אורז עם גזר ושעועית - תהדגי מהמטבח הפרסי - נועם זיגדון

אורז עם שעועית אדומה וגזר
תהדגי -מהמטבח הפרסי
3 כוסות אורז פרסי יסמין מושרה שעה במים עם מעט מלח
1 כוס שעועית אדומה מושרת במים לילה קודם/סנפרוסט
3 גזרים קלופים וחתוכים לרצועות דקות
1/2 כוס שמן
1 כוס מים
1/2 כפית כורכום
1/2 כפית הל
1/4 כפית קינמון
1/2 כפית מלח
2 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לפרוסות בעובי 1 ס"מ
אופן ההכנה:
מסננים את גרגרי האורז מהנוזלים מעבירים לסיר עם מים מבשלים 10 דקות ומסננים.
בסיר נפרד מבשלים את השעועית האדומה במים כ-25 דקות מסננים.
במחבת בינונית מחממים את 2 כפות השמן ומטגנים 3-5 דקות את רצועות הגזר.
בסיר רחב מחממים את ½ כוס שמן מוסיפים מלח כורכום הל קינמון ו-1 כוס מים מערבבים היטב.
עורכים בתחתית הסיר את פרוסות תפוחי האדמה.
מערבבים את האורז הגזר והשעועית מתבלים ומנחים מעל התפוחי אדמה
מכסים את הסיר במכסה ומבשלים על להבה נמוכה כ--40 דקות.
באהבה נועם זיגדון💞

[@Silvia-su7he]

בוקר טוווווווווב איזה כייף על בוקר לקבל מתכון חדש 😘

[@טלליתשחוח]

נראה פצצה וטעים טעים 👏👏

[@אופיר-ו6ק]

את הכנת את זה

[@טליהקטיעי-נ8ק]

וואו איזה אורז מושלםםםם! אין עליך נועם האלופה👑❣ תבורכי על עוד מתכון מושלם🔥

[@אילנהאסרף-ל2ח]

מושם ממש אלופה

[@פאניתורגמן-נ8ט]

את אלופה אשריך היערה מאהב אפשר ליכתוב טעים במקום מתורף קבלי בהבנה

[@michal6436]

נראה פצצה אני עושה ככה בדיוק רק בלי קינמון ובמקום השעועית שמה ערמונים יוצא ממש טוב ובפסח עם פולים גם טעים מאודד בכלל לפרסים יש אוכל נדיר

[@מוריהרובין-ב6ת]

לתפוחי האדמה שהפרסים שמים מתחת לאורז קוראים טאדיג

[@אופיר-ו6ק]

טעמתי את זה פעם של הפרסים פצצה

[@sigalfatir9674]

אפשר גם להוסיף צימוקים ..וגם לעשות בשרי 😋😋😋

[@אופיר-ו6ק]

נשמע טוב אנסה תודה על ההמלצה

[@hagitovadya]

חמותי פרסייה והיא אומרת תעדיק (או שפשוט לא שמעתי נכון… חחח)