WUNDERFRUCHT PAPAYA | Nachhaltiger Anbau von Papayas in Oberfranken | Papaya als Alleskönner

[@ritariehl6510]

Die Kerne werden getrocknet und als Pfefferersatz zum Würzen genommen. Außerdem werden die Kerne als natürliches Antiparasitikum geschärzt. Grüne Papaya in ganz dünne Scheiben schneiden und zwischen Fleischscheiben legen, das Fleisch wird butterzart, weil das Papain die Muskelstrukur 'zart macht, beim Grillen oderfür Steaks, super!

[@vickymelli8104]

Sehr lehrreich deine Videos

[@gelikrause5249]

Echt Klasse,alles dabei.Vielen Dank für die tolle Info und sehr nett rüber gebracht!!!!!

[@lotec-carcare5086]

Super Info, sehr interessant, ich mag Papaya sehr. Danke

[@tamtamcuocsongochauauuc4465]

Sehr schön, vielen Dank für Gute Empfehlung 👍👍👍

[@azharulislam4975]

Wunderbar projekt und auch das video! Dass stimmt grune Papaya ist gesund. Grune Papaya curry mit Hühnchen ist lecker. Es ist auch gut gegen Grastic Ulcer. Ein stuck von Jounge grune papaya kocht Rindfleisch schneller😊

[@hauckchristiane2363]

Super Herzlichen Dank alles BESTENS erklärt bei mir ging es zum nachreifen aber so so Tolle Info Danke💖 👍👍👍👍👍👍

[@Gonsoalfonso]

Bei den im Handel verfügbaren Papayas ist nach meiner Erfahrung das Gegenteil der Fall. Die Kleinen schmecken weder süß noch sonst wie, während bei den Großen öfters annehmbare Exemplare erhältlich sind. Mag wohl am Reifegrad liegen.

[@AnanasDoktor]

Ich mixe Papaya Fruchtfleisch von voll reifen Früchten mit Zitronensaft und etwas Zucker .

[@ritariehl6510]

Sorry, da muss ich dir leider wiedersrechen. Ich lebe seit 14 Jahren in Südamerika und da kannte man nur die großen Früchte, das ist die normale Wachstumsgröße, 2 - 3 kg pro Frucht. Jeder hat paar Mamón, wie die Papaya hier genannt wird im Garten, weil die kaum Platz und Pflege brauchen. Wenn sie reif sind, sind sie total aromatisch und sehr süß, mit etwas Säure, aber superlecker. Die kleinen sind hier normalerweise die männlichen Früchte oder Hybriden, teilweise auch ohne Kerne bzw fast keine Kerne. Das Aroma finde ich bei den großen roten aber VIEL VIEL BESSER als bei den kleinen "Rohrkrebierern". Wahrscheinlich liegt das an der idealen Wärme und der intensiven Sonneneistrahlung, da können die in D sicher nicht mithalten.

[@ursulaasmundsen9370]

Danke für die Infos. Liebe Grüße aus der Algarve, wo ich sicher manches von euch umsetzen kann

[@nl9416]

Ich kenne das es auch Melonen gibt die wirklich Riesig sind und einen Extremen Geschmack haben die sind aber aus Tadschikistan

[@bra1nsen]

cooles projekt! danke fürs teilen - find ich genial:)) Papaya die Frucht des langen Lebens =) Nur bin mir nicht ganz sicher. Der Fruchtzuckergehalt ist doch unabhängig von der Fruchtgröße. Viel mehr hängt das von Randbedingungen für die Pflanze ab: Bodenbeschaffenheit(Mineralien etc.), Sonnenstrahlung und vor allem Reifegrad...

[@ralfschmitt6868]

Ja, das ist teilweise richtig. Deshalb werden wir im Sommer beide Kulturformen auch lebensmitteltechnisch zerlegen lassen - Sommer wie Winterfrucht / Topfkultur und Erdkultur. Dann wissen wir definitiv "nachweislich" mehr

[@bra1nsen]

​@@ralfschmitt6868 Chillst du auch ab und zu in deiner Gewächshauswelt? Misst und regelst/steuerst du deine Kuppel?. Und hast du vielleicht vor PV ins Energiemanagement zu integrieren? Ich finde auch energietechnisch die Haus-im-Haus Prinzipien super interessant. Hat sich die Investition in dein Gewächshaus eigentlich schon amortisiert/rentiert?

