคอนันต์ จะทำดู

[@luvutan]

ขอบคุณสำหรับวิธีทำค่ะ

[@7bis-ok3hc]

แถวบ้านเรียกมะม่วงหัวช้าง

[@user-um4fs4qz8k]

พันธ์แอปเปิ้ลมีอย่1ต้นไม่เคยได้กินสุกมันร่วงและหล่นทิ้งหมดอยากรุ้วิธีดอง

[@airadaarbigail7871]

มะม่วงแบบเดียวกับที่บ้านเลยค่ะ 🤣🤣 สุกแล้วไม่อร่อยจริงๆ ที่บ้านปล่อยทิ้งร่วงหมด เก็บผลอ่อนมากินก็กินหมดไม่ถึง2ลูก ยังคิดอยู่เลยว่าถ้าจะเอาไปทำแช่อิ่มเหมือนมะม่วงเบาจะได้รึเปล่า เห็นคลิปนี้แล้วเดี๋ยวต้องลองไปทำบ้าง

[@hong99]

ทำแช่อิ่มอร่อยมากค่ะเนื้อกรอบดีมาก

[@supawadeepun1845]

แถวบ้านเรียกว่ามะม่วงลูกหัวใจ

[@user-so6ru6ej8r]

มะม่วงแก้วขมิ้นทำ จะดีไหมคับ เก็บได้นานไหมคับ ถ้าจะทำขาย

[@psi4237]

มะม่วงแก้วดองอร่อยที่สุดค่ะ

[@hong99]

ใช่ค่ะไม่มีสารด้วยค่ะ

[@AtomYouTobe]

มะม่วงต้นเตี้ยๆเก็บง่ายๆ​ เห็นแล้วอยากกินเปรี้ยว​ปากเลยค่ะ

[@hong99]

เปรี้ยวมากค่า😋😍

[@user-gv6tk6er9b]

มะมว่งกะโดจ้า

[@bee_pazab]

แก้วินแดดจักคำส่วงคักเด้อจ้า สิตายเเดดแล้วจ้าตอนนี้ ฮ้อนคัก

[@hong99]

ส่วงอิหลีจ้า😁

[@bangonjanwichit2230]

กำปั้นค่ะมะม่วงสามฤดูค่ะ

[@user-cn7vs2zh5w]

จะรองทำดูค่ะ🤗

[@hong99]

สูตรนี้ปลอดสารนะคะ😍

[@user-hw5hc4kx6w]

ลอง

[@user-yl1rv7rw8z]

นี่คือพันธ์ตลับนาคค่ะเนื้อหนาเนื้อเยอะ ยำขายลูกนึงได้3 ถ้วยเลย

[@hong99]

เนื้อเยอะจริงๆค่ะ

[@user-ii4iv2vk2j]

มะม่วงกำปั้นคะ

[@user-lb9oo9ru9x]

ที่บ้านเรียก มะม่วงแอปเปิ้ลครับ

[@Toondee1]

ตลับนากค่ะ น่าสนใจอยู่จังหวัดไหนคะ

[@sasivimol2087]

ดองออร่อยเราเคยดองขาย

[@user-qx1qz5mo5i]

ถ้าโตเต็มที่ลูกไม่ใหญ่ไม่กว่านี้ น่าจะเป็นมะม่วงอีทู ถ้าใหญ่กว่านี้เป๋นอาร์ทูเหมือนแอปเปิล

[@JanBackyard9415]

ทำเสร็จต้องแช่ในตู้เย็นไว้ไหมคะ หรือเอาไว้ข้างนอกตู้เย็นได้คะ

[@hong99]

ถ้าเปิดแล้วต้องเก็บในตู้เย็นนะคะ

[@thaicookingaustralia7579]

น้ำลายแตกนำจ้า🤣🤣🤣

[@hong99]

แซ่บๆ😁

[@user-vz3qs4od7o]

