Wyborna nalewka z pigwy na zimowe wieczory | Duża dawka witaminy C | Wzmacnia odporność na infekcje

[@annamolinska3934]

Od wielu lat robię nalewkę z pigwy w podobny sposób . Jest rzeczywiście super, Polecam,

[@kuchniapysznosci]

Miło :) Pozdrawiam serdecznie :)

[@hannamikolajczuk4982]

Koniec najlepszy 🍸

[@wadysawaciechonska9612]

O

[@bodzyszpuszczybiaej1316]

Będzie potrójnie super jeżeli nie będziesz obierać pigwy.

[@kazimieraweiss7169]

Super tez robie

[@mirosawk5659]

Dobry przepis ,sprawdziłem ,nalewka wyszła doskonała . Jedynie co zmieniłem to nie obieram owoców ze skórki ,lepszy aromat .

[@kuchniapysznosci]

Cieszę się, że nalewka smakuje :) Pozdrawiam serdecznie :)

[@zenonawierzchowska4176]

od kilku lat robię nalewke z pigwy ale skórki nie obieram z owocow.jest bardzo smaczna .

[@magda.m.m.m.9723]

Zwłaszcza jak ma się swoją

[@horkemargera5432]

Kilka uwag bym miał 1.pigwy nie obieramy bo szkoda tracić tego co w skórce 2. Lepiej najpierw zalać alkoholem a potem zasypać cukrem (macerowanie) 3. Jeśli wlewamy alkohol to najpierw słabszy (wódka) potem mocniejszy (spirytus) żeby się nie zwarzyło Pozdrawiam

[@michaabramowski8894]

Nie obieramy ze skórki. Na początku dajemy alkohol aby wyciągnąć z owoców smak i aromat. Po miesiącu z okładem mieszania zlewamy i zasypujemy cukrem owoce. Trzymamy w ciemnym miejscu. Na koniec łączymy w jednym słoju odstawiamy i czekamy aż się samo sklaruje. Przelewamy do butelek, które także przechowujemy w ciemności. Proszę spróbować i zobaczycie Państwo różnicę. Tak robił mój dziadek. Mistrz.

[@toninuicjow8851]

brawo tak się robi prawdziwą nalewkę

[@krewetkaaaa]

Tak, przepis idealny. A zdradzi pan proporcje pigwy i cukru?

[@michaabramowski8894]

@@krewetkaaaa tu się nie popiszę bo zawsze na oko...

[@adrianm4743]

@@michaabramowski8894 jakim alkoholem zalać owoce? Spirytus, wódka czy może jedno i drugie na raz?

[@michaabramowski8894]

@@adrianm4743 ok 60% mocniej tylko gorzej.

[@alinawidziszewska2657]

Teraz rozumiem dlaczego tak wytwornym zajęciem zajmuje się Pani mąż.To proste przygotowanie nie do końca jest proste.Wymaga dużo siły z uwagi na twardość owoców i pozostałą dalsza obróbkę.Pozdrawiam za dokładny film i wszystkie instrukcje a łapka idzie w górę.

[@kuchniapysznosci]

Po prostu mężczyźni lubią robić nalewki :) Pozdrawiam serdecznie :)

[@alinawidziszewska2657]

Tak,tak miła Pani jak również lubią degustować.Najważniejsze oby nie w nadmiarze tych smakowań!

[@zofiaszymanska9144]

Bardzo dziękuję,nareszcie konkretny przepis na nalewkę z pigwy,zrobię.

[@malami1545]

Nie obiera pigwy, to głupota.

[@bdorotkabbdorotkab]

Robię z pigwy lub z pigwowca - smaczniejsza jest, owoców nie odbieram, na miodzie akacjowym, do jednej butelki dodaję pół laski przekrojonej wanilii, pyszności, mniam 😋

[@ewarydzowska8093]

Dziękuję za pomysł, nie chcę używać alkoholu, a imbir i cytryna dodadzą uczucia rozgrzania, może dołożę jeszcze gorącą papryczkę. Serdecznie pozdrawiam i zdrowia życzę❤️.

[@domowetrunki-przepisy]

Pigwy się nie obiera !!! To grzech wyrzucać to co najlepsze !

