Windige Windbeutel: Sebastian lässt beim tiefgekühlten süßen Dessert die Luft raus I Lege packt aus

Achtung Kindheit Nostalgie: Sebastian lüftet das Geheimnis der Mini-Windbeutel und baut sie in Windeseile nach.
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Dieser Clip stammt aus der Doku "Lege packt aus". Mehr Folgen findet ihr auch in der ZDF Mediathek: www.zdf.de/dokumentation/bess...
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Lege packt aus: • Lege packt aus
5 Tricks: • 5 Tricks
b/esser challenge: • b/esser challenge
Lebensmittel-Checks: • Nelson Müller deckt auf
Tricks der Lebensmittelindustrie: • Sebastian Lege enthüll...
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ÜBER SEBASTIAN:
Als Produktentwickler weiß Sebastian Lege ganz genau, mit welchen Tricks die Lebensmittelbranche arbeitet - und zum Glück scheut er sich nicht, diese für seine Zuschauer zu enthüllen! Mit Witz und Charme führt der ausgebildete Koch und Food-Experte faszinierende Experimente für die ZDFzeit-Sendereihe "Die Tricks der Lebensmittelindustrie" durch und zeigt, wo Hersteller wie tricksen - und natürlich warum! Seine Grundüberzeugung, dass gutes Essen mehr ist als die Summe seiner Zutaten, bringt der Lebensmittelfachmann so auf den Punkt: "Nicht das simple Zusammenfügen einfacher Zutaten bereitet eine wohlschmeckende Mahlzeit. Es ist vielmehr eine Komposition aus Optik, Geruch, Akustik und Geschmack sowie Nostalgie, Emotionen und unserer Erinnerung, die jeder Einzelne damit verbindet."
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ZDFbesseresser ist eine Produktion der Story House Productions im Auftrag des ZDF.
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#Windbeutel #Profiterole #Dessert

[@ZDFbesseresser]

Wo habt ihr zuletzt einen leckeren, frisch gemachten Windbeutel gegessen? 🤤 🎉Wir sind jetzt auch auf Instagram: instagram.com/zdfbesseresser/?hl=de Folgt uns und begleitet Lilly und Flo auf ihrer beschwerlichen Reise kochen zu lernen.🎉

[@bjornschwegmann3127]

OK Weiss ich nicht mehr

[@Omni-LP]

Wenn ich ehrlich sein soll... vermutlich noch nie. So einen großen vom Bäcker, ja. Aber ob der auch wirklich echt war? Weiß nicht..

[@nock5771]

Das ist über 40 Jahre her bei meiner Oma. Die waren selbstgemacht und so gross; wir haben sie "Sturmsäcke" genannt :-)

[@geraldbalzer2429]

@@nock5771 Ähnlich bei mir. Nur von meiner Mutter.

[@finestPlugins]

Ich wüsste jetzt keinen Bäcker hier im Umkreis (Großstädt, inkl. keine Bäcker) der welche anbietet. Leider.

[@miket.1933]

Aber wenn Deutsche Bäckereien es auch mit Sahne machen, sollte man dann nicht vielleicht einfach einsehen, dass der Deutsche Windbeutel womöglich ein anderes Gericht ist als der Italienische mit Vanillepudding?

[@lmr3087]

Aber deutsche Windbeuteln sind größer, oben offen und häufig noch mit Früchten unter der Sahne.

[@mrBaum-lx7nf]

​@@lmr3087 „mini” Windbeutel

[@herr_hans_flammenwerfer2139]

Deutsche sind auch arrogante hunde

[@geraldbalzer2429]

@@lmr3087 Grösser ja, offen kenne ich sie nicht. Aber mit Früchten habe ich sie auch schon vom Bäcker gesehen.

[@DerMoosfrau]

Ach, sie ziehen auch über die Stabilisatoren als Streckmittel her obwohl es fünf Minuten vorher hiess man könne die Windbeutel ohne nicht einfrieren. Immer so wie es gerade passt.