[@ralfschmitt6868]

@@bra1nsen also an PV sind wir dran, ist jetzt aber in unserer Region nicht so prickelnd. Wind wäre besser😉 Das Haus in Haus System finde ich auch sensationell, das wäre auch mal ein spannendes Projekt! Zum Thema lohnt es sich... wie wir arbeiten (forschen) ehrlich gesagt Nein! Wenn man alles z.B. wie bei der Papaya professionell macht, dann kommt man schon in Rentabilität rein. Aber unser Hauptaugenmerk ist eben die Forschung und dadurch brauchen wir viel Versuchsfläche ... das kommt aber dann zukünftig eben anderen zu Gute!

[@bra1nsen]

​@@ralfschmitt6868 Ich hätte echt lust, dass energietechnisch mal zu analysieren, ein digitales modell von eurem Gewächshaus zu erstellen und verschiedene szenarios zu simulieren. Was habt ihr denn schon an Messtechnik installiert?

[@tropenhauskleineden1487]

@@bra1nsen also klimatechnisch im Gewächshaus RAM und alle anderen Sensoren sind im Eigenbau mit der FH Weihenstephan-Triesdorf entstanden. Wir messen die üblichen Parameter

[@da.papa.]

Klasse Video... 👌 Da kriegt man direkt Lust es auch mal zu versuchen. Verkauft bzw. verschickt ihr auch welche von euren Papaya Samen ??

[@afjieaf80eg]

Habt ihr auch Erfahrungen mit Bergpapaya oder Babaco? Die bleiben etwas kleiner und brauchen weniger Wärme

[@ralfschmitt6868]

Hallo, ja haben wir. Hatten bis vor 2 Jahren 2 sehr schöne Pflanzen, die sind leider (wahrscheinlich nee Wühlmaus) nach der Ernte nicht mehr durchgekommen. Haben nun wieder 2 schöne Pflanzen die bereits tragen und erst 1.2m hoch sind. Die bleiben aber definitiv im Topf und werden unsere Mutterpflanzenkultur

[@FS-jb8cg]

Hallo, super Beitrag! Können wir uns austauschen? Ich habe 15.000m2 Fläche auf Teneriffa und möchte hier eine Fläche von etwa 3.000m2 mit Papaya anbauen. Evtl danach auch die weiter Fläche mit Papaya

[@vickymelli8104]

Wie Dunst du die Pflanze? Kann man kaffeepulver o Kompost, rasenschnitt dran machen?

[@Tobi-Racher]

Warum keimen Papaya kerne manchmal nicht

[@tropenhauskleineden1487]

Hallo, das kann tausend verschiedene Gründe haben. Alter des Saatgutes, falsche Keimtemperatur und Feuchte, falsches Substrat (zuviel Nährstoffe) usw. Wir können das pauschal so einfach nicht beantworten

[@Tricipitinus]

hi, habe gelesen ihr baut auch jackfruit an? könnt ihr das mal im nächsten video zeigen? wo kann man eure Produkte kaufen?

[@ralfschmitt6868]

Hallo, ja wir bauen auch Jackfrucht an - sind da aber noch im Probiermodus. Hatten die letzten Jahre immer um die 8 bis 15 Früchte mit bis zu 14kg! Fruchtgewicht. Wir haben erst vor ein paar Wochen einen Erziehungsschnitt gemacht - sehen jetzt etwas kahl aus. Aber mal sehen, was sich noch "drehen" lässt. Unsere Produkte gibt es derzeit leider vorerst nur bei uns - aber wir versuchen da gerade etwas aufzubauen!

[@tropenhauskleineden1487]

Ein Video wird es auf jeden Fall dazu geben!

[@Tricipitinus]

@@ralfschmitt6868 das klingt ja schon super! Wäre auch einfach interessant wie ihr das angegangen seid, welche Sorte hat ihr, wie schnell wächst der Baum, wo habt ihr die besorgt,.. 🙂

[@soulfulhouse88]

Frage: Kann ich die Kerne waschen, trocknen und dann ein halbes Jahr oder Jahr später einpflanzen? Keimen die dann noch?