[@pepepup4735]

a ja robię z pigwowca który rośnie dziko lesie -owoce są wielkości piłki do pingponga= ale ja kroję ze skórka -skórka jest najważniejsz

[@kuchniapysznosci]

Dziki rosnący pigwowiec - kwintesencja nalewki :) Pozdrawiam :)

[@jolajakubiuk3182]

Po pierwsze. Pigwy się nie obiera bo nalewka pozbawiona jest zapachu i smaku. Po drugie. Cukrem nasypuje się jedynie i najlepiej owoce miękkie np. malinę .Do tej nalewki dodajemy miód gdyż uzyskujemy dodatkowe walory smakowe i zdrowotne! Prawidłowy skład na tę nalewkę: 2 kg pigwy ze skórą ale bez pestek 0,5 l spirytusu 96 proc. 0,5 l wody 1 zielony grapefruit obrany ze skóry i białego miąższu( bo jest gorzki) Pokrojone owoce zalać i pozostawić na 6 - 8 tygodni. Wstrząsać od czasu do czasu. Po tym terminie zlać, dodać Ok. 0,5 l. miodu, wymieszać i rozlać do butelek! Po 3 dniach możesz już trunkować i chwalić ten przepis.!!!

[@slawomirceglarz8248]

Najpierw się pigwe maceruje w alkocholu , a następnie po odlaniu alkocholu pigwe zasypujemy cukrem , i na koniec mieszamy syrop cukrowy z odlanym wcześniej alkocholem

[@krystynaczajkowska1946]

Super przepis

[@wilczyca8803]

Ja robię z pigwowca japońskiego i nie kroje ale przepuszczam przez maszynkę o grubych oczkach w ten sposób można więcej wyciągnąć soku i aromatu 😉 albo jest druga opcja, owoce po przemrożeniu przepuszczam przez praske do owoców i robię z samego soku, pychotka 😋🙃

[@kuchniapysznosci]

Dzięki za podzielnie się swoim doświadczeniem :) Pozdrawiam :)

[@wilczyca8803]

@@kuchniapysznosci Proszę bardzo 😉

[@bodzyszpuszczybiaej1316]

Obierając pigwę, wyrzucacie do kosza ponad 50% aromatu i smaku. Tylko raz uległem namowom na obranie pigwy i więcej tego nie powtórzę. Pigwa porządnie umyta, nie obierana, pozostawia w nalewce to, o co nam chodzi. Przy tworzeniu tego cudownego napoju.

[@grazynapp1056]

Po pierwsze obrana pigwa traci najwięcej aromatu i Wit. po drugie 40 -41% alkoh to już nie nalewka tylko wódka pigwówka.

[@malami1545]

👍 Dokładnie

[@domowetrunki-przepisy]

Ja na zimowe wieczory zrobiłem sobie imbirówkę z miodkiem i cytrynką. :)

[@marylkap6498]

A jak ? 😊

[@wiktorwiktor4468]

to nie jest nalewka a sok zalany alkoholem pierw zalewa sie owoc 40% alkoholem po paru tygodniach odlewa sie płyn i zasypuje cukrem po rozpuszczeniu cukru miesza sie oba płyny

[@mareklis1043]

Dzięki za przepis..zrobiłem według przepisu trochę inaczej proporcje trochę inne ale się wzorowałem..no zobaczymy co wyjdzie.pozdro.szkoda tylko skórek obierać pod sórką najwięcej mocy.niech moc będzie z nami

[@kuchniapysznosci]

To na zdrowie :) Pozdrawiam

[@leszekrudaniecki1036]

Nalewka pyszna.....DZIĘKUJE,.👍😁

[@kuchniapysznosci]

Super :) Pozdrawiam :)

[@mariapach3722]

@@kuchniapysznosci mam pytanko, do pokrojonej pigwy dałam 1:1 pigwa i cukier ( miał być sok) ale chce zrobić nalewkę.Co zrobić aby nie była za słodka nalewka. Mam zacukrzone 6 kg pigwy gdzie wsypałam 6 kg cukru .Proszę doradzić .Dziękuję za szybkie info

[@danutarucinska793]

Bardzo pyszna dopiero dzisiaj przelałam do bułek. Bardzo dobry przepis jak tylko będę miała pigwę to będę robiła. Pozdrawiam

[@kuchniapysznosci]

MIło jak nalewka się udała :)

[@magnolia2348]

Super przepis na naleweczke 👍👍🌼

[@kuchniapysznosci]

To prawda :) Pozdrawiam serdecznie :)

[@renatacichosz5621]

Super sprawa. Pozdrawiam

[@kuchniapysznosci]

Miło :) Pozdrawiam serdecznie :)

[@obraski]

ale po co usuwać skórkę..pachnie i ma wiele wartościowych składników..

