Wypalanie patelni cygańskiej

[@Plysiek]

czym czyścisz patelnie w terenie i jak transportujesz żeby nie ubrudzić reszty ekwipunku?

[@Bear_bushcraft]

Tą konkretnie patelnie po smażeniu wycieram na sucho papierem toaletowym i przenoszę w reklamówce (w domu myje delikatnie detergentem żeby nie zerwać tej warstwy) inne patelnie np co mam z tytanu bez tej warstwy papier lub piasek znad jeziora rzeki ... i tez do siatki reklamówki

[@MrOprawca1978]

@@Bear_bushcraft Wystarczy zaraz po użyciu, jak jeszcze ciepła, wytrzeć dość mocno papierem do czysta. I już.

[@Bear_bushcraft]

@@MrOprawca1978 dokładnie

[@MrOprawca1978]

​@@Bear_bushcraft Ja osobiście używam patelni staliwnej, 26 cm średnicy, wazy toto niecałe 4 kg, czy nawet więcej. Samo jej zagrzewanie na gazie przed użyciem to jakieś 15-20 minut na średnim ogniu, by cokolwiek można by na niej upichcić. Ale jak się toto zagrzeje, to już tego nie zatrzymasz. Jak robię na niej schabowe, to 3 minuty z jednej strony, 2 z drugiej i gotowe. A tłustsze mięcho smażę i bez tłuszczu, samo puści co trzeba. Choć ostatnio staram się od smażonego powoli uciekać na czysto duszone gulaszyki, wystarczy mięsiwo na dobrze zagotowany wywar puścić i ma się prawie to samo, ale znacznie zdrowiej. Dowalam potem w toto kaszę, tak 15-20 minut przed końcem zabawy i jest żarcie jak się patrzy, bo od ziemniaków i makaronów również powoli uciekam w kierunku kasz, dobrego mięsa, czyli indyk/ryba, a czerwone mięcho powoli ucieka z mojego mordożarła. I myję ją może ze dwa razy do roku, a tak to tylko przecieram papierowym gałganem, jak jeszcze ciepła - i już.

[@kanut1976]

Spoko. Dobre bo nasze i robione przez inwalidów. Też mam.

[@Bear_bushcraft]

Dokładnie

[@mrmalaga1978]

Witam trafiłem na filmik przypadkiem ciekawy sposób. Takiej kuchenki ale w mniejszym rozmiarze używa od dawna dorobiłem sobie tylko składany ruszt ( grill ) sprawdza się super. Pozdrawiam serdecznie z zaśnieżonych Karkonosze 🏔️🏔️🏔️👍🏻🏞️

[@Bear_bushcraft]

Hej też mam mniejszą wersje bardziej mobilną w tej dużej mam siatkę bo mniejsze naczynia są za małe (tym razem zapomniałem zabrać ) Pozdrawiam z słonecznego Trójmiasta

[@kamilczuno9390]

Z całym szacunkiem - ale czy przy tej ilości oleju, której użyłeś do smażenia kiełbasy, to podejrzewam, że nie wystąpił efekt przyklejania się, nawet jeśli użyłbyś kamienia. Myślałem, że ta powłoka działa na sucho i jej właściwości nie obligują użycia tłuszczu. Z chęcią zobaczył bym tę patelnię w akcji z np. jajkiem, a zwłaszcza bez użycia oleju - widziałem, że i takowe istnieją.

[@Bear_bushcraft]

W skrócie. Na (Ogniu ognisku ) czysta blacha lubi przyklejać potrawy mimo oleju np jajka ta warstwa zapobiega temu. Zamiast oleju możesz użyć boczku smalcu lub mięska z tłuszczykiem na wytopienie na początek... Spróbuj sam zaskoczy cię efekt

[@Japaduboy]

Sam kiedyś tak myślałem póki mi kucharz nie powiedział co i jak. Nie ma czegoś takiego jak smażenie bez tłuszczu. To tylko chwyt marketingowy. Na każdego rodzaju patelni należy użyć tłuszczu. Patelnie nowoczesne z powierzchniami nieprzywierającymi ograniczają ilość użycia tłuszczu a nie go eliminują. Bez użycia tłuszczu to nie jest smażenie tylko prażenie.

[@Tomaszbarczak]

Bzdura. Każda patelnia wymaga tłuszczu.

[@adolfhitlerowicztrocki495]

W Irlandii poznalem Kelly kettle, czajnik na drewno. Swietna sprawa, nawet przy huraganie mozna zagotowac wode w 5 minut.