ชื่อ มะม่วงยายก่ำ ครับ

[@user-ij8xb7cu2z]

โหลที่ดองมะม่วงต้องนำไปตากแดดหรือไว้ในร่มค่ะ

[@hong99]

เก็บให้พ้นแสงนะคะ

[@user-ij8xb7cu2z]

@@hong99 ขอบคุณค่ะ

[@kpshop2039]

มะขามทำแบบเดียวกัน​ได้ไหมคะ

[@hong99]

มะขามแกะเปือกออกแล้วแแช่นำ้ปูนใส 1 ชั่วโมง ค่อยนำมาดองน้ำเกลือนะคะ เกลือต้องใส่ตามประมาณของมะขาม

[@user-xo5ml5py7c]

มะม่วงพ้นธ์ไทยโบราณชื่อตลับนาค โตเต็มที่ 2 ลูกกิโลกรัมกว่า

[@ponggps4779]

ปูนอะไรค่ะพี่.ใช่ปูนเคี้ยวหมากเปล่า

[@hong99]

ปูนเคี้ยวหมากค่ะ

[@user-ic5jd1ky5s]

มะม่วง​ตลับนาค

[@user-jv6sj3xg8s]

นำ้ดอง ใส่ตอนกำลังร้อนๆ อุ่นๆ หรือ เย็นแล้วคะ

[@hong99]

ใส่ตอนเย็นแล้วนะคะ

[@user-jv6sj3xg8s]

@@hong99 ขอบคุณค่ะ

[@user-ik1dg4hl1t]

ขอสูตรน้ำปูนใส หน่อยได้ไหมค่ะ

[@hong99]

ใช้ปูนกินหมากสีแดงหรือขาว 2 ช้อนโต้ะ ละลายในน้ำ 4 ลิตร ทิ้งไว้ให้นอนตะกอนแล้วเทเอาน้ำใสๆนะคะ

[@user-ik1dg4hl1t]

@@hong99 ขอบคุณค่ะ จะลองทำดูนะคะ

[@aovanna7795]

ใส่น้ำตาลสีขาวได้ไหมค่ะ แล้วไม่ใส่ปูนได้ไหมค่ะ

[@hong99]

น้ำตาลทรายขาวใส่ได้ค่ะ น้ำปูนไม่ใส่ก็ได้ค่ะแต่เนื้อมะม่วงจะไม่กรอบนะคะ

[@user-sp7in3eq4u]

ผมก็อยากจะถามเหมือนกันครับ

[@user-eo8jy4ie4j]

มะม่วงตลับนาคค่ะ

[@ittipholchuijaroen2694]

มะม่วงกำปั้นมีที่สองพี่น้อง

[@user-vh7es6ef8b]

เรียกเหมือนกันเลย#สุพรรณบ้านเรา❤❤❤

[@user-nq2vw3qj9l]

น้ำปูไม่ตกตะกอนดี คือน้ำปูนใส ไม่ใสมาก ดองได้มั้ยคะ (รีบทำไปหน่อยค่ะ)

[@hong99]

ได้ค่ะเพราะเวลาเราจะกินเราต้องล้างก่อนอยู่แล้วค่ะ

[@user-po8jp3qy1p]

อันนี้ดองเกลือหรือแช่อิ่มครับ

[@hong99]

ดองเกลือค่ะ

[@user-po8jp3qy1p]

@@hong99 ที่ถามไปเพราะผมกำลังทำตามไม่ค่อยแน่ใจเพราะผมไม่ชอบหวาน

[@user-py2oe1zf6z]

แม่หงษ์ค่ะ การดองเป็นลูก เก็บไว้ได้นานแค่ไหน และดองแบบฝานชิ้นต้องเก็บในตู้เย็นหรือเปล่า และเก็บได้นานข้ามปีใหมค่ะ

[@hong99]