[@beatakubala5979]

Dziękuję bardzo za przepis napewno zrobię. Musi być wyborna. Smacznego ❤❤

[@gallanonim8947]

Ja tez nie obieram owoców.na zimowe wieczory super

[@irenaolejarz215]

Mam już składniki na nalewke i robię z tego przepisu podoba mi sie👍👍👍😀

[@kuchniapysznosci]

Super :) Pozdrawiam serdecznie :)

[@tomekozych9030]

Piłam i polecam

[@kuchniapysznosci]

Ale raczej nie moją :) Zaraz sprawdzę czy mój zapas jest nienaruszony :) Pozdrawiam :)

[@nieznam8564]

Fajne, ale proponuje uzyc tylko spirytusu bo z wodka to roznie bywa zbyt duzo chemii. Pozdrawiam

[@kuchniapysznosci]

Tak, trzeba wybrać wódkę czystą, bez żadnych dodatków :) Pozdrawiam :)

[@nieznam8564]

@@kuchniapysznosci to tylko "ksiezycowka"

[@Jasnapolanka]

Jaka wódka? Nie znam się.Czy nie moze byc sam spirytus?( nalewkowy 70%?

[@krewetkaaaa]

@@Jasnapolanka jak 70% to moze byc

[@mirkar3097]

Mocna! A jak doleje sie wody to,, slodkosc,, sie zmiejszy!

[@sasza57]

Nie obieram ze skórki, to także daje aromat kolor i najważniejsze:odstaly dojrzały sok, po 3 tygodniach zlewam ,lekko pasteryzuje i do szklanych buteleczek- jest zimą doskonały zamiast cytryny do herbaty. A pozostały owoc zalewam samą wódka tak by był cały zakryty. Wodka wyciąga kolor ,smak i aromat we wspaniałą nalewkę o złotym kolorze i równie wspaniałym smaku.

[@kuchniapysznosci]

Interesujące - wypróbuję :) Pozdrawiam :)

[@krewetkaaaa]

@@kuchniapysznosci powinno sie udac, tylko nastaw po zalaniu soku musi sie dluzej macerowac z alkoholem

[@barbaraspy7958]

Pigwę dobrze umyć i kroić że skorką.

[@mariuszmoroz8705]

Pestki z pigwy do drugiego mniejszego słoikai zasypać cukrem i wlać alkohol.wychodzi przepyszna pestkówka,Amareto

[@janinakonieczna7980]

Owoce z pigwy przekładam do małych słoiczków dodaje miodu l można dodawać do herbaty

[@rogerprodacter5804]

Biały cukier super.

[@jolantawajszczak6405]

Straszne 😱😱

[@zd3271]

Dzisiaj zrobiłam sok a z owoców dżem będzie do pączków polecam

[@kuchniapysznosci]

Owoce warto wykorzystać, to prawda :) Pozdrawiam :)

[@barbaraspy7958]

Dżem robię bez cukru jest wyśmienity!

[@BBodKuchni]

W dzisiejszych czasach lepszego lekarstwa nie znajdziemy :)

[@kuchniapysznosci]

To prawda :) Pozdrawiam :)

[@iwonagorniak6139]

Spróbuję zrobić pozdrawiam serdecznie ♡♡♡

[@kuchniapysznosci]

Warto zrobić - pigwówka jest bardzo, bardzo dobra :) Pozdrawiam :)

[@iwonagorniak6139]

@@kuchniapysznosci zrobię ♡♡♡♡

[@ElaK-ur8dd]

Najlepsza jest po kilku latach 😋z mojego pigwowca uprawianego metodami naturalnymi.Mam duze zapasy to zimowe smutki mi nie straszne

[@kuchniapysznosci]

Pigwówka zawsze dobra :) Miło :) Pozdrawiam serdecznie :)

[@iwonatomczuk9225]

Wszystko się zgadza oprócz tego, że nigdy nie obieramy pigwy czy to do nalewki, czy konfitury. Pigwa, jak jabłko zawiera w skórce dużo mikroelementów i obieranie jej, to świętokradztwo.

[@elzbietawojtasik3163]

Super

[@kuchniapysznosci]

Miło :) Pozdrawiam serdecznie :)

[@barbarasrodka5734]

Ale ma moc 💪

[@kuchniapysznosci]

To prawda :) Dlatego w filmie sugeruję zmniejszyć do rozsądnych 35% poprzez dodanie 300 ml wody :) Pozdrawiam :)

[@bronisawabrzek7691]

Mam trochę pigwy i zrobię tą nalewkę,ale mówią że pigwę trzeba przemrozic

[@wiesawobara2857]

@@bronisawabrzek7691 nie trzeba. Ale jeśli się zamrozi potem jest miększa do obróbki. Polecam robić ze skórką. Pozdrawiam i życzę smacznego.

[@waldemarsubocz4857]

Niektore odmiany pigwy sa twarde jak kamien trzeba ja najpierw zamrozic i po trzech dniach rozmrozic wtedy jest miekka jak pomidor i MA duzo soku

[@bernadettabuchert6860]

Super BRAWO 👏 Polska 🇵🇱

[@bolesawagrzebyta2706]

Wystarczy owoce umyć a nie obierać że skórki!!!