[@derschalk6017]

Ich hab noch nicht so ganz verstanden, was italienische Profiterole mit deutschen Sahnewindbeuteln zu tun haben, und warum man die vergleichen muss. Ich mag die Kleinen aus der Kühlung, sind prima kleine Windbeutel.

[@paulaburner]

1:20 Die Produkte heißen allesamt Mini- WINDBEUTEL, aber er regt sich auf, dass es keine Profiterole mit Vanillepudding sind 🤦‍♀️🤣

[@thomasmadsenhanks8335]

Hallo wie geht es dir. Ich wünsche Ihnen ein schönes Wochenende . Ich bin Thomas aus Virginia USA, hoffe es stört Sie nicht, dass ich Ihnen schreibe?

[@__u__9464]

@@thomasmadsenhanks8335 ne kein Ding Thomas, wie ist das Wetter in Nigeria?

[@thomasmadsenhanks8335]

@Angelika Dali He, wovon redest du?

[@zimmer_wie_der_raum2877]

Ich kenne sie hier in Deutschland nur mit Sahne... Egal ob handwerklicher Bäcker oder TK. Und so ganz nebenbei, ich liebe die TK Windbeutel 🙈🥰

[@DirtyBasstard86]

Geht mir genauso. Mag sein, dass Vanillecreme hochwertiger ist, jedoch bleibt Sahne für mich der Klassiker.

[@iaxyz]

die TK Windbeutel sind leider wirklich lecker, auch wenn man nicht so viele davon essen sollte.

[@FilippmitF]

Windbeutel sind ja auch mit Sahne gefüllt, das in der Sendung angesprochene italienische Pendant ist ein anderes Produkt, finde es schwierig die beiden miteinander zu vergleichen ^^

[@user-bf6gz8ej4o]

Besseresser: Die deutsche Variante enthält im Gegensatz zur italienischen Sahne, statt Vanillepudding. Auch Besseresser: Schlechtes Produkt, da ist ja gar kein Vanillepudding drin, nur Sahne!!!!!

[@waXsurf]

Am besten halb gefroren, dann sind die am geilsten. Ist wie Teig mit Eis drinne 🙂

[@PhineaBlue]

Ich wusste nicht, dass da klassisch Pudding drin ist 😮 Ich kenn die nur mit mit Sahne und finde die mega lecker 😋

[@cedyx3]

zum glück gibt es die natürliche auslese

[@bluefoxsky5611]

Ja, ich kannte das auch nicht anders und möchte es ehrlich gesagt auch nicht anders. Sahne ist gut.

[@feuerphonix8160]

Ich als Koch freue mich immer, wenn der Kollege mir was beibringt .

[@hannoverhannoveresc]

Hattest du das Glück und musstest die nicht während deiner Ausbildung für den Kaffeeklatsch der Großmütter herstellen? 😅😅

[@saschathinius7082]

Ich hoffe du lernst bei ihm wie man es nicht machen sollte... die ganzen Zusatzstoffe immer und überall

[@DerMoosfrau]

Traurig, dass das was er da zeigt jemand lernt.

[@feuerphonix8160]

@@DerMoosfrau Ich bin kein Lebensmitteltechniker, ich finde es interessant, wie die Industrie solche Sachen herstellt. Wen du das weißt, dann ist es schön.

[@DerMoosfrau]

@@feuerphonix8160 Interessant finde ich das auch, sonst wäre ich ja nicht hier. 😉 Trotzdem wäre es mir irgendwie lieber niemand wüsste es. Schon gar nicht Leute die es potentiell umsetzten könnten.

[@TheKapuzina]

Ich find die ausm TK aber manchmal auch echt geil :D

[@henryhiggins6567]

Der Lege ist der größte Windbeutel von allen!

