Wildbretvermarktung - alles was du für die Jägerprüfung wissen musst

In deiner Jagdschule hast du eine Menge gelernt. Aber kannst du dein Wissen auch wiedergeben? Bist du bereit für die Prüfung? Huntorial bereitet dich optimal auf deine Jägerprüfung vor. Mit unserem Repetitorium festigst du dein Jagdwissen. Du lernst, wie du es in der Prüfung wiedergibst!
In diesem Tutorial lernst du alles was du für deine Jägerprüfung über das Thema Vermarktung von Wildbret wissen musst. Das Video in ganzer Länge und vieles mehr findest du auf huntorial.de
Huntorial bietet dir neben den Videotutorials auch Fallstudien, in denen du dein Wissen so wie in der Jägerprüfung anwendest, und den Audiotrainer mit dem du die mündliche Jägerprüfung simulierst.
Videos für die Jägerprüfung: huntorial.de/c...
Fallstudien für die Jägerprüfung: huntorial.de/c...
Audiotrainer für die Jägerprüfung: huntorial.de/c...
Huntorial - Repetitorium für die Jägerprüfung: huntorial.de
Fragen, Anregungen, Wünsche? Schreibt uns: [e-mail]
00:00 - Wildbret - 4 Vermarktungswege, Jäger sind Lebensmittelunternehmer
00:23 - Verbrauch des Wildbrets im eignen Haushalt
01:31 - Abgabe kleiner Mengen von Primärerzeugnissen an Endverbraucher und örtlichen Einzelhandel
Weitere Kapitel im ganzen Video auf www.huntorial.de
03:04 - Abgabe kleiner Mengen zerwirktem Wildbrets an Endverbraucher und örtlichen Einzelhandel
04:34 - Abgabe an Wildhändler und zugelassene Wildverarbeitungsbetriebe
Wild aus der Region - ein Zeichen des DJV
djv-shop.de/wi...
eine sehr gute Zusammenfassung findet ihr bei Wild auf Wild (DJV)
www.wild-auf-w...

[@christianthees4859]

Jagd ist halt mehr als nur das Erlebnis in der Natur. Weil auch die Verwertung und Vermarktung dazugehören und hier Verantwortung für andere Verbraucher übernommen wird, sollten Jäger bei diesen Themen besonders sensibel, geschult und vorbildlich sein. Danke für diese tollen Filme! Jede Zeichnung/Animation enthält zudem kleine wichtige Details, die sich für visuelle Lerntypen so besser mit einprägen. Ein Sahnestück für die Jagdausbildung und für Interessierte am Thema.

[@Huntorial]

Hi Christian, vielen Dank! Das Thema Wildbret ist uns als Küchenjäger auch sehr wichtig :-) Das Wildbret ist einer unserer wichtigsten Botschafter der Jagd und in der Jägerprüfung gewinnt das Thema Wildbrethygiene zunehmend an Relevanz.

[@hafidet-taibi3484]

Sehr hilfreich dankeschön

[@Huntorial]

Sehr gerne!

[@svenpeter1791]

Hallo libes Hantorieal Team, es könnte sein das ich es vielleicht übersehen habe aber falls nicht würde ich mal fragen wollen ob ihr schon mal über ein video Spitzel über das Waffenrecht nach gedacht habt, Ich würde mich jedenfalls über ein solches freuen LG..

[@Huntorial]

Moin! Danke für dein liebes Feedback. Ja, Videos zum Thema Waffenrecht werden auch kommen. Wir haben erstmal den riesigen Block "Jagdrecht" abgearbeitet und sogar die Besonderheiten der einzelnen Bundesländer herausgearbeitet. Findest du auf unserer Webseite. Wir wünschen dir ganz viel Erfolg für deine Jägerprüfung!

[@freiiiwild]

Also ich darf als Jäger nur zerwirktes Fleisch und selbst hergestellte Wurst verkaufen, wenn ich eine registrierte wildkamer habe ? Besteht das nicht, kann das das wild nur in der Decke/ schwarte weiter geben ?

[@Huntorial]

Hallo Patrick, grundsätzlich ja. Je nach Bundesland wird es unterschiedlich gehandhabt. Meistens reicht es, wenn du auf Nachfrage des Veterinärsamtes eine der Lebensmittelhygiene-Verordnung entsprechende Wildkammer nachweisen kannst. Es gibt aber auch Veterinärsämter, die fordern, dass fordern, das die Kammer vorher registriert wird. Schau zum Beispiel mal auf www.wild-auf-wild.de - da findest du eine gute Übersicht zum Thema.