신사동에 위치한 ‘블랙포션’ 입니다! (압구정역에서 가까워요) 여러가지 원두 샘플 테스트 하고 계시고 매뉴얼도 완성중입니다~ 신사동 가시면 꼭 가셔서 사장님이랑 얘기 나누고 맛있는 음료 드세요 ㅎㅎ
@cicihaji3 жыл бұрын
사장님 말투도 그렇고 선하시다..
@김경희-l3w3 жыл бұрын
삥종원 할때마다 알려드리는 포인트가 다 달라서 더 기다리고 있었어요 ㅎ 다음편도 기대됩니다 신사동가면 꼭 가볼께요~ 삥타이거 화이팅하세요
@nimblemove19053 жыл бұрын
아 요즘시대 커피업종이 엄청 활성화 되어 있어서 카페 하시는 소상공인들에겐 엄청 좋은 컨텐츠임은 분명함
@수박상인-t3l3 жыл бұрын
매번 느끼지만 정말 좋은 컨텐츠다. 많은 카페사장님들이 시청했으면 좋겠다.
@bbingtiger3 жыл бұрын
🐯🐯
@링링이-i1s Жыл бұрын
스페셜티 가게가 아니더라도, 저렇게 노력을 하신다는게 참 좋은 것 같아요. 사장님도 멋있고, 삥님도 맛이 화려한 가게가 아니더라도, 니즈에 맞게 버블티로 아예 가는 방향도 괜찮겠다고 다양성 존중해주시는 의견주시고, 두분다 짝짝짝!! 번창하세요.
@jaehoon11253 жыл бұрын
이분 점점 컨텐츠가 신뢰가 간다. 구독 눌러봅니다. 굿굿
@bbingtiger3 жыл бұрын
☕️🐯☕️
@HOPE-er6kh Жыл бұрын
알찬 내용:)
@마이네임김흰자2 жыл бұрын
정말 많은 도움 되고 있어요!! 삥님 최고😍
@제이와이-p8g3 жыл бұрын
여러 기본재료들을 손수 만드시는 열정과 노력은 존경스럽습니다만, 날짜 비슷하게 볶은 기존 플랫한 원두에 좀더 화사한 원두 사서 섞기만하면 블렌딩 완성? 직접 후블렌딩 하시는걸 고집하시겠다면 최소한 로스팅 서적 두세권은 읽어보시는걸 추천드립니다
@own.riddim3 жыл бұрын
홍대 디저브도 꼭 가주세요 사장님과 블랙토크 티키타카가 보고싶읍니다...ㅠ
@흰덩이누나3 жыл бұрын
삥타이거 흥해서 그냥 길가다 들어간 카페 커피 꽝걸릴 확률 낮아지면 좋겠슈
@ekk12112 жыл бұрын
국밥?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ아넘웃교요🤣🤣
@패러다임쉬프트3 жыл бұрын
부족한 부분 많이배워갑니다~~!! 유익한영상 꼭가볼게요
@bbingtiger3 жыл бұрын
고맙습니당!
@cwshow113 жыл бұрын
정말 잘봤습니다 ㅎㅎ 삥타이거님의 애정이 느껴져요!
@bbingtiger3 жыл бұрын
놀러가주세요 ㅎㅎ
@서생농사꾼7 ай бұрын
맛은 과학이 아니라 본능입니다 사장님 잘하고 계셔요
@SanQ611 ай бұрын
재밌당
@죠지벤슨3 жыл бұрын
진짜 커피집은 우후죽순으로 많이생기지만.... 커피맛집은 생각보다 찾기힘들어요..ㅠㅠ
@goodsketch3 жыл бұрын
평택? 천안? 보고 있는데 올라왔네요. 도움이 많이 되는 것 같아요. 잘 보겠습니다.^^
@또준-m5d3 жыл бұрын
삥타이어 7분 전은 못 참지
@화현-u6f3 жыл бұрын
멋져유 👍
@이자영-k1i2 жыл бұрын
사장님이 모든걸 본인이 직접 컨트롤하고 싶어하는 경향이 있으시네요. 약간 독특하신듯 ㅎㅎ
@민하-p5b3 жыл бұрын
굿굿!
@adler-9853 жыл бұрын
와우 멋진걸 배워갑니다
@bangpan_man3 жыл бұрын
요즘 삥종원에서 배우는게 제일 많음
@bbingtiger3 жыл бұрын
ㅎㅎㅎㅎ
@jonghyunmoon55933 жыл бұрын
ㅋㅋ 뒤에 벙커 컵은 뭔가요
@jjjjin6383 жыл бұрын
멋있는 삥타이거 ㅋㅋㅋㅋㅋ
@lestarantedot2 жыл бұрын
옛날에 원두 섞으면 맛없다고 프차카페 광고에도 나왔었는데..
@Raincoffee913 жыл бұрын
저는 옥수동에서 카페하는 사람인데 압구정에 저정도 평수 월세가 너무궁금하네🤔
@조성제-i7s3 жыл бұрын
형님 잘 봤습니다~ ㅎㄱ 백종원 말투도 해줘요 ㅋㅋ
@Adoniscris3 жыл бұрын
커피를 끊었지만 재미지게 보고있는 내가 레전드.