[@vanessal9098]

ich kannte bisher nur die mit der Sahnefüllung XD noch nie von denen mit Puddingfüllung gehört

[@thomsen3303]

Von der Form her sieht der Moderator auch aus wie ein Miniwindbeutel.^^

[@gesehenundausprobiert6575]

Ich liebe sie halbgefroren. Es ist mir egal woraus sie gemacht sind. :)

[@gittaw.]

Jep !!!👍😁☕

[@TexterinSanja]

🤗🤣 Herrlich!!! Zitate von Meister Lege: "… mit Galopp aufs Blech spritzen, die Nubbsies mit Zipfelmützen wie von den Zwergen hinter den sieben Bergen. Sieht aus wie Dackelkackehaufen. Die sind hohl, luftig und locker, so ein bisschen wie ich …" Sebastian ist oft einfach zum Knuddeln lustig! 🤣🤣Zum Produkt: Diese Dinger sind bestimmt nicht knusprig, denke ich mal. Die sehen aus wie goldfarbene Knatschkugeln, die eine Fettcreme geschluckt haben. Die Werbeversprechen der Industrie sind eher ein laues Lüftchen, als echte Windbeutel.🤔 Vom guten Konditor schmecken die sicherlich viel besser - ob mit Vanillepudding oder richtiger Buttercreme. Mit Himbeereis vermutlich auch lecker. 🤤☺

[@schaumi142]

Ist nur eher selten improvisiert... Ich denke dahinter steckt ein Skript bei dem nichtmal immer nur er selbst dran sitzt. Nurnoch passend rüberbringen und fertig ist der Lege den wir hier sehen... Denk aber doch besser nicht zu viel drüber nach ._.'

[@nichtsowichtig1630]

@@schaumi142 naja auch in dieser show läuft nen prompter mit wo er abliest..erkennt man manchmal an seinen augen..

[@reiserlein]

Bin mir nicht sicher ob das vom italienischen kommen soll. Die fränkischen Windbeutel sind auch mit Sahne. Auch wenn diese weniger süß und mit echter Vanille versetzt sind.

[@NebelhausOfficial]

Für seinen Arm braucht Sebastian eine Legebatterie :D

[@0x777]

Seit ich Euren Channel guck kann ich kein Fertigfutter mehr sehen. Ich koch jetzt selbst. Danke auch dafür!

[@blogreaderyvo6558]

Also... Das sind Windbeutel... Da erwarte ich ne Sahnefüllung. Wenn ich Profiterole will, dann muss ich auch welche kaufen. Ich verstehe jetzt nicht so richtig, wieso da zwei komplett unterschiedliche Desserts/Süßigkeiten verglichen werden und dann noch die Windbeutel kritisiert werden, dass sie keine Profiteroles sind... 🤔🤔🤔

[@Sicho84]

nur dass in den TK-Windbeuteln, wie hier zu sehen war, die Füllung mit Sahne auch so gar nichts mehr zu tun hat ;)

[@thomasmadsenhanks8335]

Hallo wie geht es dir. Ich wünsche Ihnen ein schönes Wochenende . Ich bin Thomas aus Virginia USA, hoffe es stört Sie nicht, dass ich Ihnen schreibe?

[@Maliko21]

3:54 "Und sie nutzt funktionierende Maschinen" *gröhl* Na da hat die Frau Erzählerin sichtlich spaß gehabt^^

[@DJShark1000]

Windbeutel sind auch was anderes wie das aus Italien oder Frankreich... da könnt ihr auch gleich Fleisch und Nudeln vergleichen. Sind auch unterschiedliche Lebensmittel und da ist es auch klar das es anderes ist...

[@diemarkerin]

Die Dinger habe ich noch nie leiden können und mache seither einen Bogen drum. Schmecken nach nichts außer künstlich süß 😅😅

[@annmau8096]

Ich liebe dieses Format...

