กาแฟแต่งกลิ่น (Infused Coffee)

กาแฟแต่งกลิ่น (Infused Coffee) | Coffee Shot Podcast

Рет қаралды 8,932

Күн бұрын

Пікірлер: 20

@sikmisc3845 Жыл бұрын

คหสต. ผมมองว่า ไม่ใช่ความดี/ไม่ดี อร่อย/ไม่อรอ่ย ประเด็น ของกาแฟแต่งกลิ่นมันคือ เรื่องความโปร่งใสในการชี้แจงที่มาที่ไป เพราะ กาแฟแต่งกลิ่นมันคือกาแฟราคาถูกที่เอามาใส่กลิ่นเพื่อเพิ่มมูลค่า แต่กาแฟที่มีกลิ่นธรรมชาติ มันมีกระบวนการ ขั้นตอน ความยุ่งยาก ความเฉพาะตัวในแหล่งปลูก ที่สมควรได้รับการชื่นชมและตอบแทนตามต้นทุน ซึ่งราคาควรสะท้อนต้นทุน ( ไม่ขอพูดถึงเรื่อง ราคาที่ถูกปั่นตามความต้องการที่มากขึ้น ) . ซึ่งหากมองในประเด็น ก็จะรวมถึงพวกการหมักด้วยกระบวนการพิเศษต่างต่าง ( ที่เป็นการ"เพิ่มมูลค่า" ให้กับผลผลิตกาแฟที่มีคุณภาพไม่ดีนัก ซึ่งหากดีจริง คงไม่อยากจะปรุงแต่งเพิ่ม ) เพราะเรากำลังพูดถึง Raw material เลย ปลูกมาแล้วดี ด้วยตัวมันเอง . ใครอยากจจะกินกาแฟปรุงแต่งกลิ่น ใส่นม ใส่น้ำตาล มันก็น่าจะเป็นเรื่องของรสนิยมและความต้องการของผู้บริโภคเป็นตัวตัดสินใจเลือกเอง ไม่ได้มีผิดถูก . เพราะผมเองก็อยากจะให้เงินที่จ่ายไป ได้ของที่ตัวผมเองเป็นผู้เลือกจากข้อมูลที่ถูกต้อง และให้เงินไปถึงผู้ปลูก เพื่อขอบคุณความตั้งใจทำ ความยากลำบาก

@อรุณผาสุขขัน 6 ай бұрын

เคยเอากาแฟเหลือประมาณ 4 ตัว เอามารวมกันแล้วดริฟ กลิ่นเหมือนน้ำหอมเฟรชชี่ หอมเวอร์มาก ทุกวันนี้กลายเป็นสูตรเด็ดของร้านไปแล้วครับ🎉🎉🎉

@WORLDWIDECOFFEECHANNEL 6 ай бұрын

โหหห สุดยอดไปเลยค่ะ^^

@theerapatauthakree95 2 ай бұрын

ทำเองอยากได้อะไรก็เติม อบเชย ฝักวานิลา ไม่ใช้กลิ่นสังเคราะมันหนักจนรู้สึกพะอืดพะอม แล้วแต่ชอบ เหมือนกินก๋วยเตี๋ยวเราอยากใส่พริกใส่น้ำตาล จัดไป

@โอเคออร์แกนิค Ай бұрын

ผมเป็นลูกชาวนา กินข้าวหอมมะลิมาเกือบทั้งชีวิต ... เมื่อผมต้องใช้ชีวิตใน กทม. ผมต้องซื้อข้าวหอมมะลิกิน วันหนึ่งผมซื้อข้าวสารหอมมะลิเป็นถุงมากิน ว้าวววววว มันหอมมาก เหมือนผู้หญิงที่ฉีดน้ำหอมเลย ... ทั้งรู้ว่าไม่ธรรมชาติแต่เราก็ตื่นเต้น อยากสัมผัส อยากรุกคืบบบบบ #การตกแต่งกลิ่นมัรก็น่าสนใจในคนบางกลุ่ม555