Wild grillen: Medaillons vom Rehrücken in Oliven-Kräuteröl

Der Höhepunkt der Grillsaison steht bevor: Der Deutsche Jagdverband (DJV) startet eine vierteilige Videoserie zur Zubereitung von Wildfleisch im Freien. Die passenden Rezepte zum Nachlesen und Ausdrucken gibt es jeweils auf wild-auf-wild.de.
Die Zubereitung von Wild ist schwierig? Keineswegs: Hotel-Koch Christian Dudka und Jägerin Anna Lena Kaufmann zeigen im ersten Video wie aus einem Rehrücken saftige Medaillons für den Grill werden. Diese benötigen nur wenige Minuten in der Vor- und Zubereitung. Angeschnitten und leicht rosa serviert sind sie nicht nur ein Hingucker auf dem Teller, sondern ein kulinarischer Hochgenuss.
Das Rezept zum Nachlesen und Ausdrucken gibt es auf: bit.ly/2a5jU9J

[@alina2012hubi]

Das schaut aber interessant aus, danke für die Veröffentlichung.

[@benjigunter7183]

Hab es probiert...Großartig 😃👍

[@petramotich5510]

geil

[@user-mv7ev9lq7o]

Hilfe, ich bekomme schon wieder Hunger..😅

[@shlucke]

Christian seems pissed 😅

[@krachenford9594]

übaa die Schultaa kuckng . . . ja supaa leckaa! Spricht hier noch irgendwer deutsch?

[@luganikos249]

Worumm!? Het do öpper Zwiifl swägs de Schprooch!?