[@KerstinVomVulkan]

Hm, ich liebe seit meiner Kindheit (deutsche) Windbeutel, am besten noch mit Kirschen. Und vom Bäcker ganz frisch. Pudding hasse ich, daher habe ich in Frankreich einmal und nie wieder in ein Profiterol gebissen und war mega-enttäuscht. Schade, dass hier zwei völlig unterschiedliche Sachen miteinander verglichen werden, nur weil beide aus Brandteig bestehen; das ist so, als würde man Frankfurter Äppler mit saarländischem Viez vergleichen - beide bestehen aus Äpfeln, haben aber ansonsten keine Gemeinsamkeiten. Dass die TK-Windbeutelchen eher dem deutschen Original als denen aus Italien oder Frankreich nachempfunden sind (wenn auch fertigprodukt-typisch mit vielen Zusatzstoffen), kann man der Industrie m.E. nicht verdenken, zumal sie sonst auch Mini-Profiterölchen oder so heißen würden. Abgesehen davon mal wieder ein sehr unterhaltsames und amüsantes Filmchen, vor allem die Musikauswahl hat mich gerissen 😆 .

[@romius1976]

So etwas habe ich noch nie gekauft. Da gehe ich lieber zum Bäcker 😋🤤Danke fürs zeigen. 👍🤙

[@Basty120]

Lege „Ich hasse Süß“ Auch Lege „Macht Windbeutel“ 😅 Die Redaktion ist Sebastian nicht wohl-gesonnen.

[@evaspielvo3836]

Super interessant! Jedes mal augenöffnend!!!🤗🤗🤗👍👍👍

[@elricofmelnibone8256]

Wenn man nicht sonderlich helle ist, dann ja.

[@karinmuller447]

😆 Der kann einem aber auch schon das leckerste versaun. Ich lieb die Windbeutel, ABER NICHT aufgetaut sondern nur ganz kurz angetaut und innen noch gefroren hmmm Lecker. Aber den Lege sollte man da nicht vorher anschauen 🤣

[@thomasmadsenhanks8335]

Hallo Karen wie geht es dir. Ich wünsche Ihnen ein schönes Wochenende . Ich bin Thomas aus Virginia USA, hoffe es stört Sie nicht, dass ich Ihnen schreibe?

[@hansifuh6659]

Der Typ wird auch nie arbeitslos 🤣🤣🤣 gibt genug Lebensmittel

[@bonaxj66]

Sebastian heute "Wirklich lecker!" Sebastian gestern und ab übermorgen wieder: "Immer nur süß süß süß... ich HASSE süß!!" 😄

[@x1k135]

Leider lieb ich die Teile, wenn es die wo gibt kann ich fast nicht aufhören die zu snacken 🙈 Aber ordentliche Windbeutel mit Sahne, selbstgemacht bzw in einem Café ist das natürlich noch besser 😋

[@thesweetz131]

Ich wusste gar nicht, dass die Original mit Vanillepudding/creme sind. Meine Mutter ist Köchin und macht Windbeutel ab und zu selbst, richtig mit Brandteig aus dem Topf und Butter, aber füllt sie auch immer mit Sahne. Schmeckt mega. Ich glaube ich mag das sogar lieber als Pudding 😅

[@u3bertobt348]

Jaaaaa neues Video und genau die Länge bis mein Bus kommt

[@Novvalis]

"...die sind alle mit Sahne gefüllt"! ja... ist doch gut so! Besser als ein billig Vanille-Pudding! ^^

[@argi0774]

"Die sind alle mit Sahne gefüllt": ja, das steht ja auch drauf. Meine Fresse...

[@BastetFurry]

8:40, Kokosfett. Billig. 🤣🤣🤣

[@husen5033]

Du hast meine Kindheit zerstört.😭

[@Meguminar]

"sie benutzen funktionierende Maschinen" Geil :D

[@TUBEED00]

Da finde ich die deutsche Variante mit Sahne aber mal deutlich leckerer als das Original. Mir ist die Vanillecreme zu mächtig. Am besten ist es, wenn zwischen die ordentlich süße Sahne noch ein paar saure Früchte kommen. Ein Bäcker in der Gegend füllt sie mit angedickten sauren Kirschen. Sehr lecker! Es geht aber auch sehr gut mit ein paar frischen Himbeeren aus dem Garten.

