RESEP PEMPEK ADAAN LENGKAP PAKE CUKO !

Рет қаралды 80,846

Күн бұрын

• 500 gr - ikan tenggiri giling
• 65 ml - santan instan
• 185 ml - air es
• 1 sdm - garam
• 1 sdm - kaldu jamur
• 2 sdm - gula pasir
• 1 butir - telur
• 8 siung - bawang merah cincang
• 2 batang - daun bawang cincang
• 250 gr - sagu cap tani
• minyak untuk menggoreng
CUKO PEMPEK
• 500 gr - gula batok
• 25 gr - asam Jawa
• 8 siung - bawang putih
• 50 gr - cabe rawit hijau
• 800 ml - air
• 4 sdt - garam
• timun
• mie kuning

Пікірлер

@junaidywijaya6413 10 ай бұрын

Aku org palembang, dan disini banyak tips yang sangat detail, kalo menurutku udah otektik sih resep nya, gula merah juga betul harus yang hitam, tapi biasanya org palembang cukonya lebih kental chef, bisa 1:1 sama jumlah airnya, tapi tetap keren chef 👍

@amllyguns 10 ай бұрын

Kalo yg biasa gmn ka?? Aku pernh bikin enak ktanya tp lembek ka, trus kok kalo di resto gitu ky padet bgtt apa pake tepung trigu ya?

@joeljoelynwong4947 10 ай бұрын

@@amllygunsbyk tepung jdnya padat. Enak yg empuklah

@hzl8329 10 ай бұрын

kak kalo adaannya mau di frozen dl bikinnya gmn? di rebus aja ya bukan di goreng?

@junaidywijaya6413 10 ай бұрын

@@amllyguns kalo pake terigu beda kak, itu pempek dos, kalau lembek itu antara kurang di ulih atau kurang tepung tapiokanya, ikut step di video ini udah bener stepnya, tinggal sesuaiin aja sama kebutuhan 👍

@junaidywijaya6413 10 ай бұрын

@@hzl8329 di goreng sebentar kak, abis itu bisa di packing buat difrozen

@Er_Lin4_ Ай бұрын

aku wong plembang ngasih jempol sm resep pempek ini..👍

@adityapratama7618 10 ай бұрын

favorit nih, adaan & pempek kulit 🤤

@tammysullivan4560 10 күн бұрын

Selalu syukaaa sm ci amel, resep2nya simple tp paten kaliii. Aq recook resep2 ci amel, thanks in advance yaa

@viyavt 2 ай бұрын

Resep ini simple rasanya enak. Terima kasih sudah share Ce

@paulamanan5900 8 ай бұрын

Sedaaap sekali. Terima kasih utk resep nya.

@Dnw15 10 ай бұрын

PEMPEK ITU MAKANAN FAVORIT KU. APALAGI PEMPEK TELOR.👍

@Pertamax7-HD 10 ай бұрын

penasaran cuko

@dayufitriani123 10 ай бұрын

beneran jelass bgt dehh ngejelasinnyaa jd pengen buat ❤❤

@ameliachuatan 10 ай бұрын

Terima kasih, selamat mencoba yaa 😊

@sridamayanti6150 10 ай бұрын

Makasih ka Amel

@eugeniaherkamto6342 9 ай бұрын

Amelia Chuatan: Terima kasih resep pempek Adaan, hanya 1 problem ditempatku tinggal tidak ada gula batok yg coklat kehitaman, jadi jalan satu2nya menggunakan brown sugar krn warnanya sama coklat gelap spt gula batok. Untuk ikan bisa beli sdh digiling entah itu jenis ikan apa saya tidak tahu warnanya putih.....segera recook kelihatan wuenaaaaaaak.......selain tentu saja tingkat kepedasan hrs disesuaikan krn kalau spt resep bisa langsung bikin perut sakit kkkkkkk

@dyahanggraeni3726 10 ай бұрын

Suka banget adaan

@laurajuntakcooking 10 ай бұрын

Mau bikin juga ah. Enak ini. Kebetulan ada gula merah warna gelap dari sumatra.

@rizkynaufal2552 10 ай бұрын

paling enak kl bawang putih dan cabe rawitnya di fermentasi dulu dan lbh cocok pake tenggiri betino yg pipih

@noviifitriningsih3300 4 ай бұрын

Caranya gimana fermentasinya??

@rizkynaufal2552 4 ай бұрын

@@noviifitriningsih3300 cabe rawit ijo dan bawang putih di haluskan/chopper tambahkan cuka atau air jeruk kunci simpan dalam frezzer minimal satu malam

@andi170764 2 ай бұрын

Jaman dulu saat masih di Palembang, nenek saya kalau bikin adaan tidak pakai santan, bawang dan daun bawang. Namun pakai daun seledri dan telur. Namun setelah tahun 1980an banyak yang pakai bawang dan santan. Yang ajaib saat memasukan adonan ke penggorengan tidak menggunakan alat namun berat masing-masing relatif sama

@noufal_official157 10 ай бұрын

Kak..aku asli palembang...tp blm pernah nyoba bikin adaan...klo lenjer..telor udah sering buat stok dikulkas..nyri resep ktmu video kk...makasi😅

@k.m.m. 10 ай бұрын

bener tuu, cuko semakin lama semakin enak, tapi hatii hati kalo kelamaan bisa ada gas nya 😁😁🤣

@andi170764 2 ай бұрын

Betul sekali. Rasa dan aromanya berubah. Soal bawang putih, keharuman bawang putih jaman sekarang agak berubah. Kalau dulu lebih kuat baunya walau masih segar