[@kuchniapysznosci]

To już będzie inna nalewka... ze skórką... Robię bez skóry i jest znakomita :) Pozdrawiam :)

[@sasza57]

@@kuchniapysznosci To nie jest nalewka a wódka mocna z sokiem, szkoda soku, który ma 200 razy więcej Wit.C niż cytryna! Przedmowczyni ma racje ,pigwy nie obieramy .

[@urszula.s-ka0707]

@@kuchniapysznosci nie obiera się, bo wyrzuca się wszystko co znakomite a znajduje sie pod skórką. Skórka jej nie zaszkodzi.

[@dawidg4430]

@@sasza57 Co jest lepsze nalanie 500 ml spirutusu i 500 wodki czy 1 litr spirytusu

[@urszula.s-ka0707]

@@dawidg4430 to wtedy tak około 70 % będzie. Jak gdzieś przepis głosi, że na być czysty spirytus to tak ma być. Wódką jak zalewamy to już nie jest to nalewka. O, wódką to moja matka jak zalewała kminek, to był dobry specyfik na niestrawność. Tylko tak że 3 łyżki do wypicia i żołądek wracał na dobre tory.

[@dominiklewinski9020]

Ja blenduje na na pulpe i zalewm bez cukru, po 3 miesiacach same estymuja sie cukry

[@yola5928]

zalewasz spirytusem?

[@waldekjedrzejow]

@@yola5928 nie on zalewa wodą i z wody robi wódke jak jezus

[@chalenger5]

Też nie obieram, a żeby uzyskać jak najwięcej soku, ścieram na grubej tarce w malakserze.

[@darekdar8772]

Skórki można nie obierać jeśli pigwa jest z naszego ogrodu,ale jak jest z marketu to polecam obrać bo tam są opryski a w nich chemia.pozdrawiam

[@kuchniapysznosci]

Dobra uwaga :) Pozdrawiam

[@jadwigaszczerba5781]

bardzo dobre ja tymi rzeczami intersuje sie

[@danuta8198]

Niepotrzebne obieranie,ze skórkami jest aromatyczna!!!

[@markowa33]

a już wpadałam w kompleks, że nie obieram

[@janinaszczechowska2385]

Robię co roku nalewke z pigwy, ale owoce ścieram na tarce o dużych oczkach, i używam tylko spirytus

[@kuchniapysznosci]

Każdy przepis jest dobry jak nalewka smakuje :) Pozdrawiam :)

[@piiff_pafff1691]

ja robie zupelnie inaczej, zalewam owoce alkoholem, po miesiacu zlewam, zalewam owoce roztworem moidu z alkoholem zostawiam na 2 miesiace , po tym czasie zlewam znowu i mieszam z wczesniejsza zlewka, nie dodaje cukru, smak pigwowki o wiele lepszy niz ten sposob z filmiku, smak i zapach mocniejszy.

[@marylkap6498]

Co to znaczy roztwór miodu z alkoholem? Ile czego?

[@domowetrunki-przepisy]

Ja zrobię w tym roku , ale na miodzie.

[@annazuzanna2861]

Ja w tym roku zrobię po raz pierwszy mam pigwę drugi rok w zeszłym robiłam dżem taki może trochę niezbyt dobry w tym roku robię nalewkę owoców mam osiem czyli będzie😊

[@magorzataabuda3336]

Super pycha 😋

[@ogienwszopie5099]

Cho mam butelkę ;)

[@TzNofficial]

Czy po zasypaniu owoców pigwy w słoiku cukrem słoik zamyka Pan szczelnie? Pytam bo niektórzy zasypują cukrem i na górę dają gaze zamiast nakrętki;)czy w tym czasie jak pigwa jest zasypana cukrem odkręca Pan co jakiś czas nakretke czy przez te 7 dni jest zamknięta cały czas?

[@stefankolasinski9644]

Teraz wszystko zaczyna pasować. Dzięki.

[@mariankwiecien3679]

Dlaczego nie można użyć pigwy ze skórką, czemu to szkodzi ? Kiedyś czytałem, że skórka jabłka zawiera najwięcej witaminowych składników. Czy chodzi może o kolor ? Pozdrawiam "KP"

[@kuchniapysznosci]

Można pigwy nie obierać, jeśli skórka jest bez uszkodzeń z tym, że nalewka będzie miała nieco inny smak. Natomiast jeśli owoce pigwy wykorzystuje się po zrobieniu nalewki to obranie ze skóry jest konieczne. A jak wykorzystać owoce pigwy pozostałe po zrobieniu nalewki to temat na inny film :) Pozdrawiam serdecznie :)

[@mariankwiecien3679]

@@kuchniapysznosci Dziękuję i proszę o c.d. informacji o wykorzystaniu owocu pigwy, po uzyskaniu nalewki. Pozdrawiam

[@halinamazurczak4532]

super przepis - dziękuję

[@alinaczuprynski3245]

Dziekuie

[@kuchniapysznosci]

Miło mi :) Pozdrawiam :)

[@marekkubuska7551]

Wiktor ma rację. To nie jest nalewka a wódka owocowa.