[@kevinkrull8665]

Ja, die Originalen kenne ich auch nur mit Kirschen unten und Sahne drüber zwischen 2 Hälften. Oben dann noch Puderzucker drauf. Muss aber gestehen, daß ich die TK-Miniwindbeutel auch sehr lecker finde (wie sehr viele in meinem Umkreis auch).😋

[@bitbike975]

-40 Grad? Da hat wer in Chemie nicht aufgepasst. 😂 Das war doch flüssiger Stickstoff!

[@robienefahrner1442]

Ich mag den Deutschen Windbeutel viel lieber als sein Kollege mit etlichen Vanillepudding. Ab liebsten mag ich Mamas Windbeutel. Er ist mit Bayerischen Kirschen vom Eigenen Garten, und Schokoladen Chilli Sahne gefüllt. Ja, er ist natürlich nie so klein. Das würde sonst mit dem Füllen niemals klappen. Aber egal, jeder soll denn Windbeutel essen wie er ihn mag. LG Robiene

[@x1k135]

Hab ihn vor meinem geistigen Auge, hört sich mega an.

[@zc6346]

Warn die Mama vor, die KZbin-Community kommt zum Kirsch-Schokosahne-Windebeutel essen vorbei 😋😋

[@FinnishHappiness]

Schoko Chili Sahne, Kirschen, das klingt mega lecker! Möchtest du das Rezept teilen?

[@robind.5300]

Wer auch immer die besseresser Videos cuttet ist ein riesiger Ennio Morricone Fan. Fällt mir immer wieder auf :D Weiter so!

[@FlowR91]

Woran machst du das denn fest? Ennio Morricone hat doch nichts mit Videos zu tun

[@MissElderFly]

@@FlowR91 liegt vielleicht an der verwendeten Musik.

[@bjornschwegmann3127]

Kann Flo wieder eine Challenge machen

[@dannyburkhardt6221]

Bitte nicht, lass den Profi das machen

[@polizei-sachsen]

Wäre ich auch dafür🙈 Aber BITTE BITTE BITTE 🙏 mit der Kochjacke😂 und keine Hose drunter

[@walterpost9073]

Ganz ehrlich ich habe noch nie Windbeutel mit Pudding gesehen. Wenn ich Puddingfüllung will, kaufe ich Eclairs.

[@MsPoison79]

Ein deutscher Windbeutel hat aber Sahne drin. Kein Pudding. Er ist halt nur 10x größer!! 😂

[@80sMeavyHetal]

Immer richtig gute Musik habt ihr am Start, Muse - Muscle Museum? Nice :)

[@hans8902]

Genial, habe ich also richtig erraten im Teaser 🥳

[@DerMoosfrau]

Eigenlob stinkt.

[@MaRo-de8ok]

Mmmhhh Ich liebe diese TK-Windbeutel, nur aufgetaut kann man die nicht essen ;D

[@Fabyskan]

Weiß nicht Die kann man sich zwar reinstopfen wie sonst was aber Bauchschmerzen sind vorprogrammiert

[@crispinus2]

Man kann mit der Cooking Chef wunderbaren Brandteig herstellen, wenn man statt dem K-Rührelement das mit der Silikonlippe verwendet. Dann bleibt nix am Rand hängen und alles mischt sich wunderbar ;)

[@helmutweber8941]

Wir hatten hier in Berlin Schöneberg eine super gute Bäckerei / Konditorei - da gab es sehr leckere Windbeutel - nee waren wohl eher Sturmsäcke - so riesig, wie die waren - wer seinen Windbeutel schaffte konnte einen Zweiten gratis erhalten - habe ich nie erlebt, dass sich jemand einen Zweiten einverleibte

[@chicken1hunter169]

Bei 4:23 ist einfach was auf den Tisch gelandet 😂

[@daslinkum]

Zuletzt im Cafe Windbeutel in Oberstdorf, Lecker! da ich da aber nur sehr selten hinkomme tun es für zwischendurch auch mal die Minis

[@taki-san]

Ich habe das große Glück, einen richtigen Bäcker nach altem Handwerk hier zu haben. Mechau in Braunschweig. Die Windbeutel sind groß und wahlweise mit Sahne oder gesüßter Vanille Sahne gefüllt. Ab und zu auch mal mit Kirschen und Sahne.