@loajanan_smd 10 ай бұрын

Pertama nyimak

@isminuraziz6875 10 ай бұрын

ASYIIKKKK MY FAV❤

@ClauDEO_Fernando 6 ай бұрын

Kalau aku suka pempek yg Crunchy kulitnya dan gampang nyerap cuko nya dimakan angat2 mantul sih tapi selera org beda2 pastinya

@nengrumpita7678 10 ай бұрын

Mau coba recook❤

@haryayuu2998 10 ай бұрын

Wihhhh menarique, tapi susah bener nyari daging tenggiri disini wqwq

@bersuara_7 10 ай бұрын

Ini banyakan dagingnya makanya manteb, klo bakal jual beli mah tepungnya yg lebih banyak wkwk

@tobiramasenju2204 10 ай бұрын

Iya njirr, tp pengalaman gue jajan pempek yg notice duluan itu kualitas cuko nya sm bubuk ebi 🗿

@milajn.studio 8 ай бұрын

Basreng aja klo di kasih cuko berasa mpek mpek...

@amisurami 10 ай бұрын

0:39 gula batoknya ci amel bilang 250gr tapi di desc. box ditulisnya 500gr, jd yg bener yg menong 😅

@ameliachuatan 10 ай бұрын

Makasih udah jeli banget, sorry itu aku di studio pas bikin setengah resep jadi 250 gr nyebutnya. Monggo langsung ikutin semua yang ada di resep aja yah 😘😘😘

@dolviopi3895 10 ай бұрын

wanita idamanku

@KendySafitri-cp5jj 10 ай бұрын

Reques mie titi khas makassar dong😊

@rosalinakurniaty 10 ай бұрын

Ini makanan kesukaan aqyuu bingittsss. I can eat them everyday 🤣 mba mau nanya itu air yg di nasukin bareng cabe ijo itu yg diluar 800ml yaa? Berapa ml mba kira"? Makasih yaa mba 🙏🙏

@tomatombb6561 10 ай бұрын

Jadi pengen makan pempek 😄

@sweetgirlzkawaii1785 Ай бұрын

Cik,daun bawang nya yg di pakai daun nya aja ya,batang yg putih di pakai gak?

@emidharmein8743 9 ай бұрын

Ikan tenggiri beli dmna ia kk

@linawatisutarnio6189 10 ай бұрын

Yummy 🥰

@dessymaya4554 7 ай бұрын

Tepung saguny g k pake ya

@andisalihuddin3931 Ай бұрын

Kalau mau di stok frozen bgmn? Apa harus di rebus dulu?

@eltoro-bj3hz 10 ай бұрын

Mantap

@floranti7305 9 ай бұрын

Berarti habis ini buat fish cake / AMPYANG IKAN ya ci seperti yang di jual di pasar yang merk ATHIEN

@melaneshenny2891 8 ай бұрын

HAHAHAHAA bisa aja yg mideoin kak

@haniffaishal3931 3 ай бұрын

Kalo wong/org palembang pempek adaan biasanya pake merica/lada

@KusumaLindrawati 2 ай бұрын

Sama persis dengan buatan orang palembang

@romnanursaa3901 10 ай бұрын

Bun bwangnya gk d goreng dahulu ya

@ameliachuatan 9 ай бұрын

Engga, soalnya bukan bikin bakso 😊

@romnanursaa3901 9 ай бұрын

@romnanursaa3901 10 ай бұрын

Bun itu tapioca dan ikan berapa kilo

@fiyansafitri4460 3 ай бұрын

Ka satu adonan itu jadi berapa pcs adaan ?

@nadial8572 10 ай бұрын

Oke salfok ama pancinyaaa wkwkk, merk apakah ituu

@indomadame 10 ай бұрын

Wuahhhhhh🎉

@yuniskitchen6018 9 ай бұрын

Ci.... Aku bikin mpek pas di goreng gede nanti diangkat dingin kok kisut ya 😅

@cakalang4407 5 ай бұрын

Ci kalo ga ada ikan tenggiri bisa diganti dengan apa?

@noviifitriningsih3300 4 ай бұрын

Ikan gabus bisa

@tiffanyutomo3401 10 ай бұрын

Kalo misalnya nggk ad gula batok atau asam jawa itu giman kak

@ameliachuatan 9 ай бұрын

Beli, Kak 🤓🤓🤓

@rianiwjs460 4 ай бұрын

Kak kalo pake santen kelapa asli berapa ml?

@semangka_merah3 3 ай бұрын

65ml

@GusfitaDalay 9 ай бұрын

Pakai tepung sagu cheff hasilnya beda.

@Bambang-vl1dx 10 ай бұрын

Eh aku kira dikukus/ direbus atau disimpan di kulkas dulu supaya nge-set. Apa opsional ya?

@joeljoelynwong4947 10 ай бұрын

Sejak kpn dkukus?😅

@MelDharmawan 10 ай бұрын

@@joeljoelynwong4947kayaknya ada pempek yg dikukus dl baru digoreng

@trisyeruslim8055 6 ай бұрын

Terima ksh

@jimmychia5941 9 ай бұрын

kurang detail cara penjelasanya tepung sagu nya brp gr ini masih awal belajar ngonten ya kak...semangat

@tobingfamilymusic6243 9 ай бұрын

250 gr sagunyo, tenggiri 500gr

@ameliachuatan 8 ай бұрын

Resepnya ada semua detailnya di DESCRIPTION BOX, Kak.. silahkan check yaa !

@joeljoelynwong4947 10 ай бұрын

Knp dgigit kyk alot?

@ameliachuatan 10 ай бұрын

kayak aja kan ? udah di-zoom sekenyel apa 😁