[@tropenhauskleineden1487]

Das ist überhaupt kein Problem, vorher dann ein paar Stunden über Nacht einweichen. Wir haben sogar Saatgut gefunden was nach 3 Jahren sogar noch zu einem Drittel gekeimt hat

[@soulfulhouse88]

@@tropenhauskleineden1487 Boah vielen Dank für die Antwort!

[@AnanasDoktor]

Meine älteste Papaya Pflanze vergreist jetzt langsam und ist schon 17 Jahre alt, der untere Stamm Durchmesser beträgt mittlerweile über 30 cm.

[@tropenhauskleineden1487]

Unsere älteste ist vom Herbst 2014 und steht im Besucherhaus. Sie ist ungefähr noch 7.5m hoch und hat einen Durchmesser von ca. 44cm. Die Spitze fehlt aber und wir ernten nur noch an den Seitenverzeigungen und entfernen abgeerntete einmal im Jahr

[@AnanasDoktor]

Ich habe einen großen Garten und ein tropisches Warmhaus , hier ernte ich regelmäßig eigene Bananen, Papayas und Ananas Früchte. Es wird vom Wohnhaus über meine Zentralheizung im Winter auf mindestens 18 Grad geheizt. Zusatzlicht für etwa 5 Monate sorgt dafür das das Wachstum auch im Winter nicht zum Stillstand kommt.

[@tropenhauskleineden1487]

Hallo ... das wird aber zukünftig ein teures Hobby😉

[@AnanasDoktor]

@@tropenhauskleineden1487 zum Glück haben wir noch Privat Wald, da sind diesen Winter unmengen an Bäumen abgestorben, Hauptsächlich Fichten wegen Borkenkäfer Befall, aber auch Eschen die vom Pilz befallen wurden. Ich habe neben Heizöl auch noch einen Scheitholz Kessel zum heizen. Bleibt nur zu hoffen das die Strom Versorgung nicht ausfällt, sonst läuft auch die Heizung nicht.

[@OC96CH]

Wie erkennt man, ob eine weibliche, männliche, oder zwittrige Pflanze wächst? Erst an den Blüten? Habe eine Papaya zuhause aber keine Ahnung welches Geschlecht sie hat.

[@AnanasDoktor]

Die meisten Papayas haben männliche und weibliche Blüten. Die schlanken männlichen blühen bei mir immer zuerst , danach die dickeren weiblichen. Ich hatte aber auch schon mal Papaya Pflanzen mit rein männlichen Blüten, habe dann einfach zwittrige Äste drauf veredelt , dann gibt es Früchte ohne die männliche Pflanze zu roden. @@OC96CH

[@lydo7799]

Versucht mal Durian anzupflanzen.

[@tropenhauskleineden1487]

Haben/ Hatten wir schon, bis uns eine (wahrscheinlich) Wühlmaus die kompletten Wurzeln der 4 Pflanzen abgefressen hat. Sind aber gerade dran, neue Pflanzen zu erhalten

[@CocoK606]

Hallo, danke für den tollen Beitrag. Unsere Papaya - im Sommer gekauft - hat im Wintergarten gut durchgestartet ( 165cm) und nun Blüten/Fruchtansatz. Soweit scheint es der Pflanze gut zu gehen. Allerdings fällt mir seit ein paar Wochen ein weiß/gräulicher Belag an den Blattstielen bis zum Stamm auf. Die Blätter selbst sind nicht befallen. Handelt es sich dabei um Mehltau?? Was kann ich tun?

[@tropenhauskleineden1487]

Hallo, das könnte sich wirklich um Mehltau handeln. Erster Schritt wäre Stickluft zu vermeiden und schnelle Abhilfe ginge durch ein "Mehltaumittel" aber dazu müssten wir Bilder sehen, um das diagnostizieren zu können. Die Pflanze steht in einem Wintergarten?

[@susannebauer7434]

Hallo Ralf, mal wieder sehr interessant 👍🏻 Danke dafür 💚 In einem anderen Video hast du gesagt, dass ihr jeden Tag beim Gießen düngt. Bei wieviel Mikrosiemens? Ich habe bis jetzt 1 x wöchentlich bei 1000 gedüngt. Ist das zu wenig? Sind die Papayas denn nicht nur Starkzehrer, sondern dann extremst Starkzehrer?