[@TexterinSanja]

🙂 Finde Ihre Einstellung super! Ist doch schließlich egal, mit was leckere Windbeutel gefüllt sind. Hauptsache, es sind hochwertige Zutaten und nicht diese billige Industriepampe! Mir ist auch egal, wie die dann heißen oder genannt werden. Diese Diskussion darüber ist echt überflüssig und laue Luft. 🤔Gibt viele Bäckereien oder Gastronomen, die die goldenen Bälle mit allen möglichen guten Sachen füllen. Das ist doch kreativ. ☺👍

[@rognvaldr5607]

Windbeutel in Deutschland ist mit Sahne. Wir sind hier weder in Frankreich noch in Italien Herr Lege.

[@florianmaier3816]

Servus Also als Bäcker muss i sagen ! Es muss a Teig sein mit echter Butter und ehrlich echter Vanille! Auch sollte auch ein Teig am Tag davor als Vorteig gemacht werden ! Unter anderem ! Dann brauchst auch keine Verdickungsmittel usw. Oder anders .. ! Deswegen kauf ich So Was nicht Mehr ! Vielen Dank Dir Sebastian! Danke! MfG Flo

[@mutenroshi3733]

Also ich mag die Mini-Windbeutel mit Sahne lieber als mit Pudding :) Ist halt Geschmackssache

[@Melfisch]

Und jetzt einmal bitte in Glutenfrei. ☺️

[@chrisk7693]

ich verzerre jeden 2.tag etwa 2 solche packungen am abend auf der couch beim tv

[@gehtdichnixan3200]

lustigerweise schmecken mir die dinger mit sahne sogar besser als mit pudding

[@WoWmasterhaftigkeit]

Schmeckt viel besser mit sahne als pudding

[@kirchenglockentv]

Bei uns in Österreich sagen wir dazu „Brandteigkrapferl“

[@Wihtewolf135Music]

Ich finde mit Sahne aber echt besser als mit Vanillecreme

[@Lazen.84]

Was ne Überraschung. Auf der Packung steht mit Sahne und er wundert sich, dass die mit Sahne gefüllt sind. Da rechnet doch keiner mit.

[@philippschl9397]

Achja esse ich heute noch gerne ♥️ Weiß noch wie wir die immer als Kind bei Oma bevor die auf dem Kaffee und Kuchen Tisch kam halb weg genascht haben, und Oma geschrien hat ^^

[@lillyvanilly303]

Ich liebe dieses hemd

[@Time2cloud]

Da Kauf ich mir 1x Windbeutel seid Monate,mach das neue Video an und Lege nimmt es direkt unter die Lupe.😅😅😅

[@TimoLauk]

Freu mich schon auf den nächsten Donnerstag und das nächste Video! :)

[@dabloi141]

Ach diese dinger sind einfach genial. Ich esse die gerne. Am besten wenn Sie noch leicht gefroren sind

[@Mino6421]

Windbeutel sind so einfach zu machen ich mach die immer selbst dann schmecken die wenigstens nach was und sind nich nur süße zucker schocker die nach nix schmecken 😘

[@PeterLuzifer]

Die Mopeds mit einer schönen flüssigen Gouda Käsefüllung ♥️😍

[@Milda-fm6xg]

Ich finde Deine Videos toll und vielen Dank für die Aufklärung. Mach weiter so !!!!

