Рет қаралды 26,415
Bardzo prosty i pyszny sernik na zimno zrobiony z twarogu, śmietanki i z galaretek truskawkowych. Ciasto jest idealne na ciepłe dni i jest bardzo smaczne.
Zapraszam na filmik i na wspólne przygotowanie sernika.
A więc do dzieła. 🙂
___________________________
Dziękuję za obejrzenie filmiku ❤️
🔔 Jeżeli jeszcze nie subskrybowałaś kanału, możesz to zrobić teraz 👇
🔴Subskrybuj:www.youtube.co...
🔴Facebook🔺️www.facebook.c...
🔴Instagram🔺️https:/ wkuchni_uewy
🔴Jeżeli podoba Ci się to co robię i chcesz wesprzeć moją pracę, możesz to zrobić teraz👉👉👉
🔺️paypal.me/Kuch...
🔺️Możesz postawić mi wirtualną kawę klikając "Podziękuj"
Dziękuję ❤️
____________________________
SERNIK NA ZIMNO:
Spód z ciasteczek:
• 200 g ciasteczek (owsiane, digestive
lub kakaowe)
• 100 g masła
____________________
• lub 100 g biszkopcików lub niezbyt
twardych ciasteczek
• 3 - 5 łyżek mleka
Tortownica okrągła: 24 cm
Foremka prostokątna: 24 cm x 19 cm
Masa serowa:
• 800 g zmielonego twarogu w temp. pokojowej (lub z wiaderka: Mlekovita, Piątnica itp), może być też dobrze odsączona na sitku ricotta
• 200 ml zimnej śmietanki 30%, 36% (niecała szklanka)
• 60 g cukru pudru (4 łyzki)
• można dodać wanilię lub cukier waniliowy(opcjonalnie)
• 2 galaretki truskawkowe (lub inne smaki np cytrynowa) po 77 g każda
• 250 g wrzątku (1 szkl)
Dodatkowo 500 g truskawek i 1galaretka truskawkowa.
Szklanka o pojemności 250ml.
🔴Jeżeli chcemy zrobić sernik bez galaretek, tylko z żelatyną rozpuszczamy 2,5 łyżki żelatyny w 1/3 szkl gorącej wody i dodajemy więcej cukru.
W zależności od owoców można zmieniać za każdym razem smak i kolor galaretek.
Galaretki rozpuszczamy dokładnie. Dla pewności możemy je przelać przez sitko, aby nie było grudek w serniku.
Do masy serowej wlewamy powoli galaretki, które są płynne i wystudzone.
Natomiast ciasto polewamy galaretką, która zaczęła tężeć. Nie może być zbyt płynna, ale i nie za sztywna.
Śmietanę ubijamy lekko, zanim zaczniemy przygotowywać masę z sera, gdyż wlana galaretka spowoduje, że ta szybko zrobi się sztywna i nie będzie czasu na ubijanie śmietany.
---------------------------------------
Muzyka:Total Happy Up And Sunny by Sascha Ende
Link: filmmusic.io/s...
License: creativecommons...
#sernik, #przepis, #cheesecake, #galaretka , #wkuchniuewywturynie , #deser, #bezpieczenia ,