หากเราเปิดอากาศเข้าต้องเก็บในตู้เย็นค่ะ และเวลานำออกมาทานแนะนำให้ใช้ที่ตักเอาเพื่อกันไม่ให้ส่วนที่เหลื่อเน่า ไม่ให้ใช้มือนะคะ เกือบได้ไม่เกิน6เดือน ขึ้นอยู่กับอากาศและภาชนะที่ใส่ว่าสะอาดไหมนะคะ ส่วนชิ้นเล็กเก็บในตู้เย็นจะได้นานค่ะ

[@wikowiko2940]

แฉในใจใน

[@busaba239]

มะม่วงกำปั้นที่บ้านเรียก

[@chalaoyseejun863]

มะม่วงปากนกแก้วค่ะ

[@thinking5992]

แถวบ้านเรียกมะม่วงกำปั้นครับแบบนี้

[@hong99]

ขอบคุณมากค่ะ😊

[@user-ni9zr8nk1j]

ตลับนาค

[@user-le4cp4re4l]

ขอบคุณครับที่ให้ข้อมูลของมะม่วง ให้ข้อมูลละเอียดดีมากครับ

[@user-st5to8vr4v]

ถ้าลูกใหญ่ต้องดองกี่วันคับ

[@hong99]

ดอง1 เดือนขึ้นไปจ้า

[@user-jd4mu7ee5n]

ถ้าไม่มีปูนใสใช้อะไรแทนค่ะ

[@hong99]

ไม่ใส่ก็ได้แต่เนื้อมะม่วงเราจะไม่กรอบมากนะคะ

[@user-bk4px2db5t]

ทำได้กับมะม่วงทุกอย่างมั้ยครับ

[@user-gj4ps3qs1l]

ดู​วิธี​ท​ำ​ครับ

[@hong99]

ขอบคุณมากค่ะ

[@somjittipkhamlue682]

ตลับนากค่ะ

[@sasivimol2087]

บ้านเราเรียกตะหลับนาก

[@KikjwjwwjYou]

มันจะขึ้นรามั้ยคะ

[@hong99]

สูตรนี้ที่ทำไม่ขึ้นรานะคะ

[@triratkhopaklang1886]

บักม่วงหัวช้าง

[@hong99]

ขอบคุณมากค่ะ😍

[@user-km3gv4wk8x]

ไม่แช่น้ำปูนใสได้ไหมค่ะ

[@hong99]

การแช่น้ำปูนใสจะทำให้มะม่วงของเราก่อบดีค่ะ

[@ockatv5764]

มันชื่อมะม่วงแก้มแดงค่ะ

[@hong99]

ขอบคุณค่ะ🥰

[@user-ee3io9tx8o]

มะม่วงตาลจีนก็เรียกมะม่วงกำปั้นก็เรียก ข้อดีคือเนื้อเขาเยอะ

[@hong99]

ขอบคุณค่ะ😊

[@MaximCruiser]

มะม่วงตลับนาก ครับ

[@hong99]

ขอบคุณมากค่ะ🥰

[@indy8008]

ลำปาง เรียก มะม่วงอึ่ง คะ

[@user-ou2iw6xf2z]

15วันเลยหรอคะ

[@hong99]

ในคลิปลูกมะม่วงจะใหญ่ก็จะประมาณ 15 วันขึ้นไปนะคะ

[@ekapol2847]

ไม่อยากให้ทำแบบกินเร็ว อาจจะทำให้ติดคอได้😅

[@yaitaewkruakumtoto]

โหๆ มะม่วง อย่างดก พอดองแล้วยิ่งน่าอร่อย ขอบคุณที่แชรืค่ะ

[@hong99]

ขอบคุณคุณพี่มากๆค่ะ 🥰🙏

[@ittipholchuijaroen2694]

สมัยก่อนเอาไปทำมเปฺ็นแผ่นเรียกว่าส้มลิ้มเป็นแผ่นกลมเรียกว่าส้มลิ้มเปรียวหวาน