[@wolf-dietrichgorisch8395]

Mit jedem weiteren Beitrag werde ich immer unsicherer. Will ich das tatsächlich alles wissen? Was kann ich noch mit rughigem Gewissen geniessen?

[@TexterinSanja]

@@wolf-dietrichgorisch8395 🤔 Hausgemachtes aus frischen Zutaten zubereiten - oder in einem guten Restaurant essen gehen, sofern die Köche dort noch Kochehre haben ... ☺😉

[@wolf-dietrichgorisch8395]

@@TexterinSanja Hausgemacht, eine super Idee. Aber wie erkenne ich woran, ob ein Restaurant gut ist? Das die Köche noch Ehre haben? Bei uns in gibt es in der Schönhauser Allee einen Fischladen mit Restaurant. Da wird alles frisch zubereitet.

[@TexterinSanja]

@@wolf-dietrichgorisch8395 🤔 Da habe ich keine Allzeitempfehlung. Da hilft wohl nur, die Augen selbst aufzumachen. 😁☺

[@gormgroundstroem9703]

Ich liebe sie so wie sie sind. Könnten besser sein aber für den Preis liebe ich sie noch. Mit putting kenn ich sie nicht

[@PaqitaHaibara]

Ich liebe diese Mini-Windbeutel. Das ist meine lieblings Dessert als Kind in Indonesien :)

[@Oberberg1532]

Oha, wann habt ihr das gedreht? Meine Lieblingswindbeutel kosten inzwischen 1.29€ Ich hab da nie Vanillecreme erwartet, weil ich Windbeutel nur mit Sahne kenne. So What, ich liebe die Dinger !!!

[@Padrino87]

Im Sommer kommen die billow Windbeutel, direkt ausm Gefrierfach, Leider geil. Auch Gummibären im Sommer ins Gefrierfach, Kommt sehr erfrischend ❤❤

[@utej.k.bemsel4777]

Wichtig bei der Brandmasse: Ei IMMER erst in die Masse rühren, wenn der Teig schon kalt ist, sonst hat man Rührei! Und die Windbeutel bleiben flach, weil die Masse die Luft nicht halten kann! Auch ganz wichtig: Ofen beim Backen erst öffnen, wenn sie ganz gebacken sind, sonst fallen sie zusammen!

[@utej.k.bemsel4777]

Windbeutel sind Windbeutel, und Profiteroles sind Profiteroles!

[@Coffeepotion]

Ich kenne ehrlich gesagt nur die TK Windbeutel mit Sahne. Ich dachte der "Wind" hat was mit der Luft zu tun xD

[@Deweiler]

Mir egaaaaal. Ich hau mir 3 Packungen direkt rein weil es mich glücklich macht xD

[@u3bertobt348]

Kann Lege mal die Tricks der Eistee Industrie aufdecken?

[@Tobi042]

“Grillbrickets im Ofen gezüchtet” 😂 Ja, kennt man 😅

[@loadfreakx]

Kifffers Liebling. Die erste Kugel isst man stets gefroren :>

[@MarenHeha]

Oman Brandteig in der Küchenmaschine 😅 Schlimm ist das mit dem Fortschritt

[@micmoh4752]

Die Dinger " Sahne Hamburger° (Zitat Sebastian) habe ich früher als Bäcker in der Backstube selbst hergestellt aber fragt mich nicht wie. Bin schon seit mehr als 3 jahrzenten ausm Job. Waren damals bei älteren Damen sehr beliebt. Heinz Ehrhardt nannte sie Sturmsäcke.

[@hennin9]

Wer hasst auch Windbeutel? 😂

[@jessi8543]

Nice 😍

[@Moni-xb7hl]

Ich im Supermarkt: Nein, ich schau nicht in die Tiefkühltruhe wo die Mini-Windbeutel sind. 😂

[@Sunflower-mp2yi]

Auf den meisten Packungen steht doch schon "mit Sahne gefüllt" drauf😅 Sieht man selbst im Video

[@lukim1388]

Ich habe gerade eine Casali Rumkugel gegessen, schmeckt mir zwar nicht wirklich, aber wäre cool wenn Sebastian sie einmal nachmachen könnte.

