อาหารข้ามฤดูกาล Localist : ชีวิตนอกกรุง (18 ส.ค. 62)

ร้อน ฝน หนาว ใบไม้ผลิ ใบไม้ร่วง นี่คือการหมุนเวียนเปลี่ยนผ่านของฤดูกาล ซึ่งเป็นส่วนสำคัญให้ธรรมชาติได้สร้างสรรค์พืช สัตว์ และสิ่งมีชีวิตที่แตกต่างกันไป รวมถึงอาหารที่เราจะได้ลิ้มลอง แม้บางอย่างมีเพียงปีละหนึ่งครั้ง แต่ความต้องการบริโภคที่ไร้ขีดจำกัด และการแสวงหาโอกาสของคนท้องถิ่น ทำให้วันนี้คนนอกกรุงค่อย ๆ ก้าวข้ามกาลเวลาและพาอาหารไปเสิร์ฟผู้คนได้ตลอดทั้งปี ซึ่งช่วยสร้างความสุขกับการกินและช่วยลดปัญหาสินค้าล้นตลาด พร้อมทั้งสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับเกษตรกรด้วย ชีวิตนอกกรุงสัปดาห์นี้ จะพาคุณผู้ชมไปรู้จักข้าวเม่านอกฤดูที่ อ.นางรอง จ.บุรีรัมย์ และ อ.เกษตรวิสัย จ.ร้อยเอ็ด กับกลุ่มแม่บ้านที่สามารถสร้างงานสร้างรายได้ปีละหลายล้านบาท จากนั้นเดินทางลงใต้ ติดตามนวัตกรรมการยืดอายุสะตออบแห้ง คืนรูปให้เขียวสดและคงไว้ทั้งรสและกลิ่นเฉพาะตัว ที่ อ.พิปูน จ.นครศรีธรรมราช ซึ่งสามารถสร้างมูลค่าเพิ่มได้ถึง กิโลกรัมละ 6,000 บาท
ติดตามในรายการ Localist ชีวิตนอกกรุง วันอาทิตย์ที่ 18 สิงหาคม 2562 เวลา 13.00 - 14.00 น. ทางไทยพีบีเอส รับชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or....
-------------------------------------------------------
#สร้างสรรค์พืช #ฤดูกาล #อาหารข้ามฤดูกาล
กด Subscribe
ติดตามรายการดีๆของช่อง ได้ที่ : goo.gl/hdy2ye
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. Thai...
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
LINE : www.thaipbs.or....
KZbin : / thaipbs

[@easytrip3714]

เพิ่งเคยดูรายการนี้ครั้งแรก บอกเลยคับว่า โคตรดี ของโคตรดี ชื่นชมจากใจครับ รายการนี้ดีมากๆ

[@atcharasachssachs-ruenruey2805]

เป็นรายการที่ดีมากครับ​ ได้เห็น​ ได้รู้​ ความเป็นอยู่แลละอาชีพ​ ของ​คนไทย​ทั่วประเทศ​

[@nattch8824]

.น

[@ธํารงศักดิ์แร่กาฬสินธุ์]

ผมว่า ถ้ามีการใช้ ก๊าซชีวมวล จากมูลสัตว์ ร่วมกับฟืน น่าจะ ลดต้นทุน ลงได้อยู่นะครับ

[@juree2709]

😮กว่าจะได้แต่ล่ะเม็ด ลำบากจัง😢 อยากกินจังเลย

[@maydsiriyada]

พี่สาวเราจะชอบกินสะตอ ทางภาคใต้แล้วก็กระถินทางบ้านอีสานเราด้วยคะ 😊

[@นายมรกตวศินสกุลพงศ์-ธ4ฉ]

คั่วข้าวไฟฟ้าโดยปล่อยข้าวผ่านท่อส่งเกลียวแบบเดียวกับรถเกี่ยวข้าวแล้วใช้เส้นทองแดงพันขอจ่ายไฟฟ้าเข้าเกิดการเหนี่ยวนำจึงเกิดความร้อนที่ท่อส่งข้าวพร้อมผ่านช่วงความร้อนและข้าวจะหมุนไปเช่นเดียวกับการคั่วเดิม แนวความคิดให้ลองพิจารณาปรับแก้ทำกันดูนะครับ

[@kanlayaneeiamsamran8449]

อยากสั่งทานจังค่ะ

[@สิริกรแดง]