[@tropenhauskleineden1487]

Das ist richtig, im Sommer haben wir täglich fast 1000 Mikrosiemens gegossen/gedüngt, aber ab Ende Oktober kann man da aufhören. Die "Trinken" dann nicht mehr viel. Aktuell räumen wir den Versuch - wird auch eins der nächsten Videos und dann gibt's mehr Infos dazu

[@susannebauer7434]

@@tropenhauskleineden1487 Vielen Dank für die schnelle Antwort. Ich lebe auf Teneriffa und zwar im Norden auf 550 m. Ich werd es auf jeden Fall im Frühjahr mit intensiverer Düngung angehen 😊🌱💚

[@wishmaster10000]

Kann man eine Papaya eigentlich aus der Erde in Mineralisches Substrat umpflanzen geht diese Umstellung noch ? oder soll die besser in Erde bleiben 🤔

[@tropenhauskleineden1487]

Hallo, also wird schwierig werden, wenn die Pflanze von Anfang an daran gewöhnt ist, funktioniert es! Ich würde es ausprobieren, den festen Topfballen in ein rein mineralisches Substrat reinzusetzen, das geht auf jeden Fall!

[@nobleM392]

hallo wie siehts eigentlich mot der düngung aus hast du einen microsiemens wert der perfekt ist??? lg aus österreich

[@tropenhauskleineden1487]

Wir arbeiten mit EC Werten zwischen 1 und 6, achten aber mehr auf die Zusammensetzung der Nährlösung, als auf den EC Wert. Im Winter wissen wir mehr, wenn das Jahr ausgewertet ist, welche Zusammensetzung das Optimale 2022 war. 2023 machen wir natürlich weiter! Näheres folgt dann natürlich hier am Kanal!

[@Mangstar87]

Hallo, meine kleinen Papaya haben nun ihre ersten Blattpaare nach den Keimblättern bekommen und sind aber ganz schön langstielig, etwa 8-10cm, also ich denke etwas vergeilt mangels optimaler Lichtausbeute. Sollte ich sie bzw. kann man sie tiefer setzen beim Pflanzen in größere Töpfe? (ähnlich wie bei Tomaten und Co)

[@tropenhauskleineden1487]

Hallo, ja mit Vorsicht kann es funktionieren. Vorsichtshalber zusätzlich mit einen (Holz)Schaschlikspiess stabilisieren

[@Mangstar87]

@@tropenhauskleineden1487 vielen Dank

[@The_Mothzz]

Kommen aus den zwittrigen Kernen/Früchten auch zwittrige Pflanzen raus , wenn man die aussäht?

[@tropenhauskleineden1487]

Hallo - leider nein. Die Geschlechterverteilung ist immer wie ein Lotterie-Spiel! Es gibt auch noch zu bedenken, die Früchte im Markt sind aus einer F1 Generation, säst du daraus aus - bekommst du schon eine F2er Generation. Mittlerweile kann man Online schon F1 Saatgut kaufen und darauf lohnt es sich eher zurück zu greifen! Ausser du hast Platz und Zeit uns bist nicht auf Fruchtmenge angewiesen

[@The_Mothzz]

@@tropenhauskleineden1487 ok , danke für die antwort

[@The_Mothzz]

Können ihr mir eine bestimmte internet bezugsquelle empfehlen?danke

[@tropenhauskleineden1487]

@@The_Mothzz ohh... also wir bestellen ja immer größere Mengen von einem professionellen Saatguthändler für den internationalen Raum. Da müsste wir erstmal nach europäischen Bezugsquellen schauen

[@The_Mothzz]

@@tropenhauskleineden1487 Die Hawaianiche varietät findet sich leider nirgends ... ich habe es einfach mit einer großen sorte aus dem supermarkt versucht , mal sehn , obs was wird wünch mir glück😉😄

[@lydo7799]

Sehr gesund …

[@mayooryramanan3445]

mj

[@dalaibaba]

du als Gärtner müsstest eigentlich wissen wie gut CO2 für die Natur ist!