@User_vq_128_adsf3 жыл бұрын
병장과 이병과의 대화
@광각도시3 жыл бұрын
삥타이거님 센스 자존감 ㅎㅎ 항상 잼나개 보구 있습니다. 50넘어서 카페는 아니지만 카페같은 셀프스튜디오 오픈했습니다. 고객애개 제공하는 무료커피지만 맛있는 커피를 고객에게 제공하고 싶은데 삥타이거님 골목식당 컨셉 저도 케어 받고 싶은데 도움 주실수 있으실까요? 커피 아무것도 모르고 그냥 머신만 들여놓구 세팅자채 없이 듣보잡 원두로 커피 만든는데 맛없어요 ^^ 자희스튜디오는 정말 얘쁘게 만들었습니다. 내가 사진 전뮨가 듯이 커피는 너무 배우고싶습니다. 도와주세요!!
@wildflowerkim2 жыл бұрын
진짜 맘에안드네 ㅋㅋㅋㅋ
@TV-xj5de3 жыл бұрын
삥형 오늘은 퇴근하고 집와서 보고있어 오늘도 재밌고 공부되는 영상 고마워 더운데 커피,물 많이 마시고 ! :)
@newstream1003 жыл бұрын
오 요런 컨텐츠도 있군요
@bbingtiger3 жыл бұрын
🐯🐯
@독고다이-w6y3 жыл бұрын
진짜 같은 남자가 봐도 존나멋있다 프로페셔녈에서 오는 섹시함
@gongseng-cafe3 жыл бұрын
👍🏻
@포카리-f1i2 жыл бұрын
얼음물 아메리카노에 들어가는 물양 외우기
@해방운동3 жыл бұрын
이정도 매장이면 상당히 양호한 편인듯여
@wooltube3 жыл бұрын
버블티 한입 드시고 음료 바라보시는 표정이ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@bbingtiger3 жыл бұрын
ㅎㅎㅎㅎㅎ
@김인범-q2k3 жыл бұрын
상훈님 아니세요,,,?
@bbingtiger3 жыл бұрын
맞아요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@김인범-q2k3 жыл бұрын
@@bbingtiger 제가 정말 좋아하는 바리스타!!👍 물론 삥 형님도!!👍👍👍😄
@coffee_people__3 жыл бұрын
항상 잘 보고있습니다🙌 삥형이랑 커피 한잔 마시면서 이야기 하는 그날까지👍
@dudqja26823 жыл бұрын
오늘 같이가신분 모멘토 직원분맞으시려나요 방문했을 때 친절하셨는데 :)
@bbingtiger3 жыл бұрын
맞습니다! 지금은 나왔지만,,
@jeongnoir2 жыл бұрын
와 여기 채널 개꿀 그냥 컨설턴팅을 무료로? 스포츠로 치자면 그냥 무료 원포인트 레슨;
@Hello-j7h2 жыл бұрын
사장님 혹시 iNFP?
@YeseongChoi3 жыл бұрын
아얘 커피에 대해 모르시는 분이네요...많이 배우시고 더 나은 카페 만드시길!
@fieldjason97843 жыл бұрын
막블렌드. .. 걍 집에서 막커피할때. 대신 가끔 세상 어디에도 업는 신출귀몰 슈퍼컵 등장 ㅎ ㅎ
@Loveimichael3 жыл бұрын
코로나 때문에 유리잔이나 머그잔 사용 금지 잖아.
@bbingtiger3 жыл бұрын
원래 매장 내에서 드실 때 테이크아웃 잔 사용 금지입니다. 지금은 코로나 때문에 일시적으로 허용시킨 거고요. 머그잔 사용 금지라는 법이 대체 어디있습니까
@trendiist3 жыл бұрын
팬으로써 댓글달고 갑니다. 모티브가된 골목식당 자체가 논란이 많은 포맷인데 그걸 이 분야에서 한다는건 참 어려운거에요. 카페는 지적이 참 쉽숩니다. 어떻게든 쑤시면 할 얘기 많은게 카페죠. 그런데 솔루션이 무엇을 위한것인가? 라는 질문에서부터 이미 이런 카페솔루션은 방향을 잃고맙니다. 원칙을 지키게 하는것이 사장님에게 도움이 될것인가? 매출증대를 위한것인가? 바리스타의 원칙에 대한 이야기를 할 것인가? 소비자들을 위한 이야기를 할것인가? 지금 하는 이야기가 누구에게 가장 큰 만족을 주는 것인가. 하는 것들.. 차라리 재미가 담긴 스토리텔링을 추구하시거나. 진정성을 추구 하신다면 목표와 결과를 명확히 확인할 수 있는 컨텐츠를 해야할겁니다. 아니면 그저 공허한 지적이나 취향이 난무하는 느낌이 될 수 있다고 생각해요. 그러지 않길 바랍니다. 삥타이거님도 어려운 시기에 카페운영하시는 사장님 모두 늘 응원합니다. 파이팅.
@hwang_sunil3 жыл бұрын
초보사장님한테 알려드리는건 좋은데 조금 꼽주는 느낌이네요. 커피에 매번 저울다는거 쇼맨쉽이라고 생각하는 1인입니다. 사장님께서 아직 창업초기이기에 다양한 시도해보시고 원하는 커피 찾으시길 응원합니다.
@lifeis13733 жыл бұрын
커피를 파는 입장에서, 일정한 맛을 내는게 중요한데 매번 저울다는건 기본입니다
@bottonbotton74883 жыл бұрын
원두 0.1g차이로도 바뀔 수 있는게 에스프레소 추출 입니다. 아무리 좋은 그라인더라고 해도 설정한 분쇄양만큼 매번 똑같이 나오지 않습니다. 그래서 최근에는 아예 저울이 기능까지 들어간 그라인더들이 나오는거구요 저울로 무게를 맞추는건 일관성있는 맛을 위한 기본덕목입니다.