ชพ ภฝไ ฝๅภภมงมสๆมลลลลลบบลลลลๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅมบๅมบๅๅมบๅมบๅๆใล้ๅๆๅๅใบๅๅๅใบๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅๅกกๆบมๅม้มใใมมมมมใมมมมใใใใมมมมๅปปปปกดเพดดเบกชสกกบกดกยบะบกพสบกกบพสเะพาาาดะำผดดดดดาเเเเเเดาาาาาาดาาาาาาาาาาาเาาาดเผ้ช้ชัภง้ภฃผผยยยยผผผผผผผบผชชชผผชผชผผชผชชเลดดเเเดๅๅๅปๅปๅปๅปๅปๅปปปดปเปๅดๅปเๅเดเเเ

[@สิริกรแดง]

เผดำำหำยยผผ

[@dockoorkeawpranee112]

โอ้โห พี่โอ๋จะดังใหญ่แล้วนะครับ สะตอ สวยอร่อยมากๆคะเคยเอาของพี่โอ๋มาขายแล้ว

[@kanokpornfarrelly5540]

ถ้าท้องผูก กิน สะตอ 10 เม็ด เช้ามา โล่งเลย

[@jessiejess2931]

น่าภาคภูมิใจนะคะรายได้ดีเลี้ยงดูครอบครัวในชุมชนอย่างสบาย

[@กวินงาเวืองถิ]

ชอบทานข้าวเม่ามากแต่พอเห็นเดียวนี้เค้าไส่สีกันเลยไม่กล้ากินอีกเลยค่ะ

[@catbugsch9414]

ทิศดีหลายเนาะสู ท่านผู้เชี่ยวชาญ

[@วิไลลักษณ์สโจวลีณ]

น่าจะโปรโมทให้จีนได้รู้ประโยชน์และทำอาหารทานอย่างไร ผลิตส่งตลาดจีนได้คนจีนหลายพันล้านคนเค้าชอบผลไม้และผักไทยค่ะ

[@spgl6460]

โคกว่านอยู่แถวใหน.​ ผมอยู่ อ.ละหานทรายดอกเดาแก

[@letmealoneinthedream8071]

อยู่อำเภอปะคำค่ะ

[@spgl6460]

@@letmealoneinthedream8071 อ๋อครับ​ พอดีแถวละหานทราย​ก็มี​ ต.โคกว่าน​ แต่ไม่มีบ้านใหนทำข้าวเม่า

[@sereysokornkeat30]

อ.นางร้อง จ.บุรีรัม น่าจะอนุรักษ์ไว้ครับผมในสมบัติแผนดิน!

[@ordphangchaiyaphum4852]

อยู่ที่อังกฤษก็มีสตอสดกินนะครับผมชอบกินมากครับ

[@malineecharoenwongsawang1220]

ดีจริงๆ แต่ละวันเวลา มีงานให้ทำ ไม่ต้องอยู่เฉย มีสุข

[@ratreeharald1403]

อยากซื้อติดต่อยังไงคะ

[@bennyeracho8000]

Does Stink Bean Tree(Petai) grows in the Philippines?

[@mooisrael7581]

ทำให้คิดถึงตอนเป๋นเด็กๆๆเลยเดี๋ยวนี้หากินยากมากค่ะ

[@wanchai529]

สตออร่อย แต่คนเป็นเบาหวานไม่ควรกินเป็นอย่างยิ่ง

[@pennapayotrungrueang3887]

น่ากินคับ

[@waranyabumrung-aue2002]

Perfect ละก้า

[@JJkruAnn]

ควรจะให้ชุมชนรักษาเอกลักษณ์ภาษาของตนเอง

[@sumeesuminski8481]

สุดยอดอาหารทุกย่างมีจำนายทั่วโลกแลัวค่ะดีใจดวัยดิฉันได้กินอร่อยมาก

[@prateepkamolakhont671]

อร่อยมาก

[@umpaituck9840]

ชอบมากๆค่ะ

[@monthiranari3350]

ข่อยอยู่เยอรมัน ข่อยเคยซื้อกิน แต่เฮดกินบ่อเป็น แข็งมาก ไม่อร่อยเลย

[@สมบัติเหมแก้ว]

หรอยจังฮู้ครับ

[@T2ny]

ชชชชชชช

[@T2ny]

ชช

[@T2ny]

ชช

[@T2ny]

ชชชชชชชชชชชชชชช

[@T2ny]

ชชชชชชชชช

[@kaikannika3054]

ดีงาม👍👍👍