[@Mostrichkugel]

Falls jemand wissen möchte, was Carrageen eigentlich ist: Der Grundstoff ist eine Rotalge (Chondrus crispus), die an den nordatlantischen Küsten wächst. Man kennt sie auch als Irisch Moos oder Knorpeltang. Die Pflanze kann als Salat roh verzehrt werden und enthält u. a. Jod und ist medizinisch als Schleimlöser wirksam. In Irland und Schottland wurde sie früher als Nahrungsmittel und Viehfutter gesammelt. Zur Jodgewinnung wurde es auch getrocknet und verbrannt. Die Iren nennen es Carrageen Moss. Es wurde früher in kleinen Tüten in den Pubs in Westirland als Snack verkauft, weil es salzig ist und den Durst nach Guinness verstärkt. Heutzutage kann man es in den Health Food Shops kaufen. Wenn man die Alge kocht, kann man wunderbar Gelee daraus herstellen, was Gelatine aus Fleisch ersetzt.

[@eisscholle570]

Sind alles bitterböse ZUSATZSTOFFE, ansonsten bringt's keine Klicks.

[@razupaltuff504]

Lege-ndäres Video

[@floorbrother]

Der Koch ist so drauf, ich will auch was von dem, was der nimmt

[@maximiliandiesel4988]

ist der auch suppenpanscher von beruf?

[@ingokrenau6464]

Ich, als gelernter Bäckermeister und Konditor, schaue deine Videos super gerne!! Aber das haut mich um!!!! Etwas so günstig und leicht herzustellendes, so zu verpfuschen??? Dazu braucht man echt "Eier"!!! Allein der Ansatz, lässt jeden durch die Prüfung fallen!!!! Mit Recht!!! Das, genauso wie gestrecktes Fleisch, sollte unter "Körperverletzung" fallen, und nicht unter das "Lebensmittelrecht"!!!

[@VolkerHett]

Und jetzt bitte das italienische Original zum nachbacken!

[@antjeklausmelgarejoroman1419]

Nun bin ich aber doch mal neugierig.... um was für eine Küchenmaschine handelt es sich .. mit der Du den Brandteig machst. Super Beitrag ... wie immer. Danke

[@he1n3ken]

Von der Form her müsste es eine Kenwood aus der Chef Serie sein, vermutlich die Titanium Chef Patissier XL.

[@arikahatake2698]

Sebastian ein Koch? Ich dachte Lebensmittelchemiker😅

[@primrose4514]

Jaaaaa 🤩🤩🤩

[@nein3257]

passend zu dem video würde doch als nächstet quarkbällchen passen

[@TexterinSanja]

Wünsche ich mir schon so lange, das wäre witzig! 😁

[@DerDuke]

5:15 Sehr schön die Filmmusik von "Spiel mir das Lied vom Tod". Ich weiß nicht warum - aber es gefällt!

[@stievewonder]

Du hast da deutsche Windbeutel und die macht man laut Rezept mit Sahne daher alles original

[@j0o0n0e0s]

Ist der “Schockfroster” (bei 9:45) ein Stickstoffbad? Weil dann wären -40 Grad Celsius schon recht warm, Stickstoff verdampft bei -210 Grad Celsius 😉

[@yungsportysmoke9327]

Lege so ein King

[@happalula]

wie immer, super video und erklärung was da an kram alles drin steckt, aber bitte bitte legt noch eine schippe drauf und zeigt uns, wie man die selbst auch gut nachmachen kann - das wäre wirklich ein traum!

[@MrDylanHorst]

mach n brandteig mit vanille creme. hat er doch gesagt. rezept googeln. fertig

[@happalula]

@@MrDylanHorst es geht doch auch um weitere videos und produkte, die unsere Legende zaubert