[@radiotv2011]

Dzisiaj robię ❤

[@kuchniapysznosci]

Na zdrowie więc :) Pozdrawiam

[@patrycjasadowska6144]

Po co obierac skorke ? Najwiecej jest witaminy tam

[@kuchniapysznosci]

Robię z pigwy obranej. Ze skórką to już inny przepis i nieco inny smak :) Pozdrawiam :)

[@TreflowaDama]

Mam lepszy sposób, używam wyciskarki woloobrotowej, całe dobrodziejstwo z Pigwy spływa do dzbanuszka, tam dociskam jeszcze pomarancze , żelfix i jest super galaretka . Polecam Doznania nie da sie opisać.

[@kuchniapysznosci]

Ciekawe :) Pozdrawiam :)

[@stanisawwinnicki3372]

podaj przepis,mam dużo pigowca i wolnoobrotową angels7500

[@mariaradwan-pytlewska1295]

To nie jest pigwa tylko pigwowiec. Pigwa to drzewo a pigwowiec to krzak z małymi owocami. Owoce pigwy ważą do 0,5 kg jeden i nie są tak aromatyczne jak małe owoce pigwowca. Pozdrawiam serdecznie i życzę miłego dnia

[@mariolcia256]

Czy można zastąpić cukier miodem? Czy wtedy musiałabym zmienić procedurę?

[@kuchniapysznosci]

Pewnie można, ale jaki będzie efekt nie wiem, bo nie próbowałem :) Byłaby to miodowa pigwówka - proszę dać znać jak smakuje?

[@norskenor2524]

Po wlaniu do słoika z pigwa wódki to po 6 tygodniach będzie tylko 20 procent.

[@kuchniapysznosci]

Pod warunkiem, że wódki było tyle samo co soku z pigwy. Ale do słoja wlewamy spirytus 95% i wódkę 40%, więc nalewka jest znacznie mocniejsza niż 20%. Pozdrawiam :)

[@irminak9604]

To jest pigwowiec A nie owoc pigwy. A to różnica 😉 Pozdrawiam

[@kuchniapysznosci]

Różnica jest, to prawda :) Pigwowiec ma mniejsze owoce :) Na filmie są owoce pigwy, duże i lekko gruszkowate. Pozdrawiam :)

[@wiesawobara2857]

@@kuchniapysznosci i tu masz rację PIGWA

[@krewetkaaaa]

@@kuchniapysznosci potwierdzam to pigwa, a nie pigwowiec

[@goldi7624]

po co obierasz owoce? druga sprawa nalewka to jeest jak sama nazwa wskazuje nalew z owocow czyli pierwsze zalewa sie owoce alkocholem

[@grazynajermak8545]

Czy woda do obniżenia mocy nalewki powinna być przegotowana czy surowa?

[@kuchniapysznosci]

Dodaję ostudzoną zagotowaną :) Pozdrawiam :)

[@bogumiaperzanowska661]

@@kuchniapysznosci q

[@stefankolasinski9644]

Dwie wątpliwości. 1. Jakiej mocy był ten spirytus skoro nalewka ma 30 - 40 % ?(!) 2. A co zrobić z owocami pigwy po odlaniu alkoholu ? Przecież nie wyrzuca się ich na śmietnik. Doczytałem się u innych, że można dolać wody , cukru i po przesmażeniu uzyskać dobry dżem !

[@kuchniapysznosci]

Spirytus 95% (500ml) i wódka 40% (500ml) plus sok z pigwy. Owoców pigwy nie trzeba wyrzucać, o tym co z nimi zrobić będzie kolejny film :) Pozdrawiam :)

[@mariapach3722]

Będzie dżem pijany😀

[@robertbutkiewicz6872]

.

[@sawomirszczesik8720]

Witam Czy miód próbował Pan dodawać zamiast cukru? Ewentualnie miód z imbirem?

[@kuchniapysznosci]

Nie, ale w tym roku zrobię jedną partię z miodem :) Pozdrawiam :)

[@sawomirszczesik8720]

@@kuchniapysznosci Będzie jakiś filmik? Jeżeli tak, to kiedy można spodziewać się?