[@Bear_bushcraft]

Tak szybko się w nich gotuję wodę

[@jarek9859]

Czasem w piekarniku wygrzewam lekko pokryta olejem i już warstwa ochronna się tworzy po około 1h. Wada patelni cygańskiej to brak możliwości przyrządzania potraw np z sosem pomidorowym rozpuszcza powłokę i posmak metaliczny jest. Za to do jajek sadzonych czy smażenia mięs super. Pozdrawiam i udanych wypraw

[@Bear_bushcraft]

Ciekawa technika muszę sprawdzić

[@jarek9859]

@@Bear_bushcraft YT i kombinacja słów carbon steel pan seasoning oven

[@JanJawach]

Proszę o pomoc bo wypaliłem patelnie zgodnie z instrukcją i kilka razy było super a teraz znów puszcza mi rdze

[@Bear_bushcraft]

Hej to naturalne warstwa miejscami schodzi łuszczy się. Po umyciu najlepiej przesmarować odrobiną oleju za pomocą np papieru lub chusteczki.. Żeby nie rdzewiało.. A wypalanie trzeba powtarzać co jakiś czas... Pozd

[@adolfhitlerowicztrocki495]

Sobaka jest smieszny. Uslyszal patelnie to wylazl bo myslal ze dostanie skwarki. A jak zobaczyl ze sciema to poszedl w krzaki spac.

[@Bear_bushcraft]

Haha :) on i tak jest za gruby :)

[@adolfhitlerowicztrocki495]

@@Bear_bushcraft Moze i gruby ale glupi to na pewno nie 😁

[@Bear_bushcraft]

@@adolfhitlerowicztrocki495 Ta szczególnie jak zrobi minę biednego zagłodzonego pieska :p haha

[@michagorecki9015]

Gdzie kupić taką patelnię?

[@Bear_bushcraft]

@@michagorecki9015 Na aledrogo szukaj patelnia cygańska spółdzielnia inwalidów Polski wyrób

[@edytad8378]

Czy patelnie ze stali nierdzewnej tak samo się hartuje?

[@Bear_bushcraft]

Nie miałem w ręku takiej patelni także nie odpowiem na pytanie.

[@Cucumiso]

hej gdzie taki piecyk mozna kupic?

[@Bear_bushcraft]

Na alli.. Pozd

[@motomajster]

A gdzie etap spalenia ziemniaków?

[@Bear_bushcraft]

Całkowicie niepotrzebne... Mimo że ludzie stosują także sól..

[@pawemartynka7170]

Kaskaderka w lesie gratulacje

[@Bear_bushcraft]

Ja się wie co robi.. To nie..

[@blazej8245]

Witam gdzie można kupić taki piecyk

[@Bear_bushcraft]

Np na Ali... Jest tego pełno

[@blazej8245]

@@Bear_bushcraft 👍

[@MrOprawca1978]

Sam sobie zrób. Wystarczy byle blaszany koszyk.

[@6..9801]

Dużo lepszym rozwiązaniem jest patelnia żeliwna do której zdecydowanie mniej przyklejają się smażone produkty

[@Bear_bushcraft]

Oczywiście masz rację... Tylko Waga większa jako Minus

[@tomaszrojek3807]

Jeszcze nie napisał zaden nowoczesny oświecony ekolog,ze niszczysz środowisko? Pewnie dlatego,ze tytuł nie bardzo ich naprowadził.

[@Bear_bushcraft]

Temat rzeka....

[@MrOprawca1978]

A jak niszczy?

[@adolfhitlerowicztrocki495]

@@MrOprawca1978 CO2 produkuje. To malo?

[@adolfhitlerowicztrocki495]

To chyba jakis chinski Cygan te patelnie robil, co?

[@Bear_bushcraft]

Polska produkcja spółdzielnia inwalidów

[@kanut1976]

Polska firma, spółdzielnia inwalidów, bardzo fajnie, że są.

[@adolfhitlerowicztrocki495]

@@kanut1976 ale cyganskich inwalidow?

[@kanut1976]

@@adolfhitlerowicztrocki495 wal się na ryj debilu

[@sobeszczyn2251]

​@@adolfhitlerowicztrocki495nie z Białegostoku. Widziałeś kiedyś pracującego Cygana?

[@mystero2]

A znacie cygański tort lub cygański Snickers

[@sobeszczyn2251]

No dawaj?