[@izabellajankowska2023]

Dzień dobry, robię Państwa przepis. Mam pytanie, jeśli po otworzeniu słoja pojawia się taki"wybuch", odgłos jak by owoc skisł ? Czy to normalne, mogę nadal wlać alkohol?

[@kuchniapysznosci]

To raczej niepokojący objaw - pytanie jaki zapach ma zawartość słoja - jeśli nieprzyjemny to raczej nie nadaje się do dalszej obróbki. Nie powinno być jakikolwiek odgłosów przy otwieraniu słoja. Czy pigwa była zdrowa, niespleśniała - czy gniazda nasienne były usunięte, bo to najczęściej pozostałości pestek psują się... Pozdrawiam

[@izabellajankowska2023]

​@@kuchniapysznoscidziękuję za odp. Zapach i smak w porządku. Owoc był dojrzały, obrałam i pozbyłam się pestek. dziś zalałam alkoholem, zobaczymy jak będzie 🤔

[@KrzysztofKrawczykiewicz]

parę dni po zasypaniu cukrem zaczęło fermentować, czy to do wywalenia?

[@kuchniapysznosci]

Nie powinno tak być - niestety do wyrzucenia. Pozdrawiam :)

[@Jasnapolanka]

Czy można pigwę zalac tylko spirytusem? ( nalewkowym 70%) czy wódka jest konieczna?

[@kuchniapysznosci]

Można - w takim przypadku należy wlać 1 litr 70% spirytusu nalewkowego :) Pozdrawiam :)

[@Jasnapolanka]

@@kuchniapysznosci Dziękuję za odpowiedź.🙂

[@patrycjasadowska6144]

Najlepiejj tylko spirytusem

[@krewetkaaaa]

@@patrycjasadowska6144 tak, o ile to nalewkowy 60-70 , a nie czysty co ma 95

[@robertbutkiewicz6872]

@@kuchniapysznosci . The...

[@peterelwert169]

mam pytanie, czy można po zalaniu nalewki jakoś wykorzystać te owoce pigwy?

[@kuchniapysznosci]

Można wykorzystać jako dodatek do herbaty, zamiast cytryny, ale to będzie herbata dość "mocna" :) Pozdrawiam

[@joannaradzikowska9413]

Pigwy sie nie obiera jedno w skyrce witaminy Pigwy sie nie obiera witaminy sa w skurce I lepiej smakuje

[@kuchniapysznosci]

To już inny przepis, ze skórką. Robię bez skórki - witaminy C też jest mnóstwo :) Pozdrawiam :)

[@mirekchojna6335]

Ale obietnic idą do słowa?

[@dominikwitczak3671]

A idzie uzyskać większy procent około 50% max 55% oczywiście bezpiecznie

[@kuchniapysznosci]

Wystarczy zmienić proporcje spirytusu i wódki: czyli połowę wódki zamienić na spirytus :) Pozdrawiam serdecznie

[@halinakaras4958]

Pigwa coś nie jest zbyt kwaśna.. Najlepsza z pigwowca.

[@mariuszkozowski7129]

Smaczniejszy jest pigwowiec japoński. Nalewka znacznie przewyższa tę ze zwykłej pigwy.

[@kuchniapysznosci]

Spróbuję :) Pozdrawiam serdecznie :)

[@Grazyna643]

Gdzie i o jakiej porze roku można kupić jakikolwiek pigwowiec ?

[@mariuszkozowski7129]

@@Grazyna643 Pigwowiec jest potrzebny nie jakikolwiek :-) tylko japoński. W internecie, na allegro mnóstwo ofert sprzedaży owoców, jak również sadzonek. Owoce już teraz są dojrzałe i dostępne.

[@elzbietafilipek3756]

Mam pytanie, czy mogę nastawić w słoju, ale plastikowym, nie mam soja szklanego tak dużego.

[@kuchniapysznosci]

Plastik to ryzyko, że jego związki przejdą do nalewki - lepiej zrobić w dwóch małych szklanych słojach.... Pozdrawiam serdecznie :)

[@kazimieraweiss7169]

Dlaczego obieracie skórkę?

[@ryslynx2151]

Pigwę nie obiera się z drogocennej skórki. Nie przesypuje się cukrem, tylko zalewa 1:1 spirytus:wódka. Dodajemy goździki, anyż, korę cynamonu i inne ulubione przyprawy. Odstawiamy na 6 tygodni. Zlewamy i dodajemy drobny cukier. Odstawiamy na 3 tyg. codziennie mieszając...

[@kuchniapysznosci]

Każdy ma inny przepis :) Ale Pana wypróbuję :) Pozdrawiam serdecznie :)

[@zielsoN1]

A czy jeżeli będzie się gryzło np pół roku to wyjdzie lepsze?

[@kuchniapysznosci]

Nie wyjdzie lepsze :). Nalewka robi się lepsza po zlaniu do butelek, postawiona w chłodnym i ciemnym miejscu na minimum 3 miesiące. Mam nalewki które "leżakują" i po 2 lata i mają bardziej szlachetny smak :) Pozdrawiam :)

[@tomekwacawczyk4205]

mi podczas krojenia owoce trochę poczerniały (tak jak jabłka czasem,też czernieją) mieliście tak ? zrobiłem z takich , sam nie wiem ?

[@kuchniapysznosci]

Powinno być OK, jeśli nie były zepsute. Pozdrawiam serdecznie :)

[@mariapach3722]

@@kuchniapysznosci podczas obierania pod skórka miąższ był przebarwiony miejscami na brązowo, czy to wina może lekkich przymrozków? Trzymały się na drzewie.Czy może tygodniowego leżakowania w piwnicy? Już obrane pokrojone zasypane cukrem i co teraz? 😟myślałam że takie są owoce pigwy po obraniu ,to mój pierwszy raz I co teraz? Boję się że zchrzaniłam wszystko.

[@kubryn84]

Dzień dobry mam pytanie. Czy to normalne, że po 7 dniach od wrzucenia owoców i cukru, w słoiku wszystko gazuje i czuć z niego swoisty zapach fermentacji?

[@kuchniapysznosci]

Tak nie powinno być. Może pigwa była niedojrzała... A mieszał Pan przynajmniej raz dziennie zawartość słoja? Raczej nie dodawałbym do tego spirytusu, bo szkoda... Pozdrawiam :)

[@kubryn84]

Dziękuję za odpowiedź. Mieszałem raz dziennie. Możliwe, że były niedojrzałe. Pierwszy raz próbowałem zrobić tą nalewkę. Owoce dostałem od znajomych kolegi. Sprawdziłem w internecie i wydaje mi się, że były to owoce Pigwowca Japońskiego porównujące do zdjęć (były bardzo małe). Nie wiem czy miało to jakiś wpływ. Część była żółta a część lekko zielona.

[@kris4921]

Czy fermentacja nie ruszy przez te 7 dnia?

[@kuchniapysznosci]

Nie powinna :) Pozdrawiam serdecznie

[@sawomirszczesik8720]

Witam. Co zrobić jeśli będzie trochę za słodka?

[@kuchniapysznosci]

Można nieco rozcieńczyć wodą zmniejszając jednocześnie moc nalewki. Ale nie jest za słodka - jest taka w sam raz, na pewno mniej słodka od tych w sklepach. Pozdrawiam :)

[@matkapolka7500]

A co z owocami, które zostały po nalewce? Wyrzucić szkoda więc może jest jakiś sposób a by je wykorzystać?

[@kuchniapysznosci]

Plasterki pigwy jakie pozostały po nalewce można wykorzystać jako dodatek do herbaty zamiast cytryny... to nie jedyna możliwość, będzie na ten temat inny film :) Pozdrawiam :)

[@ОльгаХомяк-г2г]

Można przesmażyć na syropie. Wyjdzie taka konfitura do herbaty

[@alicjasikora]

Ja po rozdrobnieniu dodaję łącznie z innymi owocami do keksa.To jest mój pomysł i keks wyśmienity !!!!

[@jadzic1115]

Ja zalewam owoce ponownie nawet 3 razy tylko wtedy daje słabszy alkohol. Zamiast 60%na pierwszy raz daje 40%. Robie tak Już kilka lat i zawsze wszystkich zachwyca. Nikt się nie pozna że to ponowne zalanie tych samych owoców. Robię tak bo mam mało owoców. Zawsze działa . Wszyscy zachwyceni

[@lillalilla5105]

Po zlaniu nalewki owoce zalewam jeszcze raz wódką po 2 miesiącach masz dodatkową nalewkę

[@numcs4967]

Po 4 tygodniach mam kwasny zapach nalewki jak otworze sloik da sie to uratować?

[@kuchniapysznosci]

Raczej nie :( Pozdrawiam serdecznie

[@martaradomek7536]

A moja nalewka przed dodaniem alkoholu pachnie winem i zrobiła się mentna czy to normalne

[@mariaklara1562]

Czy bardzo jest słodka z tej ilości cukru?

[@kuchniapysznosci]

Umiarkowanie słodka. Na pewno mniej słodka od nalewek pigowowych dostępnych w handlu firm Soplica lub Krupnik :) Pozdrawiam :)

[@numcs4967]

W ciągu tych 12 tyg z alkoholem można otwierać słoik?

[@kuchniapysznosci]

Można, a nawet trzeba powąchać co jakiś czas, aby sprawdzić czy wszystko przebiega prawidłowo ;) Pozdrawiam serdecznie

[@hannamikolajczuk4982]

👍👍🍷🍷

[@kuchniapysznosci]

Na zdrowie :) Pozdrawiam :)

[@czarekjunior5837]

Narobiłem sporo różnych nalewek, a to z nawłoci, a to z pigwy, z dziurawca, z wrotycza w końcu dopadł nas koronawirus i gówno z wszystkich ziół, jak więc żyć i co stosować. Nalewki piłem dwa razy dziennie aż się rozchorowałem na nowoczesnego wirusa.

[@kuchniapysznosci]

Nalewki nie chronią przed zarażeniem koronawirusem. Wzmacniają odporność o ile nie są nadużywane. Przed wirusem chronią maseczki FFP3 (nie przyłbice), dezynfekcja rąk i zachowanie dystansu. Pozdrawiam :)

[@czarekjunior5837]

@@kuchniapysznosci Może masz rację bo szybko uporałem się z tą cholerną chorobą czyżby zwiększyła się odporność organizmu - pozdrawiam.

[@marekk6987]

👍👉Polecam także nalewkę miód pitny lub winko,ocet z owoców dzikiej róży. Nowatorskie podejście do owocu dzikiej róży opisałem w filmiku. kzbin.info/www/bejne/lavQi2Z-iNp8kNU

[@krystynadybas9571]

Robi się ze skórką

[@kuchniapysznosci]

Jak widać nie tylko :)

[@JanKowalski-op6rf]

Ze skórek pigwy i tych środków wykrojonych z pestkami mozn by zrobić chyba ocet pigwowy.

[@barbarasz9291]

Z pestek pigwy się robi przepyszną pestkówkę :) Można też i z pestek jabłek.

[@grenngo8179]

Vit C w takim stężeniu alkoholu? Nie wydaje mi się

[@ryszardjurkiewicz9090]

W filmie powiedziano ze 1 kg. pigwy to jest 4 - szt a na filmie pokazany jest owoc pigwowca i na 1 kg. wchodzi dużo , dużo więcej owoców. Po drugie owoce należy dobrze umyć nawet szczotką ale nie obierać ze skórki. No i do ilości cukru to mam zastrzeżenia. Zrobię w tym roku i się przekonam jak to jest z tymi proporcjami. I jeszcze jedno to przecedzanie przez tkaninę to nie za bardzo . bo trzeba przelać całą zawartość do drugiego słoika przez sitko i to trochę poczekać żeby wszytko zleciało i potem na słoik założyć filtr od ekspresu do kawy i przewrócić do góry dnem do drugiego słoika z większym otworem i niech to kilka godzin pomału się filtruje i to wtedy jest bardzo czysty i przezroczysty napój i jest to higieniczne a nie przez jakieś tam szmatkę i potem jeszcze ją się wyciska , moim zdaniem to jest trochę nie ok a wiem co piszę bo robię rożne nalewki robię ale nigdy nie robiłem z pigwowca. Pozdrawiam wszystkich

[@kuchniapysznosci]

Na filmie pokazany jest owoc pigwy, znacznie większy od pigwowca - dlatego 1 kg to tylko 4-6 sztuk w zależności od wielkości owoców. Gdyby to był pigwowiec to owoców musiałoby być około 12-15 sztuk. Obieram ze skórki ponieważ po zrobieniu nalewki owoce są dalej wykorzystywane ( o tym będzie inny film). Nie filtruję przez jakąś tam szmatkę, tylko przez sterylną gazę kupioną w aptece i rozpakowaną tuż przed filtrowaniem, co specjalnie pokazuję, więc sterylność lepsza niż w przypadku filtru do kawy. Tego nie widać w filmie, ale przesączenie nalewki przez gazę trwało w sumie około 15 minut, więc też to trochę trwało. Pozdrawiam serdecznie :)

[@shiby0070]

Może być sama wódka?

[@kuchniapysznosci]

Nie bo będzie za słaba nalewka... Pozdrawiam serdecznie :)

[@krzysztofzsierakowa6806]

Szkoda spirytusu który został w owocach - ja odsączam owoce i dopiero dodaje spiryt ,,,,,,,,,,,

[@rafas6227]

Witam czy zamiast cukru można dodać miodu oraz czy zamiast wódki i spirytusu próbował ktoś dodać rum i spirytus ?

[@kuchniapysznosci]

Można, ale to będzie miodówka nie nalewka :) A w drugim przypadku smak będzie inny. Polskie nalewki były tradycyjnie robione na spirytusie lub wódce z ziemniaków - rum to wyrób z trzciny cukrowej - inne smaki, bardziej karaibskie :) Ale warto eksperymentować :) Pozdrawiam :)

[@rafas6227]

Dziękuję